Nho Zinfandel

Giống Zinfandel được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang. Do được chăm sóc khéo léo và năng suất cao, nó được trồng phổ biến nhất ở California. Hiện nay, rượu vang khô, ngọt, sủi tăm và rượu vang được sản xuất từ ​​nho.

Quê hương ban đầu của nho đỏ là không rõ. Nguồn gốc của tên giống cũng vẫn còn là một bí ẩn. Sau đó giống này được trồng trong các vườn ươm của Croatia. Năm 1850, rượu vang đỏ được sản xuất từ ​​Zinfandel, được nếm thử bởi một nhà sản xuất rượu vang Pháp. Sau đó, giống nho này đến Hoa Kỳ, sau đó nó lan rộng ra khắp tiểu bang California. Nhiều từ đồng nghĩa tên - Primitivo, Crljenak, Pribidrab.

Nền văn hóa thuộc nhóm các giống Tây Âu. Các quốc gia trồng chính là miền nam nước Ý, Hoa Kỳ và Croatia. Và nho cũng có thể được tìm thấy ở các tỉnh của Nam Phi.

Cây bụi khá mạnh mẽ. Lá có kích thước trung bình, năm lá, xẻ sâu, có lông tơ ở phần dưới. Các tính năng chính là chín không đồng đều của quả mọng. Sự đa dạng thiên về đậu Hà Lan.

Nho đang chín giữa giai đoạn cuối.

Các chùm là trung bình, khá dày đặc, hình nón. Do mật độ dày của chúng, quả mọng có xu hướng bị thối và xấu đi.

Quả nho nhỏ, hình tròn. Màu của quả mọng có màu tím sẫm. Chúng có một cuống ngắn. Điểm đặc biệt của quả mọng là có lượng đường lớn, lên đến 300 g / dm3. Mặt trên của quả được bao phủ bởi một lớp sáp nở. Nhờ đó, cây trồng có khả năng bảo quản tốt.

Vị của quả mọng ngọt và đậm đà. Có thể cảm nhận được vị chua nhẹ.

Zinfandel - có năng suất cao. Thường có một vụ mùa thứ hai chín đối với các con ghẻ ở những vùng có khí hậu rất nóng. Một bụi nho có thể cho tới 10 kg quả mỗi mùa.

Sự đa dạng này rất phù hợp với điều kiện khí hậu. Đất nào cũng thích hợp để trồng nó. Một tiêu chí quan trọng cho sự phát triển của nho là lượng ánh sáng mặt trời dồi dào, cũng như bảo vệ tốt khu vực trồng nho khỏi gió.

Cây được trồng vào tháng 5, sau khi hết sương giá. Trước khi trồng các bụi cây, cần phải cho đất, điều này đảm bảo một thu hoạch lớn. Một cây con khỏe mạnh, nguyên vẹn được đặt vào lỗ và rắc đất lên. Sau đó, đất được tưới nhiều nước.

Văn hóa đề cập đến một loài thực vật lưỡng tính.

Cây cần được cắt tỉa hợp vệ sinh. Nó được tiến hành thường xuyên để các bụi cây không phát triển và mang lại một vụ mùa bội thu. Nếu thời kỳ mùa đông rất khắc nghiệt, thì việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa xuân.

Bụi cây nho thích tưới nhiều nước trong thời tiết rất khô. Nếu khí hậu mát mẻ và không khô, độ ẩm của đất cần được kiểm soát. Điều quan trọng là tránh độ ẩm dư thừa.

Mỗi năm nuôi cần nhiều loại thức ăn khác nhau. Trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện, các bụi cây được khuyến cáo nên xử lý bằng đồng sunfat. Điều này ngăn chặn sự tấn công từ các loài gây hại. Vào giữa mùa hè, băng gạc diệt nấm được áp dụng. Đối với thời kỳ mùa đông, chúng được xử lý bằng sắt sunfat.

Giống chịu được mùa đông tốt, nếu nhiệt độ không xuống dưới -22 độ. Nếu khí hậu khắc nghiệt hơn, cây trồng phải được bảo vệ bằng chất xơ nông nghiệp.

Những bụi nho có thể dễ bị nhiễm một số bệnh.

• Nấm mốc. Bệnh này gây hại rất nhiều cho cây. Khi nó xảy ra, lá của bụi cây và bản thân cây trồng bị ảnh hưởng.

• Oidium. Quả mọng và chùm hoa bị bệnh này.

Và côn trùng cũng có thể gây hại cho nho. Nó có thể là ong bắp cày và bọ ve.

Nho được bảo quản tốt trong tủ lạnh ở nhiệt độ +2,4 độ. Với số lượng lớn, cây trồng được gửi để bảo quản trong hầm mát. Có thể được lưu trữ trong hộp hoặc treo.

Các nhà sản xuất rượu nổi tiếng khuyên bạn nên thử các loại rượu vang đa dạng từ Zinfandel. Chúng rất đậm đà, thơm, có vị chua chua.