Vùng Mangal: làm thế nào cho đúng và đẹp?

Một khu tiệc nướng đẹp và tiện nghi sẽ trở thành tâm điểm thu hút của cả gia đình. Do đó, bạn nên dành thời gian và tiền bạc để thiết kế có thẩm quyền cho khu vực này trên trang web của bạn. Nhưng điều quan trọng là phải làm quen trước để làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác.

Việc lựa chọn địa điểm cho khu vực nướng thịt trong khuôn viên đòi hỏi phải tuân thủ các điều kiện nhất định.

• An toàn vì nó là nguồn gây cháy nổ. Lò sưởi nên được đặt ở một khoảng cách vừa đủ với nhà hoặc các công trình phụ để tránh hỏa hoạn. Brazier nằm cách xa cây bụi và cây cối.
• Bảo vệ gió. Ngọn lửa của đám cháy nên được đóng lại khỏi gió giật mạnh. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng các công trình phù điêu tự nhiên hoặc các tòa nhà, nghĩa là đặt một khu vực giải trí ở phía khuất gió của ngọn đồi hoặc bức tường của ngôi nhà. Khi chọn địa điểm, nên quan tâm đến lợi ích của những người hàng xóm, không nên để họ bị quấy rầy bởi khói lửa và tiếng ồn của những buổi tụ tập buổi tối. Hãy xem xét sự hiện diện của chuồng trại hoặc chuồng gia cầm trong trang trại, mùi của đời sống động vật có thể làm hỏng bữa tối ngoài trời.

• Sự tiện lợi của việc sử dụng. Cần bố trí lối đi thuận tiện, không trơn trượt, khá rộng, có tầm nhìn tốt ra khu vực nướng, vì thời gian sử dụng chủ yếu là vào buổi tối. Những tiêu chí như vậy được đáp ứng bởi một địa điểm nằm ngay gần một ngôi nhà nông thôn, đồng thời thuận tiện cho việc sử dụng nhà bếp và hệ thống ống nước tại nhà và trông nom trẻ em trên sân chơi ngoài sân. Khu vực mangal thường được bao gồm trong một khu phức hợp với một nhà tắm, đặt hai cơ sở này gần nhau. Điều này cung cấp khả năng tiếp cận với nước và sân hiên xông hơi khô đóng vai trò là khu vực ăn uống có mái che. Đôi khi có một vị trí riêng biệt trong cảnh quan tự nhiên của khu đất; ở đây cần bố trí các lối đi tốt và tổ chức chiếu sáng buổi tối.

• Môi trường thẩm mỹ. Nên đặt khu vực nướng ở môi trường cảnh quan đẹp, tầm mắt người ngồi không được tựa vào hàng rào, tường của nhà hàng xóm. Bạn cần đi bộ xung quanh trang web, xem xét nó từ các góc độ khác nhau và xác định một điểm quan sát phù hợp.

Ở giai đoạn tiếp theo, một dự án phù hợp được lựa chọn. Các tùy chọn thiết kế cho một địa điểm nướng thịt có nhiều loại. Loại mở là sân chơi trên đồng cỏ hoặc vườn ngoài trời. Brazier được lắp đặt trên mặt đất hoặc trên một giá đỡ đặc biệt, các ghế dài và bàn được đặt gần đó.

Đây là loại hình khu vui chơi giải trí đơn giản nhất, đòi hỏi chi phí tài chính thấp nhất. Ngay cả một người mới bắt đầu kinh doanh xây dựng cũng có thể xây dựng một trang web như vậy. Không có yêu cầu đặc biệt nào đối với kích thước của một khu vui chơi giải trí như vậy, ngoại trừ việc tính đến kích thước của địa điểm và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn cháy nổ. Lợi thế sẽ là việc sử dụng lãnh thổ liền kề cho các trò chơi đang hoạt động. Điểm bất lợi là phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.

Loại khép kín bao gồm việc lắp đặt một lò nướng và một bàn ăn với chỗ ngồi dưới một mái nhà duy nhất trên giá đỡ. Một bức tường được dựng dọc theo mặt sau của lò nướng để bảo vệ nó khỏi gió. Giá đỡ cho vùng kín được làm bằng kim loại, gạch hoặc gỗ.

Kích thước được tính toán theo nhu cầu để chứa một số lượng người nhất định. Chiều rộng tối thiểu là 4 - 4,5 mét, đủ để tiếp cận miễn phí với bàn có chỗ ngồi cho một công ty từ 8 - 10 người và tạo điều kiện thuận tiện cho người đi lại.

Một chiếc bàn và bàn ăn ngoài trời có thể được đặt trên sân. Trong trường hợp này, khu vui chơi giải trí tiếp giáp với một trong các bức tường của ngôi nhà, bồn tắm hoặc có thể được bố trí ở sân trong. Khoảng cách gần nhà cho phép sử dụng thông tin liên lạc giữa nhà bếp và phòng tắm. Các bức tường của các tòa nhà được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi gió, lò nướng được trang bị ống khói và mái che.

Đối với những người hâm mộ tầm nhìn đẹp, một loại phổ thông là phù hợp. Đây là kết cấu đóng mở được lắp đặt ở bất kỳ vị trí nào thích hợp trên công trường, nếu cần thiết sẽ chuyển đến nơi khác. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức đồ nướng, quan sát các cảnh quan khác nhau tùy theo tâm trạng và điều kiện thời tiết của bạn. Việc xây dựng khu vực nướng được trang bị lớp bảo vệ ánh sáng bằng vải hoặc phim khỏi gió hoặc mưa. Trong thời tiết nắng nóng, mái hiên che nắng cho nơi nghỉ ngơi, một chiếc ô đi biển có thể hoạt động như một mái hiên.

Sau khi quyết định loại mặt bằng, bạn cần chọn dự án, bạn có thể đặt hàng tại xưởng kiến ​​trúc hoặc chọn bản vẽ sẵn trên công trường. Các nhà sản xuất cung cấp rất nhiều loại lò nướng kim loại. Các thanh kim loại chế tạo sẵn được lắp đặt trực tiếp trên mặt đất hoặc trên bệ có lót đá.

Lò nướng và lò nướng đường phố bằng gạch có thiết kế đơn giản., có sẵn để tự xây dựng, tuy nhiên, yêu cầu xây dựng nền móng. Tự tay mình xây dựng một khu tiệc nướng theo bản vẽ là một trải nghiệm khá thú vị. Chúng ta hãy xem xét chi tiết quá trình đặt nền móng bằng tay của chính chúng ta.

Theo kích thước của lò nướng, đánh dấu được thực hiện trên mặt đất, chiều rộng và chiều dài 10-15 cm được thêm vào, đất được chọn đến độ sâu 60-70 cm: trên toàn bộ khu vực - cho một nền móng ở dạng một tấm hoặc xung quanh chu vi - đối với nền móng dải.

Cần lưu ý rằng móng dải ít chịu được nhiệt độ khắc nghiệt và sự trương nở của đất trong thời kỳ đông xuân, vì vậy tốt hơn nên làm một tấm bê tông dưới toàn bộ nền. Đáy rãnh được ram bằng máy xới thủ công hoặc đĩa rung điện.

Đang làm ván khuôn, móng bản đổ bê tông xi măng mác không thấp hơn M200, cao 10 cm. Chiều cao của băng là 20-30 cm. Bạn có thể đặt các thanh cốt thép cho tấm dưới dạng lồng và cho băng theo hai thanh. Để khô cứng, để từ một đến hai tuần, sau đó phủ 2 lớp chống thấm bằng giấy hắc ín hoặc vật liệu lợp mái, phủ một lớp mastic chống thấm lỏng và bắt đầu đặt lò nướng.

Brazier tiêu chuẩn đơn giản nhất có hình dạng của chữ "P" trong sơ đồ và kích thước rộng 90 cm, cao 100 cm và sâu 90 cm. Từ vật liệu, bạn sẽ cần một viên gạch gốm đặc hoặc gạch nung SHA-8. Đối với năm hàng xây đầu tiên, vữa xi măng cát 3: 1 sẽ được yêu cầu, đối với các hàng tiếp theo - vữa sét-cát.

Theo yêu cầu của chủ nhà, bàn phụ bằng gạch được kê thêm để nấu nướng. Brazier có thể được trang bị một ống khói, điều này sẽ yêu cầu một số kinh nghiệm trong lĩnh vực gạch. Bếp có thể được trang bị lò nướng hoặc các thanh nướng để chuẩn bị các món ăn khác nhau trong nhà bếp mùa hè hoặc sấy hoa quả và nấm. Trong ống khói, những người thợ thủ công gắn các thiết bị để hun khói thịt hoặc cá. Phong cách tiệc nướng được lựa chọn theo thiết kế chung của khu vực ngoại thành hoặc ưu đãi khu vực này với thiết kế đặc biệt nhiều màu sắc.

Brazier và một khu dã ngoại có thể được đặt ngay trên bãi cỏ, nhưng sau đó bạn phải phụ thuộc vào sự thay đổi của thời tiết. Cỏ có thể sũng nước hoặc mưa lạnh có thể cản trở trải nghiệm ăn uống ngoài trời của bạn.Để làm cho kỳ nghỉ của bạn thoải mái, tốt hơn là nên lát khu vực nghỉ ngơi. Nền được làm bằng tấm lát, gạch clinker, đá tự nhiên, đá cuội hoặc các vật liệu tự nhiên khác. Nó phải được tính đến rằng các đường dẫn và nền tảng phải được hoàn thiện bằng cùng một loại vật liệu.

Một lớp phủ cứng sẽ cho phép bạn không sợ ẩm ướt, đồ nướng và đồ sân vườn sẽ đứng vững chắc trên bề mặt. Lớp phủ phải được chọn không trơn trượt để tránh bị thương sau mưa hoặc sương giá. Vật liệu hoàn thiện được chọn là loại có khả năng chống sương giá và không dễ bị mục khi làm sạch, nếu nó được cho là sử dụng khu vực giải trí vào mùa đông.

Việc bố trí mặt bằng lát đá được chuẩn bị như sau:

• Trên mặt đất, đánh dấu được thực hiện theo hình dạng và kích thước đã chọn.
• Dọc theo các đường đánh dấu trên toàn bộ diện tích, đất được loại bỏ 20-30 cm, lu lèn và phủ một lớp cát 5-10 cm.
• Tiếp theo là một lớp sỏi 5-10 cm và một lần nữa một lớp cát hoặc cát với xi măng, trên đó đã lát một viên đá hoặc gạch. Tất cả các lớp được kiểm tra thường xuyên với cấp độ xây dựng.
• Tấm lát hoặc đá lát có thể được lát trên bê tông, thay vì lớp cát trên cùng, người ta xây dựng ván khuôn, lắp đèn hiệu theo cấp độ, dọc theo đèn hiệu và đổ hỗn hợp xi măng - cát, đợi cho đến khi khô hoàn toàn trong 10- 14 ngày.
• Sau đó, một vật liệu hoàn thiện được đặt trên nền bê tông với sự trợ giúp của vữa xi măng, quan sát độ dốc để thoát nước.

Các nhà sản xuất cung cấp nhiều loại gỗ và gỗ tương tự nhân tạo để lát sân vườn và sàn gỗ. Sàn gỗ có tuổi thọ ngắn hơn, nhưng nhiều người thích kết cấu ấm áp của vật liệu này. Trong phiên bản này, các tấm ván được đặt trên các bản ghi, có thể được làm bằng gỗ, kim loại hoặc bê tông. Các bản ghi được đỡ trên nền tảng dạng dải dưới dạng bệ đỡ hoặc nằm trên bệ bê tông. Tất cả các bộ phận cấu trúc được xử lý bằng chất khử trùng chống ăn mòn và mục nát.

Để mang lại cấu trúc dưới mái nhà, các cột trụ được lắp đặt bằng gỗ, gạch, kim loại. Ở đây bạn cần phải tính đến trọng lượng của mái nhà, cho dù đó là mái nhà vốn được làm bằng ngói kim loại, tấm xi măng amiăng hay andulin, sẽ yêu cầu hỗ trợ gia cố. Những ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè bình dân có lớp phủ nhẹ và thiết thực được làm bằng phim, vải hoặc polycarbonate. Đối với các cột gạch, một nền móng điểm được chuẩn bị, trên đó các cột được dựng lên đến mức mong muốn. Các trụ kim loại được gia cố bằng những viên sỏi nhỏ trong lỗ khoan được lấp đầy bằng xi măng.

Các vì kèo được gắn vào các cột trụ, nên có phần hoàn thiện từ phía dưới, vì trong các cấu trúc kiểu này hiếm khi có trần có viền. Các dầm kết cấu được sử dụng đặc biệt để tạo ra một phong cách nhà gỗ trong khu vực giải trí. Đối với việc trang bị một bệ ấm, nó có thể được đóng bằng một bức tường đá hoặc gạch từ một hoặc hai mặt liền kề.

Những công trình kiến ​​trúc bằng đá vốn để làm thịt nướng không phải là chuyện thường xuyên xảy ra ở các khu vực ngoại thànhHầu hết được giới hạn ở mái che và mái hiên bên làm bằng vải hoặc phim, có thể được cố định vào cột hoặc mở quay tùy thuộc vào thời tiết. Các khu vực tiếp khách toàn cảnh được tráng men cho phép bạn sử dụng căn phòng trong bất kỳ thời tiết nào nhờ cấu trúc trượt, trọng lượng nhẹ và chất lượng cách nhiệt tốt của các đơn vị kính. Kính trong các hệ thống như vậy thay thế thành công polycarbonate với nhiều màu sắc khác nhau. Trọng tâm chính là khả năng cách nhiệt của vật liệu lợp từ ống khói.

Khu tiệc nướng được chia thành hai khu vực chính - khu nấu nướng và khu ăn uống. Brazier nên được lắp đặt cách bàn ăn ít nhất 2 mét; tốt nhất nên lắp brazier ở góc hoặc ở bức tường xa của địa điểm. Khu vực ăn uống không được chắn lối tiếp cận với ngọn lửa, do đó bàn và chỗ ngồi được đặt ở phần phía trước của vọng lâu. Khu vực mangal được đặt ở vị trí thuận tiện trong sân, tạo ra một lớp bảo vệ tự nhiên khỏi gió từ các bức tường của các tòa nhà. Bàn có thể được đặt ở hiên hoặc có thể dựng một mái che có giá đỡ vào một trong các bức tường của ngôi nhà, bàn ghế được để ngoài trời hoặc đặt ở một khoảng cách dưới tán cây gần nhà.

Khu vui chơi giải trí tại một ngôi nhà nông thôn ngoài trời mùa hè có thể được hình thành xung quanh một trung tâm tiệc nướng. Trong trường hợp này, cần chú ý nhiều đến thiết kế của bếp nướng, vì bàn với ghế sofa được đặt xung quanh bếp mùa hè. Tốt nhất là bạn nên trồng một hàng rào xung quanh chu vi của khu vui chơi giải trí, điều này sẽ tạo cảm giác thoải mái và bảo vệ khỏi những con mắt tò mò. Một hàng rào khỏi gió có thể là một cái phên hoặc đống gỗ trang trí. Một lựa chọn tuyệt vời là đặt một khu giải trí trên bờ của một hồ chứa tự nhiên hoặc nhân tạo.

Đồ nội thất sân vườn sẽ giúp làm đẹp trang web. Đồ nội thất có thể được làm bằng tay của chính bạn theo phong cách nông thôn truyền thống trông sẽ hài hòa trong cảnh quan thiên nhiên. Khu vực tiệc nướng ngoài sân trong một tòa nhà công nghệ cao hoặc tối giản hiện đại sẽ yêu cầu các hình khối đơn giản từ đồ nội thất có phong cách phù hợp. Ở những khu vực thông thoáng, việc sử dụng đồ nội thất bằng nhựa sẽ tiện lợi hơn, những đồ nội thất này có thiết kế khác biệt và giá thành rộng rãi, có khả năng chống ẩm trong không khí, dễ dàng giữ gìn vệ sinh hoặc sắp xếp lại đúng nơi quy định.

Một phần còn lại thoải mái vào buổi tối sẽ yêu cầu ánh sáng trên bàn ăn, lò sưởi và xung quanh chu vi của trang web. Các thiết bị chiếu sáng được kết nối với mạng điện hoặc chạy bằng các tấm pin năng lượng mặt trời. Đèn LED và hệ thống chiếu sáng của các bồn hoa xung quanh khu vui chơi giải trí trông rất ấn tượng. Đèn LED cho phép bạn tạo ra các bố cục ánh sáng nhiều màu trong cảnh quan sân vườn.

Trang trí của khu vui chơi giải trí có tầm quan trọng lớn. Trồng những bồn hoa thơm hoặc tử đinh hương bằng chubushnik gần đó để không khí buổi tối tràn ngập mùi hương dễ chịu của chúng. Xung quanh các trụ của vọng lâu có mái che là các loại dây leo có hoa đẹp mắt: kim ngân, kim ngân, hoa hồng leo. Thật là dễ chịu khi ngồi dưới bóng cây nho và thưởng thức thành quả. Những chậu hoa hoặc tác phẩm điêu khắc trong vườn được sắp xếp đẹp mắt sẽ trang trí cho khu vực nướng thịt, và các vật dụng gia đình nông dân sẽ thêm hương vị nông thôn truyền thống cho khu vực nướng thịt.

Ngoài ra, các kiểu thiết kế sau có thể được coi là ví dụ:

• Sân hiên ngoài trời theo phong cách thuộc địa với bếp nướng thịt nướng.

• Khu vực nướng được thiết kế tối giản phù hợp với diện tích nhỏ.

• Sân chơi tròn làm bằng đá tự nhiên.

• Thiết kế phương Đông của một nhà bếp mùa hè toàn cảnh trong nước.

• Khu vui chơi giải trí ngoài trời Laconic tại dacha.

Để biết thông tin về cách làm một cái lò nướng và một cái lò gạch dưới cái vạc, hãy xem video tiếp theo.