Thiết bị, ưu điểm và sản xuất lò nướng bằng gas

Mọi người đều thích giải trí ngoài trời với thịt nướng và gà nướng. Để sắp xếp nó, bạn cần một chiếc brazier. Trong hầu hết các trường hợp, các cấu trúc này hoạt động với gỗ hoặc than. Gần đây, bạn có thể tìm thấy một biến thể chạy bằng gas ngày càng thường xuyên hơn. Nhiều người sẽ đánh giá cao những ưu điểm của sự đổi mới này.

Mặc dù thực tế là các bữa tiệc nướng bằng gas đã xuất hiện tương đối gần đây, nhưng chúng đã trở nên phổ biến đối với các chủ sở hữu của các mảnh đất cá nhân và các ngôi nhà nông thôn.

Những lò nướng này có một số lợi thế lớn:

• chất lượng thịt quay ở mức cao nhất, tuy nhiên, nó không có mùi khói và lửa, điều này đối với một số người có thể là một bất lợi;
• trong thực phẩm được nấu trên bếp ga, một lượng tối thiểu các chất độc hại;
• bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình chiên;
• mất ít thời gian để làm nóng thịt nướng đến nhiệt độ tối ưu;
• trong quá trình nấu nướng không hình thành muội và khói;
• bạn có thể làm một món nướng như vậy bằng tay của chính mình;

• việc lắp đặt cấu trúc không yêu cầu chuyên gia tư vấn;
• thuận tiện khi sử dụng bếp nướng bằng gas vào bất kỳ thời điểm nào trong năm;
• nó có thể sử dụng nó ở nhà;
• thiết bị không gây hại cho sinh thái và môi trường;
• sẽ không có khó khăn với hoạt động của thịt nướng;
• dễ dàng và đơn giản trong dịch vụ và chăm sóc.

Điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng của thiết bị. Nó là cần thiết để cài đặt brazier từ phía leeward. Tuân thủ tất cả các yêu cầu trong quá trình hoạt động sẽ cho phép bạn tận hưởng thiết bị trong nhiều năm.

Tất cả các thiết kế của lò nướng gas có thể được chia thành nhiều loại, tùy thuộc vào kích thước và mục đích. Mô hình lắp sẵn được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng và quán cà phê, nhưng việc sử dụng chúng tại nhà cũng không bị loại trừ. Các thiết bị này được xếp vào loại thiết bị chuyên nghiệp. Các cấu trúc bên trong được kết nối với hệ thống cung cấp khí đốt trung tâm. Một tính năng đặc biệt là hiệu suất cao của chúng.

Thông dụng và phổ biến nhất là bếp nướng gas di động. Để di chuyển thuận tiện nhất, cấu trúc được lắp đặt trên một xe đẩy đặc biệt. Thiết bị này được trang bị một nơi thuận tiện cho một chai khí. Ở hai bên có kệ và ngăn kéo cho các dụng cụ phụ trợ khác nhau, chẳng hạn như kẹp.

Lò nướng du lịch có kích thước nhỏ gọn nhất. Do kích thước nhỏ và trọng lượng khiêm tốn, chúng dễ dàng được vận chuyển để đi dã ngoại hoặc du lịch. Điều đáng chú ý là hiệu suất của loại bếp gas này kém hơn nhiều so với loại tương tự. Vì vậy, một thiết bị như vậy chỉ phù hợp cho một công ty nhỏ, tối đa là 6-8 người.

Tùy theo mức độ di động, vỉ nướng gas có thể đứng yên, di động hoặc có thể thu gọn.

1. Cấu trúc văn phòng phẩm. Việc lắp đặt được thực hiện tại nơi có hoạt động của lò nướng. Các chân của kết cấu được đổ bê tông chắc chắn trong lòng đất để tránh thiết bị bị lật. Để bảo trì thiết bị thuận tiện hơn, nồi chiên nên được làm có thể tháo rời.
2. Tùy chọn di động. Việc lắp ráp sản phẩm này được tiến hành ngay lập tức, tất cả các bộ phận đều được cố định chắc chắn. Thịt nướng được di chuyển bằng tay hoặc sử dụng xe đẩy. Việc lắp đặt một bếp nướng di động được thực hiện khi cần thiết.
3. Một kết cấu đóng mở được làm từ bếp ga. Những mô hình như vậy có kích thước nhỏ gọn, được sử dụng để nấu ăn trong các buổi dã ngoại, bên ngoài gia đình. Một brazier như vậy bao gồm một số mảnh rời, do kích thước nhỏ của chúng, có thể được đặt trong cốp của bất kỳ chiếc ô tô nào.

Thiết kế của một món nướng tự làm khá đơn giản. Hộp kim loại là cơ sở. Tốt hơn là sử dụng gang để sản xuất nó. Chân được gắn vào hộp. Ở dưới cùng của hộp, ở chính giữa, có một đốt, một cái lưới được gắn ở độ cao 10 cm từ nó. Khí được cung cấp cho đầu đốt thông qua một ống từ một xi lanh đặc biệt.

Ngoài ra, cần phải có một tấm gia nhiệt kim loại đặc biệt.để đảm bảo hoạt động bình thường của thịt nướng ở nhiệt độ không khí thấp. Chiều rộng của hộp phải phù hợp với kích thước tiêu chuẩn của vỉ nướng thịt gấp.

Các bữa tiệc nướng bằng gas chuyên nghiệp có quy mô khác nhau. Thiết kế của thiết bị này bao gồm một hộp có kích thước phù hợp, được thiết kế để chuẩn bị một số lượng lớn sản phẩm. Một xéc măng khí thể tích lớn được nối với hộp. Thiết bị này được sử dụng tại các quán cà phê và nhà hàng, nơi chuyên chuẩn bị các món nướng và thịt nướng. Chiều dài của cấu trúc thay đổi từ một đến ba mét, chiều rộng xấp xỉ 80 cm.

Các nhà sản xuất cung cấp các thiết bị gas nhỏ gọn đặc biệt để sử dụng trong gia đình. Những chiếc vỉ nướng mini này được trang bị chân gấp để dễ dàng vận chuyển. Bộ sản phẩm bao gồm một hộp khí đặc biệt. Thiết bị cung cấp hoạt động nướng thịt liên tục trong hai giờ rưỡi.

Trong số nhiều sản phẩm cung cấp trên thị trường, người ta có thể chọn ra những công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất bếp nướng bằng gas.

• BeefEater (Úc). Lò nướng của công ty cung cấp một phương pháp sưởi ấm an toàn: đầu đốt gas đốt nóng các tấm kim loại. Một lựa chọn kinh tế và lâu bền.

• Weber (Mỹ). Công ty cung cấp cả bếp nướng di động nhỏ và đơn giản, cũng như vỉ nướng có 3-6 đầu đốt, bàn cắt, đầu đốt bổ sung để nấu các món ăn phụ, ống nhổ điện.

• Cobb (Nam Phi). Lò nướng nhỏ gọn lạ thường. Phiên bản này chỉ nặng 4,5 kg và trông giống như một chiếc chảo cỡ trung bình. Có các chức năng của một lò nướng, nhà khói, lò nướng, lò hấp và bếp.

• Campingaz Rotario (Pháp). Các sản phẩm của thương hiệu rất dễ sử dụng. Máy làm bánh mì kebab tuy nhỏ gọn nhưng hoạt động khá mạnh mẽ. Rất được săn đón bởi những người đam mê đồ nướng ngoài trời.

Tại các cửa hàng hiện đại, bạn có thể dễ dàng mua bất kỳ mẫu bếp nướng gas nào. Các nhà sản xuất cung cấp rất nhiều mẫu mã, kích thước và hình dạng khác nhau. Tuy nhiên, việc tạo ra một cấu trúc như vậy bằng tay của chính bạn sẽ tiết kiệm đáng kể ngân sách gia đình. Điều quan trọng là trong quá trình sáng tạo, bạn có thể tiếp thu những kiến ​​thức và kỹ năng mới.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị địa điểm. Khu vực lắp đặt bếp nướng phải bằng phẳng. Làm vật liệu nền, bạn có thể sử dụng tấm lát thông thường, cát hoặc sỏi mịn.

Chuẩn bị một vị trí đặc biệt trong phòng để lắp đặt lò nướng bằng gas đòi hỏi sự chú ý đặc biệt và tuân thủ tất cả các biện pháp an toàn. Sàn và tường của phòng phải được phủ bằng vật liệu đặc biệt, chống cháy. Đối với những mục đích này, gạch men, đá phiến phẳng hoặc tấm kim loại là hoàn hảo. Bạn có thể lắp đặt các vách ngăn đặc biệt bằng bê tông khí hoặc vật liệu thích hợp khác. Bản thân vỉ nướng phải được đặt ở khoảng cách an toàn với các vật dễ cháy.

Bước tiếp theo là chọn vật liệu cho công trình. Nếu bạn có một bếp ga cũ, bạn có thể sử dụng đĩa trên cùng hoặc lò nướng làm đế. Điều này sẽ giúp đơn giản hóa quá trình làm món nướng. Khi nguyên liệu được chọn, bạn cần chuẩn bị sơ đồ và tính toán lượng nguyên liệu cần thiết để sản xuất món nướng. Chỉ sau khi hoàn thành tất cả các công việc chuẩn bị, bạn mới có thể bắt đầu xây dựng.

Đầu tiên bạn cần khoan một lỗ nhỏ dưới đáy đĩa. Điều này sẽ giúp thu thập tất cả các chất béo được tiết ra trong quá trình nấu ăn. Sau đó, bạn cần phải dán một đường ống đặc biệt vào lỗ tạo thành. Một ống mềm phải được gắn vào nó. Vật cố định này sẽ giúp giữ cho bên trong và bên dưới luôn sạch sẽ.

Sau đó, cần chuẩn bị phần đế dưới dạng khung cho buồng chiên. Để làm điều này, nó là đủ để hàn một số góc kim loại với nhau. Khung trên của kết cấu phải có kích thước nhất định để có thể lắp đặt bếp và các mặt bên của bếp một cách chính xác nhất có thể.

Chiều cao tối ưu của chân nướng là khoảng 70 cm. Một chân đế đặc biệt cho bình gas sẽ được đặt trong cấu trúc ở độ cao 10 cm tính từ mặt đất. Để làm được điều này, bạn cần hàn các phụ kiện vào chân của lò nướng ở mức cần thiết.

Khi nhiệm vụ trước đã hoàn thành, bạn có thể bắt đầu làm các mặt bên và mặt dưới của món nướng. Chiều cao cạnh phù hợp nhất là khoảng 20 cm Các bộ phận đã chuẩn bị phải được hàn với nhau. Sau đó, phần đáy của cấu trúc được chèn vào giữa các mặt và được hàn cố định cẩn thận.

Ở phần đáy, cần khoan các lỗ nhỏ, cứ 7 cm lại đục lỗ, trong trường hợp này cần đảm bảo các lỗ không nằm phía trên các đốt. Ở cạnh trên của các cạnh, các vết cắt nên được thực hiện dưới dạng một hình tam giác. Điều quan trọng là phải cung cấp các rãnh đặc biệt cho các núm điều chỉnh lửa.

Nắp của lò nướng phải được cắt ra khỏi tấm thép. Uốn các cạnh của phôi. Một tay cầm được gắn vào nắp. Một vật liệu chịu lửa đặc biệt được sử dụng để hoàn thiện nó. Nắp phải cung cấp các khe cho xiên và tay cầm ghi.

Khi sơn khô, bạn có thể bắt đầu lắp ráp sản phẩm và ngay lập tức kiểm tra hoạt động. Bạn cần bắt đầu lắp ráp với việc lắp đặt khung, được làm phẳng và cố định. Bếp gas không có bảng điều khiển phía trên được gắn trên khung và được cố định bằng các chốt đặc biệt. Brazier được cố định trên bếp ga. Sau đó, bắt buộc phải kiểm tra độ ổn định của thịt nướng.

Chai chứa khí được đặt trên một đế đã được chuẩn bị đặc biệt, kết nối với tấm nướng. Sau đó, bạn có thể vặn ga và chiên thịt nướng hoặc thịt yêu thích của mình.

Lò nướng gas hiện đại cho nơi ở mùa hè là một thiết kế đáng tin cậy và thiết thực. Bất kỳ mô hình nướng nào được coi là khá dễ bảo trì và không đòi hỏi nỗ lực đáng kể để duy trì bề mặt. Chỉ sau mỗi lần sử dụng là đủ để làm sạch hoàn toàn cấu trúc khỏi muội than. Bắt buộc phải kiểm tra tất cả các kết nối xem có rò rỉ hay không trước mỗi lần khởi động lò nướng.

Để biết thông tin về cách làm một bếp nướng gas (hoặc thịt nướng) bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.