Khi nào thì quả nho chín?

Thời gian chín của quả nho phụ thuộc vào một số trường hợp. Chúng bao gồm: loại quả mọng, vùng sinh trưởng, điều kiện thời tiết và một số yếu tố khác. Đồng thời, độ chín của quả có thể được xác định bằng một số dấu hiệu.

Cách dễ nhất để xác định độ chín của quả nho là kiểm tra bằng mắt thường của quả. Dấu hiệu chắc chắn nhất là sự thay đổi màu sắc của vỏ quả. Nói cách khác, quả có màu xanh lục, khi chúng chín, bắt đầu chuyển sang màu đen, chuyển sang màu đỏ hoặc chuyển sang màu trắng (tùy thuộc vào loài)... Hơn nữa, màu sắc càng đậm thì càng gần thời kỳ chín hoàn toàn. Nếu bạn không thể xác định được mức độ chín bằng mắt thường, bạn có thể nếm thử quả dâu. Nếu chúng có vị đắng hoặc chua, thì quá trình chín vẫn chưa hoàn tất.

Một dư vị chua ngọt rõ rệt chứng tỏ độ chín. Ngoài ra, quả chín trở nên mềm, dễ dàng tách khỏi cành, và cũng có thể dễ dàng nghiền nát trong miệng bằng lưỡi và vòm họng.

Để xác định mức độ chín của quả nho đỏ, cần chú ý đến độ bóng của vỏ. Ban đầu nó có màu hồng, và khi trưởng thành, nó trở nên bão hòa hơn và chuyển sang màu đỏ tươi. Và quả mọng cũng tăng kích thước đáng kể.

Sau một thời gian ra hoa, quả mọng xuất hiện trên các bụi nho đen. Ban đầu chúng nhỏ và có màu xanh lục. Quả của loài này chín trong khoảng 45 ngày sau khi quả mọng hình thành. Có thể thu hoạch nếu quả đã trở nên đen, to, mềm và ngọt vừa phải. Và bạn cũng cần lưu ý rằng nho nằm trong khu vực râm mát sẽ chín chậm hơn nhiều. Ánh sáng mặt trời thường xuyên góp phần vào sự trưởng thành nhanh chóng của nó.

Tất cả các loại nho có điều kiện có thể được chia thành 3 nhóm lớn gồm:

• chín sớm;
• giữa mùa;
• chín muộn.

Nếu chúng ta nói về các giống chín sớm, thì trong trường hợp này quả chín vào nửa sau của tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy. Giống chín sớm bao gồm các giống sau:

• Vàng Inca;
• Nước mắt của Isis;
• Bà Chúa tuyết.

Quả nho chín giữa bắt đầu chín muộn hơn một chút so với quả chín sớm. Điều này xảy ra vào khoảng giữa mùa hè. Nhưng bạn chỉ phải thu hoạch vào đầu tháng 8, khi tất cả các quả mọng đạt đến trạng thái chín muồi. Các giống cây trồng giữa vụ bao gồm:

• Huyền bí;
• Người yêu;
• Tinh vi.

Quả nho chín muộn bắt đầu cho thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Trong một số trường hợp, thu hoạch tiếp tục cho đến khi sương giá đầu tiên. Những loại cây trồng như vậy là thích hợp nhất cho những vùng có khí hậu ấm áp. Các giống muộn phổ biến nhất bao gồm:

• Vologda;
• Rondom;
• Tamerlane.

Thời gian chín của quả nho của tất cả các giống cũng phụ thuộc vào từng vùng và điều kiện thời tiết, có thể khác nhau hàng năm.

Theo quy định, việc thu hoạch quả lý chua đen và đỏ ở Vùng Matxcova và Vùng Matxcova diễn ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Nếu thời tiết lạnh giá thì hoãn ngày đến cuối mùa hè để chờ dâu chín hẳn. Trong điều kiện mùa hè nóng nực, quả nho chín sớm hơn một chút. Điều quan trọng là không được bỏ qua giai đoạn này, vì khi quả chín, chúng bắt đầu tự rụng. Trên lãnh thổ của Urals, nên trồng nho của những giống này, quá trình chín của chúng bắt đầu sau giữa mùa hè. Nếu việc thu hoạch bị trì hoãn, những quả mọng như vậy sẽ có thể tồn tại cho đến đợt sương giá đầu tiên.

Đối với trồng trọt ở miền trung nước Nga, tốt hơn là nên chọn các giống chín sớm. Cần thiết thời gian chín rơi vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Nhưng ở St.Petersburg và khắp Vùng Leningrad, người ta nên trồng nho với các thời kỳ chín khác nhau. Vì vậy, có thể thu hoạch trong suốt tháng 7 và tháng 8, nhờ đó bạn có thể có quả mọng tươi mọi lúc. Ở Siberia, nho thường được trồng với thời kỳ chín sớm hoặc trung bình. Hơn nữa, chúng phải chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Vụ thu hoạch nho chính ở vùng này rơi vào cuối tháng 6.

Ở bất kỳ vùng nào, nên hái nho khi thời tiết khô ráo. Đồng thời, thu hoạch tốt nhất vào sáng sớm hoặc chiều tối. Những quả chín mọng nên được hái cẩn thận từ cành và cho vào túi ni lông.

Trong trường hợp này, điều quan trọng là cố gắng không làm hỏng da của quả mọng, nếu không chúng sẽ xấu đi. Để thu hái, bạn chỉ có thể sử dụng hộp nhựa hoặc hộp kim loại nếu định xử lý quả mọng trong vòng vài giờ.

Nếu cần vận chuyển quả trên một quãng đường dài thì không cần đợi quả chín hoàn toàn. Có thể tiến hành thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật, tức là lúc chúng mới bắt đầu chuyển màu vỏ. Thực tế là quá trình chín và có đủ màu sắc sẽ xảy ra ngay tại thời điểm quả dâu đang trên đường đến đích. Nếu các quả được dự định vận chuyển được thu hoạch ở trạng thái chín, thì một số trong số chúng sẽ bị hư hỏng trong quá trình giao hàng.

Điều rất quan trọng là không được bỏ lỡ thời kỳ chín của bất kỳ loại nho nào.... Nếu không, quả dâu sẽ bắt đầu nát. Ngoài ra, không nên hái chúng quá sớm, vì hương vị sẽ không được như mong đợi. Nếu bạn tuân thủ các điều khoản và quy tắc thu hoạch, thì trong vòng 1-2 tháng, bạn có thể có quả tươi trong kho.