Nho Verdejo

Verdejo là một giống nho được sử dụng để làm rượu vang trắng. Giống này được trồng chủ yếu ở Tây Ban Nha, và do đó rất khó để nói về khả năng trồng ở các vùng của Nga. Tuy nhiên, biết tất cả các tính năng của giống được trình bày, những người làm vườn có kinh nghiệm có thể thử tự trồng nho Verdejo.

Không có phiên bản rõ ràng nào về nguồn gốc của loại nho này. Câu chuyện chính là về sự xuất hiện của giống cây này ở Bắc Phi. Từ đây nó được vận chuyển qua những người Mozarab định cư bên bờ sông Duero đến Tây Ban Nha, vùng Rueda. Chính nơi đây, nền văn hóa vẫn được nuôi dưỡng ở quy mô công nghiệp. Hơn nữa, Verdejo được người Tây Ban Nha coi là loại rượu trắng yêu thích của họ.

Cây nho được đặc trưng bởi sức sống và sức sống lớn của sự phát triển. Lá trung bình, năm thùy, đôi khi ba thùy, hầu như không có lông ở mặt dưới của phiến lá.

Verdejo là giống chín muộn.

Các chùm có thể có kích thước trung bình hoặc nhỏ và có thân rất ngắn.

Quả có kích thước trung bình, hình dạng quả tròn, vỏ màu xanh vàng, cùi dày, mọng nước.

Vòm miệng rất dễ chịu, với hương thảo mộc và trái cây trên vòm miệng với vị ngọt nhẹ, và một số người tiêu dùng bắt gặp hương của nhục đậu khấu và thì là. Hương thơm thực sự là nho, hương thơm này được truyền vào rượu. Ngoài ra trong thức uống, bạn có thể cảm thấy một vị đắng quý phái dễ chịu, kèm theo hương vị trái cây.

Năng suất của giống phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện trồng trọt, nhưng tính trung bình, giống cho năng suất thấp. Thực tế là Rueda không thể tự hào về những vùng đất màu mỡ, vì vậy giống Verdejo quen trồng trên đất đá và đất sét với độ ẩm và hàm lượng dinh dưỡng thấp nên năng suất thấp. Điều đáng quan tâm là chỉ có thể thu được sản lượng tối đa khi vườn nho đạt 5 năm tuổi.

Người Tây Ban Nha không giữ bí mật về đặc thù của việc chăm sóc nho. Hơn nữa, việc chăm sóc khá cổ điển, bao gồm bón phân cân đối đúng thời gian, tưới nhỏ giọt và cắt tỉa hàng năm.

Đặc biệt chú ý đến khâu thu hoạch. Tháng 9 hái chùm ngây vào ban đêm ở nhiệt độ 10-13 độ để nắng không làm cháy quả. Ngược lại, nếu nhiệt kế cho thấy nhiệt độ thấp hơn, thì rượu vang tương lai có thể có độ axit thấp và có màu sẫm hơn.

Khu vực mà giống được trình bày được trồng có khí hậu lục địa khô và đất nghèo. Rueda nằm chủ yếu trên đồng bằng, nhưng ở độ cao 700 m so với mực nước biển. Trong điều kiện như vậy, giống Verdejo được trồng.Quả mọng có mùi thơm và độ chua cao do sự chênh lệch lớn giữa nhiệt độ ngày và đêm. Khi trồng một giống nho ở một khu vực khác, cần xem xét các điều kiện quen thuộc với nho.

Verdejo có hoa lưỡng tính và do đó không cần các giống thụ phấn ngoại lai.

Cần cắt tỉa vào mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, những cành bị hư hại trong mùa đông nên được loại bỏ. Vào mùa thu, bạn cũng chỉ nên để lại những chồi khỏe, có thể sống sót qua thời gian khắc nghiệt.

Nhiệt độ trong khu vực mà giống nho được trình bày được trồng dao động từ 10 độ vào ban đêm đến 30 độ trên 0 vào ban ngày, và nếu không thể nói chính xác về khả năng chịu sương giá của giống nho này thì ít nhất, nó là rõ ràng rằng cây trồng bình tĩnh chịu được sự dao động nhiệt độ mạnh.

Có thể giả định rằng độ cứng mùa đông ở mức trung bình, vì Rueda được đặc trưng bởi mùa đông lạnh, kéo dài và sương giá mùa xuân, và điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những vườn nho non.

Quả của giống này có vỏ mỏng, đó là lý do tại sao cây có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng, đó là lý do tại sao nó được trồng ở những nơi khô cằn. Các biện pháp ngăn chặn nghiêm trọng đang được thực hiện trên các đồn điền. Nho từ khu vực bị nhiễm bệnh không bao giờ được trộn lẫn với nho khỏe mạnh. Chất lượng rượu vang ở Tây Ban Nha được kiểm soát chặt chẽ.

Trong quá trình sản xuất rượu, quả hầu như không được cất giữ. Các quả mọng được nghiền nát trong ngày thu hoạch. Nếu sử dụng buồng lạnh, nhà sản xuất rượu có nghĩa vụ cảnh báo về điều này, nếu không bữa tiệc có thể bị loại.

Điều tương tự cũng áp dụng cho việc vận chuyển các bó. Rượu sẽ kém chất lượng nếu quả cà phê được vận chuyển qua đêm và chỉ được chế biến vào ngày hôm sau. Nếu, khi hái quả thủ công, trải qua hơn 5 giờ trên đường, việc sử dụng chất chống oxy hóa là cần thiết.