Cải Brussels trông như thế nào và làm thế nào để trồng chúng?

Cải Brussels là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe được những người yêu thích thực phẩm lành mạnh ưa chuộng. Với một chút nỗ lực, bất kỳ ai cũng có thể phát triển nó trên trang web của họ.

Loại rau này có nguồn gốc nhân tạo. Nhà máy được phát triển ở Bỉ vào giữa thế kỷ 13. Với số lượng lớn, loại bắp cải này bắt đầu được trồng chỉ 5 thế kỷ sau đó.

Cải Brussels thuộc họ cải. Trong tự nhiên, nó thực tế không xảy ra.

Bắp cải phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới. Cô ấy không phản ứng tốt với độ ẩm cao hoặc nhiệt. Rau có tác dụng tốt cho dải trung. Ở Siberia và các vùng lạnh giá khác, bắp cải không được trồng ngoài trời mà trong nhà kính.

Trong quá trình cây phát triển, trên thân cây xuất hiện những quả nhỏ. Chúng có thể lỏng lẻo hoặc chặt chẽ. Đầu của bắp cải có hình tròn. Một cây có thể chứa từ 30 đến 60 quả. Tất cả phụ thuộc vào đặc điểm cấu tạo của bắp cải. Những tán lá lớn bao phủ chúng từ trên cao. Nó có thể có màu xanh đậm hoặc hơi tím.

Trong những năm gần đây, các nhà lai tạo đã phát triển nhiều giống cải Brussels khác nhau. Tất cả chúng đều khác nhau về năng suất, khả năng miễn dịch và thậm chí cả ngoại hình. Phổ biến nhất là các loại bắp cải sau đây.

1. "Đảo dài". Loại bắp cải ban đầu này có tán lá màu xanh lá cây phồng rộp đẹp mắt. Hương vị của cô ấy rất dễ chịu. Những phần đầu mọng nước của bắp cải rất thích hợp để chế biến các bữa ăn tươi.
2. "Hercules". Giống bắp cải giữa vụ. Tán lá của những cây như vậy có dạng gợn sóng. Do đó, các đầu của bắp cải có hình dạng hơi lỏng lẻo.
3. "Công ty vui nhộn". Giống cải Brussels này cũng là giữa vụ. Sản phẩm thích hợp để cấp đông.
4. "Chỉ huy". Loại bắp cải chín muộn này có mùi vị rất nhẹ và dễ chịu. Sản phẩm được dùng để chế biến nhiều món salad và các món ăn tươi sống khác.
5. Sanda. Bắp cải chín muộn này có thể được sử dụng tươi, lên men hoặc đông lạnh. Trong mọi trường hợp, nó vẫn rất ngon.
6. Casio. Là giống cho năng suất cao và chịu lạnh tốt. Cây phát triển chiều cao lên đến một mét. Quả của nó dày đặc. Một nhà máy có thể sản xuất khoảng 50-60 đầu bắp cải.
7. "Xoăn". Đây là một trong những giống cải Brussels cho năng suất cao nhất. Các cây cũng rất cao. Nhiều đầu bắp cải nhỏ phủ kín thân cây. Khối lượng trung bình của mỗi loại là 15 gam.

Khi trồng bắp cải nhỏ, cần lưu ý những điểm sau.

1. Những người tiền nhiệm. Không được trồng bắp cải ở những nơi đã từng trồng các loại cây thuộc họ cải. Điều này sẽ làm cho cây bị bệnh thường xuyên. Tiền chất tốt nhất cho bắp cải non là dưa chuột, cà chua và các loại đậu.
2. Thời gian. Ở ngõ giữa, bắp cải thường được trồng vào tháng 3 hoặc tháng 4.Tất cả phụ thuộc vào đặc điểm giống của bắp cải. Cây con được cấy ra đất trống vào đầu mùa hè.
3. Chất lượng đất. Cây phát triển mạnh trên mọi loại đất. Nhưng để tăng năng suất, cần chọn những luống có đất màu mỡ. Nếu đất ở vị trí rất nghèo nàn, bắp cải sẽ sinh trưởng và phát triển rất chậm. Để tăng năng suất, người ta cho trước một lượng nhỏ phân hữu cơ và tro củi vào đất.
4. Độ sáng. Cải Brussels là loại cây ưa sáng. Vì vậy, nên trồng ở những nơi nhiều ánh sáng. Trong bóng râm, bắp cải sẽ phát triển khá kém. Đồng thời, không thể để những tán lá của cây thường xuyên chịu ánh nắng gay gắt. Điều này sẽ dẫn đến sự héo úa của nó.

Chất trồng được xử lý sơ bộ trước khi trồng vào đất. Quá trình này bao gồm một số giai đoạn.

1. Trước hết, hạt giống được đặt trong một thùng nước nóng trong 20 phút. Sau đó, chúng được rửa sạch dưới vòi nước chảy trong hai phút.
2. Sau đó, hạt được cho vào thùng có dung dịch Kornevin trong 10 - 14 giờ. Xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng cho phép bạn đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt.
3. Ngày hôm sau, chất trồng được rửa sạch và gửi xuống ngăn dưới cùng của tủ lạnh trong một ngày. Quy trình này cho phép bạn làm cứng cây, chuẩn bị cho các điều kiện phát triển mới.
4. Sau đó, hạt phải được sấy khô. Chúng không nên dính vào tay bạn.

Quy trình gieo hạt trên bãi đất trống như sau.

1. Sau khi chờ đất ấm lên, phải xới đất trên mặt bằng. Cần tạo các rãnh nhỏ trên luống đã chuẩn bị sẵn. Độ sâu của chúng phải trong vòng 1 cm.
2. Sau đó, bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Khoảng cách giữa chúng nên trong vòng 12-15 cm.
3. Cây trồng nên được rắc một lớp đất mỏng và phủ giấy bạc lên trên. Điều này sẽ giúp tăng tốc độ phát triển của cây non.
4. Khi cây con nảy mầm, chúng sẽ cần được tỉa thưa. Những chồi khỏe nhất nên được để lại trên trang web.

Cây non không đáp ứng tốt với việc cấy ghép. Vì vậy, cây con nên được trồng trong các ly riêng lẻ. Cây được cấy vào bãi đất trống bằng phương pháp trung chuyển. Trong trường hợp này, cây trồng ít bị căng thẳng hơn.

Quy trình ươm cây giống xanh như sau.

1. Để bắt đầu, các cốc phải được lấp đầy bằng chất nền lỏng. Cần phải tạo lỗ trên đó với độ sâu 1-1,3 cm.
2. Hỗn hợp đất phải được phun bằng nước từ bình xịt. Sau đó, bạn cần gieo hạt vào các lỗ.
3. Cây trồng hàng đầu nên được rắc một lớp đất mỏng. Khi đó đất phải được nén chặt.
4. Cây trồng cũng cần được che phủ bằng giấy bạc hoặc kính trong suốt.
5. Các thùng chứa phải được gửi đến một nơi ấm áp. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình xuất hiện của những chồi xanh đầu tiên.
6. Sau khi cây mầm xanh nảy mầm, phải dỡ bỏ nơi trú ẩn. Cây con cần được di chuyển gần ánh sáng hơn.

Cây con còn nhỏ nên được tưới nước thường xuyên. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để đất không bị xói mòn. Vài ngày trước khi cấy, cây phải được làm cứng. Để làm điều này, chúng được đưa ra ngoài đường trong một thời gian.

Ngay sau khi cây con lớn lên, chúng có thể được trồng ở một nơi lâu dài trong vườn. Nếu bạn bón quá nhiều cây con, chúng sẽ ra rễ kém hơn. Vài ngày trước khi cấy, cây con không được tưới nước nữa. Cây được trồng trong các giếng đã chuẩn bị trước. Họ làm điều đó rất cẩn thận. Rễ cây được loại bỏ cùng với đất. Không cần phải giũ chúng khỏi bụi bẩn.

Chăm sóc cải Brussels không khó lắm. Kỹ thuật nông nghiệp thực vật bao gồm các bước sau.

Khu vực trồng bắp cải cần được giữ ẩm tốt. Cây được tưới nước cẩn thận. Thông thường, các rãnh đặc biệt được làm bên cạnh các luống để tưới tiêu. Nước ấm, lắng được đổ vào chúng đúng lúc. Theo quy định, bắp cải được tưới vào buổi tối hoặc sáng sớm.

Nếu đã bón đủ lượng phân vào đất trước khi trồng bắp cải, thì bắp cải có thể đậu trái mà không cần cho ăn. Tuy nhiên, nếu đất trên khu vực nghèo nàn, nửa tháng sau khi trồng các bụi cây được bón bằng nitroammophos. Lần thứ hai, cùng một loại phân bón vào đất vào lúc bắp cải bắt đầu hình thành.

Cải Brussels, giống như súp lơ hoặc bắp cải tím, cần được cắt nhỏ. Quy trình này cho phép bạn đẩy nhanh sự tăng trưởng và phát triển của đầu bắp cải. Việc tạo hình được thực hiện vào giữa mùa hè. Chỉ nên chèn ép các giống lai hoặc giống chín muộn.

Việc xới đất thường xuyên cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc chăm sóc cây trồng. Điều này ngăn cản sự hình thành lớp vỏ trên bề mặt đất. Nên xới đất sau khi tưới nước cho cây.

Để bộ rễ được bảo vệ một cách chắc chắn, bắp cải phải được vun vài lần mỗi mùa. Trong quá trình này, đất được cào cẩn thận đến thân cây, không làm ảnh hưởng đến các đầu nhỏ của bắp cải.

Phủ lớp phủ cho bắp cải cũng sẽ có lợi cho cây. Có thể dùng rơm khô hoặc cỏ cắt làm lớp phủ. Lớp cần được cập nhật liên tục. Điều này sẽ giữ độ ẩm trong đất.

Bắp cải non thường bị ảnh hưởng bởi các bệnh sau.

1. Thối khô. Căn bệnh này còn được gọi là bệnh phomosis. Các đốm đen với các chấm đen hình thành trên tán lá và rễ cây. Chúng trở nên xám vàng rất nhanh chóng. Các đốm đen dần theo thời gian. Nếu cây mới bắt đầu bị tổn thương thì phải xử lý bằng chế phẩm sinh học. Trichodermin đã chứng tỏ mình rất tốt trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.
2. Keela. Bệnh này thường phát triển mạnh nhất ở những nơi có đất chua. Đặc điểm chính của nó là sự xuất hiện của các khối phát triển cồng kềnh trên rễ và thân. Theo thời gian, cây ngừng phát triển. Nếu rễ cây đã bị tổn thương thì không thể chữa được nữa. Do đó, chỉ cần loại bỏ bắp cải khỏi luống là được. Sau khi thực hiện quy trình này, luống vườn phải được phun bất kỳ loại thuốc trừ nấm nào.
3. Blackleg. Đây là một bệnh nấm phổ biến. Thân cây bắt đầu thâm đen và thối rữa. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, cây được tưới bằng dung dịch có chứa "Fitosporin".
4. Bệnh sương mai. Bệnh này còn được gọi là peronosporosis. Thông thường, nó ảnh hưởng đến cây con. Những tán lá được bao phủ bởi một lớp hoa dày đặc màu xám. Trong tương lai, nó bắt đầu chuyển sang màu vàng và nhạt dần. Chỉ xử lý sơ bộ bằng thuốc diệt nấm toàn thân đã được chứng minh là có thể cứu cây con.
5. Khảm. Đây là một trong những căn bệnh nguy hiểm do virus gây ra. Các tán lá trở nên úa màu và bắt đầu biến dạng. Đối phó với bức tranh khảm là khá khó khăn. Nếu cây không bị ảnh hưởng nặng thì phải cắt bỏ cẩn thận những chỗ bị bệnh. Sau đó, tán lá cần được phun bằng dung dịch yếu "Karbofos".

Côn trùng cũng thường tấn công các luống bắp cải.

1. Bọ chét. Những loài gây hại này phá hủy tán lá thực vật rất nhanh chóng. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng trên trang web, bạn có thể trồng hạt giống caraway, thì là, cúc vạn thọ hoặc calendula bên cạnh bắp cải. Có thể sử dụng dung dịch diệt côn trùng để kiểm soát côn trùng. Một trong những lựa chọn đã được chứng minh là Aktara.
2. Bọ cánh cứng hại lá bắp cải.
3. Belyanka. Loài gây hại này cũng thường được gọi là babanukha. Bọ đen phá hủy tán lá xanh rất nhanh.Để chống lại những loài côn trùng này, người ta sử dụng hỗn hợp tro gỗ và mù tạt khô. Vào mùa thu, khu vực tìm thấy những loài gây hại này phải được dọn sạch các mảnh vụn thực vật và đào lên.
4. Medvedka. Đây là loài gây hại vườn khá lớn. Loài côn trùng này đột nhập vào một số lượng lớn cái gọi là hành lang trên địa điểm và nhanh chóng phá hủy tất cả các loài thực vật gặp trên đường đi. Để kiểm soát dịch hại, tốt nhất là sử dụng các hóa chất đã được chứng minh, chẳng hạn như Medvetox.
5. Muỗng, xúc. Mối nguy hiểm đối với thực vật không phải là chính những con bướm, mà là những con sâu bướm của chúng. Chúng nhanh chóng phá hủy những tán lá xanh mọng nước. Sâu bướm có thể được thu hoạch bằng tay hoặc phun thuốc trừ sâu. Nếu quả đã bắt đầu hình thành trên trang web, tốt nhất nên sử dụng các chế phẩm sinh học thay vì hóa chất.

Khoảng một tuần trước khi thu hoạch, cần kiểm tra kỹ bắp cải. Các đầu phải được làm sạch các tán lá thừa. Sau một vài ngày, cây được đào lên cẩn thận. Chúng cần được bảo quản cùng với thân cây. Điều này cho phép bạn tăng chất lượng giữ của cây.

Với hình thức này, trái cây được xếp vào hộp và chuyển xuống tầng hầm hoặc hầm. Trong điều kiện như vậy, bắp cải được bảo quản từ 1-1,5 tháng.

Trong một căn hộ, hoa quả thường được bảo quản trong tủ đông. Trước khi cấp đông, những đầu bắp cải thu được sẽ được nhúng vào nước muối trong 10 - 20 phút. Điều này cho phép loại bỏ côn trùng khỏi rau. Cải Brussels đông lạnh có thể được bảo quản trong khoảng ba tháng.

Trái cây thu hoạch có thể được sử dụng để chế biến các món súp, salad và các món ăn nhẹ khác nhau.