Daikon trông như thế nào và làm thế nào để trồng nó?

Ngày nay, không phải người làm vườn nào cũng biết cây daikon trông như thế nào và cách trồng đúng cách. Cho đến nay, loại cây có quả khá lớn này không phổ biến ở nước ta như một loại củ cải thông thường. Tuy nhiên, nhu cầu về một loại cây trồng độc đáo đang tăng lên, có tính đến các đặc tính có lợi của nó, dễ chăm sóc tối đa và tăng sản lượng.

Loại cây này là một loại cây rau, thuộc phân loài củ cải gieo hạt và do đó, họ cải... Bản thân thuật ngữ "daikon", được dịch từ tiếng Nhật, có nghĩa là "gốc lớn". Ngoài ra, loại rau này còn được gọi là củ cải trắng và củ cải Trung Quốc. Nó có nguồn gốc từ châu Á và đang có nhu cầu cao ở Trung Quốc và Nhật Bản.

Các đặc điểm chính của loại củ cải này như sau:

• Có tính đến giống, hình dạng của cây trồng lấy củ có thể là hình trụ hoặc hình tròn;
• các giống thuần chủng và lai lần lượt có quả màu trắng và quả xanh nhạt;
• tùy thuộc vào giống, trọng lượng của cây lấy củ có thể từ 500 g đến 2-3 kg (nhưng các chuyên gia Nhật Bản cũng trồng những mẫu vật kỷ lục, trọng lượng vượt quá 15 kg);
• chiều dài và đường kính của quả lần lượt đạt 60 cm và 10 cm;
• không có vị đắng rõ rệt ở đây, như trong củ cải thông thường;
• song song đó, quả có cùi mọng nước và hơi ngọt, có mùi thơm tinh tế và rất dễ chịu;
• chỉ số năng suất - từ 5 đến 10 kg từ mỗi vuông của vườn;
• trung bình khoảng 60-70 ngày để cây chín sau khi trồng;
• không chỉ quả, mà cả ngọn cũng có thể ăn được và tiêu thụ rộng rãi trong thực phẩm;
• Daikon không quan tâm đến thành phần và chất lượng của đất, tuy nhiên, người ta ưu tiên cho đất tơi xốp và màu mỡ.

Một trong những đặc điểm chính là khả năng chống sương giá tốt, vì cây có thể chịu được sự giảm nhiệt kế đến vạch -4 độ. Thời hạn bảo quản của quả đạt 2 tháng.

Các giống cây “gốc to” còn tồn tại đến ngày nay được phân loại theo một số đặc điểm nhất định. Đồng thời, danh sách các điểm chính bao gồm thời gian chín, các thông số của chính cây trồng lấy củ, cũng như các chỉ số về năng suất. Theo các mùa trồng trọt, người Nhật phân biệt 4 nhóm giống:

• "Aki" - mùa thu;
• "Fuyu" - mùa đông;
• "Haru" - mùa xuân;
• "Natsu" là mùa hè.

Bây giờ chúng tôi sẽ xem xét các giống phổ biến nhất thích hợp để trồng ở Nga, bao gồm cả khu vực Moscow và toàn bộ làn đường giữa.

• "Sasha" - Giống chín sớm có củ tròn và hơi dài, trọng lượng từ 0,2 - 0,4kg. Năng suất là 4-5 kg ​​trên một vuông vườn.
• "Minovashi" - Các loài chín sớm, có đặc điểm là quả to (tới 1,5kg). Chúng có hình trụ, da trắng và mùi vị nhẹ. Những tán lá tươi tốt dùng làm thực phẩm cũng là một trong những đặc điểm nổi bật. Sản lượng lên tới 13 kg, mỗi vụ thu hoạch 2 vụ.
• "Kích thước của Nga" - Lai chín sớm khác, thời gian chín không quá 45 ngày. Cây lấy củ khá dài và nặng (có thể đạt 0,6 m và 2 kg). Năng suất - từ 5 đến 10 kg.
• "Hoàng đế" - Giống cây có rễ màu đỏ tươi ở dạng cột sống.Thời gian chín trung bình từ 60 đến 75 ngày, năng suất đạt 4 kg / m2 trồng.
• "Caesar" - cây daikon giữa vụ với quả hình trụ màu trắng. Năng suất của giống từ 3 đến 5 kg một vuông. Nhược điểm chính là thu hoạch được lưu trữ không quá 3 tuần.

Nó cũng đáng để ý đến con lai. "Mật hoa mâm xôi F1", là một loạt các lựa chọn của Nhật Bản, độc đáo về hình thức và hương vị. Nó được coi là ngọt nhất trong số các loài chín sớm.

Có hai cách để trồng daikon: cây con và hạt giống. Trong mọi trường hợp, cần nhớ rằng các luống cần được đào đến độ sâu vượt quá lưỡi lê xẻng. Các hoạt động như vậy được thực hiện vào mùa thu (đối với gieo hạt mùa xuân) hoặc vào mùa xuân (nếu quyết định gieo hạt vào tháng 7 hoặc tháng 8). Điều quan trọng nữa là bổ sung đủ phân trộn hoặc mùn vào đất đã đào để cải thiện độ thoáng khí.

Song song đó, những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng phức hợp phân bón phốt pho-kali, có tác động tích cực đến sự hình thành ngọn khỏe mạnh và bản thân cây trồng lấy rễ. Nếu tiến hành trồng ở đất chua thì nên bổ sung các chất khử oxy hiệu quả như bột dolomit và tro.

Khi chọn một nơi tốt cho một cây daikon, điều quan trọng là phải tính đến những loại cây trồng trước đây đã được trồng trên đó.... Như thực tế đã chỉ ra, loại rau này phát triển tốt ở nơi tiền thân của nó là khoai tây, đại diện của họ đậu, dưa chuột, cũng như thì là, rau diếp, hành và tỏi.

Trước khi sử dụng hạt giống, nên xử lý trước để ngăn ngừa các bệnh thường gặp đối với hầu hết các loại cây họ thập tự. Những nông dân có kinh nghiệm thích tránh sử dụng hóa chất trong trường hợp này. Một trong những kỹ thuật phổ biến và hiệu quả là làm cứng bằng vòi hoa sen cản quang. Để làm điều này, ngay trước khi gieo hạt, bạn sẽ cần:

1. đổ nước ở nhiệt độ 45-46 độ trong 20 phút;
2. đặt trong nước lạnh (từ 0 đến 3 độ);
3. gửi vào tủ lạnh trong một ngày.

Giai đoạn chuẩn bị cũng bao gồm việc bừa luống đã chuẩn bị trước để loại bỏ cỏ dại. Gieo được tiến hành theo rãnh nông, cách nhau 0,5 m, đồng thời vùi hạt 3-4 cm, một số nhà vườn thích phương pháp làm tổ hơn.

Hàng và hố được rắc đất và phủ vụn gỗ, có tác dụng xua đuổi sâu bệnh. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày. Tiến hành tỉa thưa sau khi cây hình thành 2 lá thật. Với sơ đồ làm tổ, một trong những mầm khỏe nhất sẽ được để lại trong mỗi ổ cắm, và những mầm còn lại được loại bỏ hoặc cấy ghép. Khi gieo thành hàng nên để khoảng cách giữa các cây từ 30 - 35 cm.

Bước đầu tiên là chuẩn bị các thùng chứa, độ sâu của thùng chứa phải là 10-12 cm. Gieo hạt giống và chăm sóc như sau:

1. lấp đầy các thùng chứa với chất nền (than bùn và đất vườn được lấy theo các phần bằng nhau);
2. gieo hạt, vùi sâu 15-20 mm vào đất (vài miếng mỗi chậu);
3. tưới nước cho cây con và làm nơi trú ẩn trong suốt;
4. Không khí cho cây trồng hàng ngày trong nửa giờ, loại bỏ phim hoặc kính;
5. tưới nước vừa phải cho cây con;
6. mỏng ra ngay khi hai lá thật được hình thành;
7. nhúm chồi yếu, để lại một mẫu khỏe;
8. thực hiện các loại băng phức tạp;
9. bắt đầu cứng cây con sau ba tuần (nên tăng dần thời gian “đi bộ”).

Bạn có thể chuyển chất trồng đến nơi cố định khi nhiệt độ không xuống dưới +10 độ. Việc cấy ghép bao gồm các bước sau:

1. Chuẩn bị các hố, độ sâu của hố phải là 8-10 cm (khoảng cách giữa các hố và hàng được tạo ra tương ứng từ 0,2 đến 0,3 và từ 0,4 đến 0,6 m, tương ứng);
2. tưới nước cho cây con vài giờ trước khi chuyển;
3. đổ nước ấm vào các giếng đã chuẩn bị sẵn, mức tiêu thụ là một lít cho mỗi giếng;
4. chuyển cây con vào hố cùng với đất đóng cục;
5. rắc và nén cẩn thận;
6. phủ đất.

Tất nhiên, khối lượng và chất lượng của cây trồng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào các quy tắc của công nghệ nông nghiệp được tuân thủ tốt như thế nào. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói cả về các sắc thái của việc trồng một loại cây rau, và về việc chăm sóc nó ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây ăn củ.

Môi trường nuôi cấy mô tả yêu cầu tưới tiêu thường xuyên và đầy đủ. Nhưng đồng thời, điều rất quan trọng là không nên lạm dụng các quy trình tưới tiêu để ngăn chặn sự ứ đọng độ ẩm phá hoại. Trong bối cảnh này, chúng tôi khuyên bạn nên ghi nhớ những điểm chính sau đây.

• Nếu đã chọn phương pháp ươm cây con thì kể từ khi vật liệu được trồng đến nơi phát triển lâu dài, phải tiến hành tưới nước. với lượng nước tiêu thụ từ 1-2 xô mỗi vuông.
• Khoảng thời gian tưới là 2-3 ngày.
• Thời gian tối ưu để thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp là buổi tối... Trong thời tiết nóng, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên tưới cây vào buổi sáng sớm.
• Tưới nước dừng lại sau khi cây chín hoàn toàn.

Ban đầu, điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết các loại băng được bón vào đất ở giai đoạn chuẩn bị trồng cây daikon. Cây non, được trồng trên đất màu mỡ, không cần bón bổ sung. Nếu chúng ta đang nói về đất bị suy kiệt, thì khi nới lỏng, cần định kỳ bổ sung các chất phụ gia khoáng. Điều quan trọng là phải tính đến các sắc thái sau.

• Trồng nhiều loại củ cải được mô tả trên cánh đồng trống cung cấp chỉ đưa vào các chất dinh dưỡng hai lần trong suốt mùa giải.
• Thực vật phản ứng tích cực với việc sử dụng chất hữu cơ... Nếu có nhu cầu bón phân cho cây trồng thì việc tưới bùn sẽ được áp dụng thành công. Một giải pháp thay thế sẽ là truyền thảo dược (lên men). Điều quan trọng là bón phân vào đầu mùa sinh trưởng tích cực.
• Khoảng giữa mùa trồng trọt sự ra đời của kali sunfat hoặc superphotphat.

Không có gì bí mật khi sau khi tưới nước, các luống đều tích cực mọc um tùm với cỏ dại. Vì vậy, sau mỗi lần làm ẩm đất ở những vùng có daikon, cần phải xới tơi đất. Đồng thời, điều quan trọng là không được lật đất, cụ thể là nâng cao cẩn thận để đảm bảo không khí và nước tiếp cận đầy đủ với bộ rễ. Bạn có thể sử dụng cuốc và cuốc cho việc này, cũng như cào cào thông thường.

Nhưng nếu cỏ dại vẫn xuất hiện trên giàn trồng thì việc làm cỏ là không thể thiếu. Bạn có thể loại bỏ những vị khách không mời theo cách thủ công hoặc sử dụng dụng cụ làm vườn.

Các bệnh nhiễm trùng và ký sinh trùng khác nhau có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho cây trồng. Những loài gây hại sau đây gây nguy hiểm lớn nhất cho củ cải Trung Quốc.

• Bọ chét Sacral - côn trùng nhỏ gặm nhấm các đoạn thực ở ngọn. Như thực tế đã chỉ ra, tro là một phương tiện phòng trừ sâu bệnh hiệu quả. Nó cần phải được phân tán trên trang web.
• Muỗng vườn, sâu bướm Điều này gây ra những thiệt hại không thể khắc phục được trên ngọn của củ cải Trung Quốc và có thể phá hủy toàn bộ cây, cũng thường được tìm thấy trên luống. Bạn có thể đối phó hiệu quả với sâu bướm bằng cách sử dụng dung dịch thuốc tím có màu hồng nhạt.
• Rệp - một loài gây hại, những đám trong đó làm suy yếu daikon càng nhiều càng tốt, hút hết nước từ nó. Những cuộc tấn công như vậy, nếu không có các biện pháp thích hợp, có thể dẫn đến cái chết của cây trồng. Bạn có thể loại bỏ rệp một cách hiệu quả và nhanh chóng bằng cách phun thuốc truyền cây tầm ma lên các khu vực trồng trọt.
• Sên - Kí sinh háu ăn có khả năng phá hoại nhanh chóng cả ngọn và quả. Khi sên tấn công, xử lý tro gỗ sẽ giúp cứu cây trồng.

Trước hết, điều quan trọng là phải ngăn chặn sự úng nước của đất, điều này kích thích sự phát triển của vi khuẩn nhầy trong giai đoạn thứ hai của mùa sinh trưởng. Ngoài ra, những thất bại của daikon có thể xảy ra:

• bệnh cảm;
• chân đen;
• khảm trai;
• vi khuẩn dạng mạch và lớp sừng.

Thực tiễn lâu dài đã chứng minh rằng các biện pháp phòng ngừa kịp thời và được thực hiện một cách thành thạo là phương tiện hữu hiệu nhất. Để ngăn ngừa nhiễm trùng do vi rút và nấm, bạn phải:

• lựa chọn các giống kháng bệnh tốt nhất, có tính đến đặc điểm của vùng;
• khử trùng chất lượng hạt giống;
• loại bỏ cỏ dại kịp thời và đầy đủ;
• chống sâu bệnh;
• làm sạch kỹ lưỡng luống khỏi tàn dư thực vật.

Nuôi cấy mô tả đạt độ chín kỹ thuật trong thời gian từ 40 đến 70 ngày kể từ khi trồng cây con hoặc gieo hạt. Tất nhiên, thời gian ở đây được xác định trực tiếp bởi các đặc tính của giống. Trong bối cảnh thu hoạch và bảo quản sau đó, những điểm chính sau đây cần được làm nổi bật.

• 6-7 ngày trước khi thu thập, nó là cần thiết ngừng tưới nước đầy đủ.
• Sau khi cây lấy củ chín, nên thu hoạch ngay cây trồng, vì ở dưới đất quá lâu, trái cây sẽ nhanh chóng mất đi chất lượng và hương vị chủ yếu của chúng.
• Đào củ cải trong thời tiết ấm áp và nắng.
• Từ lớp đất tơi xốp, cây daikon được kéo ra khỏi lá một cách cẩn thận. Nếu đất là đất sét, thì bạn sẽ phải dùng xẻng.
• Trước khi gửi đi bảo quản, cây trồng thu hoạch phải phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong một vài ngày.
• Daikon được đựng trong túi hoặc hộp. Điều quan trọng là phải đặt chúng ở nơi mát mẻ (chỉ số nhiệt kế tối ưu là từ 0 đến +5 độ), nhưng đồng thời là nơi khô ráo (độ ẩm từ 50 đến 70%) là bắt buộc.

Nếu các điều kiện thích hợp được cung cấp, thì daikon có thể được bảo quản trong 1-2 tháng. Đồng thời, trái cây sẽ giữ được hương vị và cách trình bày trong suốt thời gian quy định. Một điểm quan trọng không kém là sau khi thu hoạch phải đào xới đất bắt buộc phải loại bỏ hết tàn dư thực vật. Cũng cần xem xét rằng việc trồng trọt trong một mùa sinh trưởng tương đối ngắn có thể làm suy kiệt đất đáng kể.