Tất cả về khoai tây

Khoai tây được coi là một trong những cây nông nghiệp quan trọng nhất, thậm chí còn được dân gian gọi là "bánh mì thứ hai". Một giống được lựa chọn tốt cho phép bạn có được năng suất cao, chất lượng được giữ nguyên khiến bạn có thể để dành cho đến mùa sau.

Khoai tây, cái tên thứ hai nghe giống như củ khoai tây, thuộc họ khoai tây. Loại cây này là cây thân thảo sống lâu năm, củ đã qua chế biến để ăn. Các đặc điểm của nền văn hóa nên bắt đầu với thực tế là bụi cây có thể đạt chiều cao hơn 1 mét. Cấu trúc của thân cây khoai tây khá kỳ lạ. Phần trên của nó trần trụi hoặc có gân, nhô lên khỏi bề mặt, được bao phủ bởi lá và trông khá bình thường.

Tuy nhiên, cũng có phần dưới, dưới đất của nó, hình thành các chồi ở nách lá thô sơ, nên được coi là chồi ngầm. Chính trên những thành tạo này - những tảng đá, dài từ 15, và đôi khi dài tới 50 cm, đã hình thành nên những củ khoai tây. Hơn nữa, thân cây rau còn đóng vai trò là bộ rễ, giải phóng những rễ mỏng. Phiến lá của khoai tây có màu xanh đậm. Hoa có màu trắng, hồng, hoặc hoa cà và tạo thành cụm hoa hình bông ở đầu thân.

Cây lấy củ cũng được quan tâm đặc biệt. Những gì được coi là một loại rau thông thường phát triển như một sự dày lên của đỉnh của stolon, hay đúng hơn, như một quả thận sưng lên. Hầu hết chúng chín từ tháng Tám đến tháng Chín. Có tới 22% tinh bột có trong cùi của cây ăn củ, và phần bên ngoài được hình thành từ một mô bần mỏng. Cần nhắc lại rằng, rau ăn củ của khoai tây không phải là quả của nó. Loại thứ hai có nghĩa là quả mọng độc màu xanh đậm, có bề ngoài giống quả cà chua nhỏ. Đường kính của nó không vượt quá 2 cm, và có một số lượng lớn các hạt bên trong.

Có một số lượng lớn các giống khoai tây, số lượng trong đó lên đến 5 nghìn. Chúng khác nhau về mùi vị, thời gian chín, khả năng miễn dịch và khối lượng của cây trồng được thu hoạch. Ở Nga, khoảng 500 giống văn hóa được công nhận ở cấp nhà nước. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, chúng được chia thành căng tin, kỹ thuật, thức ăn chăn nuôi và phổ thông. Căn cứ vào thời kỳ chín, người ta phân biệt các giống sớm và giữa sớm, giữa vụ, muộn và giữa muộn.

Việc trồng khoai tây sớm đã bắt đầu từ tháng 4 và thu hoạch sau 80-90 ngày. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về các giống Timo, Riviera, Sineglazka, Ariel, v.v.

Khoai tây sớm vừa được thu hoạch vào tháng Bảy. Thời vụ sinh trưởng của nó là 65-80 ngày, nhưng trước khi trồng, cây lấy củ phải nảy mầm. Các giống "Sante", "Karat" và "Adretta" thường được coi là trung bình sớm. Giống trung vụ thu hoạch vào đầu tháng 8, phát triển trong 85-100 ngày. Các giống "Betina" và "Nevsky" thuộc loại này.

Giống muộn và giữa muộn có chất lượng giữ nếp tốt nhất. Bộ sưu tập của họ chỉ bắt đầu vào đầu tháng 10, khi khối lượng của củ là 90 gam. Khoai tây của các giống "Yavir", "Roko" và "Slavyanka" chín vào mùa thu.

Khi dự định trồng khoai tây, điều quan trọng là phải quyết định địa điểm. Không bao giờ nên thiết lập nền văn hóa trên những luống mà trước đây cây sống về đêm: cà chua, cà tím và ớt chuông. Đặt nó ở cùng một chỗ trong 2 năm liền cũng không được.Tiền chất thích hợp cho khoai tây bao gồm dưa chuột, củ cải, bắp cải, đậu Hà Lan và đậu, và phân xanh.

Việc nuôi cấy sẽ đạt hiệu quả tốt nhất trên đất thịt nhẹ hoặc đất thịt pha cát. Nếu đất nhiều sỏi đá thì nên bỏ trồng, nếu không củ sẽ bị biến dạng. Khoai tây cần đất rất màu mỡ, vì vậy cần bón phân trong quá trình đào vào mùa thu.

Sẽ tối ưu hơn nếu sử dụng các thành phần giàu cả kali và nitơ, ví dụ như phân trộn hoặc mùn, 5 kg trong đó đủ để xử lý 1 mét vuông đất. Rau sẽ phản ứng tốt với sự có mặt của tro - 300 gam là đủ cho mỗi mét vuông, cũng như muối superphotphat và kali tương ứng là 30 và 15 gam. Nếu việc cho ăn được thực hiện vào mùa thu, thì vào mùa xuân, chỉ cần nới lỏng bề mặt bằng chĩa ba. Trong trường hợp đất cần cho ăn tối thiểu, cho phép bón phân trực tiếp vào hố.

Nên trồng củ vào thời điểm đất ở độ sâu 8-10 cm ấm lên đến + 6 ... 8 độ... Bạn có thể xác định điều này bằng cây anh đào chim - ngay khi nó bắt đầu ra hoa, đó là lúc bạn bắt đầu trồng khoai tây. Nếu vật liệu kết thúc trong đất lạnh, thì quá trình nảy mầm của nó sẽ chậm lại, hoặc nó sẽ chết hoàn toàn cùng với mầm vươn lên trên bề mặt. Trước khi trồng 20-25 ngày, củ được đưa ra khỏi tầng hầm vào phòng sáng, nhiệt độ duy trì từ +15 đến +18 độ. Các mẫu vật được phân loại, sau đó chúng được xếp thành 1-2 lớp để tiếp tục nảy mầm.

Một vài ngày trước khi trồng, khoai tây phải được khử trùng. Sẽ có hiệu quả nhất khi giữ vật liệu trong 5-8 phút trong hỗn hợp đậm đặc yếu của đồng sunfat, axit boric và thuốc tím. Cần tiến hành chế biến cẩn thận để không làm hỏng mắt, từ đó hình thành chồi non.

Có một số lựa chọn để đặt củ trong vườn. Phương pháp thay đổi mượt mà, được thực hiện trong các lỗ, hoặc trồng theo băng là phổ biến. Đối với những vùng khô hạn, đào rãnh là phù hợp hơn, và đất quá ẩm tốt nhất là kết hợp với trồng giàn. Độ sâu chôn củ được xác định tùy thuộc vào đặc tính của đất. Trên đất sét nặng, chỉ số này là 4 đến 5 cm, trên đất thịt nặng - 8 - 10 cm và trên đất nhẹ - khoảng 10 - 12 cm.

Nếu trồng các giống chín sớm thì phải chừa lại 45-50 cm giữa các hàng hoặc rặng, và 25-30 cm giữa các củ riêng lẻ. Đối với các giống giữa vụ, khoảng cách giữa các mẫu cá thể là 30-35 cm, cũng như khoảng cách trống giữa các hàng là 50-60 cm. Các củ chín muộn phải cách nhau 35-40 phân. Khoảng cách giữa các hàng được duy trì ở mức 60-70 cm.

Chăm sóc khoai tây dường như không quá khó nhưng phải thực hiện theo đúng quy tắc nhất định.

Lần đầu tiên, khoai tây được tưới ngay sau khi mầm đầu tiên xuất hiện. Quy trình thứ hai được tổ chức sau khi chồi xuất hiện, và quy trình thứ ba - ngay sau khi ra hoa. Nếu mùa hè khô ráo, thì bạn có thể thêm các thủ tục thứ tư và thứ năm. Trong những tháng mưa, có thể tránh hoàn toàn việc tưới nước.

Trên đất giàu dinh dưỡng, không nhất thiết phải cho khoai tây ăn suốt vụ - lượng phân bón trước khi trồng phải đủ cho cả giai đoạn này. Nếu luống kém, thì khi chồi xuất hiện cần tổ chức cho ăn. Với mục đích này, một muỗng canh cacbamit hoặc cùng một lượng amoni nitrat được pha loãng trong 10 lít nước. Khi chồi cây xuất hiện trên bụi cây, bạn có thể nghĩ đến việc thêm một xô nước với 1 thìa kali sunfat và 2 thìa tro gỗ. Trong thời kỳ ra hoa, khoai tây được tưới bằng hỗn hợp 10 lít nước, một cốc mullein và một vài thìa super lân. Mỗi bụi rau cần không quá 0,5 lít dịch dinh dưỡng.

Thông thường, khoai tây được nhân giống cả củ hoặc từng phần nhỏ. Để có được các giống mới, phương pháp hạt giống cũng được sử dụng.

Sâu hại khoai tây nổi tiếng nhất là Bọ cánh cứng Colorado, ấu trùng của chúng ăn lá cây ban đêm. Thiệt hại không thể sửa chữa được gây ra và giun xoắngặm củ và thân cây. Cây bị tấn công chậm phát triển, và trong các đoạn mở, nấm và vi khuẩn cư trú, gây ra các thay đổi phản ứng. Thường thì khoai tây bị bệnh mốc sương, bệnh vảy cá và nhiều loại virus khác nhau. Để đối phó với tất cả các vấn đề trên, cả thuốc mua và các biện pháp dân gian đều cho phép. Một số trong số chúng, như một phần của biện pháp phòng ngừa, được đưa vào trong quá trình trồng trọt, và một số khác được sử dụng trong mùa phát triển của cây trồng.

Bắt đầu thu hoạch khi phiến lá của bụi khoai tây héo và khô. Tuy nhiên, nó sẽ là cần thiết để theo kịp với sự hình thành của băng giá. Thông thường, từ một tuần rưỡi đến hai tuần trước đó, việc cắt tỉa ngọn được tổ chức, cũng như nới lỏng khoảng cách hàng để không khí vào củ tốt hơn. Hành động đầu tiên sẽ cho phép bạn chuyển các chất dinh dưỡng đến các loại cây trồng lấy củ, và hành động thứ hai - để tăng cường làn da của chúng, và do đó cải thiện chất lượng giữ. Thủ tục được tổ chức vào một ngày khô ráo và ấm áp.

Loại bỏ khoai tây khỏi đất được thực hiện bằng cách sử dụng xẻng hoặc cây chĩa vườn. Trong tháng đầu tiên, cây lấy củ đã chiết được bảo quản trong không gian có nhiệt độ duy trì từ +15 đến +18 độ và độ ẩm 85-90%. Tuy nhiên, một số người làm vườn giới hạn giai đoạn này trong 9-10 ngày, đủ để cây trưởng thành và chữa lành vết thương.