Kim loại brazier: các sắc thái của công nghệ sản xuất

Bậc thầy đồ nướng có thể nấu món này ngay cả khi ở giữa rừng sâu mà không có một thiết bị nào phục vụ cho việc này. Nhưng vẫn dễ chịu và tiện lợi hơn nhiều khi sử dụng các thiết bị đáng tin cậy, đã được chứng minh và bền để nấu nướng trong tự nhiên. Nhưng thường thì quá trình này diễn ra với sự tham gia của các braziers.

Thiết bị nướng phổ biến nhất là lò nướng kim loại.

Đây là những lợi thế chính của nó.

• Sự đơn giản. Thông thường, brazier là một cái hộp có chân, bên trong đổ củi hoặc than, đốt lửa và đặt xiên thịt hoặc nướng với rau lên trên.
• Tính di động. Một số mô hình kim loại có thể được sử dụng ở bất cứ đâu: trên mặt đất, trên khu bê tông, trên sân thượng hoặc thậm chí trên bãi biển đầy cát.
• Chức năng. Ngay cả những phát minh đơn giản nhất cũng có thể được trang trí bằng rèn trang trí công phu, có thể dùng làm móc bổ sung để treo xiên hoặc lưới. Bạn có thể xây dựng một cấu trúc có mái che hoặc với các kệ bổ sung.

• Bảo vệ. Kim loại không cháy, không nóng chảy và không tạo điểm nóng. Và đây là một điểm cộng lớn.
• Khả năng sinh lời. Ngay cả khi không có vật liệu cần thiết và mong muốn tự mình chế tạo một chiếc máy móc từ kim loại, bạn sẽ chi một khoản tiền nhỏ để mua nó.

Những nhược điểm bao gồm vẻ ngoài không phải lúc nào cũng thẩm mỹ và sự mỏng manh của một số mô hình. Tuy nhiên, tất cả những sắc thái này đều được loại bỏ và điều chỉnh riêng cho từng người dùng và từng trường hợp.

Bạn không cần phải có bất kỳ kiến ​​thức hoặc kỹ năng đặc biệt nào cho việc này. Bạn chỉ cần quyết định về mô hình và vật liệu, lắng nghe lời khuyên của những người có chuyên môn hoặc chỉ những người am hiểu, và cũng phải chắc chắn rằng ý tưởng của bạn đang được thực hiện ở mức 100%.

Bắt đầu xem xét thiết bị từ dưới lên, hãy chắc chắn để ý đến phần chân. Theo quy luật, đây là bốn góc kim loại, hướng xuống dưới để có thể đẩy chúng xuống đất. Chiều cao của phần tử này được chọn riêng nếu sản phẩm được sản xuất theo đơn đặt hàng. Trong các cửa hàng xây dựng và làm vườn, bạn rất có thể sẽ bắt gặp các mẫu phổ thông tiêu chuẩn có chiều dài từ 80 đến 120 cm. Các thanh gia cố bằng kim loại đôi khi được chọn làm phần tử này, một số thợ thủ công sử dụng phương pháp rèn để thực hiện phần đế của lò nướng.

Ngoài ra còn có các thiết kế nhà làm độc đáo được lắp đặt trên phần sắt dưới của máy may, bàn không phù hợp, v.v. Trên thực tế, mọi thứ được sử dụng đều bám dính ổn định trên mọi bề mặt và có thể chịu được khối lượng của hộp kim loại và đồ bên trong khi đun nấu trên lửa.

Hộp thép, bao gồm bốn mặt và một đáy, là cơ sở của cấu trúc thịt nướng. Thường thì phần dưới của hộp này được làm gia cố để tăng tuổi thọ cho toàn bộ kết cấu. Các bức tường bên nhất thiết phải được đục lỗ để nhiệt không tích tụ ở một nơi và lưu thông không khí xảy ra. Do đó, một loại quạt gió được tạo ra, giống như trong bếp lò.

Nguyên lý hoạt động của những lò nướng thịt như vậy thì ai cũng biết. Than hoặc khúc củi được đặt dưới đáy hộp kim loại, ngọn lửa được đốt lên. Khi ngọn lửa tắt, và chỉ còn lại than, tro và nhiệt từ chúng trong vỉ nướng, những xiên thịt hoặc rau đã chuẩn bị trước được bày ra trên giàn theo hàng trật tự. Sức nóng trong lò sưởi được hỗ trợ bởi các phương tiện ứng biến tạo ra luồng không khí mạnh mẽ bên trong cấu trúc, nhưng không làm bùng lên ngọn lửa trên đống tro tàn.

Đối với các thiết kế khác nhau ngụ ý việc chuẩn bị thoải mái thịt nướng, ở đây, trước tiên bạn nên đề cập đến các loại bếp nướng kim loại chính.

Tổng cộng có bốn loại.

• Dùng một lần. Brazier đang vội vàng. Mọi thứ có thể tìm thấy gần đó đều được sử dụng - từ lon đến hai thanh kim loại hình chữ U.
• Đứng im. Bước thứ hai trong sự phát triển của braziers kim loại. Đơn giản, tiết kiệm, bền vững. Có thể sử dụng cả ngoài trời và dưới tán cây. Nếu cần thiết, có thể được hoàn thiện với mái che, máy hút mùi (hoặc thậm chí là ống khói), giá đỡ nồi và đáy đôi.

• Có thể thu gọn. Nó khác với phương pháp cố định là gắn các phần tử của thịt nướng vào nhau. Đầu tiên, tất cả các mối nối đều được hàn tại chỗ. Trong cách thứ hai, chúng được vặn bằng bu lông hoặc bản lề kim loại, cho phép tháo rời nó trong một thời gian khi nó sẽ không được sử dụng.
• Gấp. Những mẫu bàn nướng di động nguyên bản làm bằng kim loại, rất tiện lợi cất ngay trong cốp xe ô tô phòng trường hợp đi du lịch thiên nhiên đột xuất. Chúng là những chiếc vali, bên trong có thể gấp các xiên và chân của một cấu trúc kim loại gấp lại được.

Sau khi quyết định bước quan trọng này, bạn có thể lên kế hoạch mở một nhà hàng khói hoặc lò nướng thịt nướng.

Một số dự án cũng bao gồm một lớp phủ trong thiết kế tổng thể của tiệc nướng. Sau khi đậy nắp vỉ nướng, bạn có thể chuẩn bị món ăn nhanh nhất và chắc chắn rằng tất cả các đặc tính và vitamin có giá trị và hữu ích nhất sẽ được bảo toàn trong đó.

Để sự lưu thông không khí chính xác xảy ra bên trong hộp kim loại của lò nướng, tốt hơn là tạo các khe, được gọi là quạt gió, ở dưới cùng của các thành bên của cấu trúc. Các lỗ đặc biệt có đường kính 10-12 mm được làm ở phía dưới để oxy đi vào các lỗ này cháy hết, do đó làm giàu thịt trên ngọn lửa.

Đối với chân của lò nướng thịt, đôi khi thanh kim loại hoặc thậm chí ống dẫn có thể dễ dàng sử dụng. Điều chính là phải cắt, hàn hoặc gắn chặt vào cấu trúc chính.

Vì vậy, có các tùy chọn từ thùng, xi lanh khí và thậm chí từ trống của máy giặt tự động.

Trước khi bắt đầu quá trình sản xuất, nó là giá trị quyết định về mô hình, kích thước, vật liệu. Bước tiếp theo sẽ là tạo một kế hoạch dự án nhỏ nhưng chính xác, trong đó bạn cần hiển thị tất cả các sắc thái và các con số cần thiết. Trên bản phác thảo, bạn cần mô tả sơ đồ cấu trúc tương lai.

Xem xét các thành phần và công cụ chính mà bạn cần để làm việc.

• Một tấm kim loại hoặc các mảnh của nó. Độ dày của vật liệu, theo khuyến nghị của các nhà chuyên môn, dao động từ 3 đến 5 - 7 mm. Tất nhiên, chỉ số này càng cao thì tuổi thọ của cấu trúc kim loại càng lâu. Trong trường hợp này, rất tiện lợi khi sản xuất cấu trúc đúc sẵn, khi đáy có thể được làm dày hơn và thành mỏng hơn.
• Các góc kim loại hoặc ống định hình.Những cái đầu tiên thích hợp cho cả thiết bị của chân của thịt nướng và để tăng cường các thành mỏng của hộp. Các đường ống chỉ thích hợp để tạo ra hai cặp chân mà trên đó toàn bộ cấu trúc sẽ đứng.

• Máy mài có đĩa cho kim loại.
• Máy khoan để khoan lỗ thông gió hoặc lỗ lắp ghép.
• Máy hàn, nếu bạn quyết định làm một vỉ nướng cố định từ một hoặc nhiều tấm kim loại.

Các kích thước chính của lò nướng kim loại tĩnh tiêu chuẩn được thể hiện trong sơ đồ. Nhưng để thực hiện các phép đo của bạn, bạn cần hiểu tại sao những con số như vậy lại được chọn. Chiều rộng của hộp luôn tập trung vào chiều dài của xiên trừ đi 8 - 10 cm, trung bình khoảng 30 cm.

Chiều dài phụ thuộc vào số lượng xiên sẽ được sử dụng đồng thời trong quá trình chuẩn bị thịt nướng. Ở đây, khoảng cách từ bán thành phẩm này đến bán thành phẩm khác cũng được tính đến, vì chúng không được vừa khít với nhau. Vì vậy, con số được lấy làm cơ sở - 10 cm trên một xiên xiên.

Chiều sâu của hộp kim loại của bếp nướng được tính toán rõ ràng và có thông số 20-25 cm, khoảng cách này vừa đủ để chiên thịt, nhưng không bị cháy. Nếu làm sâu hơn 25 cm, mức tiêu hao nhiên liệu và thời gian nướng thịt sẽ tăng lên.

Chúng thường có chân ngắn và nằm sát mặt đất. Nhưng ngay cả những thiết kế như vậy cũng trông đẹp và thực tế nhờ cách tiếp cận có hệ thống và cẩn thận trong sản xuất và lắp ráp.

Bạn nên hiểu quy trình từng bước của việc tạo ra lò nướng kim loại tĩnh bằng chính tay của mình.

Bước đầu tiên là đánh dấu. Trên một tấm kim loại rắn chắc, chúng tôi phác thảo hình bóng của cấu trúc tương lai ở trạng thái tháo rời. Bạn nên có một cây thánh giá.

Ở giai đoạn thứ hai, chúng tôi cắt hình đã vẽ với sự trợ giúp của máy mài. Tiếp theo, bạn cần uốn cong tất cả các bên và hàn chúng lại với nhau. Hộp đã sẵn sàng.

Sau đó, chúng tôi khoan lỗ ở đáy để lấy không khí và cắt tro ở thành hộp. Điều quan trọng là phải quan sát một hệ thống nhất định ở đây. Các lỗ phải có khoảng cách gần bằng nhau và cách các cạnh của hộp. Khoảng 60 mm mỗi hàng.

Bước tiếp theo là cắt các rãnh để xiên que cố định ổn định trên vỉ nướng. Những "răng" này nằm ở phía trên của các cạnh dài của cấu trúc. Việc sản xuất và gắn chặt chân được lên kế hoạch thực hiện sau cùng.

Máy hàn kim loại tĩnh đã sẵn sàng. Bạn có thể gắn thêm tay cầm vào nó (để dễ dàng di chuyển từ nơi này sang nơi khác), móc, lưới và thậm chí cả bánh xe để vận chuyển.

Bạn có thể tự làm một chiếc vỉ nướng bằng sắt có thể đóng mở cho nơi ở trong mùa hè.

Tất cả công việc được thực hiện trong bốn giai đoạn.

1. Đánh dấu và cắt bỏ các bức tường và đáy. Tất cả các yếu tố phải được vẽ có tính đến khả năng cho phép uốn cong các đường nối.
2. Chúng tôi làm máy thổi và ống dẫn khí trong tường và đáy.
3. Trên phần cho phép còn lại khi cắt các phần tử, các lỗ được tạo ra để gắn chúng với nhau.
4. Các chân cũng sẽ được gắn vào mà không cần hàn. Một góc kim loại phù hợp ở đây, góc này sẽ được vặn vào hộp bằng vít chịu lửa hoặc vít tự khai thác. Nó cũng sẽ là một ý tưởng tuyệt vời khi sử dụng các đường ống mà bạn cần tạo ren, và hàn các bu lông vào cấu trúc và vặn các chân ống vào chúng.

Sau khi nấu chín, nó có thể dễ dàng gấp lại và cất trong nhà kho hoặc nhà để xe. Nó sẽ không chiếm nhiều dung lượng và sẽ không cản trở.

Hộp đựng đồ đi du lịch cũng dễ dàng làm tại nhà.Để làm điều này, bạn cần vẽ trên một tấm kim loại, trong đó mỗi cạnh được thêm 4 cm. Các lỗ được tạo trên các cạnh dài. Đáy và tường được giữ với nhau bằng các vòm cửa. Các bu lông được hàn vào đáy để gắn các chân. Chúng tôi bổ sung thiết kế với một móc và vòng lặp để bản thân brazier không bị phân hủy. Chúng tôi hàn một tay cầm sang một bên để thoải mái xách một chiếc "vali" kim loại, ngay cả khi bạn đi du lịch đến thiên nhiên bằng phương tiện công cộng.

Làm một món nướng nguyên bản từ vật liệu phế liệu cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Các dự án phổ biến nhất hiện nay được công nhận như một chiếc brazier từ một thùng kim loại, từ một xi lanh khí và trống của một máy giặt.

Có ít nhất ba cách để thực hiện nó. Lúc đầu, thùng được đặt nằm nghiêng, phần trên của nó được cắt ra, để nguyên hai đầu. Tấm bìa cắt ra được gắn vào phần thân chính của bữa tiệc nướng trong tương lai bằng các tấm che cửa thông thường. Chân được hàn vào các đầu của thùng, ví dụ, thanh kim loại. Ở đường cắt của phần trên, các góc được gắn bằng máy hàn, trên đó có các rãnh để cố định xiên.

Tùy chọn thứ hai để cắt bớt thùng là chia nó ra làm đôi. Đặt cơ sở của thịt nướng trên một mặt phẳng, chúng tôi thực hiện một đường cắt dọc từ đầu trên xuống dưới. Tỷ lệ các bộ phận có thể khác nhau: từ 30/70 đến 50/50. Nhưng đáy phải lớn hơn hoặc bằng đỉnh. Hơn nữa, toàn bộ quá trình là giống hệt nhau.

Tạo một người hút thuốc hoàn hảo cũng dễ dàng. Nhưng điều này sẽ yêu cầu hai thùng. Một cái sẽ trở thành cơ sở cho một nhà khói, bên trong sẽ đốt lửa. Cái thứ hai sẽ được cắt thành hai phần theo chiều ngang và sẽ trở thành bộ phận hút thuốc. Mùn cưa phải được đặt dưới đáy của thùng này. Nắp phải ở vị trí đóng trong toàn bộ quá trình.

Sắc thái chính mà bạn nên chú ý là việc chuẩn bị hộp đựng đã qua sử dụng cho công việc.

Xylanh phải có thể tích ít nhất là 50 lít để brazier có chất lượng tốt. Bước tiếp theo là làm sạch bình khỏi cặn khí.

Để làm điều này, bạn cần thực hiện ba bước.

1. xả khí còn lại qua van và lật ngược xi lanh;
2. làm ẩm van bằng nước xà phòng, nếu xuất hiện bọt khí hoặc mùi tương ứng, khí chưa thoát ra ngoài, bạn cần đợi;
3. rửa sạch thùng rỗng.

Trước hết, trong khi một người cắt vòi bằng máy mài, người kia định kỳ đổ nước lên điểm cắt để tia lửa không lọt vào bên trong và không phản ứng với phần còn lại của chất khí trên thành xi lanh.

Một ống được đưa vào lỗ tạo thành, từ đó nước được cung cấp dưới áp lực tốt. Trong khi chất lỏng chảy bên trong, xi lanh được lắc định kỳ để rửa kỹ tất cả các thành. Đổ vào một thùng đầy và để trong vài ngày. Sau thời gian quy định, nước được rút hết, nhưng hãy nhớ rằng đây đã là chất độc. Để loại bỏ mùi hăng của khí từ xi lanh, nó được đốt cháy bên trong trước khi bắt đầu chế biến món nướng từ nó. Các thao tác tiếp theo trông và được thực hiện theo cách tương tự như trong trường hợp của một thùng kim loại.

Các thiết kế ban đầu của tiệc nướng được lấy từ những chiếc xe hơi cũ. Sử dụng mui xe và phần trước của chiếc xe cũ, bạn có thể có được một chiếc xe có nắp đậy có khả năng chống nóng tuyệt vời và bất thường.

Loại nhanh nhất và bền nhất trong loại này là máy đánh trống tự động. Thời gian xử lý trung bình là 10-15 phút. Điều kiện chính là tìm một cái trống.Bạn có thể sử dụng hoàn toàn hoặc có thể cắt bớt phần không cần thiết nếu bạn cho rằng nó quá cao. Đối với giá đỡ, sự tiện lợi của tùy chọn này là nó có thể được đặt trực tiếp trên mặt đất, gạch hoặc đá. Và bạn có thể làm chân đặc biệt cho anh ta từ các thanh gia cố. Cả hai tùy chọn đều đáng chú ý. Nhặt nó một cách riêng lẻ cho chính bạn.

Điều đó là không thể thực hiện được nếu chỉ lắp ráp các bộ phận cấu thành của một lò nướng bằng kim loại. Có một số tính năng trong hoạt động của thiết bị này phải được thông qua và triển khai để cải thiện chất lượng chức năng và hiệu suất của nó.

Sau khi tất cả các công việc sản xuất kết thúc, cần phải làm sạch vỉ nướng đã hoàn thành khỏi bụi bẩn và rỉ sét. Để loại bỏ phần sau, hãy sử dụng máy mài hoặc máy khoan có phụ kiện đặc biệt.

Chỉ nên sơn các kết cấu kim loại bằng sơn chịu nhiệt và vecni. Để tạo ra vẻ đẹp, một quá trình được gọi là nhuộm màu được thực hiện.

Nó diễn ra trong hai giai đoạn:

1. tẩy dầu mỡ bề mặt;
2. giữ các phần tử của thịt nướng trong dung dịch xút trong khoảng một giờ rưỡi.

Quá trình xử lý như vậy không chỉ mang lại một lớp màng chống nóng đặc biệt mà còn bảo vệ chống ăn mòn kim loại trong suốt thời gian hoạt động của thiết bị.

Nơi dự định đặt lò sưởi phải được giải phóng khỏi cỏ khô, cành cây hoặc các vật dễ cháy khác và gần đó phải lắp một thùng chứa cát để dập tắt trong trường hợp có hỏa hoạn.

Để khói hăng từ ngọn lửa không cản trở việc nấu nướng và tận hưởng thiên nhiên, bạn có thể độc lập chế tạo một chiếc máy hút mùi cho một bữa tiệc nướng bằng kim loại. Nó được làm từ vật liệu tương tự như một thiết bị để chuẩn bị thực phẩm trong tự nhiên. Nó khác với các cấu trúc thịt nướng tiêu chuẩn được lắp đặt trong nhà ở chỗ nó trông giống như một đường ống cắt. Diện tích của máy hút mùi thường bằng diện tích của chính lò nướng. Điều này giúp giảm thiểu tối đa khói thải ra bên ngoài khu vực nấu nướng. Vòm mui được hàn vào thân máy nướng. Điều quan trọng là phải tính đến khối lượng của cấu trúc để mọi thứ cùng nhau đứng ổn định.

Brazier cố định ban đầu làm bằng kim loại, được làm bằng các phần tử rèn. Trong trường hợp này, các bộ phận được rèn tượng trưng cho một giá đỡ trên bàn cho một chiếc brazier. Có một chỗ dưới bàn để chuẩn bị củi hoặc than, để không phải chạy xa sau họ. Một món nướng như vậy sẽ không dễ dàng, nhưng khá di động. Có nghĩa là, sẽ không khó để sắp xếp lại nó ở một nơi thuận tiện hoặc đặt nó trong nhà kho cho mùa đông. Sản phẩm rèn về

Lò nướng bằng kim loại có mái che cho phép bạn nấu các bữa ăn trên ngọn lửa, ngay cả khi thời tiết xấu. Nếu bạn không có nhà kho hoặc vọng lâu trong sân nhà, nhưng bạn muốn thịt hoặc rau xào trên lửa, thì tùy chọn này là một giải pháp tuyệt vời. Ngoài ra, thiết kế được trang bị chân đế để lắp ca và cũng là nơi đặt nhiên liệu rất tiện lợi.

Các mô hình khác thường cũng được tìm thấy trong số các lò nướng thịt tại chỗ. Hai bánh xe lớn được gắn rất thành công vào phần chân của thiết kế này. Mô phỏng một chiếc xe cút kít trong vườn, thiết bị dễ dàng di chuyển quanh khu vực của bạn và đứng vững chắc và ổn định ở nơi bạn cần.

Cấu hình braziers kim loại hình chiếc ủng này khá phổ biến. Nó kết hợp một máy làm thịt nướng, một máy làm thịt nướng và thậm chí là khả năng nấu thịt trên một miếng nước bọt. Một bảng lưới tiện lợi cho phép bạn sắp xếp tối ưu tất cả các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết trong tầm tay.

Gấp brazier bằng kim loại khi được đóng gói giống như một chiếc vali. Điều này cho phép bạn mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi. Nếu cần, có thể xếp xiên que và những thứ nhỏ cần thiết khác vào bên trong. Hạn chế duy nhất của thiết kế này là chiều cao. Nó càng nhỏ gọn càng tốt, và do đó bạn sẽ chỉ phải nấu nướng trên nó trong tư thế ngồi.

Một ví dụ khác về đồ nướng bằng vali, đã được trang bị sẵn chân. Các bộ phận bổ sung này được gấp lại thuận tiện bên trong hộp, được đóng bằng dây buộc đặc biệt để không có gì rơi ra ngoài. Ảnh cũng cho thấy các mẫu braziers gấp khác cũng có kích thước nhỏ gọn và dễ sử dụng.

Tiệc nướng tại chỗ rộng rãi được làm bằng một tấm kim loại có bổ sung các hoa văn rèn. Nó cũng được trang bị một thiết bị để nấu ăn trong một cái vạc, có một bàn phụ tiện lợi và một nơi để củi hoặc bát đĩa bên dưới hộp.

Một cách ban đầu để lắp đặt ống thoát khí trên lò nướng. Thích hợp cho những người không muốn cố định thịt nướng ở một nơi và lắp đặt cấu trúc ống xả cồng kềnh trong vọng lâu hoặc trên hiên. Tất cả các sắc thái đã được tính đến ở đây. Một số nhà sản xuất thậm chí còn cung cấp ghế dài và ghế theo cùng một phong cách.

Một chiếc brazier tuyệt vời dưới dạng một cỗ xe có mái che sẽ gây ấn tượng ngay cả với những người mua hoài nghi nhất. Tuy nhiên, giá của một mô hình giả mạo như vậy có thể không phải là giá trị dễ chịu nhất. Trong số các tính năng của thiết kế này, có thể lưu ý đến sự hiện diện của nắp trên máy sản xuất shashlik.

Lò sưởi nguyên bản được lấy từ phía trước của chiếc xe. Điều này cho phép bạn không chỉ gây ngạc nhiên cho khách của mình và có được một thiết bị tiện lợi để nấu nướng trên lửa. Nhờ cách tiếp cận phi tiêu chuẩn này, bạn cũng loại bỏ được một chiếc xe không cần thiết chỉ tốn diện tích.

Một chiếc brazier rèn sang trọng dưới dạng một đoàn lữ hành, được trang bị mái che và ống khói, sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho trang web của bạn. Thiết kế tuy cồng kềnh nhưng nó cho phép bạn nấu ăn ngay lập tức cho một công ty lớn cả về xiên que và lưới nướng.

Có rất nhiều ví dụ đẹp và thực tế về các món nướng bằng kim loại. Điều quan trọng là phải nhớ tất cả các biện pháp an toàn quan trọng khi sử dụng chúng để thẩm mỹ bên ngoài không biến thành rắc rối. Tự làm lò nướng bằng kim loại bằng chính sức lực và bàn tay của mình là một quá trình có trách nhiệm và sáng tạo, đòi hỏi sự tập trung, cẩn trọng và cách tiếp cận của từng cá nhân.

Làm thế nào để tạo ra một chiếc brazier bằng kim loại bằng chính tay của bạn, hãy xem video bên dưới.