Pear Bere Bosc

Lê là một trong những loại cây ăn quả phổ biến nhất trên thế giới, và lịch sử trồng trọt của nó đã kéo dài hàng thiên niên kỷ. Trong các giống lê hiện đại, một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi các tác phẩm kinh điển không tuổi: các giống nổi tiếng của châu Âu, ví dụ như Beurre Bosc.

Vào thế kỷ 19, lê là nữ hoàng của các vườn cây ăn trái của châu Âu, đặc biệt là Pháp và Bỉ. Những hạt giống mà giống này được trồng không rõ nguồn gốc, và thông tin đầu tiên về Beurre Bosc có từ đầu những năm 1800 và gắn liền với khu định cư Apremont ở Thung lũng Loire (Pháp). Người ta tin rằng nó được đặt tên để vinh danh nhà thực vật học và nhà tự nhiên học người Pháp Louis Augustin Guillaume Bosc. Tiền tố Beurre ("bơ") đến từ phần cùi của trái cây nóng chảy.

Có một phiên bản mà giáo sư Jean-Baptiste Van Mons, nhà nghiên cứu cây học nổi tiếng người Bỉ, người đã tạo ra khoảng 40 giống lê, đã lai tạo Calabasse Bosc vào năm 1807, sau đó (năm 1835) được đổi tên thành Beurre Bosc.

Nguồn gốc lâu đời như vậy đã gây ra sự xuất hiện của một số "tên" khác của loại lê này và một số nhầm lẫn với chúng: lê chai Bosc (Chai), Vương miện Hoàng đế, lê Alexander, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (Quế).

Giống đã được thử nghiệm tại Trạm thí nghiệm trái cây Krasnodar. Bere Bosk đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống năm 1947 và được chấp thuận sử dụng ở các vùng lãnh thổ phía nam của Nga và ở nhiều nước cộng hòa thuộc Liên Xô vào thời điểm đó (ngoại trừ các nước Baltic không phù hợp với khí hậu ). Ngày nay, giống này được trồng rộng rãi ở Ukraine, nó đã được chứng minh hiệu quả ở Lãnh thổ Krasnodar, Lãnh thổ Stavropol, ở Crimea.

Bere Bosc đã trở thành cơ sở của nhiều giống hiện đại rất phổ biến.

Bere Bosk là một giống cây tự sinh sản, có quả, kháng bệnh khi chín muộn vào mùa thu. Nó được đặc trưng bởi khả năng chịu sương giá và hạn hán yếu. Cây lê có sức sống mạnh mẽ (cao đến 4 m), với tán không đối xứng lan rộng và các nhánh dài, khỏe với gỗ màu nâu xám. Lá màu xanh đậm, hình bầu dục, bóng. Những bông hoa màu trắng, lớn, với những cánh hoa thuôn dài rộng mở.

Quả to (trọng lượng trung bình 180 g), sờ vào thấy thô, hình chai thuôn dài và có màu vàng, có vết gỉ lốm đốm dày đặc rõ rệt. Sự đa dạng chinh phục bằng hương vị tráng miệng: lê rất ngọt, hơi cay với một chút hạnh nhân. Khả năng vận chuyển tốt, bảo quản không quá một tháng.

Quả của lê Bere Bosc có thể khác nhau về hình dạng và kích thước ngay cả trên cùng một cây. Thông thường chúng có dạng chai với một cuống dài, đôi khi cong, dày. Khối lượng quả 150 - 220 g, có khi lên đến 250 g, bề mặt sần sùi, màu sắc thay đổi từ vàng đến gỉ đồng. Những quả màu quế, gỉ trở nên chín hoàn toàn trên cây và chín trong quá trình bảo quản.

Da mỏng nhưng săn chắc. Hạt nhỏ, màu nâu. Cùi của quả có màu trắng kem, thơm và rất ngon. Lê chưa chín sẽ hơi giòn nhưng ngon ngọt; lê chín có kết cấu thịt tan chảy như bơ.

Pear Bere Bosk đạt điểm nếm rất cao: 4,4-4,8 điểm. Hương vị tráng miệng tuyệt vời của nó được gọi là mứt cam, phong phú và phức tạp: với một chút hương gia vị và hạnh nhân. Họ ăn lê tươi, làm mứt và bảo quản.Khi bảo quản lâu trong tủ lạnh, hương vị có thể bị giảm đi: mất đi độ ngon và mùi thơm.

Bere Bosk bắt đầu kết trái 6-7 năm sau khi trồng trên trang web. Một bàn chải có thể hình thành từ 1 đến 5 buồng trứng. Quả chín từ những ngày đầu tháng 9 kéo dài đến tháng 10 dương lịch. Lê giữ chặt và không vỡ vụn ngay cả khi có gió to.

Bere Bosk cho năng suất tốt trong nhiều năm (lên đến 35-40 năm). Hoạt động đậu quả cao nhất ở cây xảy ra sau 15 năm sinh trưởng. Một cây trưởng thành có thể cho 80-100 kg trái mỗi mùa. Các chỉ số về thu hái ở Kuban trên một ha: khoảng 100% từ trồng cây đến 20 năm tuổi.

Nên trồng vào mùa thu. Chọn một khu vực nhiều nắng (tây nam), bằng phẳng không bị đọng nước mưa và tan. Đào đất, chuẩn bị hố sâu 1m, đường kính 80-100 cm. Các chất phụ gia khoáng, chất hữu cơ được đưa vào và đặt cây non 1-2 năm tuổi mà không làm sâu cổ rễ của nó.

Chăm sóc cây trồng yêu cầu các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp bắt buộc:

• sự phát triển mạnh và không đối xứng của cành phải được điều chỉnh bằng cách cắt tỉa;

• mọc non ở rễ nên cắt bỏ;

• sau mùa đông, cắt tỉa hợp vệ sinh các chồi bị ảnh hưởng và đông lạnh được thực hiện;

• giống không chịu được khô hạn - đặc biệt là những cây non cần được tưới nước thường xuyên.

Sự đa dạng không phù hợp với đất; đất nhẹ, tơi xốp sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Bere Bosk có thể được ghép vào các gốc ghép từ mộc qua hoặc lê rừng.

Các khuyến nghị của Cơ quan Đăng ký Nhà nước và hơn nửa thế kỷ kinh nghiệm sử dụng giống cây này ở Nga cho thấy rằng Bere Bosk không phải là vô ích khi được khoanh vùng cho các vùng lãnh thổ ấm áp. Thật khó để chịu đựng những đợt sương giá mùa xuân tái diễn, những đợt sương giá sớm vào mùa thu và nhiệt độ thấp (khoảng –25 ... 30 ° С) vào mùa đông. Trong điều kiện như vậy, tỷ lệ lớn các chồi sinh trưởng có thể bị chết và gỗ bị hư hại.

Giống kháng nấm bệnh tốt, ít bị bệnh ghẻ, kháng sâu bệnh.