Bông cải xanh trông như thế nào và làm thế nào để trồng một loại bắp cải như vậy?

Bông cải xanh là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Gần đây, việc tự trồng loại cây này đã trở nên phổ biến. Bạn có thể đạt được kết quả rất tốt nếu chăm sóc bắp cải đúng cách. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem bông cải xanh trông như thế nào và cách trồng của loại rau này nhé.

Bông cải xanh là cây một năm. Nó xuất phát từ họ Bắp cải và là một loại cây rau. Cây có nhiều tên gọi khác. Vì vậy, trong nhân dân, cải xanh được gọi là cải bẹ, măng tây hay cải cành.

Cây thân thảo được đề cập có thể phát triển đến chiều cao 1 m. Thân rễ của bông cải xanh được phân biệt bằng cách phân nhánh tốt. Thân của loại cây xanh này có đặc điểm cấu tạo hình trụ với các phiến lá rất rộng và to. Thông thường, cái sau được phân biệt bởi vị trí hướng lên của chúng. Tán lá bắp cải thường có màu xanh đậm đặc trưng. Cuống lá thuôn dài.

Bắp cải bông cải xanh khác ở chỗ có thể dễ dàng xác định được mối liên hệ về giống của nó bằng cách nhìn vào loại phiến lá. Các tán lá của văn hóa mịn, với một ánh sáng hấp dẫn. Ngoài ra còn có các tùy chọn được đặc trưng bởi các bề mặt bị biến dạng, các vùng cạnh xoăn.

Phần thân của bắp cải bông cải chuyển dần lên phần đầu. Sau này luôn chứa đầy các cụm hoa với mật độ dày. Nếu các chùm hoa ở đỉnh được cắt bỏ cẩn thận, nó có thể kích thích sự phát triển tích cực của các đầu bên một cách hiệu quả. Do đó, tổng sản lượng của cây trồng cũng sẽ tăng lên đáng kể.

Thời điểm hoa cải nở vào đầu hoặc giữa mùa thu. Lúc này, cải bẹ xanh bắt đầu phân hoa vàng thu nhỏ. Trong một số trường hợp hiếm hoi, hoa trắng nở. Chính từ các thành phần này, quả được hình thành dưới dạng quả có hai tổ. Đồng thời, hạt có thể có kích thước khác nhau, màu sắc nâu đen. Thông thường, các hạt lớn và có cấu trúc tròn. Các chỉ số năng suất của cây trồng được đề cập có thể đạt giá trị 12-15 kg cho mỗi 10 mét vuông.

Có một số giống và giống lai của bắp cải bông cải xanh. Mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng, trông khác nhau và cần một số chăm sóc. Hãy cùng điểm qua một số giống của nền văn hóa phổ biến này.

Quá trình chín của những loại bắp cải bông cải xanh này thường xảy ra trong khoảng thời gian từ 50 đến 100 ngày. Thực phẩm đã được tạo hình có thể được sử dụng để đông lạnh.

• "Chúa tể F1". Một trong những loại tốt nhất về hương vị. Tạo thành một thân rất dày và khỏe, trên đó có đầu của bắp cải, được tạo thành từ các chùm hoa màu xanh lục. Khối lượng của giống sau này có thể đạt 800 g, sau khi cắt, đầu của giống này hình thành chồi ra các phía, các chùm hoa có thể nặng tới 200 g.
• "Tấn". Có thể gieo giống này nhiều lần trong mùa vụ. "Tonus" được đặc trưng bởi thực tế là nó không sợ sương giá. Giống này không yêu cầu chăm sóc phức tạp, hoàn toàn không phô trương. Các chùm hoa ở đây có khả năng nở trong thời gian ngắn, vì vậy các đầu của bắp cải phải được cắt bỏ kịp thời.
• "Vyarus"... Một trong những giống bắp cải sớm nhất.Từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật chỉ mất 50-60 ngày. Sự đa dạng này rất năng suất. Trọng lượng của đầu trung tâm ở đây có thể lên đến 1 kg.
• "Linda"... Cây tạo thành những đầu bắp cải mật độ cao có màu xanh đậm. Khối lượng của chúng thường không quá 400 g, sau khi cắt, chồi bên phát triển rất nhanh.

Ngoài ra còn có các giống bắp cải bông cải xanh giữa vụ. Thời gian chín của các mẫu vật này có thể từ 105 đến 130 ngày. Được phép bảo quản rau thu hoạch trong tủ lạnh hoặc trong hầm, nhưng không quá một tháng. Ở trạng thái đông lạnh, các sản phẩm sẽ giữ được các đặc tính hữu ích trong suốt cả năm.

• "Quỷ lùn". Màu của cây thuộc giống này là màu xanh xám. Nền văn hóa này có thể tự hào về khả năng chống chịu sương giá, mang lại một mùa màng bội thu và thân thiện. Bắp cải "Gnome" được lưu trữ hoàn hảo. Cây có kích thước nhỏ gọn, không mọc lan. Trọng lượng của một đầu bắp cải ở trung tâm ở đây lên đến 600 g, và ở hai bên - lên đến 200 g.
• Người sắt F1... Một giống lai tạo ra một vụ thu hoạch tuyệt vời. Khối lượng chùm hoa ở tâm có thể đạt tới 600 g, cây không có lá, kháng được nhiều bệnh và nhiệt độ cao. Thể hiện hương vị dễ chịu.
• "Caesar"... Bụi của giống này thường chín trong vòng 95-115 ngày. Nó có một màu xanh lá cây, có một chút nở giống như sáp. Cây chủ động phát ra các chồi bên.
• "Arcadia F1". Một trong những giống có năng suất cao nhất, nó được đặc trưng bởi chất lượng giữ tốt và hương vị tuyệt vời. Các chùm hoa trung tâm có thể có khối lượng 450 g, và các chùm bên - lên đến 70 g.

Nếu trồng giống cải xanh chín muộn thì sau 135-145 ngày sau khi hình thành cây con chỉ có thể thu hoạch. Các giống muộn được phép để trong hầm hoặc trong tủ lạnh không quá 2 tháng mà không bị mất các đặc tính có lợi.

• "Giải marathon F1". Một giống cây có thể sống sót qua sương giá rất dễ dàng và không gặp vấn đề gì. Nó là khá hiệu quả. Khối lượng của đầu trung ở đây thường đạt 800 g. Cụm hoa dày đặc.
• "Akassi F1"... Giống cây này cho ra chùm hoa trung tâm lên đến 700 g, là cây lý tưởng cho các vùng phía Nam, dễ chịu thời tiết nắng nóng.
• "Lục địa"... Cây có đầu dày đặc màu xanh của bắp cải. Trọng lượng của nó có thể lên đến 500 g, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột mà không gặp vấn đề gì, không bị nhiễm các bệnh khác nhau và bảo quản rất tốt.
• Romanesque. Giống này có thể được xác định ngay lập tức, vì nó khác biệt rõ ràng với tất cả những giống khác ở cấu trúc của đầu. Trong đó, các chùm hoa tạo thành hình nón gốc. Khi nhìn từ xa, một bụi cây trưởng thành có thể giống như một cái vỏ về hình dạng của nó. Thường thì văn hóa này được sử dụng như một văn hóa trang trí, vì nó là lý tưởng để trang trí các bồn hoa trang nhã trên địa điểm. Nó không thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, nó được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế tuyệt vời. Cần lưu ý rằng giống được đề cập là một trong những giống giàu nhất về hàm lượng các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.

Ở nước ta, những giống này thực tế không được trồng nhiều. Ở Châu Âu và Châu Mỹ, những loài như vậy được nuôi trồng.

• Đầu màu tím... Cụm hoa của loại cây này có màu tím và sáng. Sự đa dạng có hương vị tuyệt vời.
• Santi. Nó chín sau 80-180 ngày. Đầu cây có màu hoa cà. Giống thích hợp với điều kiện thời tiết mát mẻ.

Để cây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, điều rất quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách cho việc gieo hạt trong tương lai. Điều này đòi hỏi phải chọn những cây con lớn nhất có thể. Không nên sử dụng các yếu tố quá nhẹ và khô.

Trước khi gieo hạt trực tiếp bông cải xanh, chúng phải được làm cứng đúng cách. Để đạt được mục đích này, chúng được giữ trong 15-20 phút, đầu tiên là trong ấm, sau đó trong chất lỏng lạnh hơn. Trước đó, được phép pha loãng 1 g kali pemanganat trong nước ấm để có tác dụng khử trùng.

Sau khi hoàn thành quá trình cứng thích hợp, hạt được đưa vào dung dịch Epin trong 12 giờ. Sau đó, các hạt được lấy từ đó và chuyển vào tủ lạnh trong một ngày.

Khi các hoạt động chuẩn bị bị bỏ lại, có thể tiến hành trồng trọt. Xem xét các đặc điểm chính của việc trồng cây con hoặc hạt trực tiếp của bắp cải bông cải xanh.

Để trồng cây con khỏe mạnh, bạn sẽ cần chuẩn bị các thùng chứa lớn nhưng không quá cao. Hộp gỗ, can nhựa, v.v. sẽ làm được.

Đất trồng bạn có thể mua ở cửa hàng bán mọi thứ cho vườn rau. Bạn cũng có thể tự làm một hỗn hợp tốt để trồng rau, với tỷ lệ bằng nhau:

• đất từ ​​vườn;
• đất mùn;
• than bùn;
• cát.

Nên nung hỗn hợp đất đã chuẩn bị trước 10 ngày trồng trong tủ sấy ở nhiệt độ 150 đến 200 độ C. Khi đất nguội đi, nó sẽ cần được tưới bằng dung dịch yếu dựa trên thuốc tím.

Tiếp theo, hạt giống được gieo vào hỗn hợp đã hoàn thành.

1. Một cống được đặt ở dưới cùng của các thùng chứa đã chọn. Đất sét hoặc mảnh gốm nở ra có thể được sử dụng làm lớp thoát nước thích hợp.
2. Hỗn hợp đất đã chuẩn bị của một loại thích hợp được đổ lên trên. Điều này phải được thực hiện để một vết lõm từ 1,5-2 cm vẫn còn ở các cạnh.
3. Các vết khía 1,5 cm được tạo trên bề mặt... Giữa chúng cần để lại các vết lõm từ 2,5-3 cm, hạt giống được đặt vào các hốc này, phủ đất và nghiền kỹ.

Cấy cây con, được chăm sóc thích hợp, có thể được thực hiện sau 4,5-5 tuần. Để làm được điều này, bạn cần chọn nơi có đủ ánh sáng. Một hình vuông nơi các loại đậu, khoai tây, hành tây hoặc cà rốt được sử dụng để trồng là lý tưởng. Đất không được chua.

Bạn cũng có thể trồng rau bằng phương pháp không hạt. Cây con được gửi trực tiếp vào lớp đất trên trang web. Trước đó, đất đã được chuẩn bị, chứ không phải chỉ trồng cây con. Khi có điều kiện lý tưởng, hạt giống có thể được gieo vào hỗn hợp đất ẩm. Với sự phát triển của 2-3 lá trên cây con, chúng được tỉa thưa đi, giữ lại khoảng cách giữa các lần trồng là 35-40 cm.

Xem xét cách chăm sóc bắp cải bông cải xanh đúng cách.

Làm ẩm đất phải dựa trên thời tiết đã thiết lập. Nếu những ngày khô nóng, bạn cần tưới ẩm cho cây ít nhất 4 - 5 lần một tuần. Đất phải được nới lỏng khi kết thúc việc tưới nước.

Bạn có thể làm ẩm cây bằng bình xịt. Nếu thiếu ẩm, bắp cải sẽ nhỏ, mùi vị giảm.

Lần đầu tiên, chỉ có thể bón phân sau khi cây xuất hiện lá thứ hai. Nếu vật liệu cây con bị đình chỉ phát triển, thì cho phép nó ăn bằng cách hòa tan 20 g kali clorua, 20 g superphotphat, 20 g amoni nitrat trong 10 lít nước.

Cho cây ăn lần 2 sau khi cấy cây con, sau 7 - 10 ngày. Đối với điều này, dung dịch urê là thích hợp - 20-25 g mỗi xô nước. Bạn có thể sử dụng dung dịch hữu cơ được tạo thành từ chất lỏng kết hợp với phân.

Lần cho ăn thứ ba được thực hiện trên nền của sự xuất hiện của chùm hoa. Tại thời điểm này, tốt nhất là sử dụng supe lân - 20 g cho 10 lít nước.

Căn bệnh chính gây nguy hiểm lớn cho bắp cải bông cải xanh là đen. Bệnh này, trong đó sự thối rữa của hệ thống rễ xảy ra, có thể gây hại nghiêm trọng cho cây.Bạn có thể hiểu rằng việc trồng cây phải chịu đựng căn bệnh nghiêm trọng này bởi cây cối xanh tươi. Trong trường hợp này, các phiến lá cũng có thể trở nên lờ đờ, còi cọc. Khi rễ bị tách khỏi đất, có thể nhìn thấy các vết bệnh thối lõm có màu sẫm trên chúng.

Không chắc là có thể vượt qua được căn bệnh này, vì nó được xác định đã ở giai đoạn nặng. Đó là lý do tại sao việc dành thời gian cho các hoạt động phòng ngừa là rất quan trọng:

• cần phải khử trùng cả cây con và đất;
• hỗn hợp đất cần được xới xáo thường xuyên, loại bỏ hết cỏ dại;
• cây cần được tưới nước vừa phải;
• điều quan trọng là phải theo dõi luân canh cây trồng;
• bạn cần phải tỉa thưa các luống.

Các cuộc tấn công phổ biến nhất trên bông cải xanh là sâu bướm và sên. Bạn có thể chống lại những ký sinh trùng này bằng cách sử dụng các biện pháp dân gian.

• Hiệu quả cao được chứng minh bằng cồn thuốc làm từ ngọn lấy từ cà chua hoặc khoai tây. Đối với điều này, 1/5 của một xô của thành phần tự nhiên đã được nghiền nát được đổ với nước. Chế phẩm được đun sôi trong 3-5 phút, và sau đó được gửi đến một nơi ấm áp để ủ trong một ngày.
• Nhiều người làm vườn chuyển sang sử dụng dung dịch làm từ bụi thuốc lá, xà phòng giặt và hạt tiêu. Để tạo thành phần như vậy, bạn phải trộn 1 muỗng canh. l. hạt tiêu, một nắm thuốc lá, 40 g xà phòng thành phần, 10 lít chất lỏng. Các thành phần này nên được truyền ít nhất 2-4 giờ. Sau đó, dung dịch được lọc và tiến hành phun thuốc. Trước khi ăn rau nhất định phải rửa thật sạch qua nước.
• Loại bỏ những con sên khó chịu một cách nhanh chóng và hiệu quả sẽ thành công qua vỏ trứng nghiền nát.

Lần thu hoạch đầu tiên của bắp cải có thể xuất hiện sau 12-16 tuần kể từ khi gieo hạt.... Tùy thuộc vào giống mà một đầu sẽ chín hay các đầu bên sẽ vỡ ra. Không nên đợi cho đến khi kích thước của đầu bắp cải đạt đến giá trị lớn nhất. Do đó, bắp cải thường chín quá và mất đi vị ngon ban đầu. Chỉ nên cắt bông cải xanh vào buổi sáng để phần đầu của bắp cải ngấm nước ép một cách tối đa.

Cần lưu ý rằng đầu bắp cải ở trạng thái lỏng có chứa các nguyên tố và chất vi lượng hữu ích ít hơn nhiều, nhưng các đơn vị như vậy được chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Những chùm hoa mật độ cao sẽ cần xử lý nhiệt kéo dài, nhưng chúng chứa nhiều vitamin hơn.

Những đầu bắp cải đầu tiên được thu hoạch có thể được bảo quản trong ngăn thích hợp của tủ lạnh đến một tuần. Đối với thời kỳ mùa đông, các sản phẩm này có thể được đông lạnh, trước đó đã được tách rời thành các chùm hoa riêng lẻ.

Để làm sạch luống vườn sau khi thu hoạch, cần phải loại bỏ cẩn thận tất cả tàn dư cây trồng khỏi đất. Sau đó, chúng nên được để lại ở đây, trên bề mặt trái đất. Sau vài tuần, những đầu nhỏ của bông cải xanh sẽ xuất hiện trên tàn dư thực vật, có thể ăn được. Các đơn vị như vậy được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời.