Làm thế nào để trồng cây arugula trên bệ cửa sổ?

Nhiều người mơ thấy cây xanh tươi quanh năm. Nhưng mua nó trong cửa hàng đôi khi có thể đắt tiền, đặc biệt là arugula. Bạn có thể dễ dàng giải quyết vấn đề này bằng cách trồng cây cay tại nhà trên bệ cửa sổ.

Arugula là cây thường niên thuộc họ Bắp cải, chi Indau. Cây còn được gọi là eruka gieo, indau và caterpillar. Ngoài tự nhiên, nó có thể được tìm thấy ở Bắc Phi, Trung và Tiểu Á, các nước châu Âu có khí hậu ấm áp và ôn hòa. Ở Nga, cô sống ở các vùng phía nam: dưới chân dãy núi Caucasus, ở Dagestan. Arugula có vị hạt mù tạt sắc nét; các chuyên gia ẩm thực của các quốc gia khác nhau sử dụng nó như một chất phụ gia cay.

Cây cũng được đánh giá cao vì các đặc tính dược lý của nó. Các bà nội trợ thích trồng rau arugula trên bậu cửa sổ để có màu xanh tươi, mùi đặc trưng, ​​đặc trưng ẩm thực.

Không phải tất cả các giống sâu bướm đều thích hợp trồng trên bệ cửa sổ. Vì những mục đích này, hạt giống của các loài thực vật sớm và trung bình có thể được bày bán. Tốt hơn là bạn nên trồng cả hai loại cây này, khi đó gia vị tươi ngon sẽ có mặt trên bàn của bạn trong suốt cả năm. Các giống sau đây thích hợp để sử dụng tại nhà.

• "Xưa". Một giống ban đầu, thích hợp cho thức ăn đã ở ngày thứ 20 của sự phát triển. Cây có một phiến lá, khá rộng đối với loài Indau, có màu xanh lục tươi sáng tuyệt vời. Gia vị có vị ngọt và cay nồng.

• Tên lửa hoang dã. Giống chín sớm của Ý, có thể thu hoạch vào ngày 20 - 23. Lá dài, màu xanh đậm đặc trưng bởi một đường viền đẹp. Đó là loài này có vị hạt mù tạt rõ rệt.

• "Spartacus". Để cây chín thì 20-25 ngày là đủ. Hình dạng của lá tương tự như giống Rococo: rộng và mọng nước, màu ngọc lục bảo. Cỏ có thể kéo dài chiều cao đến 20 cm, chứa một lượng lớn tinh dầu, vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích nên được sử dụng nhiều trong thực phẩm dinh dưỡng.

• "Lybid". Một giống cực sớm được phát triển tại doanh nghiệp Ukraina "NK ELIT". Vào ngày thứ 10-20, bạn đã có thể thu hoạch vụ đầu tiên. Có đến 10 lá được hình thành trong ổ cắm. Các tấm màu Malachite ở giai đoạn phát triển ban đầu không có vết cắt, và sau đó, lớn lên, có được một đường viền chạm khắc đặc trưng.

• "Koltivata". Giống Hà Lan chín sớm, có thể ăn được 3 tuần sau khi gieo. Lá màu xanh lục nhạt, thuôn dài, tròn trịa, chỉ quan sát được ở phần dưới rễ. Một loại ngon ngọt được tạo ra để thêm vào món salad, nó có hương thơm phong phú và vị mù tạt hấp dẫn.

• "Xì phé". Sự đa dạng này thành công một cách đáng ngạc nhiên cả về vẻ đẹp của chiếc lá được chạm khắc, đặc tính dinh dưỡng và hương vị mù tạt-ô liu rõ rệt. Mỗi hoa thị chứa 10-12 tờ, mỗi tờ dài đến 20 cm. Bạn có thể thu thập khối lượng xanh vào ngày thứ 25 của quá trình phát triển.

• Corsica. Giống chín sớm, chín sau 3-4 tuần, lá dài đến 20 cm, được ghi nhận là chịu rét tốt, không chỉ trồng được trong nhà mà còn trồng được trong lán, hiên, nhà kính. Lá thầu dầu tươi có hương vị ngọt ngào tuyệt vời với chút mù tạt và hương thơm cay nồng.

• "Bác sĩ phù thủy". Một giống giữa mùa, thuộc về tuyển chọn của Ukraina. Mất 4 tuần để chín. Mỗi hoa thị tạo thành không quá 7 lá rộng, lớn đến 25 cm.Giống ưa ẩm, đất sẽ phải được theo dõi liên tục, không để đất bị khô.

• "Sự tò mò". Giống có tỷ lệ chín trung bình (25-30 ngày), mặc dù bạn có thể thử rau xanh sau hai tuần. Lá màu xanh lục đậm với đường viền xoăn đẹp mắt, được thu hái thành hình hoa thị hình đàn lia. Những người sành ăn thích sự "tò mò" này vì hương vị hấp dẫn và hương vị cao của nó.

• "Solitaire". Phải mất trung bình 25 ngày để giống chín. Cây dầu xà lách có lá màu xanh đậm dễ chịu với các thùy có răng chia cắt. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi một mùi thơm đặc biệt và vị cay ngọt.

• "Sicily". Giống chịu lạnh, chín trong vòng một tháng. Loại cây này được chú ý là có màu xanh đậm được chạm khắc đẹp mắt và vị cay nồng rõ rệt. Cây hoa thị với lá có thể cao tới 60 cm.

Bất cứ ai quyết định trồng cây arugula trên bậu cửa sổ sẽ nhận được một loại gia vị tuyệt vời với nỗ lực tối thiểu liên quan đến việc trồng trọt và chăm sóc. Loài thực vật này không phô trương, nhưng nó cảm thấy được chăm sóc và đáp lại nó bằng vô số loại rau xanh tươi với hương vị đặc biệt và mùi dễ chịu. Arugula có thể được trồng không chỉ trong mùa đông. Để có được một loại gia vị vào mùa hè, bạn cần gieo hạt vào mùa xuân. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết hơn cách thực hiện điều này trong môi trường phòng.

Bất kỳ thùng nào có độ sâu trên 15 cm đều phù hợp để đựng gia vị: lọ hoa, hộp nhựa, hộp gỗ. Điều quan trọng là đáy thùng phải có lỗ để thoát hơi ẩm dư thừa trong quá trình tưới nước, nếu không rễ nhạy cảm của cây arugula sẽ bắt đầu bị thối. Các pallet được lắp đặt bên dưới các thùng chứa bằng cỏ sẽ giúp bảo vệ bệ cửa sổ khỏi bị thấm nước.

Arugula không thất thường trong việc chọn đất, nhưng đất giàu dinh dưỡng thì chưa ai ngăn cản được. Bạn có thể mua hỗn hợp đất làm sẵn ở các cửa hàng bán lẻ cho người trồng hoa. Đối với người dân nông thôn, tốt hơn là nên thu gom đất trồng cây gia vị sau khi hái dưa chuột hoặc bắp cải, chúng luôn được cho ăn chất hữu cơ, đặc biệt nếu phân chuồng đã được sử dụng làm phân bón.

Đối với rau arugula, hãy chọn đất có tính axit trung tính hoặc hơi kiềm. Đất sét quá nặng phải được cải tạo bằng cách trộn với cát và than bùn. Ngược lại, nếu đất tơi xốp, nhiều cát thì cần bón thêm mùn cho đất.

Khi chuẩn bị đất, cần khử trùng để loại bỏ vi khuẩn có hại và ấu trùng sâu bệnh. Điều này có thể được thực hiện theo ba cách:

• làm nóng mặt đất trong lò;
• trụng qua nước sôi;
• xử lý bằng dung dịch mangan.

Riêng khâu chuẩn bị hạt giống, do tỷ lệ nảy mầm cao nên người trồng hoa cho rằng không cần sơ chế gì đặc biệt. Chất trồng có thể không được ngâm hoặc không nảy mầm, nhưng tốt hơn hết là nên khử trùng trong dung dịch mangan yếu vài giờ trước khi trồng.

Không khó để trồng một con sâu bướm, việc gieo hạt được thực hiện theo sơ đồ sau.

• Phần thoát nước được đặt dưới đáy hộp đã chuẩn bị sẵn. Đối với nó, đá cuội với cát, đất sét trương nở, vermiculite, sỏi, gạch vỡ hoặc bất kỳ vật liệu thô nào khác được sử dụng. Lớp thoát nước giúp nước không bị ứ đọng trong đất.
• Sau đó, thùng chứa được phủ bằng đất, không đưa đến vành một vài cm.
• Làm ẩm đều đất bằng bình xịt.
• Những hạt to nhất được chọn và xếp thành hàng cách nhau 3-5 cm, mỗi hạt được cắm sâu xuống đất một chút để không bị xê dịch trong quá trình rắc đất.
• Sau đó, họ phủ lên mọi thứ bằng một lớp dày 1–1,5 cm và làm ẩm.
• Hộp với cây con được đặt ở nơi ấm áp.

Trước khi chồi đầu tiên xuất hiện, thùng chứa có thể được phủ bằng giấy bạc. Dưới nó sẽ hình thành một vi khí hậu ấm, ẩm, góp phần thúc đẩy quá trình nảy mầm.Khi cây con mọc lên, hộp phải được chuyển đến bệ cửa sổ. Bất kỳ cửa sổ nào sẽ làm được ngoại trừ phía bắc.

Trồng rau arugula không phải là vấn đề gì to tát nên thường được trồng trong căn hộ trên bệ cửa sổ, ban công; trong nhà riêng, chúng được trưng bày trong chậu trên hiên hoặc trong nhà kính. Nếu cây con được trồng đúng cách, đất được khử trùng, và xử lý đất với cách bảo dưỡng đơn giản, gia vị tươi ngon trong các món ăn sẽ khiến bạn thích thú quanh năm.

Arugula thích ánh sáng tốt và nhiệt độ phòng từ 18-25 độ. Nó không nên được đặt trên bệ cửa sổ từ phía bắc, nếu không bạn sẽ phải chăm sóc thêm ánh sáng. Trong điều kiện không đủ ánh sáng, lá vươn lên trên, mỏng hơn và hình hoa thị yếu đi. Trong mùa đông Indau, bạn sẽ cần một nguồn sáng bổ sung với thời lượng 4-5 giờ.

Ở các khu vực phía nam - với cái nóng oi bức và ánh sáng quá mạnh - sâu bướm bắt đầu bắn chết những chiếc lá giàu dinh dưỡng xanh mướt. Mũi tên lấy đi sức mạnh của thực vật để ra hoa và chín hạt, vì vậy hoa thị có lá ngừng phát triển. Nếu thiếu độ ẩm cộng với nhiệt độ cao, rucolla bắt đầu tích tụ vị đắng quá mức trong lá. Trong những trường hợp như vậy, cỏ bị thâm đen và phun bằng bình xịt.

Sâu bướm phát triển trong môi trường khô ráo, nhưng bạn không nên mong đợi những chiếc lá ngon ngọt từ nó trong điều kiện như vậy - chúng sẽ trở nên mỏng, đắng và không có mùi thơm dễ chịu. Việc trồng một loại gia vị thực sự tốt có thể làm sống lại bất kỳ món ăn nào chỉ có thể thực hiện được với độ ẩm không khí vừa đủ.

Nếu căn hộ không có máy tạo độ ẩm, bạn có thể xịt cây bằng bình xịt 2-3 lần một tuần hoặc đặt một thùng chứa đầy nước bên cạnh. Độ bão hòa độ ẩm đặc biệt cần thiết khi cỏ mọc vào mùa hè trên bệ cửa sổ ở phía nam của ngôi nhà hoặc đứng ở bộ tản nhiệt trong mùa nóng.

Arugula ưa độ ẩm của đất vừa phải; không nên để khô thô lớp đất bị hôn mê hoặc ngập quá nhiều nước. Nếu căn phòng mát mẻ, chất lỏng từ chảo nên được xả ra, nhưng trong điều kiện nóng, nó chỉ có lợi vì nó làm mát không khí.

Nếu trong quá trình trồng, lớp đất mặt được gieo bừa bãi thì nên tỉa bớt những cây con đã mọc có 2-3 lá. Để làm điều này, hãy tưới ẩm cho đất, đợi 5-10 phút cho đến khi nó thấm đẫm nước, và loại bỏ chất trồng thừa, để lại khoảng cách giữa các cây là 4-5 cm.

Khi sâu bướm đạt đến độ trưởng thành ban đầu, lá có thể được sử dụng làm thức ăn. Cây tỉa thưa trở lại, nhưng không phải ngay lập tức, mà dần dần cỏ thừa được loại bỏ, gửi cho các loại bát đĩa. Bằng cách này, sự phát triển của hoa thị mạnh mẽ hơn với lá sẽ đạt được. Khi trưởng thành, khoảng cách giữa các bụi cây nên là khoảng 10 cm. Trong tương lai, để làm ẩm thực, hãy ngắt một chiếc lá từ cây arugula.

Indau chứa nhiều tinh dầu có tác dụng xua đuổi côn trùng có hại không chỉ từ tán lá mà còn từ các loại cây trồng trong nhà gần đó. Nếu ký sinh trùng không bám trên cỏ cùng với đất, thì việc tưới quá nhiều nước sẽ là nguyên nhân chính gây ra bệnh sâu bướm. Nó có thể gây thối rễ, tổn thương rễ dẫn đến héo phần mặt đất của cây.

Lá Arugula đôi khi bị bọ chét thuộc họ cải, mặc dù trường hợp này cực kỳ hiếm ở nhà. Để chống lại chúng, các chế phẩm Fitoverma được sử dụng. Để tránh bệnh tật, đất được khử trùng trước khi gieo hạt, như đã mô tả ở trên. Ngoài ra, tránh đặt hộp đựng gia vị bên cạnh cây trồng trong nhà nếu quan sát thấy sâu bệnh trên chúng.

Sau khi tỉa thưa cuối cùng, đã được thực hiện ở tuổi trưởng thành, lá arugula thường xuyên được thu hoạch. Để làm điều này, chúng được cắt từ mỗi bụi với số lượng không quá 1-3 mảnh, tạo cơ hội cho những cây khác lớn lên. Chiều dài của một chiếc lá trưởng thành là 10–15 cm. Sản phẩm đã cắt có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến sáu ngày. Nhưng nếu giường vườn ngay bậu cửa sổ thì không cần vật dụng, vì trong quá trình nấu nướng bạn có thể dùng luôn lá rau ngót tươi.

Bất cứ ai quyết định thu hoạch cây trồng hoàn toàn và giải phóng ngưỡng cửa sổ khỏi thùng chứa có thể đóng băng lá để sử dụng trong tương lai. Để làm được điều này, chúng được rửa sạch, lau khô, gói trong giấy, sau đó cho vào túi nhựa và gửi vào tủ đông. Nhưng cần nhớ rằng một sản phẩm đông lạnh sẽ mất đi một số đặc tính cay của nó, những đặc tính này được cung cấp đầy đủ bởi một cây mới cắt. Arugula có thể được trồng ở nhà quanh năm, sử dụng các giống có tỷ lệ chín khác nhau hoặc bằng cách trồng cây con mới.