Nho Ruby Golodrigi

Rượu vang là thức uống lâu đời và có giá trị nhất của nhân loại, không phải ngẫu nhiên mà các nhà trồng nho đã cố gắng trong nhiều thế kỷ để đưa ra giống nho lý tưởng cho việc nấu rượu. Nhà lai tạo nổi tiếng người Ukraine Pavel Yakovlevich Golodriga cũng làm việc theo hướng này.

Nhà khoa học kiêm người trồng nho P. Ya. Golodriga đã tạo ra nhiều giống nho, bao gồm cả Rubin Golodrigi, những người tiền nhiệm là Rubinovy ​​Magaracha và Magarach 6-68-27. Nhóm vũ trang bất hợp pháp của Ukraine "Ampelos" đã làm việc trong nhiều năm để trả các giống do nhà lai tạo tạo ra về quê hương của họ từ Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, nơi chúng được trồng thành công.

Cấp kỹ thuật, cấp rượu. Nó được đặc trưng bởi sức sống trung bình và sự trưởng thành tốt của cây nho. Trên đất chernozem màu mỡ và ở những vùng có khí hậu ôn hòa, nó cho thấy sức mạnh tăng trưởng đáng kể. Việc mở nụ muộn làm cho nho thích hợp trồng ở những nơi thường xuyên có sương giá. Ở các vùng phía Nam, nó đã thể hiện mình là một giống tốt, sinh trưởng thành công mà không cần tưới nước, đạt đủ điều kiện cần thiết, không bị héo và cho nhiều trái.

Nó được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng chất lượng cao và rượu vang. Rượu vang làm từ nho Ruby Golodrigi có màu hồng ngọc sáng và ổn định. Đánh giá được đưa ra bởi những người nếm thử là 7,8-8 điểm trong số 8 điểm có thể.

Thời kỳ chín kỹ thuật của nho xảy ra vào giữa tháng 9, thời kỳ này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và vùng khí hậu. Thời kỳ chín này làm cho nó có thể được phân loại là một dạng nho giữa muộn.

Giống tạo thành các cụm có kích thước trung bình, hình nón hình trụ, đôi khi có một cánh, mật độ trung bình. Các bàn chải có thể giống như một tai ngô và thường khá dày đặc. Thông thường khối lượng của một bó là 210 g.

Quả màu đen, tròn, kích thước vừa phải, phủ nhiều mận, cùi mọng nước và chắc, vỏ mỏng, chứa 3-4 hạt. Các quả nho có cùng kích thước trong cả chùm. Chúng không bị vỡ vụn trong một thời gian dài. Hàm lượng cao anthocyanins trong vỏ dẫn đến thực tế là khi ngấm vào bã rượu, anthocyanins sẽ biến thành rong và làm cho rượu có màu ruby ​​đậm đà.

Dễ chịu, với dư vị về đêm, đặc biệt mạnh mẽ của rượu vang trẻ. Về hương vị, nó gần với Cabernet Sauvignon. Hàm lượng đường 210-240 g / dm3, độ chua - 9-11 g / dm3.

Với canh tác công nghiệp - lên đến 140-150 c / ha.

Giống kỹ thuật Rubin Golodrigi trồng trên giàn đơn mặt phẳng đơn giản nhất, chiều dài chồi từ 1-1,3 m.Giàn cây cao ở những nơi dễ xuất hiện sương giá mùa xuân sát mặt đất là một giải pháp thông minh. Các bụi cây được nâng cao 1 m so với mặt đất và 3 tầng dây được kéo. Dây đôi thường được sử dụng để thuận tiện cho việc gắn các chồi giữa chúng. Tổng chiều cao của giàn cao từ 1,6-1,8 m, các chồi mọc ra treo tự do. Thay thế cho giàn một mặt phẳng, có mặt phẳng nằm ngang hoặc hình vòm.

Các kỹ thuật bắt buộc để chăm sóc Golodrigi Ruby - các đoạn chồi, phân chia cây trồng, tỉa cành, được thực hiện trong suốt mùa vụ. Việc phân mảnh các chồi thừa được thực hiện vào mùa xuân để tạo ra các bụi cây không dày với khả năng chiếu sáng tốt và đủ thông gió. Khối lượng thu hoạch được xác định dựa trên mục tiêu của người trồng - những bụi quá tải, nho chỉ có thể được sử dụng để lấy nước trái cây hoặc chia khẩu phần nghiêm ngặt lên đến 1-2 kg mỗi cây - để thu được rượu vang hảo hạng.

Nho được trồng vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân trước khi nụ vỡ. Một nơi đầy đủ ánh sáng, tránh gió lạnh phương Bắc, được chọn. Đất trồng nho nên tơi xốp, nhẹ và giàu dinh dưỡng. Ruby Golodrigi là một giống rượu vang, vì vậy đặc điểm đất đai là vô cùng quan trọng không chỉ đối với sự phát triển thành công của nho mà còn đối với hương vị của rượu vang trong tương lai. Bón phân, tưới nước kỹ thuật cho giống nho một lần nữa không đáng có.

Hố hoặc rãnh để trồng cây phải sâu đến mức cổ rễ của cây con nằm trên mặt đất ở độ cao 10-15 cm, lấp đất màu mỡ và bón thêm phân hữu cơ. Việc trồng cây được thực hiện tốt nhất vào lúc trời nhiều mây hoặc vào buổi tối. Một giàn hoặc các giá đỡ khác ngay lập tức được xây dựng dọc theo các cây non, nơi các dây leo được buộc vào. Khoảng cách giữa các cây trồng được duy trì ít nhất là 1,5 m.

Khi trồng vào mùa thu, điều quan trọng là phải che phủ rễ bằng một lớp vật liệu che phủ dày.

Giống Rubin Golodrigi không cần kỹ thuật thụ phấn đặc biệt. Là hoa lưỡng tính.

Việc hình thành một bụi cây có thể được thực hiện theo những cách sau:

• để trồng trọt không nơi nương tựa - dây quấn tiêu chuẩn cao một hoặc hai tay;
• để che - quạt hoặc quạt bán phần, có dây phía dưới ở độ cao 60-70 cm tính từ mặt đất.

Việc cắt tỉa hàng năm được thực hiện vào mùa thu trước khi che phủ các bụi cây, với phương pháp không che phủ - ngay cả trong mùa đông. Nó được thực hiện để tạo ra tải trọng tối ưu cho cây - tối đa 50 mắt, cắt tỉa cho 2-4 mắt.

Nho Ruby Golodrigi có khả năng chịu nhiệt độ xuống -26 ° C. Điều này có nghĩa là ở hầu hết vùng giữa, Ural và vùng Tây Bắc, thực vật cần nơi trú ẩn cho mùa đông.

Giống có khả năng chống chịu với nấm mốc, phylloxera, thối xám, phấn trắng.

Bạn có thể tiết kiệm nho trước khi chế biến bằng cách đáp ứng các điều kiện:

• thu hoạch khi thời tiết thuận lợi, quả phải khô ráo;
• khi cắt bằng kéo tỉa, bạn không được dùng tay chạm vào quả để không làm mất lớp màng bảo vệ của quả;
• loại bỏ tất cả các quả hư hỏng, chưa chín hoặc khô khỏi chùm;
• trong phòng bảo quản nho, chúng cung cấp nhiệt độ lên đến + 5 ° C và độ ẩm không cao hơn 80%;
• trong thời gian bảo quản cây trồng, hầm được thông gió, nhưng chỉ khi thời tiết khô ráo;
• lưu trữ các bó ở trạng thái lơ lửng trên một giá đỡ nằm ngang;
• trái cây không được chạm vào các đồ vật bằng kim loại và tường của phòng.

Với sự quan tâm và chăm sóc thích hợp, giống Rubin Golodrigi có thể làm hài lòng người làm vườn với một vụ thu hoạch ấn tượng và chất lượng rượu vang tuyệt hảo.