Nho Kadarka

Giống kỹ thuật Kadarka được tất cả các nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp và những người làm vườn nghiệp dư biết đến. Nó đã được trồng thành công ở Đông Âu trong nhiều thập kỷ, được trồng ở Úc và Mỹ Latinh. Ngoài ra nho Kadarka còn được biết đến dưới các tên Chetereshka, Bakator-Sölö, Black Kadarka, Chernaya Gizha, Blaue Ungarishe, Gumza hoặc Gimza, Török Selö và những loại khác.

Giống được coi là đến từ Tiểu Á, theo các phiên bản khác, từ Albania. Ngày nay nó được xếp vào nhóm Hungary, công việc tuyển chọn chính được thực hiện ở đây. Anh ta có nhiều bản sao cùng một lúc, nổi tiếng nhất là Fol Kadarka, Kadarka Mal.

Bụi Kadarka cỡ trung bình được bao phủ bởi những chiếc lá cỡ trung bình với phần lông mọc ở mặt sau đặc trưng. Dạng phiến phân cắt yếu, thường có 3-5 thùy. Giống tốt và tích cực cho sự phát triển của chồi non, dây leo non có màu hơi dậy thì, có gân, thẳng, màu ô liu hoặc xanh lục. Các lóng ngắn, nụ màu đỏ, có lông phủ.

Đối với Kadarki, thời kỳ chín trung bình có liên quan.

Mật độ là trung bình. Hình dạng của bàn chải là hình trụ-hình nón. Chiều dài trung bình không quá 15 cm, thân chùm dày và ngắn.

Kadarka được đặc trưng bởi hình dạng quả mọng tròn, kích thước trung bình. Quả có vỏ mỏng, độ cứng trung bình, cùi mọng nước, có giá trị đường 180-210 g / dm3 và độ chua 6-7 g / dm3. Bóng có màu đen, với một lớp phủ sáp dày hơi xanh. Có hạt nhỏ bên trong.

Loại nho này có đặc điểm là chứa nhiều tanin và axit. Rượu từ nó được lên một gam màu dần dần, được đánh giá cao trong độ tuổi từ 2-3 năm. Kadarka được bao gồm trong nhiều hỗn hợp, do vị cay mà nó mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt.

Giống cho năng suất 8-12 tấn / ha để trồng công nghiệp. Thuộc nhóm năng suất trung bình.

Cũng như các giống rượu vang khác, điều kiện trồng trọt có tầm quan trọng lớn đối với Kadarki. Loại đất tốt nhất cho những loại nho này là đất thịt. Địa điểm hạ cánh: trên sườn dốc, bãi đất trống, nơi có nhiều nắng và nóng. Trong trường hợp này, hương vị của quả mọng đậm đà, màu sắc tươi sáng. Độ dốc của dốc cũng ảnh hưởng đến kết quả, càng lên cao thì quả càng tốt.

Kadarku được trồng có tính đến các khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp đối với các giống kỹ thuật, được nén chặt, sử dụng phương pháp đào rãnh. Bón theo chiều dọc, khoảng cách giữa các bụi giảm 0,5-1 m, hàng cách hàng 1,5 m, rải ngay một lượng phân lớn vào rãnh, nếu cần thì cung cấp nước thoát nước. Tiến hành trồng vào mùa xuân, để lại phần chồi có 1-2 chồi trên mặt đất.

Bụi cây phủ đầy hoa lưỡng tính. Buồng trứng được hình thành mà không có sự can thiệp từ bên ngoài.

Tiêu chuẩn hóa bắt buộc được khuyến khích. Khi hình thành một bụi cây, nguyên tắc quạt được áp dụng.

Giống được trồng ở vùng khí hậu có nhiệt độ mùa đông giảm xuống -22 độ.

Nho có khả năng kháng bệnh ở mức độ trung bình. Khi trồng cần chăm sóc, kiểm soát, vệ sinh và chế biến thường xuyên. Chỉ trong trường hợp này, cây trồng mới có thể thu được trong định mức đã tính toán. Khả năng mẫn cảm với nấm bệnh cần phải xử lý phòng ngừa các chồi trong mùa.

Các chùm có thể được lưu trữ trên bụi cây cho đến khi chín hoàn toàn.

Kadarka được coi là một trong những giống rượu ngon nhất ở khu vực Đông Âu; nó quá ưa nhiệt đối với khí hậu Nga, điều này làm hạn chế sự phân bố trên quy mô lớn. Ở Caucasus và miền nam, nó được đánh giá cao vì tính khiêm tốn, dễ canh tác công nghiệp và hương vị thơm ngon của quả mọng. Nhiều người chọn một giống chỉ vì khả năng dự đoán, khả năng dự đoán của các đặc điểm của nó. Thu hoạch có thể được thu hoạch mà không có bất ngờ, đúng thời gian, nhưng phạm vi ứng dụng của nó chỉ giới hạn trong sản xuất rượu - quả mọng không thích hợp để ăn tươi hoặc sấy khô.

Những nhược điểm bao gồm khả năng bảo vệ yếu khỏi các yếu tố bên ngoài. Theo các nhà vườn, ngay cả khi thời tiết không ổn định cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của quả mọng.