Người sành ăn cà rốt Altai

Cà rốt cho người sành ăn trên núi là một nền văn hóa tương đối lâu đời. Trong suốt thời gian tồn tại, cô đã giành được danh tiếng trong giới làm vườn. Tên của giống cà rốt đã nói lên chính nó - cà rốt được so sánh như một món ngon vì vị ngọt đậm đà của chúng.

Các loài được đề cập đã xuất hiện ở nước ta nhờ công ty nông học "Vườn Siberi". Các nhà lai tạo như Ugarova S.V., Dederko V.N. đã làm việc để tạo ra nó.

Cây sành Alpine không nằm trong danh mục các giống lai, nó là một giống độc lập có trong giống Chantenay.

Trong giống này, bạn có thể quan sát thấy lá hình hoa thị bán lan. Các lá thuôn dài màu xanh lục có độ rộng lớn hoặc trung bình. Về chiều dài, củ cà rốt kéo dài khoảng 20 cm, hình dạng của nó lặp lại hình nón với một đầu tròn. Mỗi con chép nặng trung bình từ 90-189 gam. Vỏ, giống như lõi, có màu cam.

Sự đa dạng được mô tả là phổ biến. Nó không chỉ có thể được ăn trực tiếp từ vườn như một món salad, chế biến thành bột nhuyễn, nước trái cây, nhân bánh và các món ăn khác, mà còn có thể đông lạnh, đóng hộp, cùng với các loại rau khác. Chất lượng hương vị của cà rốt được ca ngợi vì vị ngọt dễ chịu mà một tỷ lệ lớn caroten và đường trong thành phần mang lại cho nó.

Theo đặc tính của nó, giống này thuộc nhóm trung vụ. Một cư dân mùa hè có thể chuẩn bị thu hoạch sau khoảng 95-110 ngày sau khi trồng rau.

Người sành ăn Alpine cho thấy năng suất tốt. Trung bình, một nông dân có thể trông đợi 299-564 tạ cây ăn củ mỗi ha. Rau chín có thể được bảo quản trong suốt mùa đông và có thể bán được trên thị trường.

Ban đầu, khi tạo ra một nền văn hóa, các chuyên gia cho rằng nó sẽ được trồng ở nơi có khí hậu khắc nghiệt và mùa hè ngắn. Những vùng này bao gồm Ural và Siberia. Tuy nhiên, theo thời gian, địa lý phân bố của quả bầu bí ngày càng mở rộng, hiện nay có thể tìm thấy nó ở hầu hết mọi vùng miền trên đất nước ta.

Theo thông lệ, người ta bắt đầu gieo hạt giống của những người sành ăn ở Alpine vào khoảng tháng Năm. Vào đêm trước của quy trình, chất trồng được ngâm trong một chế phẩm đặc biệt giúp kích thích sự phát triển trong vài giờ.

Cà rốt được trồng theo rãnh sâu khoảng 3-4 phân. Khoảng cách giữa các hàng phải xấp xỉ 25 cm. Với điều kiện không khí ấm lên đến 17-18 độ, những chồi đầu tiên sẽ hình thành sau một tuần. Ở nhiệt độ +12 độ, bạn sẽ phải đợi hai tuần.

Khi chăm sóc cây trồng lấy củ, bạn phải tuân theo các quy tắc đơn giản:

• nới lỏng vườn một cách có hệ thống;

• loại bỏ cỏ dại;

• lớp phủ (sử dụng mùn cưa, cỏ khô);

• tỉa thưa cây con;

• tưới nước (khi cần thiết, thường xuyên nhất là một lần một tuần);

• Làm bão hòa đất bằng phân bón (kali, hợp chất nitơ, phốt pho);

• phun phòng bệnh bằng thuốc trừ sâu sinh học.

Nên ngừng giữ ẩm cho đất vài tuần trước khi thu hoạch. Rau trưởng thành thu hoạch khi không có mưa, dùng xẻng, dao cắt bớt ngọn.

Loại rau này phát triển tốt trong đất được chăm bón tốt, hơi chua với tầng màu mỡ dày - 25-30 cm. Lựa chọn tốt nhất là đất mùn hoặc đất pha cát. Không được trồng cây lấy củ ở đất đầm lầy hoặc đất đá. Sẽ rất tốt nếu trước đó khoai tây, cà chua, ớt, tỏi, các loại đậu, dưa chuột, hành tây, bắp cải được trồng trên khu vực được chọn làm cà rốt.

Khi quyết định chọn một nơi cho khu vườn, bạn nên xem xét kỹ khu vực hoàn toàn mở cửa đón ánh sáng mặt trời, vì bóng râm ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cà rốt.

Nhìn chung, những người sành ăn ở Alpine cho thấy khả năng chống chịu sâu bệnh và vi rút khá tốt, tuy nhiên, nếu vi phạm các quy tắc đơn giản để chăm sóc rau, nó có thể bị ruồi cà rốt tấn công. Để bảo vệ cây gốc khỏi loài gây hại này, bạn nên phun hỗn hợp Bordeaux.

Cùng với những nông dân có kinh nghiệm, những người dân mới làm quen với mùa hè cũng đưa ra đánh giá tích cực đối với giống mô tả ở trên. Họ ghi nhận hương vị cân bằng của cà rốt, không gặp khó khăn trong canh tác và các chỉ số năng suất tuyệt vời.