Tất cả về đầu đốt bếp gas

Tốc độ chế biến 2-3 món cùng lúc phụ thuộc vào số lượng điểm gia nhiệt trên mâm nhiệt của bếp ga. Công suất cũng ảnh hưởng đến tốc độ gia nhiệt đến nhiệt độ nấu mong muốn. Các nhà sản xuất không ngừng phát triển các mẫu bếp gas mới, cải tiến kiểu dáng của các bộ phận riêng biệt, đạt công suất lớn nhất.

Đầu đốt có vạch chia nằm trên bề mặt bếp, đầu đốt nằm bên trong bếp. Khi bề mặt được rửa và làm sạch trong quá trình vệ sinh, cần đảm bảo rằng nước không thấm vào các rãnh của dải phân cách. Khí từ đầu đốt qua vòi phun đi vào ống lửa khuếch tán, nơi nó được kết hợp với không khí.

Nắp đầu đốt với bề mặt nhám bên trong phản chiếu hỗn hợp khí-không khí đi vào bộ khuếch tán. Sau đó, khí đi qua các kênh và được chia thành các dòng mỏng. Sau đó, chúng bắt lửa. Chóa phản xạ giúp phân bổ đều ngọn lửa đến các kênh khuếch tán.

Ngoài các đầu đốt có một đường kính ngọn lửa, còn có các đầu đốt tuabin (hoặc đầu đốt nhanh) sử dụng hai hoặc ba hàng ngọn lửa. Thiết kế này ngay lập tức làm tăng nhiệt độ sưởi ấm và giúp phân bổ nhiệt độ đồng đều. Điều này cho phép thực phẩm được nấu chín nhanh hơn nhiều. Do đun nấu nhanh nên cũng tiết kiệm được lượng gas tiêu thụ. Đầu đốt tuabin cũng nấu thức ăn trong chảo WOK, nếu bạn lắp bộ chuyển đổi vào để lắp đặt.

Đầu đốt bằng chảo được đặc trưng bởi một dãy ba ngọn lửa và một thiết bị mà bạn có thể nấu trong chảo có đáy hình cầu hoặc đáy dày. Tăng tốc độ chuẩn bị thức ăn. Chảo truyền thống của châu Á thích hợp để nấu thức ăn trên chảo đốt.

Chảo này có đáy dày và thành mỏng. Thức ăn trong đó chín đều trong toàn bộ khối lượng, và điều này xảy ra rất nhanh. Vitamin được dự trữ trong thức ăn, có lợi cho sức khỏe. Bếp điện không được sử dụng để nấu ăn hàng ngày. Ngay cả trên các mô hình cực kỳ hiện đại, một đầu đốt như vậy thường được lắp đặt.

Mô hình gia cố được thiết kế để chuẩn bị thức ăn nhanh. Nó có một vòi phun quá khổ. Bếp được trang bị đầu đốt có các loại điều chỉnh ngọn lửa gas khác nhau. Thông thường cô ấy có một công tắc. Các mẫu bếp được trang bị đầu đốt đa cấp, có bộ điều chỉnh cấp khí riêng trong mỗi mạch. Sức mạnh của ngọn lửa ở mỗi cấp độ thay đổi tự động, theo yêu cầu để nấu ăn.

Thông thường, một đầu đốt như vậy được lắp đặt ở trung tâm của bếp, đôi khi các nhà sản xuất thay đổi thiết kế và đặt đầu đốt tuabin ở bên trái hoặc bên phải của bếp. Một mô hình gang dày được sử dụng trên bếp chuyên nghiệp. Nó được sử dụng để hầm thức ăn, chế biến nước sốt và hâm nóng để làm nóng đĩa.

Một bếp gas có từ 2 đến 6 đầu đốt. Một bộ 4 đầu đốt hoàn chỉnh được coi là tiêu chuẩn. Nó phù hợp cho một gia đình 3-5 người. Hai ổ ghi là đủ cho hai người và cho một lựa chọn nhà kiểu nông thôn mùa hè. Ba lò đốt sẽ đáp ứng hoàn hảo cho một gia đình ba hoặc thậm chí bốn người, vì có đủ số lượng trong số họ để nấu ăn. Bếp gas có 5 hoặc 6 đầu đốt được lựa chọn bởi những người nấu nướng nhiều hoặc những người có không gian bếp rộng rãi. Một bếp như vậy sẽ cần nhiều không gian để lắp đặt.

Đầu đốt gas trên bếp có thể được định vị theo nhiều cách khác nhau:

• một hàng;
• Quảng trường;
• hình chữ nhật;
• hình bán nguyệt;
• hình thoi.

Cách đặt chúng trên bề mặt phụ thuộc vào số lượng đầu đốt. Không thực tế nếu đặt năm hoặc sáu đầu đốt trong một hàng, bếp sẽ chiếm nhiều diện tích. Tốt hơn là nên sắp xếp chúng thành 2 hàng.

Nhưng 2-4 đốt được xếp thành một hàng. Tất cả mọi người cùng một lúc đều có quyền truy cập như nhau. Bốn đầu đốt được định vị theo cách thông thường - ở dạng hình vuông hoặc dạng hình thoi. Với cách sắp xếp này, bạn có thể thoải mái tiếp cận 3 vùng nấu cùng một lúc. Trong trường hợp này, các đầu đốt chính ở khoảng cách bằng nhau từ tường và mép tấm.

Đầu đốt là yếu tố chính khi chọn bếp ga. Đặc biệt chú ý đến kim phun. Thông qua chúng, luồng ngọn lửa đi vào dải phân cách. Bếp gas được trang bị các đầu phun có đường kính khác nhau. Trong bộ sản phẩm, một đầu đốt gia cố được thêm vào các đầu đốt thông thường, có đường kính miệng phun lớn.

Để biết thông tin về lý do tại sao đầu đốt không hoạt động, hãy xem video.