Chiều cao của mặt bàn trong nhà bếp: nó nên là gì và làm thế nào để tính toán nó?

Bộ bếp phải tiện dụng. Mặc dù quy trình nấu nướng và dọn dẹp đơn giản nhưng các đặc điểm của nó - chiều cao, chiều rộng và chiều sâu - có tầm quan trọng lớn đối với sự thuận tiện của việc sử dụng đồ nội thất. Vì vậy, một hệ thống tiêu chuẩn đã được phát triển. Nó là giá trị xem xét chi tiết hơn nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó.

Công thái học đề cập đến việc nghiên cứu chuyển động của con người trong các điều kiện và phòng cụ thể, cũng như việc tổ chức không gian. Vì vậy, để thuận tiện hơn cho các bà nội trợ trong việc sử dụng bếp, một tiêu chuẩn đã được xây dựng cho khoảng cách từ khu vực làm việc này đến khu vực làm việc khác, chiều rộng và chiều sâu của bề mặt làm việc và chiều cao của đồ vật được sử dụng. Trong nhà bếp, công việc được thực hiện khi đứng, vì vậy bạn nên cân nhắc độ cao phù hợp cho tai nghe cho người có chiều cao khác nhau để giảm căng thẳng cho xương khớp và cột sống trong quá trình nấu nướng. Kích thước tiêu chuẩn của nội thất phòng bếp được phát triển từ những năm 50 của thế kỷ trước. Các chỉ số về chiều cao của vị trí các ngăn kéo và mặt bàn phụ thuộc vào chiều cao của người phụ nữ. Chiều cao trung bình của phụ nữ là 165 cm, theo quy chuẩn thì chiều cao của bàn tính từ sàn nhà với chiều cao này phải là 88 cm.

Đối với lựa chọn riêng về chiều cao của mặt bàn, chúng được hướng dẫn bởi các thông số sau:

• chiều cao và diện tích của mặt quầy;
• chiếu sáng khu vực làm việc.

Bạn nên tự làm quen với bảng sau, bảng này sẽ hiển thị các giá trị \ u200b \ u200của chiều cao mặt bàn cho những người có chiều cao khác nhau:

Kích thước tiêu chuẩn của các mặt hàng nhà bếp làm giảm chi phí vật liệu, từ đó nó được tạo ra, mang lại nhiều sự lựa chọn cho người mua. Đồ nội thất có thể được mua từ các nhà cung cấp khác nhau mà không cần phải suy nghĩ về thực tế là một số đồ vật có thể không phù hợp với một không gian nhất định do các đặc điểm khác nhau của chúng.

Cần chú ý đến một số tiêu chuẩn cho mặt bàn.

• Độ dày mặt bàn từ 4 đến 6 cm - Các số liệu này phải được tính đến để xác định tổng chiều cao của bộ phận bếp, bao gồm cả chiều cao của chân, thường là 10 cm, độ dày dưới 4 cm hầu như không bao giờ gặp, cũng như hơn 6 cm. Các chỉ số này là do khả năng của mặt bàn có thể chịu được vật nặng và sự tối ưu hóa chiều cao của toàn bộ khu bếp ...

• Tiêu chuẩn về chiều rộng của mặt bàn được các nhà sản xuất đưa ra là 60 cm. Đối với việc tự sản xuất và đặt hàng riêng lẻ thì cho phép tăng chiều rộng thêm 10 cm, không nên giảm chiều rộng, mặt bàn hẹp không tiện sử dụng kê tủ âm tường, đầu đặt sát mặt trước của tủ. Và chiều rộng dưới 60 cm cũng không cho phép người ngồi sau bề mặt làm việc có vị trí thoải mái do không thể đặt chân và thân bình thường gần mặt tiền của ngăn kéo dưới và bệ đỡ.
• Chiều dài của quầy được xác định bởi không gian mà nó có. Trong số các giá trị tiêu chuẩn, 60 cm được phân bổ cho khu vực dành cho bồn rửa và bếp, và bề mặt làm việc trung bình là 90 cm. Đồng thời, theo tiêu chuẩn an toàn, nên có một không gian trống trong vòng 10 cm giữa tủ lạnh và bồn rửa hoặc bếp. ít nhất là 220 cm.Chiều dài của vùng cắt có thể được rút ngắn, nhưng điều này sẽ gây bất tiện cho quá trình nấu nướng chuẩn bị.

So với một bề mặt phẳng tiêu chuẩn, có một biến thể của các vùng phân bố, mỗi vùng có chiều cao khác nhau. Mặt bàn như vậy được coi là nhiều cấp và được thiết kế cho các nhiệm vụ sau:

• tạo thuận lợi tối đa cho quá trình sử dụng bếp;
• giảm tải trên lưng của một người;
• phân chia không gian thành các khu khi không thể lắp đặt mặt bàn tiêu chuẩn.

Khu vực quầy được sử dụng bởi bồn rửa, bề mặt làm việc và bếp nấu. Nên lắp đặt bồn rửa cao hơn 10-15 cm so với bề mặt làm việc dành riêng cho việc nấu nướng và cắt thức ăn. Điều mong muốn là bồn rửa hơi nhô ra phía trước so với mặt phẳng của mặt bàn hoặc nằm ở cạnh trước của nó, do vị trí này, chủ nhà sẽ không có ý muốn nghiêng về phía trước khi rửa bát.

Bếp trong khu vực đa cấp nằm bên dưới khu vực cắt. Sự sắp xếp này mang lại sự thuận tiện khi sử dụng các vật dụng nóng trong bếp và do chiều cao của mặt bếp thấp, hãy di chuyển lò nướng ngang với cơ thể người hoặc trên mặt bếp. Vị trí cao của lò giúp giảm nguy cơ bị thương và bỏng do kéo thức ăn nóng ra khỏi lò. Diện tích cắt không thay đổi và bằng với chiều cao tiêu chuẩn của bàn làm việc.

Lựa chọn tốt nhất là chia các khu vực thành một khu vực làm việc riêng biệt, cũng như bồn rửa và bếp nấu ăn, được ngăn cách bởi không gian trống. Sự sắp xếp này được gọi là một hòn đảo. Vùng làm việc theo chiều cao bằng giá trị tiêu chuẩn, phụ thuộc vào chiều cao của người. Ngoài ra còn có thể tùy chỉnh thêm một mặt bàn bên trên mặt bàn làm việc làm quầy bar hoặc bàn ăn. Trong trường hợp này, độ dày của vật liệu được chọn trong vòng 6 cm, chân cao hoặc tủ rỗng đóng vai trò hỗ trợ.

Một lựa chọn khác là kết hợp bức tường với mặt bàn. Kỹ thuật thiết kế này cho phép bạn giải phóng không gian bên dưới mặt bàn làm việc và định vị mặt bàn làm việc ở bất kỳ độ cao nào. Và ngoài ra phương pháp này còn có chức năng trang trí và áp dụng được trong không gian nhỏ, nhưng cần tính toán chính xác về tải trọng trên mặt bàn. Về hình dáng, mặt bàn giống chữ G. Phần dài nhất được gắn vào tường, các múi tự do vẫn nguyên vẹn, nổi tự do hoặc được cố định xuống sàn bằng giá đỡ, thành bên bằng kim loại hoặc gỗ.

Các tính toán cho nội thất nhà bếp bao gồm các giá trị sau:

• chiều rộng của lỗ mở nơi các hộp sẽ được lắp đặt,
• chiều cao đáy tai nghe;
• mức tủ âm tường và máy hút mùi;
• khoảng cách giữa mặt bàn và ngăn kéo trên cùng.

Tính toán gần đúng của bộ bếp dưới cho nữ tiếp viên có chiều cao 170 cm: 89 cm (chiều cao tiêu chuẩn theo bàn) - 4 cm (chiều dày mặt bàn) - 10 cm (chiều cao chân) = 75 cm là chiều cao của tủ bếp.Chỉ số này cần được lưu ý khi mua đồ nội thất nhà bếp từ các nhà cung cấp khác nhau hoặc khi tự lắp ráp, để không vượt quá chiều cao của mặt bàn dẫn đến bất tiện khi sử dụng mặt bàn làm việc. Khoảng cách giữa bàn làm việc và ngăn kéo treo từ 45 đến 60 cm, khoảng cách này là tối ưu để có thể nhìn thấy toàn bộ bề mặt làm việc và dễ dàng tháo phụ kiện ra khỏi ngăn kéo treo. Khoảng cách đến máy hút mùi từ 70 cm trở lên nếu đặt cố định hoặc không lắp vào thân tủ.

Tất cả các phép đo được thực hiện bằng thước dây hoặc thước đo laze. Nếu không có công cụ, thì các phép tính có thể được thực hiện bằng tay của bạn. Để thực hiện động tác này, bạn nên đứng thẳng, cánh tay uốn cong ở khuỷu tay, tạo thành một góc 90 độ. Cẳng tay nằm trong mặt phẳng nằm ngang, vai ở tư thế thẳng đứng. Ở vị trí này, bạn phải mở lòng bàn tay của bạn về phía sàn, thẳng xuống. Khoảng cách từ mặt sàn đến lòng bàn tay bằng chiều cao của bộ phận bếp dưới cùng với mặt bàn và chân bàn.

Tính toán không chính xác sẽ dẫn đến những hậu quả như:

• bất tiện khi sử dụng bề mặt làm việc và tủ;
• không thể có một vị trí thuận tiện phía sau quầy;
• không thể lắp đặt một nhà bếp trên một mức độ.

Nếu mức độ cao của mặt bàn nhỏ, bạn có thể độc lập đưa nó đến các giá trị cần thiết.

• Bàn chân có thể điều chỉnh. Nhiều mô-đun nhà bếp làm sẵn được trang bị chân có thể điều chỉnh, với sự trợ giúp của bạn có thể tăng chiều cao của bộ phận bếp thêm 3-5 cm hoặc tự lắp giá đỡ mới. Một số hãng sản xuất các sản phẩm khác với kích thước tiêu chuẩn. Điều chính là đường kính của chân ít nhất là 4 cm. Chân rộng giúp phân bổ đều hơn trọng lượng của toàn bộ cấu trúc và ảnh hưởng đến độ ổn định của nó.

• Thay đổi độ dày tiêu chuẩn của mặt bàn. Ngày nay, trên thị trường có những bề mặt có độ dày lên đến 15 cm, nhưng những vật liệu như vậy sẽ không cho phép bạn vặn máy xay thịt vào chúng trong nhà bếp. Trong số các ưu điểm, đáng chú ý là các bề mặt tượng đài có khả năng chống hư hỏng và sử dụng lâu bền hơn, và việc lắp đặt các thiết bị tích hợp vào bề mặt đó cũng dễ dàng hơn.
• Đặt bếp trên bệ. Phương pháp này được sử dụng khi không thể tăng chiều cao của bộ bếp đã hoàn thiện cho một người cao hoặc phân vùng không gian bằng hình ảnh.
• Ngăn cách mặt bàn với bếp được đặt bằng "chân" hoặc giá đỡ bên cạnh. Phương pháp này chỉ phù hợp với các ngăn kéo đóng hoàn toàn, để lại không gian trống giữa ngăn kéo và mặt bàn.

Nó là giá trị tuân thủ các khuyến nghị sau đây từ các chuyên gia.

• đối với các phòng nhỏ dành riêng cho nhà bếp, nên sử dụng phương pháp phân chia khu vực; khu vực làm việc được đặt tách biệt với bồn rửa và bếp nấu ăn, nó có thể phục vụ như một bàn ăn;
• nếu có một cửa sổ trong nhà bếp, thì nó được kết hợp với khu vực làm việc với một mặt bàn làm việc chắc chắn, bổ sung thêm mét của khu vực làm việc;
• trong nhà bếp lớn, một hòn đảo hoặc một hình dạng giống như chữ P được sử dụng;
• Khoảng cách giữa các múi song song lên đến 1,5 mét giúp di chuyển thuận tiện và nhanh chóng.
• quá trình cài đặt quầy không yêu cầu kỹ năng đặc biệt;

• bề mặt hoàn thiện được lắp đặt trên ngăn kéo của nhà bếp và được cố định bằng vít hoặc góc tự khai thác;
• trên mỗi bộ bếp ở phần trên của thân có các thanh ngang, chính chúng là cơ sở để kết nối mặt bàn và ngăn kéo;
• mặt bàn không cố định, mặc dù thực tế là nó có đủ trọng lượng, có thể trượt khỏi bề mặt mà nó được đặt nếu tai nghe có chiều cao khác nhau hoặc trên sàn không bằng phẳng;
• bồn rửa và bếp được gắn sau khi cố định mặt bàn - sự sắp xếp trong tương lai của các đối tượng được đánh dấu trên bề mặt, các lỗ được cắt bằng máy mài;
• phần tiếp giáp của hai mặt bàn được đóng bằng khung kim loại hoặc gỗ; các khoảng trống giữa mặt bàn và tường trang trí góc bếp, và để bảo vệ thêm khỏi hơi ẩm và bụi bẩn, các khe hở được phủ một lớp keo;

• nếu mép mặt bàn làm bằng MDF hoặc ván dăm chưa qua xử lý thì nên sử dụng băng dính hoặc hồ dán trang trí để bảo vệ vật liệu khỏi tác động của nước, vì vật liệu này dễ bị biến dạng hơn các loại khác - tách lớp, hình thành nấm mốc.

Để biết thông tin về loại quầy nào tốt hơn để chọn, hãy xem video tiếp theo.