Tất cả về củ cải đường và cách trồng trọt của nó

Củ cải đường có tên là có lý do. Loại rau củ này có hàm lượng cao của một chất như sucrose. Loại cây này cho năng suất cao, không chỉ dùng để lấy đường mà còn được dùng làm thức ăn cho gia súc.

Củ cải đường trông khác thường, chúng có màu trắng chứ không phải màu tím thông thường. Có những giống và con lai trong gia đình, chúng đều có những đặc điểm giống nhau.

Văn hóa này có một đặc điểm sinh học, nó là một loại thực vật có thời gian phát triển hai năm. Cô ấy có nhiều giai đoạn phát triển hơn, trong giai đoạn đầu tiên kéo dài hơn một năm, sự hình thành của cây rễ và một phần rễ được quan sát thấy.

Hàm lượng đường trong củ cải đường là hơn 16%, nếu xét tỷ lệ trên khối lượng chất khô thì từ 69 đến 72%. Loại rau ăn củ này cũng chứa một lượng lớn vitamin thuộc các nhóm khác nhau, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô.

Trở lại năm 1747, một nhà hóa học người Đức, Andreas Marggraf, đã phát hiện ra rằng loại rau được mô tả có chứa đường. Trước đây, cây sậy là cây trồng chính mà nó được sản xuất. Bất chấp phát hiện này, trợ lý của ông chỉ có thể áp dụng kiến ​​thức này sau 10 năm. Năm 1801, nhà máy đầu tiên được xây dựng, chuyên sản xuất đường từ loại cây lấy củ này. Iran được coi là quê hương của nền văn hóa được mô tả.

Bất kỳ loại thực vật nào được mô tả đều có phần thịt màu trắng. Chúng khác nhau về hàm lượng đường. Cho đến nay, các nhà thực vật học đã xác định được ba loại chính, trong số đó có trái cây, có đường và có đường. Loại thứ nhất có hàm lượng đường từ 17,9-18,3%. Loại thứ hai có từ 8,5 đến 18,7%, nhưng nó nổi bật vì năng suất cao. Số lượng tối đa của chất này được chứa trong nhóm có đường, trong đó chỉ số dao động từ 18,7 đến 19%. Tuy nhiên, trong trường hợp thứ ba, sẽ không thể đạt được năng suất cao.

Nếu doanh nghiệp gieo củ cải đường từ 150 ha thì nên sử dụng các loại giống lai sau để gieo:

• Z / NZ - đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm của cây lấy củ;

• Z / NZ / N - tùy chọn để lưu trữ lâu dài;

• NE - cho cây ăn củ muộn hơn các loài khác.

Để gieo củ cải đường với khối lượng lớn, nên chọn những giống đã được lai tạo bởi các nhà nhân giống có kinh nghiệm. Hôm nay chúng bao gồm những điều sau đây:

• "Một hạt giống Bê-la-rút 69";

• "Nesvizhsky 2".

Lợi thế chính của chúng là năng suất cao, khoảng 40-45 tấn / ha.

Các giống cây trồng sau đây rất phổ biến trong các doanh nghiệp đã làm chủ được công nghệ thâm canh:

• "Beldan";

• "Kavebel";

• Danibel;

• "Manezh".

Để thu hoạch các loại cây lấy củ trong vụ thu hoạch sớm, các loại như thường được sử dụng:

• "Hồng ngọc";

• "Cassandra";

• Vegas.

Để trồng được cây giống chất lượng, trước tiên bạn cần chú ý đến hạt giống. Một giải pháp lý tưởng sẽ là một phiên bản phủ với kích thước 3,75-4,75 mm. Điều bắt buộc là hạt giống đó không chỉ chứa chất diệt côn trùng mà còn có chất khử trùng diệt nấm.

Khi chuẩn bị hạt giống, cần tuân theo sơ đồ sau.

• Để hạt giữ được phẩm chất trong quá trình gieo, chúng được làm sạch bụi bẩn.

• Sau đó, vật liệu được chà nhám và phân phối phù hợp với các kích thước. Hạt có kích thước 3,5-4,5 mm được đặt trên một mặt, 4,5-5,5 ở mặt kia.

• Trước khi gieo hạt cần phải đóng gói. Đối với quy trình này, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp bao gồm 2 kg mùn và 300 gram mật đường. Tất cả điều này được pha loãng trong 0,7 lít chất lỏng (nước).

• Bước tiếp theo là ngâm hạt giống vào nước một lúc. Nhiệt độ của nó nên từ 18 đến 25 độ.

Nếu củ cải đường được gieo với số lượng lớn trên đồng ruộng, thì thiết bị đặc biệt sẽ chịu trách nhiệm về quy trình này. Đối với trồng tư nhân, hạt giống đã chuẩn bị trước được bán ở các cửa hàng làm vườn.

Hạt giống đã chuẩn bị đúng đem trồng vào hộp sâu, mỗi lần một hạt cách nhau 3-5 cm, sau đó tưới ẩm cho đất. Tốt nhất bạn nên phủ giấy bạc lên giá thể để đẩy nhanh quá trình trồi chồi đầu tiên.

Các thùng chứa được lấy ra trên bệ cửa sổ đầy nắng và độ ẩm của đất được giám sát nghiêm ngặt. Nó là cần thiết để làm ẩm nó bằng bình xịt. Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, bộ phim được loại bỏ. Cây con lặn ở giai đoạn hình thành 3-4 lá thật.

Củ cải đường có các yêu cầu cụ thể về nhiệt và luân canh cây trồng. Những người tiền nhiệm tốt nhất cho cô ấy là ngũ cốc mùa đông. Không nên gieo hạt này sau ngô, hạt cải dầu, các loại đậu và lanh. Và cũng không nên gieo củ cải đường sau ngũ cốc nếu trước đó đã sử dụng thuốc diệt cỏ có chứa chlorsulfuron hoặc metsulfuron-methyl.

Bạn cũng có thể sử dụng các kế hoạch luân canh cây trồng đã được chứng minh trước đây, khi củ cải đường được trồng trên một khu vực mà trước đây có đậu hạt, sau đó là cây vụ đông và sau đó chỉ gieo củ cải đường. Và cỏ ba lá của năm đầu tiên cũng thích hợp, sau đó là vụ đông và chỉ sau họ củ cải.

Các nhà nông học có kinh nghiệm biết rằng chất lượng và số lượng của cây trồng phần lớn phụ thuộc vào đất ở khu vực được chọn để trồng. Nền văn hóa này thích các loại đất canh tác:

• cỏ nhân tạo;

• sod-cacbonat;

• sod-podzolic.

Được phép sử dụng đất thịt hoặc đất thịt pha cát nếu:

• nó giữ ẩm tốt;

• pH là 6-6,5;

• nó được sục khí tốt.

Củ cải đường có yêu cầu cao về hàm lượng của một số nguyên tố trong đất. Ví dụ, các nguyên tố như phốt pho và kali phải từ 150 mg cho mỗi kg đất, bo - từ 0,7 mg. Khu vực này nên chứa khoảng 1,8% mùn.

Các loại đất sau đây hoàn toàn không thích hợp để trồng các loại cây được mô tả:

• than bùn;

• úng nước;

• phổi;

• quá nặng.

Một ngày ấm áp không có mưa rất thích hợp để trồng. Điều kiện tiên quyết là làm nóng đất đến nhiệt độ + 5-6 độ. Nhiệt độ môi trường ít nhất phải là +8 độ. Việc gieo sạ tiến hành trong thời gian ngắn, thời gian ngắn sau khi làm đất.

Độ sâu đặt hạt giống phần lớn phụ thuộc vào loại đất:

• đất thịt pha cát và đất thịt nhẹ - độ sâu trồng 30 - 35 mm;

• mùn trung bình - 25-30 mm;

• đất nặng - 20-25 mm.

Để tiếp cận thiết bị thuận tiện và bảo dưỡng cơ giới hóa sau này, cần phải quan sát khoảng cách hàng. Giữa các giường chính, thông số này là 450 mm và các giường đối diện - không quá 500 mm.

Sau khi gieo 4 ngày phải tiến hành bừa đất. Điều đặc biệt quan trọng là nếu lượng mưa rơi vào thời khắc giao thừa.Việc bừa cho phép bạn loại bỏ lớp vỏ trên bề mặt đất, loại bỏ cỏ dại và tăng độ ẩm cho đất.

Khi những chồi đầu tiên xuất hiện trên bề mặt và những chiếc lá thật đầu tiên mọc lên, quy trình này được lặp lại. Không nên làm bừa ngay sau khi hạt đã nảy mầm, vì trong trường hợp này hạt rất dễ bị hỏng.

Hơn nữa, công việc được thực hiện để làm mỏng các hàng củ cải đường. Chỉ còn lại những cây khỏe. Thủ tục đầu tiên được thực hiện bằng phương tiện cơ học, sau đó chỉ thủ công.

Để đạt được sản lượng củ cải đường lớn, cần tạo điều kiện thích hợp cho cây củ phát triển. Công nghệ nuôi cấy này rất đơn giản, bạn chỉ cần nghiên cứu chi tiết hơn từng công đoạn.

Việc cung cấp lượng nước dồi dào cho củ cải đường trong các mùa sinh trưởng khác nhau là rất quan trọng. Thông thường, các hệ thống tưới nhỏ giọt được sử dụng cho mục đích này, cho phép đưa độ ẩm vào đất kịp thời và đủ lượng cần thiết, ngăn không cho đất quá nóng. Kể từ giữa mùa hè, củ cải đường cần 4 lần tưới mỗi tháng, nhưng điều này được cung cấp là lượng mưa ít. Vào đầu mùa thu, chỉ cần tưới một lần, ngay trước khi thu hoạch theo kế hoạch.

Việc cho ăn củ cải đường có thẩm quyền cho phép bạn trồng các loại cây lấy củ lớn. Họ sử dụng chất hữu cơ và phức hợp khoáng chất.

Loại phân này được bón vào mùa thu, khi thửa ruộng được cày xới, hoặc dưới vụ mùa trước. Cứ một ha tính toán hỗn hợp hữu cơ từ 40 đến 80 tấn. Nghiêm cấm sử dụng phân chuồng chưa hoai mục trước khi trồng. Việc bón phân như vậy sẽ dẫn đến sự xuất hiện của bệnh vảy và thối trên cây trồng lấy củ. Để thay thế, rơm rạ hạt nhỏ hoặc phân xanh được sử dụng - mù tạt trắng, lupin.

Việc sử dụng rơm rạ đúng cách để bón thúc là rất quan trọng. Vì vậy, nếu nó được sử dụng làm phân bón duy nhất, thì nitơ sẽ được đưa vào đất. Một tấn rơm rạ cần từ 8 đến 10 kg chất này cho mỗi ha.

Để làm phân lân bón cho củ cải đường, người ta sử dụng superphotphat, nhất thiết phải ở dạng hạt và amoni. Lượng kali cần thiết được cung cấp bởi sylvinit và muối kali. Urê và amoni sunfat giúp bổ sung nitơ trong đất.

Boron rất quan trọng đối với củ cải đường, nhưng có một lượng nhỏ trong đất không thể đáp ứng nhu cầu của cây. Trong trường hợp này, hàn the hoặc axit boric được sử dụng.

Trong trường hợp đó, khi diện tích gieo củ cải đường có pH dưới 6 tiến hành bón vôi. Có thể trồng trực tiếp dưới củ cải vào mùa thu, hoặc tốt hơn dưới vụ trước. Đối với trường hợp này, bột thông đại hoặc dolomit được sử dụng.

Với hệ thống bảo vệ thực vật chất lượng cao, việc thu hoạch củ cải đường là hoàn toàn có thể. Vì cỏ dại thường góp phần vào việc lây lan dịch bệnh nên chúng được loại bỏ bằng thuốc diệt cỏ đặc biệt.

Trong số các vấn đề phổ biến nhất:

• người ăn rễ;

• chứng xơ xác;

• bột giấy;

• vảy cá;

• phomosis.

Có một số phương pháp giải quyết các vấn đề như vậy, bao gồm cả phương pháp sinh học và hóa học. Trong trường hợp đầu tiên, điều quan trọng là phải cày sâu diện tích trồng củ cải đường, loại bỏ cỏ dại và thu hút bọ rùa đến trồng, là thiên địch của một số dịch hại.

Trong số các phương tiện bảo vệ hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu thường được sử dụng.

Một vài ngày trước khi thu hoạch dự định, cần tưới nhiều nước cho củ cải đường. Ở quy mô công nghiệp, các phương tiện cơ giới hóa được sử dụng để thu hoạch.

Sau khi rễ được thu hái, việc làm khô và làm sạch đất còn lại trên bề mặt sẽ được yêu cầu sau đó.Củ cải đường được bảo quản ở nhiệt độ 0 ... 2 độ. Với sự gia tăng của chỉ tiêu này, hàm lượng đường trong cây ăn củ giảm.

Trong trường hợp không thể điều chỉnh độ ẩm trong kho, cây trồng được bọc trong giấy da và rắc mùn cưa. Ngọn củ cải đường làm phân bón tốt cho mùa sau. Với mức năng suất 400 - 500 công / ha sẽ có thể thay thế từ 25 - 30 tấn phân chuồng.