Nướng thịt nướng: chúng tôi mang những ý tưởng ban đầu vào cuộc sống

Những người trong chúng ta, những chủ nhân hạnh phúc của một ngôi nhà mùa hè có lẽ đã hơn một lần nghĩ đến việc lắp đặt một lò nướng. Có rất nhiều thiết kế của máy nướng thịt mà bạn có thể lắp ráp bằng tay của chính mình. Chọn cái nào? Theo quy luật, lò nướng thịt và lò nướng thịt được kết hợp thành một thiết bị duy nhất để có thể nấu các loại thực phẩm khác nhau trong một lần. Nếu mục tiêu của bạn là kiếm được một khoản tiền tối thiểu và đồng thời có được một món nướng thoải mái và bền, thì hãy chú ý đến máy sản xuất kebab từ thùng.

Có lẽ một số người sẽ quá lười để mày mò với một chiếc thùng cũ, khi các loại lò nướng với nhiều kiểu dáng và giá cả rất phải chăng được bày bán trong thời gian dài. Tuy nhiên, những người chủ thực sự không bao giờ từ bỏ, và tôi muốn sử dụng tất cả những thứ không cần thiết và cũ nát, ví dụ như một chiếc thùng kim loại rỗng. Những người giản dị như vậy có đôi bàn tay vàng và trong tầm nhìn của một cái thùng có thể nảy sinh rất nhiều ý tưởng, làm thế nào và ở đâu tất cả những điều này có thể được điều chỉnh.

Thịt nướng trong thùng có những ưu và nhược điểm của nó. Trong số những ưu điểm, chúng tôi lưu ý:

• khả năng nấu nướng không chỉ thịt nướng, mà còn các món ăn khác trên vỉ nướng hoặc trong các món ăn bằng kim loại;
• dễ dàng làm sạch và bảo trì;
• một lượng lớn thực phẩm được nấu chín đồng thời (ví dụ, trong lò nướng từ thùng 200 lít);
• tính an toàn và tính thiết thực của việc sử dụng;
• dễ dàng cài đặt;
• chi phí phải chăng.

Những bất lợi bao gồm:

• khả năng bị ăn mòn (để tránh điều này, hãy làm một tấm che bảo vệ bên ngoài thịt nướng);
• sợi đốt nhanh chóng, tương ứng, bạn cần phải cẩn thận và chú ý để không làm bỏng mình;
• không thể vận chuyển, vì cấu trúc không thể thu gọn.

Đầu tiên, hãy chọn đúng vị trí cho một cấu trúc tĩnh. Không được có gỗ hoặc các vật dễ cháy khác gần nó. Nó cũng không được khuyến khích đặt brazier bên cạnh trồng cây và bồn hoa, vì không khí nóng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thảm thực vật của chúng.

Ưu điểm của món nướng tự làm so với thịt nướng ở cửa hàng là rõ ràng: thịt nướng như vậy là tĩnh và chắc chắn. Bạn có thể chắc chắn rằng máy làm thịt nướng sẽ không bị đổ hoặc vô tình bị lật, như thường xảy ra với những anh em mua hàng chân mỏng. Bạn có thể điều chỉnh độ cao của chân và khung và làm cho nó theo chiều cao của hộ gia đình của bạn để không ai phải đứng nướng thịt trong tư thế cúi xuống. Và kích thước của lò nướng thịt vượt xa đáng kể so với các công trình xây dựng mini tiêu chuẩn từ cửa hàng, có nghĩa là sẽ có đủ thịt nướng cho mọi người.

Lò nướng thịt tự làm có thể không có nắp hoặc có cửa nhỏ. Cả hai loại cho phép bạn không chỉ nướng thịt trên lửa mà còn có thể nấu rau, cá và thịt gia cầm trên vỉ nướng. Và các thùng cải tiến cũng có chức năng của một lò nướng, vì điều này là đủ để cung cấp các giá đỡ cho một thiết bị nướng thịt. Nếu muốn, bạn có thể nấu các món ăn bằng kim loại hoặc gang trên ngọn lửa.

Xem xét quá trình sản xuất.

• Thông thường, để lắp đặt một lò nướng bằng kim loại, các thùng từ nhiên liệu và chất bôi trơn được sử dụng. Brazier có thể lớn hoặc nhỏ - kích thước 200 hoặc 60 lít. Chiều cao của lò nướng khoảng 1 mét. Để việc lắp đặt kết cấu được tiến hành nhanh chóng và đơn giản nhất có thể, hãy lập bản vẽ thiết bị nướng thịt, đã xác minh chính xác tất cả các kích thước.Bạn nên thực hiện theo kế hoạch theo từng giai đoạn, sau đó bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian và làm hài lòng gia đình và bạn bè của mình với một món nướng ngon nhanh nhất có thể.

• Đầu tiên, xây dựng cấu trúc khung để vừa với thùng, đồng thời suy nghĩ về các cột thẳng đứng cho phần bên. Để vận chuyển tại chỗ, bánh xe có thể được gắn vào khung. Đặt thùng lên khung, coi lỗ thoát nước ở trên cùng một góc 30 độ. Một ống xả có thể được kết nối với nó, nếu cần thiết.
• Vẽ một lỗ hình chữ nhật trên thùng - đây sau này sẽ là nắp của thịt nướng. Nó được cắt ra bằng máy mài, và sau đó bản lề cửa được gắn vào nó để nắp có thể đóng mở. Để cung cấp thêm lực kéo, hãy khoan lỗ ở các mặt của miếng thịt nướng. Nó vẫn còn để gắn tay cầm và đặt ống khói trên lỗ thoát nước. Và để có thể nướng thịt, hãy lắp một tấm lưới thép không gỉ.

• Đối với bên trong cấu trúc, bạn cần phải làm giá đỡ cho các xiên. Để làm điều này, hãy cắt 2 góc kim loại dọc theo chiều dài của thùng và thực hiện các vết cắt cách nhau 10 cm. Sau đó hàn các khoảng trống này từ bên trong. Và để thùng trông đẹp hơn về mặt thẩm mỹ, hãy sơn kết cấu bằng loại sơn chịu nhiệt chuyên dụng từ súng phun. Để làm được điều này, bạn có thể sử dụng sơn nhiệt dạng bột, men organosilicon hoặc thậm chí là sơn "không thể phá hủy" cho bộ giảm âm ô tô, hơn nữa, rất thân thiện với môi trường.

Đối với độ bền của cấu trúc, các chuyên gia khuyên bạn nên áp dụng chế phẩm thành nhiều lớp. Và chỉ trong 24 giờ, bạn có thể sử dụng sáng tạo của mình để làm món nướng hoặc thịt nướng.

Và để mang lại cho món nướng một cái nhìn "như ở nhà" và để tăng thêm tính thiết thực và tiện lợi, bạn nên lắp đặt tất cả các loại giá trên đó, nơi bạn có thể giữ các món ăn có thịt hoặc đĩa ướp. Điều này sẽ làm cho quá trình nướng thịt trở nên thoải mái hơn.

Có lẽ ít ai biết được tầm quan trọng của việc chọn củi cho món nướng. Hương vị của một món ăn được nấu trên than hoa thường phụ thuộc vào điều này. Củi được chế biến từ cây ăn quả sẽ là chất đốt tuyệt vời cho bữa tiệc nướng thịt. Loại gỗ dày đặc của chúng không chỉ có thể giữ lửa lâu mà còn tạo thêm hương thơm thanh tao và tinh tế cho món ăn được chế biến.

Không sử dụng củi gỗ mềm, đặc biệt là vân sam. Thực tế là khi đốt, cây lá kim tiết ra chất nhựa ảnh hưởng không tốt đến mùi vị của thịt. Ngoài ra, củi cây dương cũng không được khuyến khích - khói của chúng có chứa độc tố, vì vậy việc tiêu thụ một loại thịt nướng như vậy có thể gây nguy hại cho sức khỏe.

Sự hiện diện của 6 mẫu Anh trên đất nước này chỉ đơn giản là buộc các chủ sở hữu phải có một thiết bị như vậy để nghỉ ngơi tốt như một bữa tiệc nướng. Với sự ổn định về tài chính, bạn có thể tổ chức một lò nướng gạch cố định lớn với vọng lâu. Và nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, hãy chú ý đến thiết kế của những quầy nướng nhỏ, bạn có thể dễ dàng thực hiện bằng chính tay của mình chỉ trong một ngày. Một trong những thiết bị phổ biến và không thể thay thế để cho đi là vỉ nướng làm bằng thùng kim loại, tuân theo mọi công nghệ sản xuất, sẽ phục vụ bạn trung thành trong nhiều năm.

Làm thế nào để tạo ra một brazier bằng tay của chính bạn từ một cái thùng, hãy xem video bên dưới.