Cà chua Marmande

Trong số những giống cà chua khổng lồ, có những di tích quốc gia thực sự. Pháp rất tự hào về những trái cà chua tuyệt vời từ vùng Marmande, và trên thực tế, sự khởi đầu của việc trồng trọt của họ đã được "giúp đỡ" bởi một điều không may: một trận dịch quy mô lớn đã quét qua các đồn điền trồng nho ở châu Âu.

Quê hương của giống Marmanda là tiểu quận cùng tên (trung tâm của huyện) và vùng tự nhiên Le Marmandais trong vùng lịch sử Aquitaine của Pháp. Khí hậu ở đây chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương: có lượng mưa hàng năm lớn, ngày nắng nhiều, mùa đông ấm vừa phải. Lãnh thổ này nổi tiếng với những vườn nho, nhưng kể từ nửa sau của thế kỷ 19, phylloxera, một loài gây hại nguy hiểm thuộc họ rệp mang từ châu Mỹ, lây lan ở châu Âu, khiến ngành này đứng trước bờ vực tuyệt chủng. Những người nông dân trồng nho đã phải tìm kiếm các loại cây trồng mới để phát triển, và cà chua trở thành cây trồng chính.

Giống Marmande được lai tạo tại một trong những trung tâm nhân giống lâu đời nhất - Vilmorin Seed. Kể từ năm 1897, nó bắt đầu lan rộng khắp lục địa Châu Âu: việc vận chuyển sản phẩm đến Paris được thành lập, Anh trở thành một thị trường mua bán lớn. Ngày nay nó đã phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

Marmande chưa nhận được đăng ký trong Cơ quan đăng ký thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga, nhưng giống này đã nổi tiếng ở nước ta từ lâu, và hạt giống được bán tự do: chúng được cung cấp bởi các nhà cung cấp châu Âu: Aviflora (Hà Lan ), Verve (Anh), Suvipiha (Phần Lan), các công ty Tây Ban Nha, Đức và các công ty Nga, ví dụ, Gardens of Russia.

Giống Marmande là giống đậu quả sớm, lớn (loại thịt bò), bán xác định và năng suất cao. Cà chua đỏ đại trà có gân rõ rệt, vị bùi, vị chua ngọt, được trồng cả ngoài đồng và trong nhà kính. Cây trồng được vận chuyển và bảo quản tốt mà không bị mất hình thức trình bày.

Giống như các đại diện khác của cà chua thịt, giống cà chua này cho quả to, đàn hồi, nặng từ 150 đến 250 g, khác nhau ở dạng hình tròn dẹt, hơi dẹt, bề mặt có gân gợn sóng ở gần cuống. Quả chín từ dưới lên trên, dần dần (từ dưới lên) có màu và có màu đỏ tươi thay vì xanh mọng nước. Đôi khi tính năng này trở thành một vấn đề: một quả cà chua lớn trên bàn chải vẫn còn xanh ở trên cùng quá lâu và nửa dưới của nó đã chín.

Thịt của Marmande có vị bùi, có đường, có 4-5 ngăn hạt và chúng chứa một lượng nhỏ hạt. Da nhẵn bóng của quả đủ chắc nên giống có chất lượng bảo quản và khả năng vận chuyển tốt. Các vết nứt có thể hình thành do điều kiện thời tiết khó khăn, khi hạn hán nghiêm trọng kèm theo mưa lớn.

Nhiều người dùng lưu ý nhược điểm sau: vào mùa mưa, hơi ẩm và bụi bẩn tích tụ trong các đường gân quá nổi của cà chua và có thể bắt đầu thối rữa. Sau đó, tốt hơn là thu hoạch chưa chín và để chín ở nơi khô ráo và có ánh nắng mặt trời.

Marmande có vị chua ngọt cân bằng, phong phú và hương thơm dễ chịu; người nếm thử cho điểm trung bình và cao.

Kể từ thế kỷ 19, mục đích chính của cà chua Marmande là tiêu dùng tươi: ngoài món salad, chúng đặc biệt ngon trong món khai vị kiểu Pháp-Ý như cà chua cá chép với phô mai mozzarella và ô liu. Và cũng rất thường xuyên chúng được nhồi với nhiều chất trám khác nhau. Cà chua này rất tốt cho bánh mì kẹp thịt và bánh mì. Trái cây không có chất lượng lý tưởng: nhỏ và quá không đồng đều, chúng có thể được chế biến và làm nước sốt, tương cà chua, dùng trong lecho. Đây không phải là giống thích hợp nhất để ép.

Giống thuộc loại chín sớm. Từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên đến khi cây chín kéo dài 90-100 ngày. Nhiều buồng trứng được hình thành. Quả tự nó kéo dài 40-60 ngày. Các bàn chải thấp hơn chín nhanh hơn. Vụ thu hoạch từ tháng 7 đến đầu thu.

Có nhiều đánh giá khác nhau về năng suất của giống; nguồn gốc của hạt giống và sự phù hợp với điều kiện khí hậu của quá trình trồng trọt là rất quan trọng. Các nhà sản xuất tuyên bố đó là năng suất cao, với 1 m² bạn có thể thu hoạch từ 11 đến 15 kg. Một bụi mang khoảng 40 quả. Có 4-5 miếng trong một bàn chải.

Khoảng thời gian tối ưu để gieo giống cho cây con là cuối tháng 3 (từ ngày 20) - đầu tháng 4. Trong đất đã được khử trùng hoặc chuẩn bị đặc biệt, hạt giống được gieo trước đó trong dung dịch mangan. Lúc lá thứ hai xuất hiện thì cây lặn. Cây con trong các thùng chứa riêng biệt được trồng trong khoảng 2 tháng ở nơi sáng sủa, cho ăn bằng các chế phẩm phức tạp và thêm "Fitosporin" hoặc một loại thuốc diệt nấm sinh học khác khi tưới nước.

Từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, bạn có thể trồng cây con trên địa điểm trong đất đã ấm lên sau mùa đông hoặc trong nhà kính.

Cây mọc thành bụi khá nhỏ, cao 110-160 cm với các lá lớn màu xanh đậm. Không trồng dày: tối ưu nhất là đặt 3-4 cây con trên 1 m². Họ sử dụng các sơ đồ khác nhau: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Marmande được gọi là một giống cây vô ưu trong công nghệ nông nghiệp. Nó yêu cầu các hoạt động tiêu chuẩn:

• làm cỏ, xới đất và phủ lớp đất;

• xử lý thuốc diệt nấm;

• buộc vào lưới hoặc hỗ trợ.

Sự lựa chọn lý tưởng là khu vực bằng phẳng có nắng, gió và được che chắn. Sự đa dạng này cho cảm giác tốt ngay cả trên những loại đất không màu mỡ nhất. Không sử dụng một lượng lớn phân đạm khi cho ăn, vì điều này có thể làm cho tán lá phát triển quá mức.

Loại bán quyết định của cây bụi có đặc điểm là chồi bên phát triển mạnh, do đó cần tiến hành xén cành. Cây được dẫn trong 2-4 thân. Phần còn lại của các con riêng phải được loại bỏ.

Marmande có khả năng chống lại sự tấn công của sâu bệnh rất cao. Nó có khả năng chống lại các bệnh nấm do nấm bệnh Fusarium gây ra và bệnh héo ngọn của cà chua.

Marmande được trồng thành công ở các vùng khác nhau của Nga: đã có đánh giá của những người dân trồng rau vào mùa hè từ vùng Kaliningrad, vùng Moscow, các thành phố của Urals, từ Kuban và từ vùng Volga. Sự đa dạng này thể hiện tốt ở những bãi đất trống ở các vùng ấm áp phía nam, ở các vùng phía bắc hơn, nó cho cảm giác tốt trong các mái che phim và nhà kính.