Đầu đốt cho bếp điện: tính năng và chủng loại

Bếp điện từ khác nhau về kích thước, công suất và loại. Chúng có dạng hình tròn, hoặc có thể xoắn ốc, đầu đốt có thể bằng gang, trên một số bếp có loại halogen, cũng có loại cảm ứng và loại bếp nhanh. Chúng ta hãy đi sâu vào các tính năng của việc lựa chọn đầu đốt phù hợp.

Ngày nay, mọi người đã trở nên quen thuộc với sự xuất hiện của bếp điện tráng men với các bộ phận làm nóng tiêu chuẩn có hình dạng tròn. Ví dụ, gốm thủy tinh với bề mặt hoàn toàn phẳng không có đường viền xác định rõ ràng.

Bất kể ngoại hình của bạn như thế nào, Bộ phận làm nóng của đầu đốt được thiết kế để duy trì nhiệt độ cao để bạn có thể làm nóng nồi hoặc chảo trong thời gian tối thiểu. Nhờ công nghệ sản xuất đặc biệt, các loại đầu đốt có khả năng chống hư hỏng cơ học cao và rất khó làm hỏng chúng, ngay cả khi dụng cụ nấu nướng được đặt bất cẩn trên bề mặt.

Nguyên lý hoạt động của các đầu đốt như vậy rất đơn giản. Tại thời điểm bật, bộ phận làm việc chính bắt đầu nóng lên, đồng thời có sự chuyển hóa của một dạng năng lượng này thành một dạng năng lượng khác, và quá trình này đi kèm với sự giải phóng nhiệt. Bất kỳ đầu đốt nào cho bếp điện đều được thiết kế để nó có mạch điện riêng biệt, qua đó năng lượng điện được cung cấp và tiếp tục chuyển hóa thành nhiệt năng.

Trước khi mua một đầu đốt cho bếp của bạn, điều quan trọng là phải quyết định loại của nó và đảm bảo rằng nó được đảm bảo phù hợp với kiểu bếp của bạn. Thông thường, đầu đốt bằng gang được lắp đặt trong bếp điện, cũng như các mô hình hiện đại hơn được thiết kế cho các bộ phận làm nóng bằng gốm. Đầu đốt bằng gang trông giống như một chiếc đĩa, chúng mất nhiều thời gian để nóng lên, nhưng chúng nguội lại trong một thời gian dài. Lần lượt, chúng được chia thành nhiều loại.

• Tiêu chuẩn - đây là những đĩa tròn màu đen không có dấu. Trong quá trình hoạt động, các thiết bị này yêu cầu phải điều chỉnh chế độ nhiệt liên tục; việc sưởi ấm lên mức cao nhất mất khoảng 10 phút.
• Đầu đốt nhanh - được phân biệt bởi sự hiện diện của một dấu màu đỏ ở trung tâm của đĩa. Đây là những đầu đốt mạnh hơn, cần ít thời gian hơn để làm ấm hoàn toàn - không quá 7 phút.
• Tự động - được đánh dấu bằng màu trắng ở giữa đĩa. Chúng không nhanh như các phiên bản tốc độ, nhưng đồng thời, các mô hình như vậy không cần điều chỉnh nhiệt - ở đây, với sự trợ giúp của các cảm biến đặc biệt, hệ thống xác định một cách độc lập tại thời điểm nhiệt đạt mức tối đa và chuyển sang yếu hơn, chế độ hỗ trợ.

Gang và các bộ phận gia nhiệt ngày nay vẫn khá phổ biến do giá thành rẻ, sẵn có trên thị trường và độ tin cậy cao nhất. Đầu đốt cho đĩa sứ được chia thành nhanh, halogen, cũng như băng và cảm ứng.

Mô hình nhanh là một trong những lựa chọn phổ biến nhất. Trong trường hợp này, một vòng xoắn xoắn được làm bằng hợp kim niken đặc biệt, nichrome, đóng vai trò là bộ phận gia nhiệt chính. Các đầu đốt như vậy sẽ nóng lên trong khoảng 10-12 giây, được coi là đặc biệt thuận tiện trong trường hợp bạn cần nấu một lượng lớn các món ăn phức tạp, chẳng hạn như súp, tất cả các loại borscht, cũng như thạch hoặc bảo quản. Theo nguyên tắc, chúng có hình dạng tròn, trong các mô hình hiện đại nhất có các vùng mở rộng đặc biệt - chúng được trang bị đặc biệt cho các thùng nấu với nhiều loại và kích cỡ khác nhau. Lượng năng lượng tiêu thụ thay đổi từ 1 đến 1,5 kWh, tùy thuộc vào hình dạng của đầu đốt.

Những mô hình này được biết đến nhiều hơn với tên gọi là mô hình thắt lưng. Chúng là loại đầu đốt phổ biến nhất, được trang bị bộ phận làm nóng băng đặc biệt ở dạng con rắn (lò xo) - nó được làm từ hợp kim có khả năng chịu điện cao. Chỉ mất không quá 5-7 giây để làm nóng một đầu đốt như vậy, vì vậy chúng rất tối ưu trong những trường hợp bạn cần làm việc gì đó rất nhanh - ví dụ như nấu cháo vào buổi sáng trước khi đi làm. Công suất của loại đầu đốt này không vượt quá 2 kWh.

Tên của loại đèn đốt này không phải do ngẫu nhiên mà có được, vì đèn halogen được sử dụng để sưởi ấm ở đây. Chúng là một ống thạch anh chứa đầy khí, thiết kế góp phần làm nóng gần như tức thời - nó mất tối đa 2-3 giây.

Đây là những lựa chọn đầu đốt đắt tiền nhất, được phân biệt chủ yếu bởi độ an toàn của chúng. Mức độ bảo vệ người dùng cao hơn đạt được do thực tế là chúng có xu hướng không làm nóng bề mặt của bếp điện mà là trực tiếp dưới đáy chảo hoặc nồi chiên - điều này có thể làm giảm đáng kể khả năng bị bỏng.

Hệ thống sưởi tức thì được bổ sung bởi tùy chọn điều chỉnh công suất, có nghĩa là năng lượng điện được tiêu thụ cực kỳ tiết kiệm. Đồng thời, đối với các mẫu bếp có đầu đốt cảm ứng, cần phải có các loại bát đĩa đặc biệt có đáy nhiễm từ - ví dụ như thép hoặc gang, ở các cửa hàng có giá khá cao.

Trong các loại bếp điện mới nhất, người ta thường sử dụng kết hợp nhiều loại đầu đốt, ví dụ, một cặp đèn halogen và một cặp đầu đốt nhanh được lắp đặt.

Khi lựa chọn thiết bị nhà bếp, một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc lựa chọn một mô hình cụ thể là nhà sản xuất của nó, vì không chỉ sự tiện lợi của bếp và chức năng của nó là quan trọng ở đây, mà còn là sự an toàn và thiết kế. Trong số các nhà sản xuất có nhu cầu cao nhất, người dùng thường đặt tên cho công ty sản xuất của Thổ Nhĩ Kỳ là Beko, chuyên sản xuất các tấm và linh kiện cho họ, trong khi thiết kế của các sản phẩm được sản xuất được phân biệt bởi kiểu dáng và sự hấp dẫn đặc biệt.

Bếp điện từ Bosch của Đức từ lâu đã được coi là biểu tượng của chất lượng, độ tin cậy và đảm bảo tuổi thọ lâu dài. Đó là lý do tại sao ngày càng có nhiều người mua nghiêng về bếp từ và đầu đốt của thương hiệu này, đặc biệt là vì tất cả các thành phần đều có kích thước tiêu chuẩn, nếu muốn, có thể được thay thế bằng các model của bất kỳ hãng nào khác. Thương hiệu Thụy Điển Electrolux cung cấp các thiết bị nhà bếp với thiết kế đặc biệt nổi bật, cùng với tuổi thọ lâu dài và chất lượng cao nhất.

Trong số các bà nội trợ Nga, các sản phẩm của doanh nghiệp Belarus Gefest rất được ưa chuộng - đĩa và phụ tùng thay thế cho họ của thương hiệu này có giá thành khá bình dân và không có bất kỳ thiệt hại nào về chất lượng và chức năng. Trong số các nhà sản xuất bếp điện và linh kiện cho họ, các sản phẩm của công ty Gorenje của Slovakia, thương hiệu Greta của Ukraina và công ty TM Zanussi của Ý đang có nhu cầu lớn.

Một số doanh nghiệp trong nước cũng tham gia sản xuất đầu đốt cho bếp gia đình. Ví dụ, khi giảm giá, bạn có thể tìm thấy các mô hình gang của thương hiệu "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - chúng thuộc dòng express và được đánh dấu bằng dấu đỏ. Cần lưu ý rằng Các đầu đốt bằng gang trong nước nóng lên rất chậm so với các đối tác nhập khẩu hiện đại hơn, nhưng đồng thời hạ nhiệt chậm tương đương, do đó, chúng tiết kiệm năng lượng đáng kể.

Bất kỳ đầu đốt hình tròn, hình vuông, cũng như hình chữ nhật đúc đều có thể tạo ra một mặt bếp phẳng trên bếp điện, nhờ đó các món ăn có thể được di chuyển tự do. Trong trường hợp cần thay đầu đốt, trước hết, bạn nên tập trung vào các thông số của đáy bát đĩa sẽ được lắp đặt trên đó. Điều quan trọng chính là xoong, chảo phủ hoàn toàn toàn bộ bề mặt được nung - điều này rất quan trọng, nếu không sẽ có nguy cơ các giọt chất lỏng rơi trên bề mặt được nung nóng, dẫn đến nứt đầu đốt.

Nếu bạn biết kiểu bếp của mình, bạn sẽ dễ dàng tìm được một chiếc đĩa mới - chỉ cần mua cùng một chiếc từ cùng một nhà sản xuất. Thật không may, các tình huống thường phát sinh khi một số mẫu bếp bị loại bỏ khỏi bán và không thể chọn một đầu đốt cho nó, tương tự như loại bếp của nhà máy. Trong trường hợp này, bạn cần phải tiến hành từ các thông số của thiết bị - đường kính của bánh kếp (hiện tại các đầu đốt có sẵn trong ba kích thước tiêu chuẩn - 145, 180 và 220 mm), cũng như sức mạnh của chúng - hai chỉ số này sẽ khá đủ để mua một ổ ghi mới thay cho ổ cũ.

Để biết thông tin về cách thay thế mâm nhiệt cho bếp điện, hãy xem video tiếp theo.