Nho Bruskam

Giống Bruskam, được các nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp biết đến, thuộc phân loài kỹ thuật của nho. Khi các nhà tạo giống đã được lai tạo, nhiệm vụ thu được một cây trồng có khả năng chống lại các tác động tiêu cực của khí hậu và các yếu tố bên ngoài khác đã đạt được. Bruskam đã trở nên khá phổ biến trong giới nấu rượu tư nhân.

Thanh thu được bằng cách lai giống nho Bruskovatenky x Vitis amurenzis trong VNIIViV được đặt theo tên của Ya I. Potapenko. Nó được công bố lần đầu tiên vào năm 1970, nhưng giống này chỉ xuất hiện trong sổ đăng ký tiểu bang vào năm 1994.

Nho có kích thước trung bình, số chồi đậu quả trong khoảng 85-90%. Cây bụi rất đẹp, cao tới 1 m, với những chiếc lá to màu xanh mọng nước. Cây nho có màu be nâu. Cây có bộ rễ phát triển, bén rễ dễ dàng và nhanh chóng ở nơi ở mới.

Bruskam đạt độ chín kỹ thuật trong 135 ngày. Đã vào tháng 8, quả mọng có màu, nhưng chúng cần thêm thời gian để đạt độ chín hoàn toàn. Bộ sưu tập được thực hiện từ thập kỷ thứ 2 của tháng Chín.

Các cụm trên bụi rậm, hình trụ hình trụ, nặng 110-149 g, mỗi cụm có một cánh và chân dài vừa phải.

Quả nho có kích thước trung bình với vỏ màu đen. Cùi bên trong ngon ngọt, không có mùi vị của nho dại. Quả mọng hình tròn, trọng lượng 1,6 g, trên vỏ có một vệt mận khô.

Rượu vang từ Bruskam nhận được đánh giá nếm là 7,5 điểm. Quả của nó không được ăn, chúng chỉ được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến. Hàm lượng đường 210-220 g / dm3, độ chua 9,1-11,6 g / dm3.

Tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt, có thể thu hoạch tới 124-188 phần trăm mỗi ha. Giống này được coi là giống năng suất cao, có thể cho các chùm tín hiệu sớm nhất là sau 2 năm kể từ khi trồng.

Bruskam là một giống cây thích nghi tốt để trồng ở các vùng khí hậu khác nhau. Nó hầu như không cần chăm sóc đặc biệt. Khi lớn lên, số lượng chùm được quy định. Sự đa dạng không dễ bị đậu Hà Lan. Nó chịu được nóng và khô hạn tốt, không có dấu hiệu héo úa.

Thanh có thể được trồng bằng hom hoặc cây độc lập sẵn từ vườn ươm. Khoảng cách giữa các hố duy trì trong khoảng 1,5 m trở lên, lối đi để lại 3 m, sơ đồ trồng như vậy sẽ giúp cây không bị thiếu ánh sáng mặt trời. Để trồng nho của giống nho này, đất rừng hoặc đất chernozem có hàm lượng kali và phốt pho cao, mùn, tơi xốp và màu mỡ rất thích hợp.

Hoa lưỡng tính, sự thụ phấn diễn ra tự nhiên. Không bắt buộc phải trồng các loại nho khác gần đó.

Không để lại quá 8 mắt trên cây nho khi cắt tỉa. Việc bình thường hóa tải trọng trong những năm đầu là bắt buộc. Để lại khoảng 2 chùm cho chồi ra quả, sau này số lượng này có thể tăng lên. Tải trọng tối đa trên cây nho không được vượt quá 3 kg, nếu không sẽ ảnh hưởng đến lượng đường của quả mọng.

Giống đã được thích nghi thành công để trồng ở các vùng khí hậu có nhiệt độ khí quyển giảm xuống -30 độ. Anh ta không cần có mái che cho mùa đông khi được trồng trong môi trường trồng cây thân cao.

Giống có khả năng chống ẩm mốc cao - ở mức 1 điểm. Anh ta cũng yếu, dễ bị các bệnh nấm khác. Các phương pháp điều trị phòng ngừa là tùy chọn nhưng có thể được yêu cầu trong thời gian mưa nhiều.

Quả mọng không được bảo quản lâu dài sau khi lấy ra khỏi bụi. Chúng được tái chế ngay lập tức. Nếu loại bỏ muộn ra khỏi bụi cây, có thể làm tăng hàm lượng đường, làm khô quả mọng. Với thời gian bảo quản kéo dài, quả bắt đầu nứt.

Theo các chủ sở hữu, Bruskam có thể được gọi là một trong những giống hấp dẫn nhất để sản xuất rượu tư nhân. Chất liệu tạo ra thường được so sánh với Cabernet Sauvignon nổi tiếng hơn, cho thấy chất lượng của nó, nếu thua kém người anh em nổi tiếng của nó, là không nhiều. Sự xuất hiện của các chùm cũng được đánh giá cao, và các lá được khuyến khích sử dụng cho dolma: chúng mềm, không thô cứng quá mức. Các chủ sở hữu đồng ý rằng Bruskam hoàn toàn phù hợp với mức độ kháng bệnh mà các nhà lai tạo đã tuyên bố: ngay cả những người mới bắt đầu trồng nho cũng khó có thể phải đối mặt với chúng.

Trong số những thiếu sót của giống, có một số khác biệt về thời gian chín của quả mọng trên bụi cây. Ngay cả trong vòng một năm kể từ khi trồng, khoảng cách này lên đến 7 ngày. Tăng đường cũng khá chậm: tới 3-4 tuần. Người ta nói rằng ong bắp cày không quan tâm nhiều đến quả mọng, nhưng những bụi cây đang chín phải được bảo vệ khỏi chim bằng lưới.