Bếp điện từ: đặc điểm, chủng loại và mẹo chọn

Bếp là yếu tố quan trọng của bất kỳ nhà bếp nào. Đây là một kỹ thuật không thể thiếu để chuẩn bị và hâm nóng thức ăn. Là một thành phần của tai nghe hoặc một phần tử độc lập của sự sắp xếp, nó tuân theo một phân loại và loại công việc nhất định. Ví dụ, bếp điện từ là một trong những sản phẩm có nhu cầu cao nhất đối với người mua. Hãy xem chúng là gì, những ưu điểm và nhược điểm của chúng, cách sử dụng chúng đúng cách và những sắc thái chính của việc chọn mua thành công là gì.

Bếp điện là một bộ phận đốt nóng được cung cấp bởi mạng điện. Là một thiết bị sưởi ấm mạnh mẽ, nó có một cặp nhiệt điện, khác nhau tùy thuộc vào loại bếp. Khi được bật, nó tiêu thụ dòng điện lên đến 50 A, yêu cầu tuân thủ các quy tắc lắp đặt, có tính đến các tiêu chuẩn an toàn cháy nổ. Nguyên tắc hoạt động của thiết bị phụ thuộc vào loại tấm, cũng như mục đích của nó. Nói chung, bếp điện chuyển hóa năng lượng điện thành nhiệt năng và là một giải pháp thay thế cho bếp ga. Họ mua những sản phẩm như vậy cho các căn hộ hoặc nhà riêng, nơi không có đường ống dẫn khí đốt.

Bếp điện an toàn hơn khi so sánh với bếp gas. Họ không khai hỏa, không tạo ra những tình huống bùng nổ. Ngoài ra, không có khí được thải ra trong quá trình hoạt động, và do đó không cần phải thông gió liên tục trong phòng. Đây là loại khí gây ra những cơn đau đầu thường xuyên trong các hộ gia đình. Để đối phó với tất cả các mùi bên ngoài, máy hút mùi thông thường là đủ và không nhất thiết phải quá mạnh.

Do thực tế là các tấm như vậy không cần đường ống dẫn khí, không cần đặt xi lanh và đường ống. Các thông tin liên lạc khác có thể được ngụy trang thành một ngách, điều này sẽ cải thiện diện mạo của nhà bếp. Việc chăm sóc bếp điện dễ dàng hơn - vệ sinh bề mặt làm việc của chúng rất thuận tiện và dễ dàng. Ngoài ra, bếp điện từ được đặc trưng bởi chức năng, chúng có một số đầu đốt khác nhau. Chúng khác nhau về kích thước, cũng như về chất liệu của bếp.

Đối với những nhược điểm, chúng được liên kết với một số loại tấm. Ví dụ, các lựa chọn về ngân sách không có đủ các lựa chọn, mà ngày nay là tiêu chuẩn cho một người hiện đại. Ví dụ, không phải tất cả các bếp đều được tích hợp chế độ hẹn giờ nấu và đèn nền, một số bếp hoàn toàn không có lò nướng. Các sửa đổi khác yêu cầu đồ dùng từ một vật liệu cụ thể, trong khi chúng có giá cao hơn so với các đồ dùng khác. Những nhược điểm khác của bếp điện từ bao gồm thời gian đun lâu, chi phí năng lượng cao trong quá trình hoạt động của sản phẩm. Cũng cần lưu ý tuổi thọ sử dụng ngắn của các loại đầu đốt khác, một số sản phẩm được làm bằng chất liệu không đủ bền nên khi sử dụng bạn phải cẩn thận để không làm vỡ bề mặt.

Chủng loại bếp điện từ khá đa dạng: trên các kệ hàng của các đại lý, sự chú ý của người mua là hàng loạt lựa chọn có thể đáp ứng sở thích của những khách hàng khó tính nhất. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm đều có những đặc điểm riêng. Để hiểu các tấm khác nhau như thế nào, bạn cần biết phân loại cơ bản của chúng. Bếp điện cho nhà bếp có thể được phân loại theo một số tiêu chí.

Tùy theo kiểu lắp đặt, bếp điện có thể có nhiều loại.

• Hạ cánh tự do. Các tùy chọn đặt sàn thường là một phần của bộ nhà bếp, chúng nặng, được lắp đặt ở một nơi cố định và được kết nối, che các dây dẫn.

• Mặt bàn. Những sản phẩm này có trọng lượng nhẹ hơn và được đặc trưng bởi tính di động: nếu muốn, chúng có thể được vận chuyển đến nhà gỗ vào mùa hè, lắp đặt trong vọng lâu và trên hiên, nếu điện được cung cấp ở đó. Đồng thời, ngay cả với những sửa đổi như vậy, số lượng đầu đốt có thể khác nhau, điều này ảnh hưởng đến chức năng của sản phẩm.

• Đã nhúng. Các thiết bị lắp sẵn là thành phần bắt buộc của tai nghe và nó được lựa chọn dựa trên đồ đạc hiện có. Trên thực tế, đây là những bếp và lò nướng cung cấp sự tích hợp với tai nghe.

Bất kể loại nào, bếp có thể được chia thành các tùy chọn không có lò nướng và có lò nướng. Tùy chọn mặt bàn với lò nướng trông giống như lò vi sóng. Chúng có thể được lắp đặt trên mặt bàn tai nghe, bệ cửa sổ và thậm chí cả bàn ăn. Ai đó đặt chúng trên tủ bếp nhỏ. Những sản phẩm như vậy không chiếm nhiều diện tích và chức năng của chúng cho phép nấu ăn cho một gia đình 2-3 người. Các tùy chọn đặt trên sàn luôn được trang bị lò nướng, trong khi trong hầu hết các trường hợp, nó có thể tích bên trong lớn, vì vậy bạn có thể nấu hai món ăn trong đó cùng một lúc.

Đối với việc sưởi ấm, nó có thể khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, các phiên bản có tủ nấu cơm đều có ngăn kéo đặc biệt để đựng bát đĩa, rất tiện lợi cho những căn bếp nhỏ. Cách điều khiển lò có thể tự động hóa hoặc cơ khí. Lò có thể có rất nhiều chế độ nấu khác nhau. Các sửa đổi đắt tiền thường cung cấp tùy chọn tự làm sạch, giúp người dùng tránh được việc loại bỏ chất béo từ thành lò một cách tẻ nhạt. Hệ thống sưởi bên trong có thể từ bên dưới và từ bên trên.

Bếp có thể khác nhau về chất liệu sản xuất. Có một số loại của nó.

• Thép. Sản phẩm bằng thép không gỉ có tính thẩm mỹ cao. Kim loại hoàn toàn phù hợp với hầu hết các hướng phong cách của thiết kế nội thất và bề mặt của bếp có thể là mờ hoặc bóng. Những chiếc đĩa như vậy được mua cho nhà bếp theo phong cách hiện đại, mặc dù rất khó để gọi là vật liệu dễ làm sạch.

• Tráng men. Những chiếc phản gia dụng có bề mặt tráng men khác với những chiếc phản trước đây bởi sự hiện diện của một lớp men, ngoài màu trắng thông thường, ngày nay có thể rất đa dạng. Điều này làm cho nó có thể đạt được sự truyền tải thành công nhất của tấm vào khái niệm phong cách. Tuy nhiên, men răng sợ chất mài mòn và bàn chải làm sạch kim loại, lớp phủ như vậy theo thời gian sẽ trở nên phát triển quá mức với các vết xước và vụn.

• Thủy tinh-gốm. Bề mặt như vậy trông phong cách và ấn tượng. Nó bền, đều và mịn, nó có thể là một bề mặt duy nhất, nhiệt được truyền vào bề mặt nhanh chóng và đồng đều, vì vậy cần tối thiểu thời gian để làm nóng. Tuy nhiên, gốm thủy tinh không được thiết kế để gây hư hỏng cơ học đáng kể. Bếp có bếp như vậy đắt hơn so với các loại bếp điện khác.

Đầu đốt bếp là một trong những tiêu chí mua hàng quan trọng. Chức năng của sản phẩm phụ thuộc vào số lượng của chúng. Ví dụ, một bếp điện khá vừa đủ cho một người dùng, trên bếp sẽ có 1–2 đầu đốt. Khi bếp được mua cho một gia đình lớn, số lượng đầu đốt có thể thay đổi từ 4 đến 8. Tùy theo loại sưởi ấm, các đầu đốt có thể có nhiều loại.

• Các phiên bản tiêu chuẩn được đặc trưng bởi công suất trung bình. Chúng đi vào hoạt động trong vòng 10 phút kể từ khi được bật.
• Các đĩa nóng cấp tốc mạnh hơn so với các đĩa tiêu chuẩn. Chúng nóng lên nhanh hơn và có một vết đỏ ở trung tâm, bạn có thể chú ý khi mua.
• Bếp điện tự động được cung cấp bởi các cảm biến tích hợp. Chúng được trang bị một tùy chọn để phát hiện nhiệt độ của các món ăn được đặt trên bếp. Những đầu đốt như vậy có một dấu trắng, sau khi nước trong bình chứa sôi, nguồn điện của chúng sẽ tự động được thiết lập lại.

Ngoài ra, đầu đốt có thể thuộc các loại sau:

• mạch kép (thích hợp để điều chỉnh vùng gia nhiệt dựa trên kích thước của đáy bát đĩa);
• với bề mặt có gân (các tùy chọn nướng lớn được lắp đặt trên bếp điện lớn);
• Fry-top (ở dạng một bảng kim loại, được lắp đặt trên các phiên bản rộng).

Điều khiển của bếp điện có thể bằng cơ hoặc bằng cảm ứng. Kết nối với mạng có thể là một và ba pha. Theo nguyên tắc, các sửa đổi của loại thứ hai thuận tiện vì trong trường hợp này, mức tiêu thụ kim loại trên dây cung cấp được giảm bớt. Tuy nhiên, hầu hết các tấm ba pha có thể được kết nối với mạng một pha mà không cần các loại sửa đổi khác nhau.

Về nguyên lý hoạt động, theo đặc điểm này, bếp từ cho bếp từ có thể phân thành hai loại.

• Sản phẩm truyền thống hoặc cổ điển chúng hoạt động do sự giải phóng năng lượng nhiệt trong khi dòng điện đi qua phần tử gia nhiệt điện trở (dây dẫn kim loại có EOS cao). Các đầu đốt của bếp như vậy ngụ ý điều khiển công suất từng bước (hoặc vô cấp, được thực hiện bằng bộ điều nhiệt lưỡng kim). Thiết kế của những bếp như vậy là khác nhau: chúng có thể có hình xoắn ốc mở, cũng như hình thức khép kín, nằm dưới bếp gốm thủy tinh. Ngoài ra, bếp có thể được trang bị bộ phận sưởi ấm và đèn halogen.
• Các chất tương tự cảm ứng đáy của dụng cụ nấu được sử dụng để đốt nóng, làm nóng nó bằng dòng điện xoáy do cuộn cảm hướng vào nó. Đó là lý do tại sao đáy của dụng cụ nấu được sử dụng phải bằng phẳng và bằng sắt từ. Bộ điều nhiệt duy trì nhiệt độ cài đặt.

Đi mua sắm trong một cửa hàng chuyên dụng, rất nhiều câu hỏi đặt ra trước mắt người mua. Để đơn giản hóa công việc, cần phải kiểm tra trực quan sản phẩm và hiểu biết về một số sắc thái.

• Điều quan trọng là phải xem xét chất liệu của bếp. Các tùy chọn tráng men, mặc dù chúng khác nhau về chi phí ngân sách, sẽ phải được bảo vệ khỏi trầy xước và hư hỏng có thể xảy ra trong quá trình hoạt động của một bếp như vậy. Loại bỏ dầu mỡ bị cháy khỏi bảng điều khiển như vậy không phải là dễ dàng.
• Số lượng đầu đốt cũng rất quan trọng. Nếu có ít trong số chúng, điều này sẽ làm phức tạp việc nấu nướng và tăng thời gian ở lại bếp của chủ nhà. Ví dụ, đối với gia đình hai người, một sản phẩm có hai đầu đốt hoặc tùy chọn có ba đầu đốt là khá đủ.
• Điều quan trọng là phải chú ý đến sự khác biệt giữa các bếp điện. Ví dụ, sẽ là thừa nếu mua một bếp có bếp nấu, trên đó có ít nhất 1 đầu đốt sẽ được phân biệt bằng cách đun nóng nhanh.
• Đối với kích thước, mô hình nên được lựa chọn dựa trên hình vuông có sẵn của nhà bếp.Nếu nó nhỏ và tai nghe chiếm phần lớn không gian, thì ở đây một bếp hai lò độc lập hoặc một phiên bản đặt trên bàn có lò nướng sẽ thích hợp. Nếu cần thiết để di chuyển bếp đến nhà gỗ, bạn nên mua tùy chọn loại để bàn. Trong trường hợp này, bạn nên chọn sản phẩm có lò nướng, vì rất có thể, theo thời gian, bạn sẽ muốn nướng thứ gì đó trong đó. Bếp điện từ inverter cũng thích hợp để biếu tặng nhưng khi kiểm tra sản phẩm bạn phải chú ý đến đặc điểm của nó.
• Để bếp đáp ứng các yêu cầu đã nêu, cần phải kiểm tra chất lượng và độ tin cậy của việc lắp ráp: không nên treo ở đâu, thiết bị phải đầy đủ. Người mua có quyền yêu cầu người bán chứng nhận chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn. Tuổi thọ sử dụng và sửa chữa bảo hành cũng nên được chỉ ra ở đó. Nếu những giấy tờ đó không được cung cấp cho người mua, thì điều đáng suy nghĩ về chất lượng: thường thì những lô hàng bị lỗi được mua để bán, mà tất nhiên, họ im lặng khi mua.

• Hãy chú ý đến thực tế là không có sản phẩm nào là không có sai sót. Có, bếp có thể siêu hiện đại, chất lượng cao và chức năng. Nhưng, ví dụ, với tất cả những điều này, có thể khó duy trì hoặc yêu cầu cao đối với các món ăn. Nếu người mua được cung cấp tùy chọn giá rẻ với một con chip rõ ràng hoặc khiếm khuyết có thể nhìn thấy với lý do đây là mẫu duy nhất, thì không thể lấy bếp.
• Khi một sản phẩm được mua để lắp đặt vào một dòng của bộ bếp, chiều rộng của đồ nội thất sẽ được đo tại nhà. Bản sàn không được rộng hơn.
• Đối với lò nướng, tất cả mọi thứ là riêng lẻ ở đây. Nếu có tiền để mua một tùy chọn có tự động hóa và bộ đếm thời gian, bạn nên xem xét kỹ hơn các mô hình như vậy. Ví dụ, nếu đột nhiên trong khi nấu nướng mà bà chủ bị quên, bếp sẽ tự thoát ra khỏi một chế độ nhiệt độ cụ thể và sẽ báo hiệu về điều đó.
• Nếu thời gian làm nóng là quan trọng, thì về mặt này, sẽ có lợi hơn nếu thực hiện các tùy chọn cảm ứng. Các tấm có tấm tráng men nóng lên chậm hơn, cũng như nguội hơn so với các tấm tương tự khác. Nếu bạn không muốn lo lắng, bạn có thể sử dụng bếp từ: sau khi lấy bát đĩa ra, bảng điều khiển sẽ nguội ngay lập tức.
• Bạn nên xem xét kỹ hơn tùy chọn có chế độ đun sôi tự động. Do tùy chọn này, sau khi đặt mức công suất cần thiết, bếp sẽ độc lập làm sôi chất lỏng, sau đó trở lại mức công suất đã đặt.
• Bạn có thể chú ý đến sự hiện diện của chỉ thị nhiệt dư. Với tùy chọn này, người dùng luôn có thể biết khi nào bề mặt nguội đến mức an toàn. Nếu bếp có tùy chọn tự động nhận dạng loại bát đĩa, điều này sẽ loại trừ việc hâm nóng đồ chứa, bên trong không có hoặc có rất ít món ăn.

• Đối với lò nướng, đèn nền phải là một chức năng bắt buộc. Cũng cần chú ý đến sự đối lưu, qua đó quạt sẽ phân bổ đều không khí nóng bên trong lò.
• Lò có thể tĩnh và đa chức năng. Hơn nữa, tùy chọn thứ hai có từ 2 đến 4 bộ phận sưởi ấm và một quạt. Nếu bạn muốn mua bếp có lò nướng có tùy chọn lập trình, điều quan trọng là phải chú ý đến sự hỗ trợ của ngôn ngữ menu tiếng Nga. Một sản phẩm chất lượng có tùy chọn này. Để dễ dàng hơn trong việc vệ sinh lò trong quá trình hoạt động, bạn có thể mua sản phẩm có cửa rời.
• Sẽ rất hữu ích nếu bạn lưu ý đến sự tiện lợi của góc nhìn. Bạn càng có thể nhìn rõ món ăn được chế biến như thế nào, càng thuận tiện cho bà chủ (không cần mở lò thường xuyên). Một lựa chọn hữu ích sẽ là một cánh cửa gần hơn.
• Ngoài các đặc điểm và chức năng chính, hình thức bên ngoài của sản phẩm rất quan trọng. Thiết kế của bếp nấu nên hài hòa với bộ bếp, để nó không nổi bật trên nền chung với một vết bẩn khó hiểu.
• Còn về hạng năng lượng, bạn cần chọn bếp có ký hiệu "A" ("B" được coi là tiêu tốn nhiều năng lượng).

Thị trường bếp điện từ đầy ắp những lời chào mời dành cho nhiều đối tượng người mua. Hãy để chúng tôi lưu ý một số nhà sản xuất bếp điện từ và các sản phẩm tốt nhất của họ, nằm trong top những sửa đổi được người mua yêu cầu nhiều nhất.

• Gefest 420 K 19 - Bếp điện mặt bàn có kích thước 40x55x37 cm, lò nướng và bề mặt tráng men. Nó có đầu đốt bằng gang với số lượng 2 cái, thể tích lò là 18 lít, loại điều khiển bằng cơ, loại nướng là bộ phận gia nhiệt. Nó được trang bị một giá kim loại và một tấm nướng phẳng.

• Electrolux EKI 954901 W - một bếp từ có kích thước 85x50x60 cm và một bếp gốm thủy tinh, cũng như một lò nướng 65 lít rộng rãi. Nó được trang bị 11 chế độ nấu và 4 vùng nấu, công suất 11.500 watt.

• Gorenje EIT 6341 WD - Model cảm ứng với bộ lập trình cảm ứng IconLED, thông số 60x85x60 cm, có khoang lò rộng rãi, tùy chọn làm sạch bằng hơi nước.

• Hansa FCIW53000 - Bếp điện có thông số 50x85x60 cm, hai công tắc xoay và phần điều khiển còn lại chuyển đến bếp dưới dạng màn hình điện tử. Nó được trang bị 4 bếp hâm có kích thước khác nhau và một lò nướng rộng rãi và một ngăn kéo để dụng cụ nấu nướng.

• Beko FSM 67320 GSS - Bếp điện có kích thước 60x60x85 cm, công tắc xoay cơ, hiển thị, hẹn giờ và tùy chọn nướng. Nó được trang bị chức năng khóa bảng điều khiển, có 4 đầu đốt mạch kép, bếp nấu bằng sứ thủy tinh.

• Darina S EM521 404 W - một sản phẩm bình dân có thể tích lò là 45 lít, hai đầu đốt hoạt động và một bộ điều khiển quay. Số chế độ nấu là 4, lòng bếp bằng thép tráng men chống dính.

Để bếp hoạt động được lâu và đúng cách thì phải làm quen với các quy tắc cơ bản của hoạt động của nó.

• Trước khi bật bếp, cần kiểm tra tình trạng vệ sinh, bao gồm kiểm tra đầu đốt, bếp từ, lò nướng. Cần phải tháo pallet ra và lau sạch. Điều quan trọng là phải chú ý đến vị trí của tấm: nó không được lắc lư hoặc trượt trên sàn. Tất cả các giá đỡ phải được căn chỉnh và bảo đảm.
• Sau khi quá trình kiểm tra trực quan kết thúc, tấm được kết nối với mạng. Việc bật các vùng nấu tùy thuộc vào kiểu máy. Theo tiêu chuẩn, chúng được bật và tắt bằng cách bật công tắc và cảm biến nhiệt độ. Bạn cần bật số lượng đầu đốt được yêu cầu nghiêm ngặt. Lò được bật trước khoảng 20 phút khi bạn cần. Nếu bạn cần làm nóng bếp điện nhanh chóng, hãy bật nó lên mức nhiệt tối đa.
• Sau khi thức ăn trên bếp được làm nóng đến nhiệt độ + 80– + 90 độ, chúng có thể được chuyển sang chế độ làm nóng yếu hơn. Trong thời gian này, độ nóng sẽ tăng lên do nhiệt tích tụ của đầu đốt. Cần lưu ý rằng bạn không thể chỉ bật tối đa và không sử dụng các ổ ghi: từ đó chúng nhanh chóng không sử dụng được. Ngoài ra, nó làm tăng đáng kể mức tiêu thụ năng lượng điện.

• Không sử dụng chảo hoặc chảo có đáy không bằng phẳng. Việc bề mặt không tiếp xúc hoàn toàn với vùng nấu của bếp làm tăng thời gian đun và tiêu hao năng lượng. Điều quan trọng cần nói thêm là các đĩa thức ăn được nấu hoặc hâm nóng không nên có thành quá cao, làm tăng thời gian nấu nướng. Tốt nhất, chiều cao của các bức tường không được lớn hơn 0,8 lần đường kính của đáy.
• Trong quá trình nấu nướng, bạn không thể để lâu bếp và đợi chất lỏng chảy lên các đầu đốt. Điều này có thể gây ra đoản mạch và làm giảm tuổi thọ của sản phẩm.
• Trước khi thử lò, bạn cần đảm bảo rằng cửa lò được ép chặt vào thân lò. Bạn không thể liên tục vặn các công tắc: chúng được đặt ở nhiệt độ mong muốn ngay lập tức. Khi kết thúc nấu, các công tắc được đặt ở vị trí "O".

Bếp điện từ được đánh giá là tiện lợi hơn khi so sánh với bếp gas. Điều này được chứng minh bằng rất nhiều đánh giá để lại về sự rộng lớn của World Wide Web. Người mua có những ý kiến ​​trái ngược nhau về việc mô hình nào là tốt nhất. Một số người lại thích những mẫu tủ nhỏ gọn đặt vừa vặn trên mặt bàn bếp. Những người khác thích sử dụng bếp tầng có lò nướng, làm hài lòng các hộ gia đình có thú vui ẩm thực.

Tuy nhiên, hầu hết các ý kiến ​​để lại trên các cổng thông tin đều cho rằng: bếp điện từ tốt hơn bếp nướng có hệ thống thông gió và phân phối khí nóng đều. Về chức năng, ở đây, theo người mua, mọi thứ đều do chính sách giá quyết định.

Để biết thông tin về cách kết nối bếp điện bằng tay của chính bạn, hãy xem video dưới đây.