Nho Viorica

Nho Viorica Moldova thuộc giống kỹ thuật. Thu được để sản xuất rượu vang trắng khô. Do cường độ của bó hoa, nó có thể tự tin được cho là do các giống thơm.

Giống cây này xuất hiện vào năm 1969 nhờ các nhân viên của Viện Nghiên cứu Khoa học Đời sống Moldavian "Vierul". Các nhà lai tạo địa phương đã lai tạo thành công hai giống: giống Aleatico của Ý và giống Seibel 13-666 của Pháp. Giống Viorica được phát hành vào năm 1990.

Đáng chú ý là từ những quả "bố mẹ" màu đỏ (trên một quả mọng gần như có màu đen, mặt khác - màu xanh đậm) đã xuất hiện một giống màu trắng. Ở Liên Xô, nó được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang đơn giản, vì nó không phù hợp với đồ uống có cồn cao cấp.

Với sự phát triển của công nghệ sản xuất rượu vang, Viorica đã có một cơ hội mới. Anh ấy đã thể hiện mình là một mặt tốt trong việc sản xuất các loại rượu phức tạp hơn. Đồ uống được phân biệt bởi màu vàng và màu hổ phách, hương vị thơm ngon và độ chua vừa phải.

Viorica là một giống bản địa, chỉ được trồng ở những khu vực cụ thể. Nó được trồng chủ yếu trên các vườn nho ở Moldova và Nga.

Giống Viorica được phân biệt bởi những bụi cây khá cao. Thể hiện sức sống sinh trưởng tốt. Đậu quả lên đến 90% tất cả các chồi.

Lá có kích thước trung bình, với một phiến lá xẻ rõ rệt.

Viorica lai tạo thuộc về các giống giữa muộn. Toàn bộ mùa sinh trưởng mất 145-150 ngày. Thường quả mọng chín vào giữa tháng Chín.

Một chùm không quá lớn được hình thành từ các quả, có dạng hình trụ - hình nón. Vòng một, chân dài là đặc trưng của cô nàng.

Trên các chồi non, có tới hai chùm được thắt lại, và những chồi trưởng thành cho nhiều gấp đôi. Các cụm này có mật độ trung bình, trọng lượng khoảng 300 g.

Trái cây màu trắng của Viorica được đặc trưng bởi màu rám nắng đặc trưng của chúng. Vỏ quả dày và mỏng. Điều thú vị được phản ánh trong hương vị khi ăn quả mọng.

Cùi ngon ngọt. Bên trong quả mọng tròn thường có 2-3 hạt. Trọng lượng của một quả nho là khoảng 2 g.

Viorica thuộc loại rượu vang của giống nho trắng. Điều này quyết định hương vị của quả mọng. Nó hài hòa, với một chút nhục đậu khấu, hương hoa và vị chua hữu hình. Hàm lượng đường 180-200 g / dm3 với độ chua 7-9 g / dm3.

Con số này là 90-100 c / ha. Giống này thích nghi hơn để phát triển trong khí hậu đặc trưng của Moldova. Các vườn nho địa phương thu hoạch số lượng cây trồng kỷ lục ngay cả trong mùa hè khô hạn nhất.

Giống được trồng trên thân cao. Nho không cần bảo dưỡng nhiều.

Trồng cây giống không khó. Trước hết, bạn cần chuẩn bị hố hạ cánh đúng cách. Đầu tiên, một lớp đất sét mở rộng 10 cm được đổ vào đó.Hơn nữa, trong cùng một lớp, hỗn hợp tro trộn với cát, mùn và lớp đất trên cùng.

Hoa lưỡng tính, sự thụ phấn diễn ra tự nhiên.

Nên tải vừa phải lên bụi cây, trong vòng 45-50 mắt. Hiển thị là một đoạn cắt ngắn, giữ tối đa 6-8 mắt.

Vào đầu mùa sinh trưởng, cây bụi Viorica đặc biệt cần tưới nước. Tưới ngừng 1,5 tháng trước khi thu hoạch nho.

Giống này khá khó chịu sương giá. Trong môi trường không có mái che, cây nho vẫn nằm dưới lớp tuyết phủ ở nhiệt độ -25 độ. Ngay cả khi bị thương do sương giá, vào mùa xuân cô ấy vẫn có thể hồi phục.

Giống Moldova lai có khả năng chống lại các bệnh truyền thống như thối xám và bệnh phấn trắng. Điều này làm cho nó tiết kiệm cho những người làm vườn có thể sử dụng mà không cần chi phí xử lý. Đồng thời, việc thu hoạch hóa ra lại thân thiện với môi trường.

Nhưng các nhà vườn có kinh nghiệm khuyến cáo hai lần một mùa nên tiến hành phòng trị bệnh cho cây nho bằng các loại thuốc chống nấm đặc biệt.

Nho Viorica được vận chuyển tốt xếp thành một lớp trong hộp khô. Khi gửi để bảo quản dài ngày cần chuẩn bị phòng đặc biệt khô ráo và tối, không ngột ngạt. Nhiệt độ không khí lưu trữ được hiển thị trong khoảng từ 0 đến +8 độ C. Trong trường hợp này, độ ẩm nên khoảng 60-70%.

Bảo quản trong thời gian lên đến hai tháng được thực hiện trong hộp như khay. Các chùm không nên quá gần nhau.

Khi bảo quản từ hai tháng trở lên, các hộp thấp được sử dụng, trên đáy đã đổ một lớp mùn cưa trước đó. Những chùm nho cũng được đổ mùn cưa.

Nếu trọng lượng của chúng lớn hơn 1 kg, chúng xếp thành một hàng và những con nhỏ hơn có thể xếp chồng lên nhau. Những quả nho đã đặt được phủ một lớp mùn cưa dày 7 cm lên trên.

Quả Viorica tạo ra nước trái cây thơm và ngon cũng như rượu vang nhẹ, sảng khoái. Về hương vị, giống đậu khấu có thể cạnh tranh với nhiều giống nhục đậu khấu, đặc biệt là Torrontes và Albariño.

Bản thân các nhà khoa học đã đánh giá Viorica là một trong những giống thành công nhất trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, tuyệt hảo.