Vỉ nướng điện đứng: tính năng sử dụng và ưu điểm

Ngay cả trong mùa hè, thời tiết không phải lúc nào cũng thuận lợi cho một bữa ăn ngoài trời với đồ nướng. Để chế biến món ăn yêu thích của bạn bất cứ lúc nào, bất kể điều kiện thời tiết nào, bếp nướng điện dạng đứng sẽ giúp - một sự thay thế tiện lợi cho món nướng truyền thống.

Cơ sở của nhà sản xuất shashlik điện là một lò sưởi điện hình ống (TEN), xung quanh đó các xiên được lắp đặt theo chiều dọc. Loại vỉ nướng này nằm bên trong hộp kim loại. Sau này có thể được làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ.

Trong quá trình hoạt động của thiết bị, thịt được chiên dưới tác động của nhiệt lượng tỏa ra từ bộ phận làm nóng. Để món thịt nướng được chiên đều từ mọi phía, các xiên thịt quay liên tục quanh trục của chúng. Mỡ chảy ra từ thịt được thu thập trong chảo hoặc trong các hộp nhỏ riêng biệt được lắp dưới mỗi xiên.

Thiết bị điện nướng thịt bằng thép không gỉ cho gia đình có một số ưu điểm:

• bạn có thể nấu nướng bất cứ lúc nào, bất kể thời tiết hay các điều kiện khác;
• đối với một nhà sản xuất kebab như vậy, không cần phải tìm kiếm củi hoặc than;
• Thịt trong lò nướng tương tự bằng điện được chiên nhanh hơn nhiều, trong khi không cần phải liên tục đứng gần đó và lật xiên.

Đối với khách quan, cần lưu ý những yếu tố mà nhiều người yêu thích kebab cho là nhược điểm của máy nướng thịt bằng điện:

• nhu cầu kết nối mạng;
• Để thịt mềm và ngon ngọt, thịt phải được ướp lâu hơn so với nướng trên vỉ;
• thiếu mùi và vị "khói mù" - một người bạn đồng hành bắt buộc của một món nướng nướng trên than.

Hạn chế cuối cùng có thể được sửa chữa - chỉ cần đặt một vài cành cây ăn quả bên trong thịt nướng, hoặc xâu những miếng thịt xông khói mỏng vào giữa các miếng thịt là đủ.

Sự lựa chọn của các loại bếp nướng điện BBQ khá phong phú và đa dạng. Nhóm này bao gồm cả thiết bị của Nga và thiết bị được sản xuất tại Đức, Trung Quốc, Belarus. Một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất cung cấp nhiều loại bếp nướng điện BBQ là Domotech.

Đồng thời, có một số tiêu chí mà bạn cần chú ý khi lựa chọn kỹ thuật:

• Quyền lực. Thay đổi từ 1 đến 2,6 kW. Chỉ số này ảnh hưởng đến tốc độ nấu và chất lượng nướng thịt. Điều quan trọng cần nhớ là các miếng chiên càng nhanh, chúng càng ngon.
• Chiều dài của xiên. Nếu bạn định nấu đồ nướng cho một công ty lớn thì nên ưu tiên loại có xiên nướng từ 30 - 40 cm, còn đối với gia đình nhỏ thì bếp nướng điện có đũa từ 12 - 28 cm cũng phù hợp.
• Số lượng xiên. Trong các mô hình hiện đại, chỉ số này có thể từ 4 đến 24. Khi xác định tiêu chí này, cũng nên tập trung vào số lượng người sẽ tụ tập để "dã ngoại tại nhà".

• Sự hiện diện của chức năng tự động tắt.
• Khả năng tháo rời cấu trúc. Thịt nướng càng dễ tháo rời thì càng dễ rửa sạch.
• Vật liệu chế tạo. Các thiết bị bằng nhôm nhẹ hơn và rẻ hơn nhiều, tuy nhiên, chúng dễ bị ứng suất cơ học hơn. Thép không gỉ mạnh hơn và đáng tin cậy hơn nhiều.
• Ngoài ra, khi lựa chọn, bạn phải tính đến độ dài của dây nguồn.

Sự phổ biến của các chất tương tự nướng điện được chỉ ra bởi nhiều đánh giá của người dùng để lại. Hầu hết chúng đều tích cực.

Và trong video tiếp theo các bạn có thể xem cách nấu món nướng trong bếp nướng điện BBQ.