Khoai tây Berliner

Vào những năm 80 của thế kỷ XX, giống khoai tây Berlinka rất phổ biến, được đánh giá cao bởi năng suất tốt, không thích hợp với thổ nhưỡng và khí hậu, và hương vị tuyệt vời. Nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng có thể được chế biến từ giống cây này, được bảo quản tốt trong suốt mùa đông. Giống cây này có thể giữ được hình dạng của nó trong một thời gian dài và thích hợp để trồng không chỉ để tiêu thụ cá nhân mà còn để bán.

Giống khoai tây Berlichingen được phát triển bởi các nhà lai tạo Đức vào năm 1923 bằng cách lai giữa các giống Pepo và Centriol. Ở Liên Xô, anh đã đến những năm 80 và rất nổi tiếng ở nhiều vùng khác nhau của đất nước do sự phù hợp của giống với thổ nhưỡng và điều kiện khí hậu. Giống cây này được tích cực trồng ở quy mô công nghiệp, nhưng vào những năm 90 của thế kỷ trước, nó đã được thay thế ở các trang trại lớn bằng các giống mới có khả năng kháng bệnh virus cao hơn.

Khoai tây Berlink lai tạo của Đức thuộc về giống giữa mùa, trong đó quá trình chín bắt đầu sau khi kết thúc quá trình ra hoa. Thời gian sinh trưởng từ 90 đến 110 ngày kể từ khi trồng.

Một bụi cho từ 7 đến 12 củ có vỏ đỏ. Khoai tây có thịt màu trắng, chứa từ 14 đến 17% tinh bột, đây là loại khoai tây có tinh bột trung bình. Năng suất bình quân đạt 220% / ha.

Phần trên không của khoai tây Berlink tạo thành những bụi cây cao lá có màu xanh, trên đó có những chấm màu tím ở nách lá. Kích thước của lá nhỏ. Chúng có một kết thúc mờ.

Trong suốt thời kỳ ra hoa, Berlinka hình thành những chùm hoa trải dài với một số lượng lớn hoa kéo dài, được phân biệt bởi một đài hoa nhỏ, có các bông hoa màu tím hoặc tím đỏ, trên đó có thể hình thành các nhánh kép bên trong. Bên trong hoa có bao phấn màu cam.

Vào cuối quá trình ra hoa, quả mọng được hình thành trong các chùm hoa. Những tán lá đậu vào mùa sinh trưởng cuối cùng.

Củ khoai tây chín có hình thuôn dài với phần ngọn bị cùn. Trung bình, trọng lượng của một củ có thể đạt 80-150 g, vỏ của Berlinka dày và có màu đỏ với các mắt nhỏ màu đỏ sẫm. Sau khi củ đào khô đi, lớp da bắt đầu bong ra.

Cùi của giống này có màu trắng hoặc vàng nhạt. Ở Berlinka trưởng thành, thịt không bị oxy hóa trên vết cắt và vẫn có màu trắng. Các củ quá chín được đặc trưng bởi sự hình thành các vòng sẫm màu trên vết cắt.

Khoai tây Berlinka là loại khoai tây phổ biến có thể được sử dụng với bất kỳ công nghệ nấu ăn nào:

• nấu nướng;

• Xào;

• nướng bánh.

Trong quá trình nấu, giống khoai tây này phát triển một hương vị khoai tây cụ thể. Dưới tác động của nhiệt độ, cùi trắng hơi sẫm lại. Cùi của Berlinka có nước vừa phải. Nếu lượng tinh bột vượt quá định mức, nó có thể bị nứt.

Trong một số trường hợp, nó được phép sử dụng Berlinka cho mục đích nông nghiệp - làm thức ăn chăn nuôi.

Khoai tây Berlinka là giống trung bình muộn. Thời gian từ khi gieo xuống đất đến khi thu hoạch từ 90 đến 110 ngày.

Giống này, được thử nghiệm bởi hơn một thế hệ nhà vườn, cho năng suất tốt.Với tỷ lệ gieo hạt 400 củ trên một trăm mét vuông Berlinka, nó cho năng suất từ ​​220 đến 400 củ mỗi ha.

Berlinka đã được phân vùng ở Liên Xô để trồng trọt ở các vùng của Tây Siberia. Nó cũng thích hợp cho các vùng phía bắc có mùa hè ngắn, nơi nó được trồng như một giống chín sớm do khả năng hình thành củ sớm.

Khoai tây Berlinka là một giống đa dụng thích hợp cho canh tác truyền thống và phi truyền thống:

• dưới cái xẻng ở bãi đất trống trên cánh đồng;

• dưới phim;

• Phương pháp Hà Lan;

• dưới đống rơm;

• trong chiến hào;

• trong các gò đất hoặc trong các rặng núi.

Đất để trồng được chuẩn bị vào mùa thu, cẩn thận đào khu vực bằng tay hoặc với sự hỗ trợ của máy kéo. Trong quá trình đào mùa thu, phân bón được bón vào đất. Các chất phụ gia phức hợp khoáng, cũng như urê và mùn, được thêm vào mà không bị thất bại.

Vào mùa xuân, bạn không cần phải xới đất để giữ ẩm trong đó. Vào mùa xuân, khi trồng khoai tây, các hốc hoặc độ cao mà hạt giống được tạo ra bằng cách sử dụng xẻng có lưỡi lê hoặc máy kéo đi phía sau. Để gieo hạt, dùng củ nhỏ có trọng lượng 70-80 g.

Berlinka đáng chú ý vì tính không ổn định của nó đối với các bệnh nhiễm virus khác nhau, và trước hết là đối với bệnh mốc sương, ảnh hưởng đến củ và lá của cây, cũng như hình thành bệnh thối vòng. Giống khoai tây không bị ung thư và tương đối kháng được bệnh nấm rễ và bệnh vảy.

Yêu cầu điều trị đặc biệt khỏi sâu bệnh, bao gồm cả bọ khoai tây Colorado.