Đặc điểm của việc hái táo

Nhiều người quen với mùi thơm tuyệt vời của táo chín vừa hái trên cây. Tôi chỉ muốn hít thở nó, cảm nhận hương vị của những loại trái cây vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe này. Táo được thu hoạch khi chúng đã chín hoàn toàn. Để bảo quản thu hoạch được lâu, bạn cần biết làm vườn vào khung giờ nào, làm như thế nào cho đúng và thông qua việc sử dụng những thiết bị nào bạn có thể thu được quả từ các cành trên của cây táo.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình phát triển trái cây là thu hoạch chúng. Đồng thời, điều quan trọng là không chỉ có được một thu hoạch tốt mà còn phải tổ chức các sự kiện đúng thời gian.

Các chuyên gia chia nhỏ các loại trái cây này thành một số loại nhất định:

• mùa hè;
• mùa thu;
• mùa đông.

Giống mùa hè không dùng để bảo quản lâu dài, ăn ngay. Những giống như vậy chín vào giữa tháng Tám.

Táo đã đến độ chín vào mùa thu được dùng để bảo quản lâu dài. Nhưng khoảng thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào sự biến động nhiệt độ. Vì vậy, trong một mùa hè ấm áp với nhiều mưa, trái cây có thể chín sớm hơn. Điều kiện kém thuận lợi sẽ làm trì hoãn việc thu hoạch.

Ở những vùng khí hậu ấm hơn, những trái cây mọng nước có xu hướng chín sớm hơn. Chúng bắt đầu bị loại bỏ khỏi cây gần như cùng một lúc, có tính đến vị trí của khu vực.

• Ở Ural, trái cây chín sớm hơn, chúng được thu hoạch từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Chín.
• Ở khu vực Moscow, bạn có thể bắt đầu thu thập chúng từ cuối tháng 8. Việc ăn uống vẫn tiếp tục cho đến giữa tháng Mười.
• Ở Siberia, quả chín bắt đầu vào giữa tháng 8 và kéo dài đến cuối tháng 9.
• Việc thu gom ở vùng Leningrad và vùng Volga cũng được thực hiện theo thời gian quy định. Nếu bạn làm điều này muộn hơn, táo sẽ chín quá, nhưng nếu bạn vội vàng quá, chúng sẽ không ngon.
• Bất kể vùng nào, có thể là vùng Volga hay Udmurtia, các giống cây mùa thu thường được lấy ra khỏi cây từ cuối tháng 8 đến tháng 9.

Với cách bảo quản thích hợp, các loại giống mùa đông có thể giữ được hương thơm tươi sáng và hương vị rõ rệt trong 6 tháng. Đồng thời, chúng sẽ vẫn ngon ngọt và giòn. Những giống này chịu được vận chuyển tốt hơn, thích hợp để chế biến và làm thực phẩm tươi sống.

Thời gian thu hoạch quả mùa thu vào tháng 9 dương lịch. Quả kéo dài 3-4 tuần. Điều này cho phép bạn không nên vội vàng thu hoạch mà có thể làm dần dần. Các giống mùa thu được lưu trữ trong 3-4 tháng, sau đó chúng bắt đầu giảm mật độ, trở nên lỏng lẻo và héo úa.

Khi đến mùa hoa quả, bạn cần bắt đầu hái chúng. Nhiều phương pháp khác nhau sẽ cho phép bạn xác định chính xác thời gian.

• Lịch tuần trăng. Mặt trăng ảnh hưởng đến trạng thái của chất lỏng không chỉ đối với các sinh vật sống, mà còn ảnh hưởng đến thực vật. Tại một số thời điểm nhất định, chúng nhận được một lượng lớn độ ẩm, tăng cường cung cấp các thành phần cần thiết. Việc tính toán các ngày theo âm lịch sẽ cho phép bạn xác định thời điểm thu hoạch.
• Nếm trái cây. Ăn thức ăn sẽ tiết lộ độ chín của quả.
• Ngoại hình. Quả chín có màu sắc đều, không bị thâm.Bên trong xương có màu nâu sẫm. Vị của quả là chua ngọt, quả mọng nước và có mùi thơm.
• Xác định bằng cách dùng ngón tay ấn vào quả. Vết lõm còn lại cho thấy sự trưởng thành hoàn toàn của nó.
• Với sự giúp đỡ của những quả táo rơi. Nếu có nhiều trái lớn trên mặt đất thì đã đến lúc bắt đầu thu hoạch.
• Phương pháp sử dụng iot. Nhỏ một giọt i-ốt vào vết cắt sẽ giúp xác định độ chín của táo. Trái cây có đường viền màu xanh dương phát triển trên vết cắt và phần giữa màu vàng đã hoàn toàn sẵn sàng để vận chuyển.

Không quá khó để thu hoạch từ những cây táo kém hay giống lùn, trong đó không thể không nói đến những cây cho quả cao với kích thước ấn tượng. Thường những trái ngon nhất treo ở trên cùng.

Những dụng cụ hái trái cây như vậy có thể được thực hiện độc lập với các phương tiện ngẫu hứng, hoặc bạn có thể đến cửa hàng nông thôn để mua. Trong môi trường công nghiệp, kết hợp được sử dụng như một thiết bị như vậy.

Để một thiết bị hoạt động được, nó phải đáp ứng các yêu cầu nhất định:

• người thu hái phải nắm chắc và giữ quả;
• có đủ chiều cao;
• Không làm gãy cành hoặc làm bị thương táo khi cắt bỏ chúng.

Để làm vật liệu cho nó, có thể sử dụng nhựa, dây, vải bố và các loại khác.

• Nhựa. Lựa chọn đơn giản và phổ biến nhất để làm một dụng cụ hái trái cây là nhựa. Các cấu tạo như vậy rất đơn giản và dễ sử dụng. "Tulip" bằng nhựa bao gồm hai phần: phần thủy tinh đặc biệt có hình cánh hoa và phần tay cầm. Để loại bỏ trái cây bằng "tulip", bạn cần lấy quả táo sao cho nó nằm trong ly, và cuộn nó một chút. Lúc này cuống nên nằm giữa các cánh hoa.
• Dây điện. Máy kéo dây hoặc ống kẹp cũng có rất nhiều quạt. Cấu tạo gồm một ống nhựa và dây câu. Để lấy quả ra, dây được cố định ở cuối tay cầm, uốn các cạnh thành vòng để luồn dây câu. Với sự trợ giúp của dây câu, cơ chế sẽ hoạt động. Khi đã ở chính giữa thanh thoát y, quả táo được cố định bằng cách kéo dây. Để tách quả khỏi cành, bạn cần cuộn thiết bị.
• Hình bao. Những lựa chọn rộng thùng thình cũng không kém phần phổ biến. Những mô hình như vậy không chỉ tiện lợi mà còn chức năng, vì chúng có thể được sử dụng để loại bỏ nhiều loại trái cây cùng một lúc. Nó có hình tròn, cánh hoa bằng thiếc sắc bén đóng vai trò như một con dao. Một túi nhỏ được gắn vào khuôn. Nhờ có tay cầm, thiết bị được gắn vào kính. Nó phải có chiều dài phù hợp, khá nhẹ và thoải mái. Sau khi cắt, quả sẽ rơi vào tay người thu mua mà không bị hư hỏng.
• Với chụp. Các mô hình Gripper thường được chọn để hái trái cây nhỏ. Để nắm trái cây, người ta sử dụng một dụng cụ bằng nhựa có dạng bàn chân ba ngón. Sự hiện diện của một tay cầm kính thiên văn với một đòn bẩy cho phép cơ chế được kích hoạt, nhờ đó quả táo xuất hiện trong khoang của bộ thu. Sau đó, bạn cần nhổ nó khỏi cành. Nhược điểm của thiết bị này là khi sử dụng, cành và lá thường bị hỏng nặng.

Ngoài các lựa chọn tại cửa hàng, các dụng cụ hái trái cây tự làm cũng được sử dụng. Chúng có thể được chế tạo độc lập bằng cách sử dụng các vật liệu ngẫu hứng dưới dạng hộp nhựa, ống nhựa hoặc thậm chí là lon. Để tạo một cấu trúc từ hộp nhựa, bạn cần:

• lấy một chai nhựa cho 2 hoặc 2,5 lít;
• chuẩn bị một cây gậy hoạt động như một giá đỡ;
• sử dụng sợi xe trong công việc hoặc thay thế nó bằng dây

Để làm một dụng cụ kéo hoa quả tự chế khác, bạn cần:

• cắt hộp đựng đã chọn thành hai phần - một phần có cổ sẽ có ích trong công việc;
• tạo một khoảng trống hình nêm trên đường cắt và dùng nó để tách cuống ra khỏi cành;
• Gắn que vào cổ bằng dây bện hoặc dây, bạn có thể quấn đơn giản bằng băng dính.

Có một số quy tắc nhất định để thu hoạch.

• Việc thu hoạch táo bắt đầu bằng việc dọn dẹp nơi ở dưới gốc cây táo, nâng cao những quả đã rụng. Điều này sẽ bảo vệ khu vực trồng trái cây bị bệnh hoặc kém chất lượng, có thể trở thành nguồn lây lan dịch bệnh.
• Không nên tiến hành công việc vào buổi sáng khi cây vẫn còn sương. Thu hoạch quả thường được tiến hành vào buổi chiều, khi không khí đã ấm lên và sương bay hết. Điều quan trọng là thời tiết phù hợp cho việc này. Trong cơn mưa hoặc ngay sau đó, táo không được hái.
• Chúng bắt đầu thu hoạch từ những cành thấp, cao dần lên ngọn cây. Các thiết bị đặc biệt sẽ giúp loại bỏ các quả từ các cành phía trên.
• Quả dùng để bảo quản lâu dài nên bỏ cuống. Loại bỏ các quả khỏi cây bằng cách cuộn cho đến khi chúng tự rụng.
• Các giống được sử dụng để làm mứt, các chế phẩm khác hoặc thực phẩm, tức là các giống mùa hè, được cắt bỏ khi chúng đã chín hoàn toàn hoặc hơi chưa chín. Nên bỏ táo mùa đông muộn hơn. Tốt hơn nên làm điều này trước khi sương giá.

Chỉ nên lấy những quả chín đặc để bảo quản. Ngay sau khi loại bỏ trái cây, chúng được phân loại.

Việc thu hoạch tại vườn cần được thực hiện cẩn thận, lựa chọn cẩn thận những quả để bảo quản và những quả có thể chế biến hoặc dùng làm thực phẩm.

Trái cây bị sâu hoặc dị dạng, cũng như trái nhàu, nên để riêng, không nên để chúng trong tầng hầm. Đối với điều này, chỉ những mẫu vật không có khuyết tật, lỗ sâu, vết lõm hoặc thối mới phù hợp.

Cây sau khi thu hoạch được xếp cẩn thận vào thùng nhựa.

Không rung cây hoặc dùng gậy hoặc các phương tiện tùy cơ khác để giũ táo. Nếu quả rụng sẽ bị hỏng, sau này sẽ xuất hiện các đốm thối. Những loại trái cây như vậy có thể được để trống để chuẩn bị cho mùa đông, nhưng chúng không còn thích hợp để bảo quản tươi lâu.

Cây trồng sau khi thu hoạch tốt nhất nên để trong hộp gỗ có lỗ thông gió. Cần xử lý thùng bằng dung dịch thuốc tím, sau đó phơi thùng dưới nắng và lót đáy bằng giấy sạch.

Để bảo quản tốt hơn, hộp các tông cũng rất thích hợp. Với một vụ thu hoạch nhỏ, mỗi quả được khuyến khích gói trong giấy. Trong một căn phòng rộng rãi, bạn có thể dựng nhiều giá đỡ có hình dạng và kích thước phù hợp và đặt các mẫu vật trên bề mặt để chúng không chạm vào nhau.

Khi được bảo quản trong hộp hoặc hộp, các giống riêng lẻ được xếp lại riêng biệt, có tính đến các thời kỳ chín khác nhau của chúng.

Trái cây để bảo quản không nên rửa sạch, điều quan trọng là phải còn nguyên một lớp màng mờ trên chúng, bảo vệ chúng không bị thối rữa.

Cây trồng tốt nhất được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nơi tốt nhất cho việc này là tầng hầm. Nó phải sạch và khô. Thùng rác cuối cùng được loại bỏ sơ bộ khỏi nó, các vết nứt bị tắc và các bức tường được khử trùng bằng đồng sunfat hoặc vôi tôi. Nó cũng được khuyến khích để rửa sàn bằng chất khử trùng.

Nên bảo quản cây trồng ở nhiệt độ lên đến 5 độ, với độ ẩm 80–90%.

Cần phải kiểm tra cây trồng, loại bỏ các mẫu vật hư hỏng. Đừng đóng băng chúng.