Mùi tây Mooskrause

Ngò tây được xếp vào danh sách các loại cây rau hữu ích, qua đó cơ thể con người được bổ sung các vitamin, khoáng chất và tinh dầu hữu ích. Đó là lý do tại sao nó được trồng đại trà ở tất cả các rặng vườn. Trong số các giống thơm ngon, nhiều quả và phổ biến, có mùi tây Mooskrause chín sớm, là một loài xoăn.

Mùi tây Mooskrause là một loại có lịch sử lâu đời. Lần đầu tiên, một loài cây hoang dã được nhân giống ở Đức cách đây hơn 100 năm, nhưng theo thời gian, sau nhiều lần cải tiến, thuần hóa, loài cây này bắt đầu xuất hiện nhiều hơn và thường xuyên hơn trong bữa ăn của người dân. Các nhà lai tạo của Rijk Swaan Welver GMBH đã làm việc với quy trình này. Mùi tây đã được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước về Mùi tây được phê duyệt để sử dụng trên lãnh thổ Liên bang Nga vào năm 2003. Loại rau này được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau.

Mùi tây Mooskrause là một loại cây khá lớn với lá hình hoa thị nửa thẳng đứng, gồm 18-20 lá. Chiều cao của thân dao động trong khoảng 20-30 cm, cây bán chi tử có đặc điểm là tán lá dày màu xanh nhạt với phần cuối lượn sóng, cuống lá dài và dày, phần rễ khá mỏng có màu xám trắng, 15- Dài 25 cm, dạng hình nón.

Trong thời kỳ ra hoa (tháng 6-7), cây có một ô đơn, gồm các hoa màu trắng sữa hoặc xanh lục. Vào cuối quá trình ra hoa, hạt được hình thành.

Mùi tây Mooskrause nổi bật trong số họ hàng của nó với một chiếc vương miện dày đặc, bao gồm những chiếc lá nhiều thịt, mọng nước, bóng và mượt có hình dạng đẹp mắt. Bề ngoài, cây giống như một quả bóng đẹp với đường viền lượn sóng. Trung bình, khối lượng của một bụi là 30-40 gam, tuy nhiên, có những mẫu vật lớn hơn - lên đến 60-110 gam. Hạt mùi tây nhỏ, có màu nâu sáng. Một tính năng đặc trưng của giống là sự phát triển nhanh chóng của các lá xanh mới sau khi cắt.

Phần rau cắt khúc được bảo quản trong tủ lạnh. Nên bảo quản mùi tây trong thời gian dài ở trạng thái đông lạnh để giữ được tất cả mùi vị và các đặc tính hữu ích của nó. Rau tươi có thể được bảo quản trong 3-4 tuần trong túi nhựa. Các loại rau màu được vận chuyển tốt.

Sự đa dạng này nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Mặc dù có độ dai của rau xanh, mùi tây có đặc điểm là có mùi thơm sáng, rõ rệt, giúp tăng hàm lượng tinh dầu trong hạt. Ngoài ra, các loại rau xanh có vị ngọt nhẹ, được bổ sung bởi các ghi chú piquant.

Thành phần của rau ngót chứa nhiều vitamin nhóm B, C, E, K, choline, retinol, beta-carotene, cũng như các axit béo không bão hòa và khoáng chất - mangan, selen, phốt pho, canxi, natri, kali.

Ngò tây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn - nó được ăn tươi, trang trí với salad và bánh mì, và cũng được thêm vào các món ăn khác nhau khi hầm, luộc và chiên. Ngoài ra, mùi tây được đông lạnh và sấy khô. Văn hóa trong y học dân gian cũng phổ biến.

Loài này thành thục sớm. Từ lúc hạt nảy mầm hàng loạt đến khi chín kỹ thuật mất khoảng 65-70 ngày.Việc cắt chọn được thực hiện sau khi cây mọc lên đến 10-14 cm chiều cao. Theo quy định, đây là 1,5 tháng sau khi trồng. Việc thu hoạch diễn ra từ cuối tháng Bảy đến giữa tháng Chín.

Loại mùi tây này cho năng suất khá cao. Năng suất phụ thuộc vào phương pháp canh tác - tối đa 4 lần cắt được thực hiện trên luống vườn, thu được 2-2,5 kg cây xanh từ 1 m2 trồng. Khi trồng một loại rau quanh năm, thực hiện tới 8 lần cắt tương ứng thì năng suất thu hoạch cao gấp mấy lần.

Có thể trồng rau ngót trên giàn vườn, quanh năm trên bệ cửa sổ hoặc trong điều kiện nhà kính. Gieo hạt xuống đất được thực hiện vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Đối với điều này, đầu tiên được làm rãnh với độ sâu 1,5-2 cm, sau khi gieo hạt, luống được phủ một lớp than bùn và phủ một lớp màng để thúc đẩy sự nảy mầm của hạt. Trong ngày, phim được dỡ bỏ để chiếu từ 20 - 30 phút. Mô hình tối ưu để trồng là 5-7x10-15 cm.

Những tiền thân tốt nhất cho mùi tây Mooskrause là: dưa chuột và các giống bắp cải sớm.

Công nghệ nông nghiệp của cây rau rất đơn giản - tưới nước thường xuyên, phủ lớp mùn, xới đất và làm cỏ, bón phân hai lần một mùa (superphotphat và diêm sinh), cũng như tỉa thưa luống (2 lần cho cả giai đoạn).

Ngò tây phát triển thoải mái trong đất nhẹ, tơi xốp, thoáng khí, giàu dinh dưỡng với độ ẩm vừa phải. Đất thịt nhiều mùn hoặc cát pha thường thích hợp. Trồng rau không phát triển tốt trong môi trường có tính axit.

Cây chịu lạnh, chịu hạn và nắng nóng trong thời gian ngắn. Nên trồng rau xanh ở những luống nhiều nắng, nhưng mùi tây cũng phát triển tốt ở phần có bóng râm của khu vườn.

Khả năng chống lại bệnh tật và sự xâm nhập của côn trùng ở ngò tây Mooskrause ở mức trung bình, do đó cần phải tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp.