Bí ngô và các đặc điểm trồng trọt của nó

Bí ngô là một vị khách thường xuyên đến thăm các khu vườn của chúng tôi, các đặc tính hữu ích và hương vị của nó thu hút nhiều bà nội trợ. Do đó, những người lần đầu tiên quyết định trồng bí ngô trên trang web của mình chắc chắn nên tự làm quen với những đặc thù của việc trồng trọt.

Bí ngô là một loại thực vật khiêm tốn, có thể được tìm thấy trong các cánh đồng và vườn. Nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn, để cho gia súc ăn. Cây thuộc họ bí đỏ. Từ nguyên của cái tên này không rõ ràng, một số nhà ngôn ngữ học bắt nguồn từ ngôn ngữ Proto-Slavic, nhưng cũng có những phiên bản về nguồn gốc Hy Lạp của tên gọi của nó.

Rất khó để biên dịch mô tả chung về một gia đình lớn trông như thế nào, vì có rất nhiều đại diện của nó. Đây có thể là:

• cây hàng năm hoặc cây lâu năm;
• nở với hoa màu vàng hoặc trắng, riêng lẻ hoặc thành chùm;
• có đài hoa hình chuông hoặc hình phễu và vành, có năm, bốn hoặc bảy thùy;
• lá có thùy, có lông tơ, chủ yếu là lớn, nhưng cũng có những lá nhỏ;
• thân - xoăn, mỏng hoặc dày, có đốm và nhẵn, có vài cạnh;
• Tên chính xác của quả là bí ngô, chúng có kích thước, hình dạng khác nhau, cứng, quả to, quả nhục đậu khấu và những quả khác;
• có những tuyên bố rằng văn hóa dưa xuất phát từ Mỹ, nhưng bạn có thể tìm thấy những tuyên bố rằng nguồn gốc bây giờ không thể xác định được;
• mô tả thực vật học gọi bí ngô là một loại trái cây, trong khi người tiêu dùng và các chuyên gia ẩm thực coi nó là một loại rau;
• Hạt có thể có hoặc không có vỏ, trọng lượng khác nhau (do kích thước của quả bí), nhưng có dạng hình elip và nảy mầm tốt trong vài năm.

Sự khác biệt của các loài được xác định bởi các dấu hiệu khác nhau - đôi khi nó phụ thuộc vào nơi nó phát triển, thường thì nó được chia nhỏ theo ngoại hình. Các cơ sở để phân biệt giữa các giống và loài là mùi vị, lớp vỏ hạt hoặc sự thiếu hụt của chúng, tuổi thọ, dạng hoang dã hoặc trồng trọt, tính trang trí hoặc sự phù hợp với thực phẩm.

Trước đây, người ta tin rằng cây hai lá mầm chỉ có thể có thân dài, mọc leo. Hiện nay các nhà lai tạo cũng đã lai tạo ra một loại bí ngô bụi, thân ngắn. Vì vậy, hơi khó để phân loại cây này là cây dạng dây leo, xoắn xung quanh các giá đỡ có ria mép hoặc các cành leo từ nơi trồng.

Các cuộc thảo luận mở rộng được dành cho chủ đề này, một số tác giả chắc chắn rằng một quả bí ngô, giống như một quả dưa hấu, là một quả mọng lớn. Các lập luận của những người ủng hộ các lý thuyết khác nhau đúc kết thành các định đề sau:

• quả bí ngô - Đây là một loại trái cây, vì một phần của cây được sử dụng làm thực phẩm, trên cơ sở đó, các nhà thực vật học gọi nó là một loại rau (một nền văn hóa được trồng để ăn một phần nhất định);
• nó được cho là một loại trái cây ăn được, đại diện cho một loại trái cây ngon ngọt, chứa rất nhiều hạt (một số loại rau thuộc định nghĩa này), nhưng trên cơ sở này, một số nhà khoa học có xu hướng gán hạt bí ngô với trái cây;
• gọi bí ngô là quả mọng cản trở tiêu chuẩn nhất định của loại quả này, như nhỏ và ngon ngọt, với một viên đá bên trong, nhưng ngay cả khi các nhà thực vật học đồng ý rằng hạt bí ngô là quả mọng, rất khó để một người bình thường chấp nhận điều này.

Bí ngô là một trong những cây lương thực lâu đời nhất. Giả thuyết phổ biến nhất cho rằng quê hương của cô là Trung Mỹ. Tuy nhiên, sự khác biệt hơn nữa về quan điểm của các nhà sử học và khảo cổ học bắt đầu.Một số người tin rằng bí ngô xuất hiện trên lãnh thổ của Mexico ngày nay, nơi nó được trồng cách đây 5.000 năm. Những loài khác là loài phổ biến ở Châu Âu đã được tìm thấy ở Hoa Kỳ - California, Texas và Florida.

Kết quả chuyến thám hiểm của Viện sĩ Vavilov (những năm 20 của thế kỷ trước) khẳng định loài cây này cũng mọc ở châu Phi và có thể nó đã được mang về từ đó. Người ta tin rằng các loại trái cây có lợi đến từ Nam Mỹ. Đồng thời, các quốc gia khác nhau được gọi là nơi sinh trưởng của các loài hiện tại:

• quả lớn (người khổng lồ) - từ Chile, Peru và Bolivia;
• nhục đậu khấu, giống như một người bình thường cứng đầu, đến từ lãnh thổ của Mexico hiện đại và một phần của Hoa Kỳ, nơi từng thuộc về cô ấy;
• Trộn và nghĩa bóng đến từ Peru và Mexico, nhưng bí ngô chắc chắn đã được người Bồ Đào Nha mang đến Ấn Độ từ Brazil.

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã không làm rõ, nhưng càng làm cho nghiên cứu từ nguyên học bối rối hơn, vì 4 loài văn hóa chính đã được xác định trong chi, mỗi loài có thể có số lượng nhiễm sắc thể thay đổi, sự khác biệt về hình thái và sinh học.

Sự phổ biến hầu như khắp nơi của cây, mong muốn phát triển nó đã dẫn đến sự xuất hiện của các tính năng hữu ích và các giống lai.... Người ta chỉ biết rằng trước khi có sự xuất hiện của người châu Âu ở bán cầu bên kia, người ta đã có thể tìm thấy văn hóa từ cực nam của Argentina đến cực bắc của Canada ngày nay.

Nếu sự xuất hiện ở châu Âu vẫn tương quan với một số niên đại, thì sự xuất hiện của bí ngô ở Nga còn bí ẩn hơn. Nó được biết là có niên đại vào thế kỷ 16. Có xuất xứ từ Châu Âu, bột giấy thơm ngon nhanh chóng được đánh giá cao và chỉ sau một thời gian ngắn đã được trồng ở hầu khắp mọi nơi.

Việc phân loại thực vật bắt đầu bằng sự phân chia rất có điều kiện thành 2 loại chính. Có những loài văn hóa và hoang dã, có hơn 20 loài trong số đó.

• nghĩa bóng được đặt tên như vậy vì nó giống với cây vả - với những quả loang lổ và hạt màu đen;
• có mùi - có lá nhỏ và quả đắng, một loại cây dại cũng cho củ;
• thông thường (nhà bếp) có hơn 100 loại, ăn được và trang trí;
• khổng lồ - có thể là cây bụi, voi ma mút, hạnh nhân, khăn xếp, tiêu chí chính của sự khác biệt là hình dạng và màu sắc của quả;
• Ai Cập (nhục đậu khấu), với môi trường sống rộng rãi, mùi dễ chịu và trái cây ngon, được tìm thấy trên khắp châu Mỹ và Âu Á, ở Trung Đông;
• lá dài, có nhiều trái nhỏ, làm cảnh, không nằm trong số nhu cầu, nó được trồng ở một số vùng nhất định và cho các nhu cầu cụ thể.

Bí đao tốt cho sức khỏe được gọi là họ hàng của bí, một kho chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Nó trông giống như sự giao thoa giữa quả cam và quả bí xanh, nhưng không lặp lại hương vị của quả này hay quả khác. Tiếng Nhật, ở các quốc gia khác nhau được gọi theo cách riêng của nó: hạt dẻ, mùa đông, hoặc "hokkaido" (ở Nga). Nó chịu hạn tốt và có mùi vị đặc biệt dễ chịu khi chín. Giống chịu lạnh thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu khó khăn.

Việc lựa chọn địa điểm hạ cánh phụ thuộc vào khu vực cư trú. Ở phía nam, những nơi tương đối kín gió với đất bão hòa độ ẩm được chọn. Phía Bắc là các sườn đồi phía Nam, đất thịt nhẹ, ít ẩm, chiếu sáng tốt. Khoảng cách giữa các lỗ được duy trì ít nhất là nửa mét. Bí ngô lớn chỉ phát triển trên đất màu mỡ, điều mong muốn đây là tầng màu mỡ phía trên, nơi các rễ nhỏ bám vào chứ không phải rễ chính.

Đây là phương pháp chính của việc trồng ở bãi đất trống. Trước khi tiến hành bón phân theo kế hoạch, cần tiến hành bón phân vào mùa thu. Bạn có thể làm luống hoặc trồng trực tiếp xuống đất - tùy thuộc vào loại đất và điều kiện khí hậu.

Bí ngô được trồng độc quyền bằng phương pháp cây con, trong các trường hợp khác, nó là một giải pháp thay thế cho việc nhân giống bằng hạt... Nguyên liệu được xử lý bằng dung dịch kali pemanganat yếu, cho nảy mầm trên khăn ẩm, sau đó được trồng vào các thùng riêng - chậu than bùn, cốc nhựa. Việc cấy ghép được thực hiện sau khi lá thứ ba xuất hiện.

Cơ khí nông nghiệp không khó. Làm cỏ vừa đủ khỏi cỏ dại, xới tung lớp vỏ cứng trên lớp đất mặt... Không cần tưới nước trong thời kỳ bầu nhụy xuất hiện, nếu không chỉ ra lá lớn trong thời kỳ bí phát triển. Sau khi quả chín, ngừng tưới nước để đường, vitamin và các nguyên tố vi lượng tích tụ trong quả.

Hai băng là đủ. Loại thứ nhất được làm bằng tro - trong thời kỳ ra hoa, loại thứ hai - bằng chất hữu cơ với phân lân-kali. Nó được thực hiện sau khi xuất hiện các bông hoa lớn.

Nguyên nhân chính của bệnh là do thực hành nông nghiệp không đúng cách. Bí ngô được coi là một loại cây có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng nó có thể phát triển bệnh nhiễm khuẩn. Đây là một bệnh nhiễm trùng do chim và chỉ do gió mang theo. Bệnh phấn trắng, sương mai, thối rễ, đốm xanh và khảm vàng cũng có thể xảy ra. Sâu tơ, rệp hại dưa, nhện ve sẽ cần phát hiện sớm, sử dụng các phương pháp dân gian hoặc các thành tựu của hóa học công nghiệp.

Thời điểm thu hái có thể thay đổi và không chỉ phụ thuộc vào đặc điểm của khí hậu mà còn phụ thuộc vào giống được chọn. Các mẫu vật có kích thước vừa và lớn được để lại để cất giữ. Nếu thời tiết không cho phép, bí ngô được đặt trong phòng ấm và sáng để chín, giống như cà chua xanh. Quả chín bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, nhưng không có sương giá.