Lò nướng Brazier cho đường phố trong nước: giống và cách sắp xếp

Có được một lô đất để làm nơi an cư hè ngoài thành phố là mong muốn đương nhiên của người dân thị trấn. Rau và trái cây riêng, không khí trong lành và lối sống năng động hiện đang thiếu hụt. Ngay cả trên một khu đất trống, trong khi không có nhà, bạn có thể trang bị một cái gì đó cho mình, bao gồm cả một lò gạch ngoài trời đơn giản, và chỉ sau này bạn mới nên nghĩ đến những mô hình nghiêm túc hơn của một brazier có mái hiên và mái che.

Lò nướng đồng quê trên đường phố được thiết kế để chủ sở hữu có thứ gì đó để nấu thức ăn của họ. Dù có về “đình làng” nghỉ hai ngày, họ cũng cần ăn nhiều hơn một lần. Bạn cũng có thể đun nước ấm để rửa hoặc tắm trên bếp. Một bếp lò đơn giản trong nước cũng hữu ích để sưởi ấm khi trời mát mẻ hoặc làm khô quần áo.

Nhưng lò nướng brazier không chỉ là một phương tiện để hâm nóng bữa tối, chiên khoai tây hoặc đun nước - nó đã là một thiết bị có nhiều chức năng.

Trong một lò như vậy, bạn có thể làm như sau:

• Đun sôi nước, luộc súp và ngũ cốc - đó là tất cả mọi thứ được thực hiện trong một lò nướng đường phố sơ cấp. Bạn có thể nấu ăn trong bất kỳ thời tiết nào, trong khi trong một cái bếp mở đơn giản nhất dưới trời mưa, nó sẽ không hoạt động: lửa sẽ ngập trong nước, và cùng với đó là nồi thức ăn.
• Bay lên.
• Chiên rán. Ví dụ, thịt nướng hoặc thịt nướng trên than hoặc gỗ.
• Khói thịt, cá hoặc mỡ lợn.

Một tính năng của thiết bị với lò nướng, phân biệt nó với các tùy chọn lò nướng đơn giản, là tính linh hoạt của nó. Độc lập với thời tiết có thể là do các tính năng thiết kế - các lò sưởi (lò nung) của một thiết bị như vậy được ẩn và giống như lò sưởi.

Các tính năng thiết kế bao gồm kích thước của các mô hình, đạt đến chiều dài vài mét (mô hình đơn giản nhất với hai hộp cứu hỏa tối thiểu là 2,5 m). Chiều cao của bếp trong một phiên bản nhỏ gọn của hai hộp lửa cùng với một ống khói đạt tới 3 m và thậm chí hơn thế nữa. Vì vậy, lò nướng phải được lắp đặt trên nền bê tông cốt thép chắc chắn.

Ở ngoài trời đang bố trí ngoại thành, chỉ cần lắp đặt đơn giản nhất đồ nướng đường phố là đủ rồi. Thiết bị bằng gạch này, cao 5 hoặc 6 hàng, rộng hai viên rưỡi và dài bốn viên gạch, là một cấu trúc tạm thời. Nó có trọng lượng nhỏ, vì vậy không cần nền tảng. Đối với một lò như vậy, bạn nên tìm một khu vực bằng phẳng với đất khô (nhưng không phải cát), trộn nó với mật độ tốt và xếp các bức tường gạch mà không có bất kỳ vật liệu ràng buộc nào.

Ở dưới cùng của lò nung, bạn có thể đặt một tấm bê tông cốt thép mỏng hoặc gang. Không khí sẽ tràn vào đám cháy qua các lỗ rò rỉ trên gạch. Lò sưởi nằm bên trong, các que thịt nướng được đặt trên cùng trực tiếp trên các bức tường của khối xây hoặc vỉ nướng thịt nướng. Trên kệ dây, bạn có thể nấu các bữa ăn đơn giản trong chảo hoặc trong nồi. Bạn nên làm một mái che trên một thiết bị như vậy để bảo vệ brazier khỏi mưa và gió.

Thông thường, các bếp gang ngoài trời có mái che được bố trí trong các dachas. Mái nhà được xây dựng sau khi "gang" với một đường ống được lắp đặt. Nếu làm ngược lại, bạn sẽ phải cắt mái che cho đường ống, hoặc để đường ống đi xung quanh tán cây (bằng đầu gối). Nhận xét này đúng với bất kỳ thiết bị bếp nấu nào trong phòng hoặc nhà kho.

Phổ biến nhất trong số các cư dân mùa hè là các thiết kế của tiệc nướng trong vọng lâu. Một số ý tưởng này có thể được hầu hết cư dân mùa hè quan tâm.

• Tổ hợp lò đúc sẵn. Thích hợp cho các vọng lâu lớn với triển vọng cư trú mùa đông trong nước. Khu phức hợp bao gồm bếp nấu, đồ nướng và các thiết bị phụ trợ: mặt bàn, bồn rửa, các ngăn tích hợp để đựng củi hoặc than, kệ đựng bát đĩa và các thiết bị để chiên, nấu cũng như một góc để đặt các phụ kiện lò sưởi. Một lò nướng độc đáo, tandoor, đôi khi được đưa vào khu phức hợp. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, bạn không chỉ có thể nướng bánh ngô ngon kiểu Á - nó có thể thay thế thịt nướng, thịt nướng, và thậm chí cả lò xông khói.

• Bếp từ Brazier với kiểu dáng và chức năng của bếp từ Nga. Một thiết kế rất phức tạp mà chỉ những người thợ làm bếp chuyên nghiệp mới có thể làm được. Tốt nhất là bố trí nó trong một cấu trúc cố định với nền tảng tốt và mái nhà đáng tin cậy.
• Một mô hình đắt tiền của một bếp với ba hộp lửa. Một thiết bị như vậy là một tùy chọn hai cấp nhỏ gọn, thuận tiện và thiết thực. Thích hợp cho các vòm rộng rãi và cao. Dưới đây là các lựa chọn kết hợp cho bếp nấu ăn với các lò có nhiều chức năng khác nhau: thịt nướng và nhà khói, thịt nướng và nhà khói, thịt nướng và lò nướng kiểu Pompeian (lò nướng bánh pizza).

• Không tốn kém là mô hình kim loại được lắp ráp tại nhà máy. Nó có thể được sử dụng lâu dài cả trong vọng lâu và ở dạng di động ngoài trời. Khi những chiếc lò này chỉ được sử dụng trong nhà, chúng thường được lát gạch để đảm bảo an toàn và thiết kế đẹp.
• Lò sưởi có thiết kế giống nhau, như những lò nung bếp, nhưng chúng có một mục đích khác. Những mẫu bếp lò sưởi là một giải pháp tốt khi kết hợp chức năng nấu nướng và sưởi ấm cho căn phòng. Các mô hình như vậy với một ống khói chỉ tồn tại cho vọng lâu ngoài trời kiểu kín. Đối với vọng lâu và sân thượng mở, những thiết bị này là không thực tế - nhiệt từ lò sưởi trong thời tiết có gió sẽ không duy trì.

Các mô hình bếp làm sẵn với thịt nướng có các giải pháp khác nhau - chúng là ngoài trời, sân vườn, có và không có mái hiên. Bạn cũng có thể tìm thấy các tùy chọn với ống khói có thiết kế khác nhau, có và không có ống, đắt tiền và ngân sách. Nhưng nếu chủ nhân có hoa tay và vật chất thì sẽ không khó để trang bị cho căn bếp của mình một thiết bị bếp vừa đẹp vừa tiện dụng.

Để sản xuất một lò nướng thịt tạm thời trên một khu đất dày đặc và bằng phẳng loại mở sẽ yêu cầu vật liệu sau:

• gạch chịu lửa (lò) - 50 chiếc;
• bếp nướng thịt nướng;
• tấm gang có kích thước 100x70 cm làm đế của lò sưởi (một tấm bê tông cốt thép có thành mỏng nhưng chắc chắn cũng phù hợp).

Sẽ thuận tiện hơn khi làm việc với một bếp nướng như vậy - bạn không cần phải cúi xuống, đốt lửa và than hoặc củi có thể được giữ dưới bếp (giữa các cột).

Đối với các tổ hợp lò đa chức năng nghiêm trọng, các vật liệu sau sẽ được yêu cầu:

• gạch chịu lửa để xây các phần tử nhiệt độ cao của khu phức hợp (lò nung và các cấu trúc lân cận);
• gạch đỏ nung tốt để đặt các phần tử ít nóng hơn của lò;
• gạch nung để đặt một số bộ phận bên trong của thiết bị;
• tấm bê tông cốt thép làm kết cấu khung, vách ngăn, giá đỡ;
• bếp gang cho lò nấu;
• lưới gang;
• cửa quạt gió bằng thép hoặc gang hoàn chỉnh với khung;

• keo dán lò;
• hỗn hợp đất sét và xi măng để chuẩn bị vữa xây;
• dây đan để đặt tường và vách ngăn;
• một tập hợp các vật liệu để xây dựng nền móng cho khu phức hợp.

Một chủ sở hữu khác sẽ suy nghĩ về một danh sách không đầy đủ các vật liệu cần thiết và quyết định mua một phiên bản làm sẵn, điều này cũng sẽ phải mày mò rất nhiều.Nhưng sẽ ít đau đầu hơn từ những bất ngờ không thể tránh khỏi trong quá trình lắp đặt công việc với việc sử dụng các yếu tố lò, xây dựng và vật tư tiêu hao được thu thập ở những nơi khác nhau.

Nếu quyết định bố trí lò nướng trên địa điểm của bạn, thì bất kể loại lò được chọn là gì, trước hết, bạn cần nghĩ đến an toàn cháy nổ - nơi lắp đặt lò. Cần hiểu rằng bất kỳ thiết bị nào có ngọn lửa bùng phát, với thái độ bất cẩn trong việc bố trí và các quy tắc sử dụng, đều có nguy cơ gây bỏng nghiêm trọng, cháy lớn, do đó gây hại cho sức khỏe con người (thường gây tử vong), các tòa nhà và thiên nhiên xung quanh.

An toàn nhất là đặt một nơi nghỉ ngơi với tiệc nướng trên một địa điểm nằm ở khoảng cách đáng kể từ các tòa nhà chính (nhà nông thôn, nhà phụ, cơ sở có động vật và chim). Nhưng điều này không phải lúc nào cũng thuận tiện, đặc biệt là đối với một khu phố thông thoáng và những mô hình nằm dưới mái nhà, nhưng không có điện, nước sinh hoạt và các tiện nghi khác của nền văn minh.

Gazebos với tiệc nướng có thể được đặt trên cùng một nền với ngôi nhà và dưới cùng một mái nhà. Nhưng trong trường hợp này, bạn nên tuân thủ tất cả các yêu cầu về an toàn cháy nổ đối với các tòa nhà và khu dân cư.

Không nên đặt các thiết bị như vậy ở những nơi sau:

• cạnh khu vực chứa củi, cỏ khô, gỗ và chất thải của chúng;
• gần cỏ khô, chất thải nguy hại cháy;
• sát hàng rào, tường bao;
• trực tiếp dưới gốc cây và cành treo.

Khi lắp đặt một lò nướng có thể gập lại trong vườn hoặc trên đường phố, bạn cần tính đến tốc độ và hướng của gió. Khói không được đi về phía các tòa nhà và nhà ở lân cận, và trong trường hợp tổ chức tiệc nướng ngoài trời tĩnh tại (kể cả trong vọng lâu), bạn nên hỏi về "gió tăng" tại địa phương và xây dựng một tấm chắn bảo vệ khỏi phía có "gió- nhiều nhất có thể" thổi". Trên thị trường có những tấm chắn di động đặc biệt, là giải pháp tốt nhất cho vấn đề hướng gió.

Bạn cũng cần phải quan tâm đến sự thuận tiện của việc sử dụng bếp ở nơi đã chọn của địa điểm.

Tại đây, các vấn đề sau sẽ được giải quyết:

• cách tiếp cận thiết bị miễn phí từ ít nhất hai phía, vì việc nấu thức ăn với trợ lý luôn thuận tiện và thú vị hơn;
• cần có một chỗ cho một cái bàn và một chỗ ngồi gần đó;
• khả năng cung cấp nước sạch và ánh sáng cho khu giải trí;
• lối đi thuận tiện từ nhà ra vào.

Bạn cũng nên xem xét các điểm sau:

• bao nhiêu thời gian được cho là dành cho đất nước (có nghĩa là liên tục hoặc chỉ trong mùa hè) - việc lắp đặt bếp trong phòng kín hoặc trong vọng lâu phụ thuộc vào điều này;
• tính toán khu vực giải trí cho bao nhiêu người;
• những gì thiết kế để chọn cho khu vực nướng thịt và vọng lâu.

Mỗi chủ sở hữu có thể vẫn sẽ có rất nhiều câu hỏi về các chủ đề của thiết bị và sự lựa chọn bếp nấu, nhưng chúng đã có thể được giải quyết trong quá trình tạo ra một nội thất.

Tốt hơn là trang bị cho khu vực bếp mùa hè với thịt nướng và bếp nấu ăn trong ngôi nhà nông thôn có tính đến cảnh quan thiên nhiên đã có sẵn. Ngay cả một hàng rào xinh đẹp với những cây gần đó cũng có thể là điểm khởi đầu tuyệt vời cho một khu vực tiếp khách đầy phong cách.

Tầm nhìn ra sông hoặc ao cũng gợi nhớ đến kế hoạch ban đầu liên kết với quang cảnh xung quanh. Điều chính trong việc sắp xếp là thiết kế của khu vui chơi giải trí phải hài hòa với cảnh quan xung quanh và tiếp cận với phong cách trang trí nhà. Nếu vẫn chưa có cấu trúc nhà, thì kế hoạch của địa điểm nướng thịt cần được phát triển theo cùng phong cách với kế hoạch của ngôi nhà trong tương lai và các vùng lãnh thổ liền kề.

Trong những hoàn cảnh khó khăn hơn, khi không có nhà, cũng không có vẻ đẹp của cảnh quan xung quanh, chỉ có một lối thoát - chọn hướng phong cách của địa điểm và sắp xếp nhà ở theo ý thích của bạn. Ngày nay, các thiết kế cảnh quan có đường nét uyển chuyển, uyển chuyển sử dụng gỗ và đá tự nhiên, cũng như phong cách Tân nghệ thuật với sự hiện diện bắt buộc của các yếu tố rèn đang được ưa chuộng.

Gazebo có thể có nhiều hình dạng khác nhau - từ tùy chọn hình tròn đến hình đa giác, và lò nướng thịt - gang, rèn, gạch hoặc kim loại. Điều chính là duy trì phong cách đã chọn.

Bạn có thể đưa ra những ví dụ về những chiếc lò nướng ngoài trời thành công và đẹp mắt được lắp đặt ở những nơi khác nhau.

Tổ hợp lò đúc sẵn dưới mái che trong sân khu vực ngoại thành.

Brazier theo phong cách Tân nghệ thuật trên đường phố của một biệt thự đang được xây dựng.

Thịt nướng đá đồng quê được lắp đặt bên cạnh ngôi nhà.

Một máy rang sân vườn làm bằng bê tông chịu nhiệt với việc bổ sung các vụn đá cẩm thạch.

Những ý tưởng để bố trí bếp nấu trong nước đôi khi được gợi ý bởi chính thiên nhiên - bạn chỉ cần xem những lời khuyên này và phát triển trí tưởng tượng của riêng mình.

Để biết thông tin về cách làm bếp nướng ngoài trời bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.