Củ cải trắng trông như thế nào và cách trồng rau như thế nào?

Ngày nay, số lượng người làm vườn không ngừng tăng lên, họ không chỉ nỗ lực để tìm hiểu không chỉ cây cải tây trông như thế nào mà còn cả cách trồng loại rau này đúng cách trong nước. Cần lưu ý rằng trong tự nhiên, các loại củ cải khác nhau (thông thường, đồng ruộng, đồng cỏ và gieo hạt) mọc ở Bắc Caucasus, Altai, Urals, Crimea, miền trung nước Nga và các khu vực khác.

Rất hiếm khi tìm thấy loại cây này trong các mảnh vườn, nhưng sự phổ biến của nó đang ngày càng phát triển. Nó được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi, nuôi ong và nấu ăn như một loại cây thức ăn gia súc, một cây mật ong tốt và một loại rau tốt cho sức khỏe.

Củ cải thường là một loại rau ăn củ hai năm một lần. Chiều cao của bụi cây từ 30 cm đến 1,5-2 m. Bản thân các quả trông giống như cà rốt, nhưng chúng có màu trắng. Nhân tiện, đó là lý do tại sao tên thứ hai của cây là rễ trắng.

Trong năm đầu tiên của cuộc đời, mùa sinh trưởng của cây củ cải mất từ ​​120 đến 180 ngày. Trong thời kỳ này, một hoa thị được hình thành từ những chiếc lá màu xanh đậm với cuống lá dài, cũng như một cây trồng có rễ hình thành. Các phiến lá hình lông chim riêng biệt tạo thành 3 đến 6 cặp thùy bên. Hệ thống rễ trụ của cây ăn sâu dần đến mốc 1,5 m, giúp cung cấp đủ độ ẩm cho cây củ cải.

Đặc điểm nổi bật của cây trồng lấy củ:

• hình tròn, hình nón;
• bề mặt nhẵn có chồi lồi;
• trọng lượng đạt 0,8 kg;
• cùi chắc vừa phải, có màu trắng hoặc hơi vàng, mùi vị tương tự như cà rốt, chỉ mềm hơn;
• phần đầu của trái cây được phân biệt bởi một mùi thơm và hương vị cụ thể, hơi cay, nhưng đồng thời khá dễ chịu (như họ nói, đối với một người nghiệp dư).

Mùa sinh trưởng thứ hai kéo dài từ 120 đến 130 ngày. Trong thời gian này, ở phần trên, được bảo tồn sau khi trú đông, những thân cây cao tới 1 mét và hơn thế nữa được hình thành, có các đặc điểm sau:

• rỗng bên trong;
• gân guốc;
• với tuổi dậy thì yếu;
• phân nhánh ở ngọn;
• cụm hoa là những ô phức hợp nằm ở ngọn.

Thực vật được mô tả thuộc loại thụ phấn chéo và trong môi trường sống tự nhiên của nó, nó lai trong loài. Điều quan trọng cần lưu ý là ở giai đoạn đầu ra hoa, rễ cây không ăn được. Nó kéo dài từ tháng Bảy đến cuối tháng Tám.

Hoa nhỏ màu vàng hoặc vàng cam dạng ô mở dần, bắt đầu từ mép. Do quá trình này diễn ra trong một thời gian nhất định nên đảm bảo độ chín của hạt được đảm bảo. Loại thứ hai có hình dạng dẹt, tròn và màu nâu. Hạt giống có khả năng giữ được các phẩm chất chính của nó trong 1-2 năm.

Các giống hiện có của nền văn hóa được đề cập được chia thành ba loại lớn, có tính đến thời gian chín của cây lấy củ:

• sớm;
• giữa mùa;
• muộn.

Trong danh sách các giống phổ biến nhất thuộc nhóm đầu tiên, bạn có thể kể đến "Ẩm thực" và "Tinh tế". Nhân tiện, loại thứ nhất được đặc trưng bởi cây lấy củ, trọng lượng đạt 100-130 g và mất khoảng 85 ngày để chín hoàn toàn. Độ chín kỹ thuật của loại thứ hai xảy ra khoảng 110-115 ngày sau khi trồng trên bãi đất trống. Hơn nữa, trái của "Delicacy" có thể nặng từ 200 đến 350 g.Cả hai giống đều có đặc điểm là ngon miệng và giữ được chất lượng.

Các loại củ cải giữa mùa phổ biến nhất hiện nay là "Best of All" và "Petrik". Rễ hình nón của những cây này có khả năng đạt đến giai đoạn chín kỹ thuật trong vòng 115-130 ngày. Hơn nữa, trọng lượng của chúng lên đến 200 g, các đặc điểm nổi bật là mùi thơm tinh tế, cùi trắng cũng như tăng năng suất và giữ chất lượng tốt.

Các biến thể muộn phổ biến nhất là Student và Guernsey Parsnip. Chúng được trồng thành công chủ yếu ở các vùng có mùa thu kéo dài. Trong trường hợp này, mùa sinh trưởng kéo dài 140-150 ngày. Quả thuôn dài (25-30 cm) có dạng hình nón, trọng lượng từ 200 đến 300 g, hai giống này đặc trưng bởi mùi thơm của cùi trắng dày đặc và hậu vị ngọt.

Trước khi trồng hoa cải, bạn cần chọn địa điểm thích hợp. Tiền chất cây trồng được khuyến nghị là khoai tây, dưa chuột, cũng như bắp cải, cà chua và các loại đậu. Cây lấy củ sinh trưởng và phát triển tốt trên đất hơi kiềm hoặc trung tính. Vào mùa thu, cần phải đào các luống tương lai đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng. Đồng thời, đất mùn, phân trùn quế hoặc phân trộn trưởng thành được đưa vào với tỷ lệ 4-5 kg ​​cho mỗi "vuông" của khu vực xử lý. Và cũng cần phân lân-kali (25-35 g trên 1 m vuông) và nitroammofosk (40-50 g). Khi bắt đầu vào mùa xuân, tiến hành đào lại hoặc vun xới độ sâu 15-20 cm, song song trong giai đoạn này bón phân đạm, liều lượng 25-30 g.

Khi gieo hạt vào mùa đông, cần sử dụng nguyên liệu khô hoàn toàn. Nó được tổ chức từ thập kỷ cuối cùng của tháng 10 đến thập kỷ đầu tiên của tháng mười một. Nếu chúng ta đang nói về việc tiến hành công việc vào mùa xuân (từ tháng 4 đến tháng 5), thì để tối đa hóa tốc độ nảy mầm, những người làm vườn có kinh nghiệm đã gieo hạt giống đã được xử lý trước và trương nở. Điều quan trọng là làm nổi bật các tính năng chính:

• phương pháp gieo hạt - thông thường, một, hai và ba dòng;
• khoảng cách hàng - từ 0,35 đến 0,4 m;
• khoảng cách giữa các vạch trong các dải băng từ 0,2 đến 0,3 m, và giữa các đoạn băng - từ 0,5 đến 0,7 m;
• gieo hạt - 10-20 mm.

Để trồng được một vụ thu hoạch tốt, cần phải thường xuyên chăm sóc cây củ cải ở tất cả các giai đoạn phát triển. Và trong trường hợp này, chúng ta đang nói về các phương pháp nông nghiệp như:

• nới lỏng đất;
• làm cỏ luống;
• làm băng;
• bảo vệ chống lại bệnh tật và côn trùng gây hại.

Điều quan trọng cần nhớ là nên thực hiện tất cả các hoạt động cần thiết từ 10 đến 11, cũng như sau 4 giờ chiều. Khi chồi non vừa nở cần đặc biệt chú ý làm cỏ luống. Cỏ dại bị loại bỏ không kịp thời có thể làm mất đi những cây non chưa trưởng thành. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là việc nuôi cấy này nảy mầm trong một thời gian dài và có một số khó khăn. Đó là lý do tại sao những người làm vườn có kinh nghiệm, để không mất cảnh giác của những luống, hãy trồng những ngọn hải đăng kỳ dị. Chúng bao gồm, chẳng hạn như rau diếp, sẽ phát triển nhanh chóng và sẽ đánh dấu khu vực bằng củ cải.

Sau khi tưới nước bắt buộc phải xới đất. Cần phải thực hiện các quy trình đó một cách cẩn thận nhất khi cây chưa trưởng thành. Nếu không, nguy cơ thiệt hại cho cây con sẽ tăng lên. Cũng nên nhớ rằng trong điều kiện không thuận lợi, nền văn hóa được đề cập, như một quy luật, sẽ đi vào mũi tên.Trong trường hợp này, rễ cây sẽ không hình thành, nhưng hạt giống sẽ bắt đầu hình thành ngay lập tức.

Cần nhắc lại ngay rằng củ cải là loại cây chịu hạn tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tính đến các đặc điểm của thời kỳ sinh trưởng tập trung của khối lượng sinh dưỡng của tán lá và sự phát triển của hệ thống rễ. Lúc này, đất không kịp thời và không đủ độ ẩm sẽ gây ra những hậu quả vô cùng tiêu cực. Kết quả của việc vi phạm các quy tắc công nghệ nông nghiệp khi trồng cây lấy củ có thể là chất lượng cây trồng thấp. Bản thân quả sẽ nhỏ với cùi xơ. Đồng thời, nó được khuyến khích để tránh độ ẩm dư thừa. Trong giai đoạn này, điều này sẽ dẫn đến nứt rễ cây đang hình thành.

Đồng thời, phần cùi thối rữa và chảy nước của chúng cũng được ghi lại. Kết quả là thời hạn sử dụng của cây trồng thu hoạch bị giảm đáng kể, và cũng làm tăng nguy cơ nhiễm nấm cho cây. Dựa trên tất cả những điều trên, nên tưới nước cho cây trong năm đầu tiên của cuộc đời với khoảng cách 7-10 ngày. Điều quan trọng là độ ẩm phải bão hòa đất đến độ sâu 10-15 cm, đất phải ẩm nhưng không sình lầy. Sau khi tưới lên luống cần tiến hành phủ đất. Bắt đầu từ năm thứ hai, việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết, có tính đến trạng thái của lớp đất mặt. Rễ hình thành và phát triển đầy đủ sẽ cung cấp đủ độ ẩm cho cây.

Việc bón phân trong quá trình trồng bất kỳ loại cây trồng nào cũng có tầm quan trọng đặc biệt. Và ở đây điều quan trọng chính là phải biết cách nuôi một loại cây cụ thể đúng cách, để thay vì kích thích sinh trưởng và phát triển, nó không gây hại cho nó. Tất nhiên, parsnips cũng không ngoại lệ trong trường hợp này. Lần đầu tiên, việc nuôi cấy được cho ăn song song với việc tỉa thưa các chồi hạt. Và ở đây chúng ta đang nói về sự ra đời của nitrat amoni với một lượng nhỏ với tỷ lệ 20 đến 30 g cho mỗi mét vuông trồng. Trong tương lai, khoảng cách giữa các lần băng nên là 2-3 tuần. Trong trường hợp này, phân lân-kali được sử dụng, lượng tiêu thụ từ 15 đến 25 g mỗi "vuông".

Cần lưu ý rằng trong khuôn khổ của lần băng thứ 2 và thứ 3, chất hữu cơ được phép, cũng như việc phun bổ sung:

• bo bo;
• dung dịch tro;
• nguyên tố vi lượng.

Trong bối cảnh này, điều quan trọng cần nhớ là không chỉ rễ non, mà cả lá rau mùi (rau xanh) tươi cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Từ đó, vào giai đoạn mùa sinh trưởng tích cực, mọi biện pháp xử lý cây trồng nhằm mục đích bảo vệ khỏi sự tấn công của côn trùng có hại và bệnh tật đều bị cấm. Để đạt được những mục tiêu này, cho phép thực hiện các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp thích hợp liên quan đến đất và hạt giống.

Nền văn hóa được mô tả cũng phải chịu những căn bệnh tương tự như các thành viên khác trong gia đình ô dù. Danh sách các bệnh phổ biến nhất bao gồm bệnh thối rễ do vi khuẩn ẩm ướt, bệnh đen, cũng như bệnh thối rễ màu trắng và xám, bệnh giun chỉ và nhiễm trùng huyết. Những việc làm sau đây sẽ giúp ngăn ngừa nấm bệnh.

• Tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu luân canh cây trồng. Bạn chỉ có thể trồng lại củ cải trên cùng mảnh đất sau 3-4 năm.
• Có năng lực và chuẩn bị kịp thời địa điểm để trồng. Một điểm bắt buộc ở đây sẽ là làm sạch kỹ lưỡng các luống trong tương lai khỏi tàn dư thực vật.
• Tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp được cung cấp cho một loại cây trồng cụ thể.
• Sơ chế (chế biến) giống. Chủ yếu là ngâm hạt trong nước ấm (50 độ) trong nửa giờ ngay trước khi gieo. Sau đó, chúng được làm lạnh mạnh và làm khô tốt.

Nhưng nếu đã áp dụng các biện pháp phòng ngừa mà dấu hiệu thối rữa vẫn xuất hiện thì cần loại bỏ ngay các mẫu bị bệnh và xử lý chỗ trống bằng tro và vôi.

Một số loài gây hại cũng nguy hiểm nhất đối với cây củ cải.

• Bướm đêm Caraway, loài sâu bướm xâm nhập vào hầu hết các bộ phận của thực vật và ăn các mô của chúng. Một trong những cách hiệu quả để chống lại ký sinh trùng là phun nước sắc từ ngọn cà chua với thêm xà phòng giặt.
• Sâu bọ sọc (bọ Ý) phá hoại chồi và buồng trứng. Với sự sinh sản tích cực của côn trùng, chúng được thu thập bằng tay. Trồng cây muồng đen sẽ là một trong những biện pháp phòng trừ.
• Bọ cánh đồng là một loại bọ cánh cứng màu xanh xám, dài tới 4 mm. Con cái của loài gây hại này đẻ trứng trong mô của các bụi cây củ cải. Ấu trùng nở ra chủ động hút dịch từ lá và phần trên của chồi. Song song đó, nước bọt độc hại của ký sinh trùng làm cho hạt vô trùng. Điều quan trọng cần lưu ý là trong khí hậu ấm áp, có thể hình thành tối đa 4 thế hệ của loài dịch hại nguy hiểm này mỗi mùa. Các chế phẩm như "Karbofos" và "Actellik" giúp tiêu diệt côn trùng hiệu quả. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc sử dụng các chất kiểm soát hóa học là không mong muốn.
• Rệp nguy hiểm nhất, gây ra những tổn hại hữu hình nhất cho nền văn hóa và dễ sinh sôi nhất. Điều quan trọng cần nhớ là loài gây hại này không chỉ hút dịch từ cây mà còn là một trong những vật mang vi rút chính. Nên chống rệp bằng các biện pháp dân gian và nếu có thể, không sử dụng hóa chất.

Trong năm đầu tiên, thu hoạch được tiến hành vào mùa thu, hay đúng hơn là từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Điều quan trọng là công việc như vậy phải được thực hiện trước khi có sương giá đầu tiên. Một điều kiện tiên quyết khác là thời tiết khô ráo khi thu hoạch cây trồng lấy củ. Đồng thời, sau này cần được làm sạch đất kỹ lưỡng, cắt bỏ ngọn và gửi dưới tán để phơi khô. Sau đó, chúng được xếp vào hộp và rắc cát hơi ẩm lên.

Để bảo quản lâu dài, củ cải tây phải được đặt trong phòng (tốt nhất là ở tầng hầm), nơi nhiệt kế sẽ ở 0 đến +2 độ. Một điểm quan trọng không kém là độ ẩm không khí nên từ 80 - 85%. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, một số cây ăn củ được để lại cho mùa đông trên mặt đất, sử dụng rau tươi khi cần thiết. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là vào mùa xuân toàn bộ cây trồng sẽ cần phải được đào lên, nếu không cây trồng lấy củ sẽ bắt đầu nảy mầm.

Để có được hạt giống, một số trái cây cũng được để lại trên luống vườn. Chúng sẽ cần được che phủ bằng rơm, hoặc nên tạo một nơi trú ẩn bằng tuyết để ngăn chặn sự đóng băng. Sau khi trưởng thành hoàn toàn, những chiếc ô được cắt ra và nội dung của chúng được lắc ra trên một số loại khăn trải giường. Sau đó, hạt được sấy khô và gửi vào túi (túi) vải lanh hoặc túi giấy được đóng chặt để bảo quản.