Trồng dâu tây trong nhà kính

Chỉ hai thập kỷ trước, những người yêu thích dâu tây có thể thưởng thức những quả mọng ngon ngọt chỉ vào mùa hè. Ngay cả ở các chuỗi cửa hàng lớn, việc tìm mua nó vào các thời điểm khác trong năm cũng khá khó khăn và tốn khá nhiều tiền. Các doanh nghiệp nhà kính đặc biệt lớn, có trang thiết bị cần thiết, trồng dâu tây quanh năm. May mắn thay, ngày nay, ngay cả chủ nhân của một ngôi nhà nhỏ mùa hè, với những khoản đầu tư nhất định, cũng có thể đủ khả năng tổ chức một bộ sưu tập các món ngon yêu thích quanh năm của mình bằng cách xây dựng một nhà kính nhỏ. Việc làm vườn mùa đông như vậy được thực hiện vừa như một sở thích vừa để phát triển công việc kinh doanh của riêng họ bán những quả dâu tươi thơm cho các cửa hàng hoặc khách hàng tư nhân.

Đối với những người thích trồng dâu tây dành riêng cho nhu cầu riêng của họ, không cần phải thu hoạch nhiều lần trong năm.... Trong tủ đông hiện đại, các sản phẩm, ngay cả những sản phẩm được đặt vào đầu mùa hè, sẽ giữ được hoàn hảo cho đến mùa đông, và một buồng như vậy tốn ít chi phí hơn so với việc tổ chức một nhà kính đặc biệt.

Trong số các điểm yếu, có thể phân biệt hai điểm chính.

• Các khoản đầu tư khởi nghiệp lớn... Việc mua các vật liệu và thiết bị cần thiết, mua cây giống và có thể là đất - tất cả những điều này sẽ đòi hỏi những khoản đầu tư tài chính đáng kể. Ngoài ra, diện tích mặt bằng càng lớn thì càng cần nhiều nhân lực được thuê, vì một chủ sở hữu không thể đương đầu với khối lượng công việc lớn.

• Sự cần thiết phải tổ chức sưởi ấm nhà kính... Thật không may, trong điều kiện mùa đông của chúng tôi, không thể trồng quả mọng mà không có hệ thống sưởi bổ sung ngay cả trong nhà kính chất lượng cao nhất và đắt tiền nhất. Do đó, một khu vực không thể tổ chức cung cấp nhiệt sẽ không hoạt động.

Mặc dù thực tế là tổ chức nhà kính đòi hỏi nhiều tiền, lợi thế của nó vẫn vượt trội hơn.

• Không phụ thuộc vào mùa. Bạn có thể hái quả từ một bụi không chỉ vào mùa hè mà còn nhiều lần trong năm. Trung bình mỗi mùa thu được 1-2 lứa.

• Khí hậu và môi trường độc lập. Năng suất của dâu tây trong nhà kính không phụ thuộc vào lượng mưa hoặc nhiệt độ trung bình của vùng khí hậu, mà chỉ phụ thuộc vào tổ chức của chính nhà kính. Trong một nhà kính được trang bị tốt, dâu tây có thể được trồng ngay cả ở các vùng phía bắc. Tuy nhiên, nhiệt độ trung bình càng thấp, các nhà máy sẽ yêu cầu nhiều hệ thống sưởi và bảo dưỡng hơn.

• Dễ bảo trì. So với luống hở, dâu nhà kính dễ chăm sóc hơn nhiều. Đất ít cỏ dại mọc um tùm, độ ẩm dễ kiểm soát bằng hệ thống tưới nhỏ giọt.

• Hoàn vốn... Ngay cả những khoản đầu tư lớn nhất vào ngành kinh doanh quả mọng cũng sẽ thành công trong 1-3 mùa giải, bởi vì các chuỗi siêu thị rất háo hức mua một sản phẩm như vậy để bán tiếp theo.

Không phải tất cả dâu tây vườn được trồng để tiêu thụ đều thích hợp để kinh doanh. Nếu đối với mứt tự làm và việc bảo quản vẻ ngoài của quả mọng là thứ yếu so với hương vị của chúng, thì ngược lại, đối với việc bán, điều này lại quan trọng hàng đầu. Vì vậy, dâu tây trước hết phải đẹp với những quả to, đều và có kích thước như nhau. Chúng phải dễ vận chuyển và có chất lượng bảo quản tốt để giữ được hình dáng trước khi bán.

Và, cuối cùng, các tính năng không kém phần quan trọng của các loại quả mọng phù hợp là chúng tự thụ phấn, năng suất cao và thuộc giống ngày trung tính. Dâu tây nên chín sớm, không bị sâu bệnh và không cần côn trùng thụ phấn để kết trái vài tuần một lần.

Các nhà kinh doanh và nhà vườn có kinh nghiệm từ lâu đã xác định được giống dâu tây phù hợp nhất trong số các giống dâu tây phù hợp thông qua các cuộc thử nghiệm kéo dài. Bao gồm các:

• Vương miện;

• Gigantella;

• Mật ong;

• Elsanta;

• Nữ hoàng Elizabeth;

• Victoria;

• Brighton;

• Albion;

• San Andreas;

• Sonata.

Giai đoạn đầu tiên và tốn kém nhất của việc trồng các loại quả mọng của bạn Là việc xây dựng và thiết bị của một nhà kính đặc biệt. Có ba vật liệu phổ biến nhất mà từ đó những ngôi nhà như vậy được làm trong vườn.

Sự lựa chọn tốt nhất để xây dựng một nhà kính là polycarbonate.

Nếu bạn sử dụng nó cùng với một khung gỗ hoặc kim loại đặc biệt, thì một nhà kính như vậy sẽ không sợ gió hoặc tuyết đóng cọc.

Kính được coi là một lựa chọn ít phổ biến hơn một chút để xây dựng nhà kính, vì nó đắt hơn và dễ vỡ hơn. Ở những vùng có lượng mưa trung bình hàng năm không quá cao và mái kính sẽ không bị tuyết hoặc mưa đá làm vỡ, chúng được chọn để dễ duy trì vi khí hậu.

Phiên bản thứ ba của vật liệu chỉ thích hợp cho các khu vực phía Nam, nơi mùa đông không sợ hãi với sương giá hoặc tuyết.

Nhưng mức giá thấp của nó có thể bù đắp cho tất cả những bất tiện này nếu điều kiện khí hậu của khu vực giúp cách nhiệt các nhà kính không được sưởi ấm.

Ngoài bản thân nhà kính, bạn cũng sẽ cần rất nhiều thiết bị.

• Đèn nền dưới dạng các loại đèn khác nhau của ánh sáng huỳnh quang và tia cực tím.

• Hệ thống tưới tiêu. Tốt nhất là sử dụng nhỏ giọt.

• Hệ thống nhiệt, duy trì hệ thống sưởi đồng đều trong toàn bộ chiều cao của nhà kính và duy trì nhiệt độ mong muốn.

• Các cảm biến khác nhau: nhiệt kế, ẩm kế và các loại khác.

• Đồ nội thất dưới dạng nhiều giá đỡ và hộp để trồng nhiều tầng.

• Những điều nhỏ nhặt dưới dạng găng tay làm vườn, cuốc, bình tưới cây và hơn thế nữa.

Với sự lựa chọn của nhà kính phù hợp, công việc trong nước chỉ mới bắt đầu. Bạn cũng có thể trồng một loại quả mọng bên trong khu vực có hàng rào theo nhiều cách khác nhau. Có một số cách chính, và mỗi năm những người làm vườn và người làm vườn đều đưa ra một cái gì đó mới. Cả năng suất và sự phức tạp của việc chăm sóc cây trồng phụ thuộc vào việc lựa chọn phương pháp đặt bụi dâu tây.

Cách cổ điển và quen thuộc nhất đối với tất cả mọi người là trồng cây trực tiếp xuống đất. Bạn có thể làm trước các luống nhỏ hoặc có thể trồng vị trí đã chọn theo mô hình bàn cờ hoặc theo phương pháp hai dòng. Khoảng cách giữa hai cây con phải là ít nhất là 30 cm, và giữa các luống, cần có các lối đi ít nhất là 1 m.

Ưu điểm của phương pháp này là chi phí tối thiểu và dễ bảo trì những chiếc giường như vậy. Không cần phải mua thêm đồ nội thất hoặc xây dựng các cấu trúc treo phức tạp. Tuy nhiên, nhược điểm chính trong trường hợp này sẽ là việc sử dụng diện tích nhà kính không hợp lý, phần phía trên sẽ không được sử dụng.

Phương pháp này cho đến nay là phổ biến nhất ở hầu hết các quốc gia.... Nó có thể được sử dụng cả trong nhà kính và ngoài trời. Điểm mấu chốt là mặt đất được bao phủ bởi một tấm màng đen lớn, trong đó các lỗ được khoét cách nhau 30 - 40 cm. Cây dâu tây non được đặt trong các lỗ này trong suốt thời kỳ đậu quả.Sơ đồ chỗ ngồi - cờ vua.

Phương pháp này cho phép quả cà phê nhận được lượng nhiệt và ánh sáng tối đa, làm giảm đáng kể thời kỳ chín của quả. Quả mọng không tiếp xúc với mặt đất, do đó không cần làm sạch đặc biệt trước khi bán.

Trong số những nhược điểm của phương pháp này, cần lưu ý rằng cần phải tạo ra một luống riêng cho cây con phát triển. Điều này là do thực tế là vật liệu đã thu hoạch được đào lên và cây con mới được trồng vào vị trí của nó.

Một kỹ thuật nông nghiệp khá phổ biến khác để trồng dâu tây là sử dụng các đường ống xây dựng rộng và hẹp. Đường kính của loại rộng thay đổi từ 10 đến 15 cm và của loại mỏng - từ 20 đến 30 mm. Các lỗ cho cây con được khoét trong đó. Các ống lớn với các lỗ xẻ được đặt theo chiều ngang, và sỏi hoặc đất sét nở ra được đổ xuống đáy để tăng thêm độ ổn định, và các ống mỏng được phép vào bên trong, qua đó nước sẽ chảy qua.

Một chất nền dinh dưỡng được đổ vào cấu trúc tạo thành, các phích cắm được đặt trên các cạnh của một ống rộng và một ống hẹp được gắn vào nguồn nước. Bụi cây mọng được trồng trong giá thể. Một cây con cần có khoảng 3-5 lít đất dinh dưỡng.

Ít phổ biến nhất, nhưng đồng thời cách trồng dâu tây hợp lý nhất được coi là trồng trong chậu, hộp riêng biệt và thậm chí chỉ cần gói riêng biệt. Điều này cho phép bạn không chỉ sử dụng toàn bộ diện tích sàn của nhà kính mà còn có thể trồng theo chiều dọc ở nhiều tầng. Đối với 1 sq. m diện tích theo cách này, bạn có thể đặt từ 20 đến 50 bụi cây.

Bản thân việc trồng cũng không khác nhiều so với trồng hoa trong nhà.

• Đặt một lớp thoát nước ở phía dưới.

• Sau đó trải một lớp nền ẩm.

• Tạo một vết lõm nhỏ và đặt cây con.

• Rải nhẹ rễ và xới đất.

• Đổ mưa phùn với nước ấm.

Phương pháp này không thích hợp với các giống dâu có rễ rộng hoặc thân cao. Các loài dâu tây ưa sáng cũng không nên trồng nhiều tầng, nếu không bạn cần cung cấp thêm ánh sáng cho các tầng dưới.

Bạn có thể trồng dâu trong các chậu riêng biệt mà không cần sử dụng đất. Phương pháp này, đang dần phổ biến, được gọi là "thủy canh". Thay vì đất, một chế phẩm nhân tạo đặc biệt với phân bón được đổ vào chậu hoặc túi để bụi dâu ăn trong quá trình phát triển và chín của quả mọng.

Sau khi nhà kính và thiết bị bổ sung đã sẵn sàng, giai đoạn chuẩn bị bắt đầu.

Trước hết, trước khi trồng cả năm, bạn cần chuẩn bị đất. Đất làm từ lúa mạch đen, lúa mì, hoặc các loại ngũ cốc khác sẽ là lựa chọn lý tưởng. Đất than bùn hoặc đất đặc biệt mua cũng thích hợp.

Chất mùn, đá vôi và bột nở bổ sung ở dạng đá trân châu, bông khoáng hoặc các chất nền khác nhau được đưa vào lòng đất. Trước khi đặt và trồng, đất được làm ẩm nhiều.

Trong khi đất ngủ đông trong một nhà kính trống, đã đến lúc chọn cây con, giống đã được xác định trước. Những người lần đầu tiên trồng dâu tây sẽ phải mua cây giống từ bạn bè hoặc nhà cung cấp. Để sản phẩm mua được có chất lượng cao, bạn nên biết những tiêu chí lựa chọn cơ bản.

• Các lá phải không có đốm, nếp nhăn và các khuyết tật khác. Màu sắc của cây con khỏe mạnh phong phú và đồng đều.

• Mỗi bụi cây nên có ít nhất ba tờ.

• Cổ rễ phải dày hơn 5 mm và không bị mục, thối. Chiều dài của rễ không nhỏ hơn 70 mm, không bị hư hỏng hoặc khuyết tật.

Lựa chọn tốt nhất là mua cây con đặc biệt, được nảy mầm từ bụi mẹ và bổ sung "chữa bệnh"... Nếu những quả mọng đã mọc trước đó trên trang web, bạn có thể tự mình thu thập hạt giống và nảy mầm.

Hoa hồng dâu non được trồng trong nhà kính thường xuyên nhất vào mùa thu. Nhưng làm vào tháng 10-11 là không cần thiết, tháng nào thì làm. Nguyên tắc cơ bản để trồng là nhiệt độ không khí không được cao hơn +15 độ, và độ ẩm khoảng 85%. Cây con sẽ phải được bổ sung ánh sáng bổ sung nếu số giờ chiếu sáng ban ngày ít hơn 8 giờ. Thông gió cưỡng bức của nhà kính được thực hiện mỗi ngày một lần và bón thúc đặc biệt được áp dụng hai tuần một lần.

Một tháng sau khi trồng, khi hoa bắt đầu ra hoa ở các hoa hồng, các chùm hoa đầu tiên phải được cắt bỏ để bụi cây có thời gian phát triển mạnh hơn vào thời điểm quả bắt đầu phát triển. Nhiệt độ trong thời gian này nên ở + 20 ... 24 độ, và trong quá trình chín của quả mọng - không thấp hơn +24 độ.

Giờ ban ngày ít nhất phải là 12 giờ, và tốt nhất là 14-16. Trong quá trình hình thành quả, tốt hơn hết bạn nên tăng tối đa chỉ tiêu này. Nên tưới nước cho cây có hoa khi đất khô đi, nhưng không quá 2 lần một tuần. Độ ẩm dư thừa sẽ nhanh chóng mang theo thối rữa và nhiễm nấm.

Điều này đặc biệt thuận tiện nếu bạn cần trồng các loại quả mọng vào mùa đông, vì vào mùa hè, quá trình thụ phấn diễn ra tự nhiên - bạn chỉ cần mở cửa nhà kính và cho côn trùng vào.

Bạn có thể cho cây ra hoa và đậu quả bằng phân kali, amoniac và phân hữu cơ. Phù hợp nhất cho điều này amoni nitrat, kali clorua hoặc phân thông thường... Tần suất cho ăn - một lần trong hai tuần.

Một cách riêng biệt, cần lưu ý các điều kiện trú đông cho dâu tây trong trường hợp không có hệ thống sưởi. Thật không may, trong điều kiện khí hậu của chúng ta, hầu như không thể làm được điều này. Ngay cả khi các bức tường của cấu trúc được cách nhiệt và các luống được phủ bằng vật liệu cách nhiệt, cây sẽ chết trong sương giá nghiêm trọng. Một số cư dân mùa hè giải quyết vấn đề này bằng cách vận chuyển cây con đến chỗ ấm của một tòa nhà dân cư. Nếu dâu được trồng trong các thùng hoặc chậu riêng thì việc này sẽ không khó.

Thật không may, dâu tây ngon ngọt và ngọt ngào không chỉ được yêu thích bởi mọi người, mà còn bởi các loại côn trùng khác nhau. Ví dụ, nhện, mọt hoặc tuyến trùng. Và bản thân cây cũng dễ bị nhiễm các loại bệnh khác nhau. Trong trường hợp không được chăm sóc thích hợp hoặc điều kiện trồng trọt không thích hợp, bệnh thối trắng và xám, bệnh đốm trắng và thậm chí bệnh phấn trắng có thể được tìm thấy trên luống.

Điều này rất dễ thực hiện nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản.

• Chỉ trồng cây con khỏe mạnh.

• Thông gió cho nhà kính thường xuyên và theo dõi mức độ ẩm.

• Không trồng các ổ non quá gần nhau.

• Không bổ sung phân bón thừa trừ khi cần thiết.

• Mỗi mùa một lần, tiến hành phòng trị bệnh bằng thuốc diệt nấm, đưa chúng vào nước để tưới.

• Xé bỏ kịp thời những lá bị bệnh, hư hỏng và không ngại hy sinh cả cây để cứu phần còn lại.

Sau khi thu hoạch tốt, nó phải được bán hoặc chế biến càng sớm càng tốt, vì vậy người mua cần phải được tìm thấy trước và một cuốn sách với các công thức nấu món bánh mì và mứt yêu thích của bạn có thể được tìm thấy trên các kệ xa của tủ.