Sự khác biệt giữa hạt phỉ và hạt phỉ là gì?

Hạt phỉ đó, quả phỉ đó - đối với nhiều người, nó là một loại hạt giống nhau. Trong bài viết chúng tôi sẽ cho bạn biết sự khác biệt giữa chúng là gì, cái nào hữu ích hơn. Bạn sẽ tìm hiểu cây phỉ phát triển trong điều kiện nào, và trong điều kiện nào - cây phỉ cảm thấy tốt hơn.

Sự khác biệt giữa quả phỉ và quả phỉ là ở sự phát triển của chúng: loại hạt trước đây được coi là phiên bản thuần hóa của quả phỉ mọc trong tự nhiên. Nói cách khác, hạt phỉ là công trình của các nhà lai tạo đã phát triển ra các giống cây phỉ có quả lớn. Chúng bao gồm cây phỉ thông thường, cây phỉ, cây phỉ và các loại khác. Quả phỉ cho năng suất cao hơn, hạt của chúng lớn hơn so với quả của đồng loại hoang dã. Những loài này có thể được phân biệt không chỉ bởi kích thước của các loại hạt, mà còn bởi các đặc điểm khác. Do đó, các giống lai tạo có tán lá lớn hơn và thân cây cồng kềnh.

Mặt khác, cây phỉ mọc trong tự nhiên nhiều hơn như một loại cây bụi, nó có những cành mỏng, thường mọc thành chùm với những chiếc lá nhỏ. Bạn hiếm khi có thể gặp một cây phỉ thúy, theo quy luật, nó là một cây bụi cao không quá 3 mét. Nhưng một cây phỉ thúy có thể cao tới 8 mét, nhưng nếu là giống phỉ thúy bụi rậm thì sẽ đạt được chiều cao lên đến 5 mét. Và thân của cây phỉ giống cây (phiên bản trồng trọt) có thể cao tới 20 mét - loại cây phỉ này được liệt kê trong Sách Đỏ của Liên bang Nga.

Đặc điểm quả thể hiện sự khác biệt về sản lượng giữa cây phỉ hoang dã và trong nước.

• Trong một hạt của quả phỉ thường là 1-2 quả có đường kính lên đến 1,5 cm - không hơn, và đối với quả phỉ - 4-5 quả mỗi hạt 2,5 cm, hoặc thậm chí có đường kính hơn.
• Một cây phỉ non sẽ bắt đầu kết trái chỉ 7-8 năm sau khi nảy mầm, và các loài vườn sẽ thích thú với việc thu hoạch trong vòng 4-5 năm kể từ khi trồng.
• Hazel tạm dừng phát triển trong 1-2 năm khoảng 5 năm một lần. Ở trạng thái này, cây phỉ hoặc không kết trái hoặc cho một lượng hạt ít. Hạt phỉ luôn vui vẻ với vụ thu hoạch.

Cả hai đều đến từ gia đình bạch dương. Hazel có tên gọi là do hình dạng của chiếc lá, giống với thân của một con cá tráp. Tuy nhiên, như đã lưu ý, cây phỉ mọc độc lập trong tự nhiên và cây phỉ là một loại cây được trồng nhiều. Ngoài kích thước của quả, có những đặc điểm khác biệt của các loài này.

• Hệ thống rễ phiên bản trồng trọt của cây phỉ mạnh hơn và phát triển hơn, cho phép cây tích cực kiếm ăn và kết trái tốt hơn.
• Nhưng người ta tin rằng quả phỉ có giá trị hơn do thực tế là chúng phát triển trong môi trường tự nhiên của chúng. Quả phỉ chín muộn hơn quả phỉ, rất khó thu hái quả phỉ - hầu hết chúng biến mất, vỡ vụn trong bụi rậm.
• Đã biết về 20 loại cây phỉ hoang dã và về hàng trăm loại hạt phỉ.

Xem xét sự khác biệt giữa các loại cây dựa trên đặc điểm khí hậu và điều kiện phát triển. Hạt phỉ có khả năng miễn dịch mạnh hơn, nhưng có những đặc điểm khác biệt.

• Chống sương giá... Ngay cả khi ra hoa, nó có thể tồn tại ở nhiệt độ 13 độ dưới 0.
• Râm... Sinh trưởng tốt và kết trái trong khu vực râm mát của khu đất.
• Chịu được khô hạn. Bộ rễ của cây phỉ thúy phát triển khá tốt, rễ ăn sâu vào lòng đất, từ đó bổ sung lượng ẩm dự trữ cho cây.
• Không sợ ký sinh trùng và các bệnh khác nhau.
• Ổn định Mang về khí hậu những thay đổi.

Và mặc dù, theo phiên bản thực vật, hạt phỉ và hạt phỉ là một và cùng một loại cây phỉ, nhưng phát triển trong các điều kiện khác nhau (trong tự nhiên và trong không gian văn hóa), hạt phỉ trước đây không cứng như vậy.

• Hazel chỉ có thể chịu được sương giá lên đến 8 độ và khó có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Anh ta không thoải mái trong bóng râm, nhưng anh ta cũng phát triển kém dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp.... Điều kiện lý tưởng để phát triển cây phỉ trong tự nhiên là cây bán bóng râm, ít cây cối rậm rạp.
• Cây phỉ không chịu được thời tiết khô hạn vì rễ của nó không ăn sâu vào đất, để hút hơi ẩm ra khỏi mặt đất, giống như đối tác thuần hóa của nó.
• Cây phỉ thường bị nhiều loại ký sinh trùng và bệnh tật tấn công.

Qua nỗ lực của các nhà lai tạo, hạt phỉ cứng hơn hạt phỉ. Ngoài ra, còn có sự chăm sóc của anh ta, và trong tự nhiên, mọi thứ có một chút khác biệt - do đó quả phỉ không quá lớn, và sản lượng thấp hơn. Nhưng khi nói đến tiện ích, cả hai tùy chọn đều có lợi như nhau.

Theo các chỉ số này, cây phỉ vượt trội hơn quả phỉ: quả phỉ có nhiều ưu điểm hơn so với phiên bản vườn - giá trị dinh dưỡng của quả phỉ cao hơn. Nhân của chúng có vị đậm đà, nhưng chua và đắng được coi là hữu ích hơn cho con người. Nhưng quả phỉ ngon hơn: các loại khác nhau có hạt có vị ngọt, đôi khi có vị hạnh nhân, có loại có vị cay, v.v. Trong hạt phỉ tự làm, do tăng lượng protein (13 g), chất béo (62,6 g) và carbohydrate (9,3 g), giá trị năng lượng cao hơn một chút:

• quả phỉ - 660 kcal trên 100 g;
• hạt phỉ - 628 kcal trên 100 g.

Nhìn chung, cả hai loài đều giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn ăn 100 g cây phỉ (tự nhiên hoặc tự làm), cơ thể sẽ nhận được:

• tăng gấp đôi tỷ lệ sắt hàng ngày;
• 1,5 lượng vitamin E mỗi ngày;
• ½ tỷ lệ phốt pho và magiê cần thiết mỗi ngày;
• 1/5 nhu cầu kali và canxi.

• Chúng có tác dụng hữu ích đối với thần kinh do sự hiện diện của vitamin gần như toàn bộ nhóm B trong nhân.
• Kali và magiê kết hợp với vitamin B giúp hỗ trợ chức năng tim và tăng cường toàn bộ hệ thống tim mạch.
• Cả hai loại hạt này đều làm chắc răng, xương, dây chằng, cải thiện hoạt động của hệ cơ và khớp.
• Chúng có tác dụng trẻ hóa làn da do chứa nhiều vitamin E, giúp hạn chế quá trình lão hóa, sự xuất hiện của các nếp nhăn, làm khỏe da đầu và móng tay.
• Giảm cholesterol và làm sạch mạch máu.
• Y học cổ truyền khuyến cáo sử dụng nhiều hơn các loại hạt này đối với bệnh thận và bệnh lý gan. Được biết, Hippocrates cũng khuyên nên điều trị dạ dày, thận và gan bằng quả phỉ.
• Có bằng chứng cho thấy quả phỉ và quả phỉ làm tăng hiệu lực và chất lượng tinh trùng, cũng như chức năng sinh sản của nữ giới.

Sản phẩm giúp bình thường hóa nội tiết tố, tăng cường trí nhớ và hoạt động của não bộ, tăng khả năng tập trung. Nó được khuyến khích cho những người đã được chẩn đoán mắc hội chứng Alzheimer. Đối với những người ăn chay, đây là sản phẩm đầu tiên thay thế đạm động vật. Cả hazel hoang dã và vườn đều có lợi cho sức khỏe như nhau. Các loại hạt khác nhau về hương vị và kích thước nhân, nhưng nhìn chung chúng đều bổ dưỡng.

Nhưng đừng ăn các loại hạt một cách mất kiểm soát. Để tốt, hãy ăn không quá 20 hạt mỗi ngày, hay đúng hơn là một nắm vừa với lòng bàn tay của bạn. Do hàm lượng calo cao và sự hiện diện của các axit béo cô đặc, cây phỉ không được ưa chuộng đối với những người dễ bị thừa cân. Rất khó để tìm thấy hạt phỉ trên kệ của các cửa hàng bán lẻ, hái hạt của một loại cây dại cũng không dễ dàng: quả nhỏ bị vỡ vụn, và tìm chúng trong một bụi rậm không phải là một việc dễ dàng. Đây là lý do tại sao các cửa hàng cung cấp nhiều hạt phỉ hơn ngày nay.Mọi người không chỉ trồng nó trên các mảnh đất cá nhân mà còn trồng trên các đồn điền lớn riêng biệt để bán.

Cây phỉ mọc trong tự nhiên cùng với cây lá rộng và cây lá kim. Nó thường được tìm thấy trong một khu rừng hỗn hợp. Hoa tự thụ phấn, chúng có cả thành phần đực và cái, vì vậy nguồn tài nguyên riêng của cây phỉ khá đủ cho việc hình thành quả. Quả phỉ được tìm thấy cách đây gần một thế kỷ: tuổi thọ của chúng lên đến 90 năm. Hazel sinh sống, theo quy luật, ở vùng giữa của Âu-Á (ở Nga cũng ở vĩ độ trung bình), nhưng nó rất phổ biến ở phần phía bắc của Hoa Kỳ, ở những nơi có điều kiện khí hậu tương tự.

Cây phỉ dễ dàng chịu được mùa đông ôn hòa, ưa khí hậu ôn hòa, mùa hè khó chịu và ở nơi có bóng râm một phần... Cây phỉ được người dân tự ý trồng, chọn giống nhất định, chăm sóc cây. Ngày nay, có tới 100 loại cây phỉ được trồng khác nhau được biết đến. Garden hazel cũng được trồng ở quy mô công nghiệp để phục vụ cho ngành công nghiệp thực phẩm, và gỗ được dùng để sản xuất đồ nội thất.