Cherry khác với cherry ngọt như thế nào?

Anh đào và anh đào ngọt là những cây thuộc cùng một chi của mận. Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm và những người yêu thích quả mọng thường nhầm lẫn chúng với nhau, mặc dù các cây hoàn toàn khác nhau. Anh đào và anh đào ngọt khác nhau ở sự xuất hiện của quả và thân, về các nguyên tố vĩ mô và vi lượng tạo nên quả mọng, và tất nhiên, về hương vị.

Nhìn bề ngoài, các loại cây có sự giống nhau bên ngoài rất mạnh nên nếu chỉ nhìn sơ qua thì rất dễ nhầm lẫn.... Một người hiểu biết hiểu rằng sự khác biệt giữa các nền văn hóa có thể nhìn thấy bằng mắt thường: màu sắc của vỏ cây, lá cây, quả của chính nó.

Quả anh đào thường nhỏ, có màu đỏ tươi hoặc đỏ và giống như một quả bóng. Độ đặc của quả mọng mềm, vì vậy quả anh đào dễ bị nát bằng cách bóp giữa các ngón tay của bạn. Quả anh đào có kích thước lớn hơn, nhiều thịt và căng tròn. Quả cứng hơn khi ấn vào và vỏ dày hơn quả sơ ri. Quả anh đào có bảng màu đa dạng: chúng có thể là màu đỏ tía đậm cổ điển, hoặc vàng hoặc đỏ, và đôi khi gần như có màu đen. Cherry không có nhiều màu sắc và tồn tại ở các sắc thái đỏ hoặc đỏ tía.

Bạn có thể chú ý đến phần cùi của quả: màu của cùi anh đào luôn nhạt hơn phần bên ngoài của nó. Màu sắc của cùi anh đào giống với màu bên ngoài và nước ép tiết ra trong quá trình nghiền thường sáng và đậm đà, điều này không thể nói về quả anh đào, từ đó một chất lỏng gần như màu trắng chảy ra.

Các loại cây ăn quả khác nhau theo một số cách. Đặc điểm đầu tiên để phân biệt anh đào là chúng thường mọc ở dạng bụi, trong khi anh đào luôn trông giống như một cái cây. Nhìn bên ngoài, có thể phân biệt các loại cây với nhau bằng một số dấu hiệu.

• Thân cây... Vỏ cây anh đào có màu nâu, sẫm hơn. Cherry lại có một số sắc thái của thân cây: cây có thể có màu nâu, đỏ và ngả sang màu bạc, thường xuất hiện khi cây lớn lên.
• Chiều cao... Anh đào là một loại cây cao, to lớn, có thể cao tới 10 m, trong khi anh đào nhỏ (khoảng 3 m), khiến nó giống như một bụi cây.
• Lá... Chiếc áo choàng xanh của cả hai cây không giống nhau chút nào. Lá anh đào nhỏ và nhọn, có răng cưa nhỏ ở mép, trong khi lá anh đào dài và to gấp mấy lần. Một tính năng đặc trưng vốn có chỉ có ở anh đào, có thể gọi là mùi phát ra từ lá rất dễ nhận biết. Cherry hoàn toàn không có mùi thơm tương tự.

Nếu bạn tình cờ phân biệt được đâu phải quả cây mà là quả nằm trên đĩa thì bạn không sợ nhầm lẫn giữa các loại quả với nhau. Mùi thơm của sơ ri ít nồng hơn của trái sơ ri. Đặc điểm hương vị là chất lượng chính, nhờ đó quả anh đào rất dễ phân biệt với quả anh đào. Quả sơ ri có vị chua đặc trưng, ​​nên người ta thường không ngấu nghiến một quả sơ ri như thế. Nhưng quả mọng trở thành một sự chuẩn bị tuyệt vời cho mứt và một loại nhân yêu thích cho bánh nướng, bánh bao và các loại bánh ngọt khác nhau.

Quả anh đào ngọt ngọt hơn nhiều lần so với quả anh đào, và do đó được trồng để được ăn dưới dạng quả mọng nguyên quả. Bản thân loại trái cây này còn khiến bạn hài lòng hơn nhiều so với quả anh đào và được coi là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể giúp bạn thỏa mãn cơn đói. Tuy nhiên, quả anh đào thực tế không được thêm vào các món trộn và chất làm đầy, bởi vì kết quả của quá trình chế biến, vị ngọt tăng lên, chuyển thành vị ngọt.

Ngoài đặc điểm bên ngoài và mùi vị, cả hai cây đều có công dụng tuyệt vời đối với cơ thể và không tốn kém trong trồng trọt nên được rất nhiều nhà vườn yêu thích.

Mặc dù có sự khác biệt rõ ràng giữa các quả mọng, nhưng ở mức độ sinh hóa, các quả đều tương tự nhau. Cả quả anh đào và quả anh đào đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin B, vitamin C và A, cũng như canxi, natri, kali và sắt. Do thành phần thuốc của nó, cả hai loại quả mọng đều được khuyến khích cho những người bị thiếu máu. Quả anh đào và quả anh đào có tác dụng tích cực đối với thành mạch máu, do đó rất thích hợp để ngăn ngừa bệnh tim. Cả hai loại quả này đều chứa các hợp chất đặc biệt - coumarin, được coi là chất chống đông máu tự nhiên và ngăn ngừa đông máu, rất hữu ích cho những người bị huyết khối và xơ vữa động mạch.

Quả mọng có hàm lượng calo tương đối thấp (50 kcal trên 100 g), đây là một tin tốt cho những người đang ăn kiêng. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là anh đào chứa một lượng lớn đường (fructose), với số lượng lớn chống chỉ định cho tất cả những người đang giảm cân. Vì vậy, những người muốn giảm cân được khuyên nên chọn quả anh đào.

Các loại cây khác nhau về tính nhạy cảm với nhiệt độ, do đó được trồng ở những vùng có khí hậu đối lập. Cherry được coi là loại cây thích hợp nhất cho các khu vực phía Bắc, vì nó có khả năng chịu sương giá cao. Loại cây này hoàn toàn chịu được nhiệt độ khắc nghiệt của mùa đông và mùa hè, đặc trưng cho các vùng trung tâm của Nga.

Cherry cư xử thất thường hơn nhiều, thích khí hậu ấm áp hơn là sương giá. Cây anh đào được trồng chủ yếu ở các vùng phía Nam. Thực vật chín vào các thời điểm khác nhau: anh đào được coi là sớm, xuất hiện trên đĩa đã vào tháng Năm, và anh đào bắt kịp với họ hàng của chúng chỉ vào tháng Bảy.

Vấn đề lựa chọn một loại quả mọng là khá riêng lẻ, dựa trên sở thích về hương vị của mỗi người, bởi vì thành phần của các loại cây gần như giống nhau, nhưng hương vị lại rất khác nhau. Những người muốn có một loại quả mọng ngon cho người mới bắt đầu, rượu bia và bánh nướng chắc chắn sẽ thích quả anh đào. Những người sành ăn đánh giá cao vị ngọt sẽ thích anh đào hơn.