Chổi nướng: làm thế nào để chọn và làm thế nào để sử dụng chúng một cách chính xác?

Sở thích nướng thường xuyên được duy trì nhờ những người thích thư giãn trong nước. Thịt, cá và gia cầm nướng, cũng như nhiều món rau. Điều này để lại các mẩu nhỏ thức ăn trên bề mặt nướng và vỉ trong quá trình nấu nướng. Để món nướng của bạn tồn tại được lâu, bạn cần phải luôn giữ vệ sinh sạch sẽ. Và cho dù bạn sử dụng loại bếp nướng nào (điện hoặc than), nó vẫn sẽ yêu cầu vệ sinh thường xuyên.

Nên vệ sinh vỉ nướng liên tục sau khi nấu để loại bỏ các mảnh vụn thức ăn bám trên bề mặt vỉ nướng và sản phẩm sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo. Cũng cần rửa các bề mặt bên ngoài của vỉ nướng, những bề mặt còn bám cặn của cacbon và chất béo.

Cùng với việc sử dụng các chất tẩy rửa đặc biệt, phải sử dụng một bàn chải kim loại đặc biệt., sẽ loại bỏ cặn thức ăn từ những khu vực khó tiếp cận nhất và làm sạch chúng. Để làm sạch dễ dàng và tốt hơn, bạn nên làm nóng bề mặt cần làm sạch, điều này sẽ làm tan chảy chất béo và giúp loại bỏ nó cùng với cặn thức ăn. Điều này đặc biệt đúng khi vệ sinh vỉ nướng điện.

Ở giai đoạn cuối cùng của quá trình làm sạch, hơi nước làm sạch bề mặt cũng được sử dụng, cho phép loại bỏ chất béo còn lại. Khi vệ sinh vỉ nướng điện, cần phải tính đến thực tế là trong hầu hết các trường hợp, bề mặt có thể được phủ một lớp chống dính và khi sử dụng để làm sạch bàn chải và bàn chải làm bằng kim loại, nó có thể bị hỏng.

Trong số các loại chổi được sản xuất hiện nay, có thể phân biệt một số mẫu phổ biến nhất của các nhà sản xuất khác nhau.

• Weber Grill Brush-Scraper được làm bằng cán tre dài 30 cm. Lông bàn chải được làm bằng thép không gỉ và thích hợp để làm sạch lưới làm bằng các vật liệu khác nhau (thép không gỉ, chrome, gang). Mô hình này sử dụng một cái gạt bằng kim loại để dễ dàng làm sạch cặn carbon.
• Weber y brush được làm dưới dạng hai bộ phận kim loại xoắn ốc và giúp bạn có thể làm sạch nhanh chóng và hiệu quả lưới tản nhiệt của hầu hết mọi hình dạng. Tay cầm của bàn chải được làm bằng nhựa và có một vòng da để treo nó.
• Weber t bàn chải với lông bàn chải xoắn ốc rộng làm sạch hiệu quả các bề mặt lớn, loại bỏ cặn carbon khỏi tất cả các khu vực khó tiếp cận. Lông bàn chải được làm bằng thép không gỉ để tăng tuổi thọ tối đa.

• Bàn chải-Scraper nướng Monolith Đi kèm với một tay cầm bằng tre và giúp bạn dễ dàng làm sạch những khu vực khó tiếp cận nhất của vỉ và vỉ nướng. Lông bàn chải được làm bằng thép không gỉ và không bị ăn mòn.
• Bàn chải Nylon Char-Broil Được làm bằng nylon, nó làm sạch hiệu quả các bề mặt làm việc lạnh, dẫn đến hiệu suất nướng và vỉ nướng tối đa lâu hơn. Trong bản thân bàn chải, một lông kim loại bổ sung được lắp đặt ở một góc, cho phép làm sạch bề mặt tốt hơn.
• Vua bàn chải nướng được làm theo hình chữ T với một tay cầm dài và sẽ cho phép bạn nhanh chóng làm sạch toàn bộ bề mặt của bất kỳ tấm lưới nào. Kích thước của bàn chải là 46x18 cm.

• Máy chà sàn lưới lớn màu xanh lá cây được làm bằng một tay cầm dài bằng nhựa, cho phép bạn làm sạch lưới trực tiếp trên vỉ nướng đã được làm nóng trước.Điều này giúp làm sạch nhanh hơn và tốt hơn.
• Máy làm sạch cối xoắn ốc hình xoắn ốc lớn màu xanh lá cây là một bàn chải hình xoắn ốc hai mảnh cho phép bạn làm sạch những khu vực khó tiếp cận nhất của vỉ nướng và vỉ.

• Hendi là loại bàn chải có cán bằng gỗ (dài 29 cm) và ba hàng lông bằng thép, cho phép bạn đánh bay những vết bẩn cứng đầu nhất.
• Broll vua trình bày một số bàn chải trên thị trường. Ví dụ, một bàn chải nướng nhỏ cho phép bạn làm sạch vỉ nướng ở những nơi khó tiếp cận. Tay cầm làm bằng gỗ và lông bàn chải làm bằng thép không gỉ. Giá đỡ lông xoắn cho phép bạn thay đổi góc làm sạch. Ngoài ra, có một mô hình 38x23 cm với lông bằng thép không gỉ, đi kèm với hai phần đính kèm có thể thay thế.
• Sabre là một biến thể của bàn chải nướng nylon và có tay cầm cong. Nó được thiết kế để làm sạch gang, crôm và lưới sứ. Trên đầu bàn chải có hai tấm kim loại để làm sạch các khu vực bị bẩn nhiều. Ngoài ra, sản phẩm còn có bộ gạt tiếp xúc đặc biệt để loại bỏ cặn cacbon.

Khi chọn bàn chải nướng, bạn nên chú ý đến chiều dài của tay cầm: nó phải cho phép bạn tiếp cận những nơi cần làm sạch, và cũng đủ dài để giúp bạn tránh được sức nóng của than (nếu bạn định làm sạch lưới nung nóng). Trong trường hợp này, bạn nên chọn tay cầm có hình dạng cho phép bạn tiếp cận bề mặt cần làm sạch bằng bàn chải.

Bàn chải phải có lông khá dày và cứng, giúp loại bỏ hoàn toàn cặn carbon khỏi vỉ nướng và bề mặt làm việc của nó. Để bảo vệ người mua khỏi các hạt carbon nóng bay sang hai bên, nhiều mẫu bàn chải có bộ phận bảo vệ chống bắn tung tóe bằng silicone. Điều này đảm bảo rằng các vết dầu mỡ và cặn carbon nóng sẽ không bao giờ dính vào bạn khi bàn chải được di chuyển về phía sau.

Trong đó, phổ biến nhất là các loại bàn chải phẳng, hình chữ T, hình trụ và hình xoắn ốc. Trong một số kiểu máy, lông bàn chải được làm bằng hai phần hình xoắn ốc và giá đỡ cho phép bạn thay đổi góc làm sạch bề mặt. Nhiều bàn chải bao gồm một bàn chải kim loại, phải được sử dụng cẩn thận vì nó có thể làm hỏng lớp men sứ trên vỉ gang và ấm nướng.

Cũng cần lưu ý rằng, để đảm bảo độ sạch được đảm bảo của vỉ nướng, cần định kỳ mua bàn chải mới, vì lông bàn chải bị bám cặn mỡ và thức ăn, không thể làm sạch bàn chải. chải đúng cách.

Khi chọn bàn chải, hãy lưu ý rằng các hạt nhỏ bị đứt ra khỏi lông bàn chải có thể vẫn còn trên bề mặt của vỉ nướng, từ đó chúng có thể xâm nhập vào thức ăn đang được nấu chín. Đây là yếu tố rất quan trọng quyết định đến sự an toàn khi sử dụng bếp nướng của bạn. Đó là lý do tại sao nên ưu tiên cho các nhà sản xuất bàn chải nổi tiếng, có sản phẩm được kiểm tra độ bền cần thiết và được kiểm soát sản xuất liên tục.

Xem bên dưới để biết cách sử dụng bàn chải nướng đúng cách.