Ớt sừng là gì và làm thế nào để trồng chúng?

Ớt là một loại rau có thể dễ dàng trồng tại chỗ và ở nhà trên bệ cửa sổ. Cây phải được chăm sóc đúng cách thì mới cho nhiều trái đẹp và khỏe. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu ớt hiểm là giống ớt gì và cách trồng chúng một cách khôn ngoan.

Ớt là một loại cây được đặt nhiều tên gọi khác nhau. Loại rau này còn được gọi là pod, hot, Mexico Pepper, paprika. Tổ tiên của Chile, như những người làm vườn hiện đại đều biết, đến từ New Land, nơi người Aztec và Maya vẫn còn tham gia vào việc trồng trọt. Ngày nay, ớt cay rất được ưa chuộng vì chúng có thể được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau của cuộc sống. Một loại rau có màu xanh hoặc đỏ không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn được dùng trong y học. Ngoài ra, ớt ngọt hoặc ớt cay trông khá hấp dẫn, vì vậy chúng có thể được dùng như một chất bổ sung trang trí cho các bối cảnh khác nhau.

Trong nấu ăn, hương vị cay nồng của loại cây hữu ích này và đồng thời là cây cảnh đặc biệt được yêu cầu. Loại rau này có thể được dùng sống và tươi hoặc khô. Hạt tiêu được thêm vào rất nhiều món ăn khác nhau, và vỏ của nó thường được xay hoặc sấy khô theo mục đích. Từ sản phẩm được đề cập, thu được các loại nước sốt sang trọng, chẳng hạn như nước sốt cay-ngọt của Thái. Ớt được làm giàu với vitamin C và A, cũng như P, B. Sản phẩm có chứa các loại tinh dầu đặc biệt và thậm chí cả axit ascorbic.

Vỏ của cây được đặc trưng bởi màu sắc tươi sáng và phong phú, chúng có thể có cấu trúc đa dạng.

Thông thường, hình dạng của ớt là thẳng hoặc cong, nhưng cũng có thể tìm thấy các loại tròn và thon. Kích thước cũng khác nhau. Trái có thể phát triển nhỏ hoặc khá lớn. Ít thường xuyên hơn một chút, bạn có thể thấy ớt có cấu trúc ở dạng quả bí ngô hoặc quả chuông. Màu sắc của vỏ quả không phải lúc nào cũng chỉ có màu đỏ. Chúng thường hiển thị các màu khác như cam, xanh lá cây, vàng, tím và thậm chí là màu đen nguyên bản.

Có những bụi ớt cảnh. Chúng thường được sử dụng làm cây trồng trong nhà và được đặt trong một chậu thích hợp trên bậu cửa sổ. Cây cảnh có đặc điểm là kích thước nhỏ gọn, thông số chiều cao nhỏ. Chúng thường phát triển phân nhánh với những chiếc lá nhỏ màu xanh lục. Chiều cao tiêu chuẩn của những cây được coi là nhỏ thường đạt từ 15-50 cm, có thể mọc đơn lẻ và mọc thành chùm nhỏ. Tổng cộng, một bụi có thể chứa từ 20 đến 100 quả.

Tiêu cay hay ớt cay là một loại cây sống lâu năm. Trong điều kiện thoải mái và thích hợp lý tưởng, loại cây này có thể tồn tại trong mùa đông mà không gặp vấn đề gì, mặc dù thực tế là loại gia vị này có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Nếu chăm sóc thích hợp và điều kiện tốt, ớt có thể cho trái trong 2-3 năm, và đôi khi 5 năm.

Giống như bất kỳ loại cây nào khác, ớt phải được trồng theo tất cả các quy tắc.

• Trồng tiêu bắt đầu bằng việc gieo hạt cho cây con... Khoảng thời gian lý tưởng cho việc này là tháng 2 hoặc tháng 3 khi đến các khu vực mát mẻ. Nếu khu vực ấm áp, thì tốt hơn là nên thực hiện các hoạt động như vậy vào tháng Giêng-tháng Hai. Bạn nên mua hỗn hợp đất trồng trọt từ một cửa hàng chuyên dụng. Bạn có thể tự pha chế hỗn hợp phù hợp từ đất mùn, cát sông, than bùn.

• Cây giống ớt cần được chuẩn bị đúng cách để trồng. Để làm điều này, trước tiên chúng được ngâm trong một dung dịch yếu dựa trên kali pemanganat. Sau khi chất trồng được đặt cẩn thận trong một mảnh vải ẩm. Đồng thời, nhiệt độ phải được giữ ít nhất 25 độ C. Cần phải đợi cho đến khi cây con bắt đầu nở. Sau thời điểm này, hạt giống cần được đậy kín cẩn thận trong hỗn hợp đất ẩm. Cần phải thực hiện cẩn thận để không vô tình làm hỏng hoặc vỡ vật liệu trồng. Độ sâu ngâm trong hỗn hợp đất là 5-10 mm. Chừa khoảng trống ít nhất 5 cm giữa các hạt.

• Nên gieo hạt trong hộp đặc biệt hoặc chậu than bùn nhỏ. Các vật chứa sau đó phải được phủ bằng vật liệu phim hoặc thủy tinh. Cây con được giữ theo cách này cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Nên chọn nơi ấm áp để giữ cây con.

• Hạt của các loại ớt khác nhau phát triển với tỷ lệ khác nhau. Ngay sau khi chồi bắt đầu nở, cây trồng phải được sắp xếp lại ngay lập tức để có ánh sáng. Nếu nơi nuôi cấy không có đủ ánh sáng thì có thể đặt một đèn cực tím cao 25-30 cm phía trên, một thiết bị chiếu sáng khác sẽ làm. Giờ ban ngày đối với ớt nên kéo dài ít nhất 18 giờ. Nếu điều kiện này không được đáp ứng, thì cây con sẽ bắt đầu phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, giá thể phải được giữ ẩm nhẹ. Không nên để quá nhiều độ ẩm. Tùy từng thời điểm giữa các cây con, bạn sẽ cần phải nới lỏng hỗn hợp đất.

• Cho phép cấy cây ra đất trống vào thời điểm cây con bắt đầu có chồi.... Một điều kiện tiên quyết khác là thiết lập nhiệt độ trung bình từ 15-17 độ C trong ngày. Một vài tuần trước khi trồng, cây gia vị cần được chăm sóc thích hợp bằng cách "đi bộ" hàng ngày ngoài trời. Nên bắt đầu với 15-20 phút "đi bộ", và sau đó thời gian này được "kéo dài".

• Trước khi trồng tiêu ở bãi đất trống, bạn cần xem xét loại giá thể nào là tốt nhất cho nó. Không có loại ớt nào có khả năng chịu được hỗn hợp đất nặng và lạnh. Nếu đất có bản chất là đất sét thì phải đào đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng, sau đó bổ sung than bùn và mùn. Nếu đất nhẹ và dễ thấm nước, thì cần bón lót từ giai đoạn mùa thu với sự hỗ trợ của phân chuồng hoai mục.

• Để trồng và phát triển vật liệu cây con sau này mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, bạn sẽ cần phải tạo các lỗ nhỏ trên đất, đồng thời để lại khoảng cách 30 - 40 cm. Khoảng cách hàng là 60 cm Cho phép trồng tiêu theo phương pháp lồng theo sơ đồ 50x50 cm, trong trường hợp này, mỗi hốc trồng một cặp cây con. Độ sâu của các khu vực đào phải sao cho cây con chìm vào chúng cho đến cổ rễ. Cho một thìa phân khoáng vào mỗi hố đã đào.

• Tiếp theo, cây con của cây sẽ cần được lấy ra khỏi thùng chứa rất cẩn thận và cùng với một cục đất, chuyển vào hố đã chuẩn bị sẵn... Phần sau được rắc bằng đất 50% hoặc nhiều hơn một chút. Đổ một phần ba xô nước. Ngay sau khi tất cả chất lỏng bão hòa, lỗ được đổ đất lên các phần trên.

• Sau khi hoàn thành quy trình trồng, nên phủ than bùn lên luống.... Nếu có nhu cầu này, các bụi cây của cây phải được buộc vào các giá đỡ. Nếu vào ban đêm, giá trị nhiệt độ giảm xuống dưới 13 độ C, thì nên phủ thêm giường bằng vật liệu không dệt đặc biệt. Ném vật liệu này nên trên các vòng cung đã đào trước đó.

Cây ớt phát triển rất tốt và cho ra quả chất lượng nếu được chăm sóc đúng cách và thường xuyên. Hãy cùng chuyên trang tìm hiểu cách tưới nước và nuôi cây này đúng cách nhé.

Hồ tiêu là cây trồng ưa ẩm, đặc biệt cần ẩm vào thời kỳ cây ra hoa đậu quả. Đất trồng cây không bao giờ được ở trạng thái khô. Vì vậy, vào mùa hè trồng cây cần tưới nước gần như hàng ngày. Sử dụng chất lỏng ấm.

Để chuẩn bị dung dịch tưới cây, bạn có thể lấy một cái thùng lớn, đổ đầy nước rồi đem ra ngoài vườn phơi nắng. Trong suốt cả ngày, chất lỏng sẽ có thời gian ấm lên và ngấm. Sau khi tưới cây xong, nên xới tơi lớp đất giữa các luống trồng riêng lẻ và loại bỏ hết cỏ dại.

Vào đầu mùa sinh trưởng, ớt cần magiê và phốt pho ở mức tối đa. Trước khi đến thời điểm quả chín, cần giảm lượng đạm bổ sung. Nói chung, cây trồng được đề cập có thể được bón phân mà không nghi ngờ gì với các chế phẩm tương tự được sử dụng cho cà chua. Thời gian áp dụng là như nhau.

Ớt sừng có thể bị nhiều loại bệnh khác nhau cũng như bị côn trùng gây hại tấn công. Một mối nguy rất lớn đối với thực vật đang được đề cập là rệp, cũng như bọ nhện, bọ Colorado, ruồi trắng, gấu, sên. Cần lưu ý rằng các loại ký sinh trùng được liệt kê thường lây nhiễm sang cây trồng đêm. May mắn thay, ớt ít bị ảnh hưởng bởi côn trùng hơn cà chua cùng loại.

Đối với các bệnh phổ biến mà ớt dễ mắc phải, đây là những bệnh thường ảnh hưởng nhất đến cà chua hoặc cà tím. Chúng ta đang nói về đốm trắng, nâu và đen, cũng như chân đen, thể khảm, nhiễm độc thực vật. Thường thì cây được đề cập bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư do vi khuẩn gây ra.

Nếu cây đã bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm, thì nên điều trị bằng thuốc diệt nấm. Phổ biến nhất là các loại thuốc như "Abiga-peak", "Baylon", "Maxim", "Gamair". Bạn cũng có thể sử dụng đồng sunfat.

Ớt cũng có thể mắc các bệnh nghiêm trọng do vi khuẩn hoặc vi rút gây ra. Trong những trường hợp như vậy, bất kỳ phương pháp điều trị nào cũng vô ích, vì những căn bệnh như vậy không thể chữa khỏi. Đối với việc kiểm soát côn trùng gây hại, thuốc diệt côn trùng và thuốc diệt côn trùng là tối ưu và hiệu quả. Trong số đó, phổ biến nhất và được sử dụng thường xuyên là:

• Akarin;
• "Karbofos";
• "Kleschevit";
• Aktelik.

Ớt không chỉ cần được trồng và chăm sóc đúng cách mà còn phải thu hoạch và bảo quản đúng cách. Ví dụ, ớt cay đỏ được phép sử dụng cả ở giai đoạn chín chưa hoàn toàn và ở cuối quá trình chín cuối cùng của nó. Do tính năng này, nếu cần, các vỏ có thể được loại bỏ ngay khi chúng vừa hình thành.

Nếu các kế hoạch bao gồm việc gửi nuôi cấy để lưu trữ lâu dài, thì bạn nên đợi cho đến khi quả chín hoàn toàn. Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, thì gia vị sẽ không được bảo quản tốt và đúng cách.

Trước khi hái quả tiêu, bạn cần tìm hiểu cách xác định mức độ hình thành của chúng.

• Ớt chín có đặc điểm là có màu tươi sáng.... Nó có thể có màu đỏ, vàng, cam hoặc những màu khác.
• Phiến lá của ớt chín hoàn toàn chuyển sang màu vàng. Các lá giống nằm ở nửa dưới của bụi cây chắc chắn sẽ bị khô.
• Nếu bạn nhẹ nhàng chà tay bằng quả ớt, bạn có thể cảm thấy một cảm giác nóng nhẹ.

Ớt sừng thường được thu hoạch vào cuối tháng 9. Vỏ quả rất dễ chuẩn bị để bảo quản thêm. Để làm điều này, ớt được ngâm trong bát chứa đầy chất lỏng ấm trong vài phút. Trái cây được rửa kỹ khỏi bụi và tất cả các chất bẩn, tráng qua nước lạnh. Sau đó, vỏ quả được lau bằng khăn và lau khô.

Có nhiều phương pháp để bảo quản ớt. Việc lựa chọn một tùy chọn cụ thể phụ thuộc vào cách gia vị sẽ được sử dụng trong tương lai. Bạn có thể giữ quả bằng cách treo nó vào một sợi dây bên cạnh cuống. Trong trường hợp này, các vỏ không được tiếp xúc với nhau. Trái cây khô hoàn toàn được thu gom trong túi dệt chặt chẽ hoặc lọ thủy tinh. Các hộp đựng được bọc bằng giấy da và để ở nơi khô ráo.

Người ta cho phép làm khô ớt bằng cách trải nó ra giấy da đặt trên bệ cửa sổ. Nếu bạn thường xuyên đảo trái cây, thì chúng có thể khô 100% trong vòng ba tuần.

Cũng có thể xay ớt bằng máy xay / xay thịt. Khối lượng thành phẩm được trải trên một tấm nướng và làm khô trong lò ở 50 độ C. Khi trái cây đã nguội, chúng có thể dễ dàng chuyển sang túi. Đôi khi các bà nội trợ thích sấy cả trái cây trong lò. Đồng thời, nhiệt độ được đặt ở mức 50 độ như nhau, toàn bộ quy trình chỉ mất khoảng 2 giờ. Tấm nướng cần được phủ bằng giấy. Ớt sẽ cần được lật lại theo thời gian.

Một tùy chọn hợp lệ khác - bảo quản trái cây trong dầu hướng dương. Vì mục đích này, vỏ quả, được rửa sạch và tách khỏi hạt, được đặt trong lọ thủy tinh đã khử trùng. Sau đó, chúng được đổ với dầu, muối. Ở công đoạn cuối cùng, các nữ tiếp viên cuộn lại các thùng có nắp đậy vô trùng. Sản phẩm được lưu trữ ở trạng thái này ở nơi tối và khô trong 2-3 tháng.