Nhà nướng: vọng lâu nướng thịt do-it-yourself

Làm thế nào để tiếp khách và gia đình trong mùa lạnh với nguy cơ đóng băng tối thiểu? Những loại cấu trúc sân vườn nào có thể được tạo ra trên trang web để truyền thống nấu nướng ngoài trời của gia đình không bị ảnh hưởng và không bị mai một? Có câu trả lời cho những câu hỏi này. Và chúng được giấu trong nhà nướng Grillikota gốc Phần Lan.

Sự khác biệt chính giữa một tòa nhà như vậy và một vọng lâu cách nhiệt cổ điển là một lò nướng thịt, một lò sưởi mở, nói cách khác, một lò sưởi để nấu ăn và sưởi ấm căn phòng được xây dựng bên trong nó.

Ý tưởng về một ngôi nhà nướng đến từ Scandinavia. Nó hoàn toàn giống lều tuyết ở Lapland với hình dạng và đôi khi hình quả trám.

Các tính năng chính của cái gọi là "vọng lâu Phần Lan" có thể được xác định bởi những điểm sau:

• tính linh hoạt của việc xây dựng cho bất kỳ thời điểm nào trong năm;
• khả năng nấu ăn trong nhà;
• hình dạng kỳ diệu của một hình lục giác đều;
• một căn phòng nhỏ và ấm cúng với cửa ra vào và một cặp cửa sổ (trong một số trường hợp hiếm hoi, vọng lâu như vậy được trang bị cửa sổ lớn);
• chân đế - nền bê tông cốt thép chắc chắn, cọc chắc chắn, phiên bản mùa hè nhẹ - hiên bằng gỗ;
• lò nướng để nấu nhiều loại món ăn khác nhau: từ thịt nướng truyền thống và nướng rau củ đến cá và thịt hun khói tại nhà.

Các loại nhà nướng khác nhau về kích thước (6 m2, 9 m2, 11 m2, 16,5 m2) và vật liệu xây dựng chúng.

Phiên bản cổ điển của vọng lâu Phần Lan, không chỉ làm cho khu phức hợp thân thiện với môi trường mà còn giữ và tỏa nhiệt tốt. Khi xây dựng một nhà nướng bằng gỗ, cần phải tính đến thực tế là sự thay đổi mạnh về nhiệt độ có thể làm hỏng nó. Do đó, theo nguyên tắc, lớp phủ bên ngoài được làm bằng vật liệu chống ẩm (ví dụ, tấm OSB), khung và đế được xử lý bằng các dung dịch đặc biệt.

Những ngôi nhà nướng trên mảnh đất vườn trông rất tinh vi và trang nhã. Một vọng lâu bằng kim loại sẽ rất đẹp với các cửa sổ lớn hoặc các bức tường polycarbonate. Ngoài ra, đừng quên xử lý kim loại bằng các chất chống ăn mòn để ngôi nhà nướng sẽ bền lâu nhất có thể.

Một vật liệu tuyệt vời để tạo ra các tòa nhà cơ bản. Một vọng lâu mùa đông như vậy sẽ luôn có ích và có thể phục vụ bạn không chỉ như một nơi để thư giãn với khả năng nấu ăn ngay tại chỗ. Nó cũng hoàn hảo để tiếp khách vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, sử dụng nó như một văn phòng nhỏ tại nhà và thậm chí là một sân chơi khép kín cho trẻ em.

Thực tế, không nhạy cảm với sự thay đổi mùa và nhiệt độ, chống ẩm và an toàn cháy nổ ở mức cao nhất. Giá thành của những vật liệu xây dựng này rất tiết kiệm. Một ưu điểm khác của việc sử dụng bọt và bê tông khí để xây nhà nướng là độ nhẹ của nó. Nó sẽ cho phép bạn làm mà không cần một nền bê tông cốt thép nặng.

Một vọng lâu nướng thịt ở Nga thường có hình dạng mở. Nhưng các tòa nhà cơ bản với một nhà bếp mùa hè là cực kỳ phổ biến. Những tòa nhà chung như vậy được thiết kế để giảm nhiệt độ không khí trong ngôi nhà chính trong cái nóng mùa hè. Nhà nướng Phần Lan cho một nơi cư trú mùa hè có một số lượng lớn các lựa chọn: với lò sưởi, với lò nướng, với thịt nướng hoặc với toàn bộ bếp lò phổ thông ở trung tâm của tòa nhà. Nếu cần thiết, một vọng lâu như vậy có thể dễ dàng kết hợp với bồn tắm hoặc phòng xông hơi khô trong cùng một tòa nhà. Trong trường hợp này, vọng lâu đóng vai trò như một loại phòng thay đồ với chức năng bổ sung.

Đối với một sân chơi trong nhà cho trẻ em hoặc một khu vực giải trí bổ sung, ở xa khu vực nấu ăn, bạn có thể trang bị một ngôi nhà Phần Lan với phần mở rộng. Trong trường hợp này, tất nhiên, nó sẽ mất đi tính xác thực, nhưng nó sẽ thực tế và rộng rãi hơn.

Quê hương của những ngôi nhà nướng - Phần Lan - đã chuẩn bị một bất ngờ lớn cho tất cả những ai muốn có sân có mái che của riêng mình với bếp nấu bên trong.

Khi mua nhà nướng làm sẵn, bạn nên chú ý hai lựa chọn chính: tùy chọn nền kinh tế tiêu chuẩn và phí bảo hiểm mở rộng. Mặc dù thực tế rằng cái đầu tiên là kinh tế nhất và rẻ nhất (giá của nó thường đạt tối đa 200-300 nghìn rúp), chất lượng của nó không có gì phải bàn cãi. Về vấn đề này, người Phần Lan là một dân tộc rất có trách nhiệm.

Các vọng lâu kinh tế, theo quy định, có diện tích nhỏ, được thiết kế cho một số lượng nhỏ người (không quá 6 người). Thông thường đây là những tòa nhà cổ điển bằng gỗ với lò sưởi đơn giản nhất không phức tạp. Phạm vi thiết kế tiết kiệm chứa các yếu tố hoàn thiện không tốn kém, nhưng rất đẹp, nhưng tất cả các mô hình đều tương tự nhau cả bên ngoài và bên trong. Bạn sẽ phải tự mình lắp ráp một ngôi nhà như vậy, nhưng hoàn toàn không khó. Hướng dẫn lắp ráp chi tiết bằng tiếng Nga sẽ giúp bạn lắp ráp vọng lâu với lò sưởi một cách nhanh chóng và chính xác nhất có thể.

Nhận xét về nhà nướng cao cấp mở rộng của Phần Lan gây tranh cãi rất nhiều. Một số lưu ý rằng diện tích lớn của vọng lâu đã hoàn thành và hình dạng không chuẩn (đôi khi các tòa nhà lớn được làm theo hình bát giác). Những người khác phản ứng tiêu cực với tất cả các kỹ thuật và thiết kế tiêu chuẩn giống nhau với mức giá không tưởng (500-700 nghìn rúp).

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định mua một nhà nướng làm sẵn, chúng tôi khuyên bạn nên xem video sau đây, trong đó bạn có thể xem cách lắp ráp nó một cách chính xác.

Trước khi bắt đầu tự làm một nhà nướng kiểu Phần Lan, bạn cần phải nghiên cứu tất cả các thành phần chính của loại cấu trúc này, cũng như có được tất cả các vật liệu và công cụ cần thiết. Việc lựa chọn điểm đến mục tiêu cũng sẽ rất quan trọng. Đó sẽ là gì: một vọng lâu / hiên mùa hè mở để thư giãn, hoặc có thể là một ngôi nhà bằng đá vững chắc cho các cuộc tụ họp cả mùa? Sau khi trả lời những câu hỏi này, bạn có thể bắt đầu thiết kế.

Giống như bất kỳ dự án kiến ​​trúc nào, một vọng lâu nướng đồng quê đòi hỏi một sự phát triển ý tưởng cẩn thận. Trước hết, cần xác định vị trí của tòa nhà, diện tích của nó. Vì vậy, để tạo ra một vọng lâu Phần Lan bằng tay của riêng bạn, bạn cần phải thực hiện các bản vẽ dựa trên các tính toán sơ bộ. Đây là bản phác thảo sơ bộ của tòa nhà đơn giản nhất:

Từ đó có thể thấy rằng các tính toán cần được thực hiện trên cả bề mặt phẳng của vị trí đặt nhà nướng và trong không gian ba chiều. Một nhà nướng tiêu chuẩn có chiều cao từ ba đến ba mét rưỡi (kể cả mái nhà). Một mặt của đế (hình lục giác) có thể là 3,5-4 mét.

Và trong video tiếp theo, bạn có thể xem bản vẽ của một nhà nướng hình bát giác.

Các vọng lâu của Phần Lan hiện đại được làm bằng ván thông có rãnh - quầy bar nhỏ. Bất chấp khả năng thoáng khí và gió, vật liệu như vậy sẽ giữ nhiệt trong vọng lâu với bếp nướng trung tâm trong bất kỳ thời tiết nào và ở bất kỳ nhiệt độ không khí nào.

Để xây dựng nhà nướng, tấm tường nhiều lớp được sử dụng. Bên ngoài, các bức tường bao gồm gỗ dán hoặc gỗ định hình; để trang trí nội thất, lót hoặc bất kỳ vật liệu đơn giản nào khác làm bằng gỗ sẽ phù hợp hơn. Một lớp cách nhiệt đặc biệt không cháy được đặt giữa các lớp này.

Kiểu dáng cổ điển của nhà nướng ngụ ý vị trí của lò nướng ở trung tâm của căn phòng. Trước khi lắp đặt nó, cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng nền tảng và cơ sở cho bếp.

Thông thường, nền móng là một bệ bê tông, trên đó có lắp đặt một panh. Điều này là cần thiết để đặt một vọng lâu trong sàn để bố trí một quạt gió - một đường ống sẽ lấy không khí từ bên ngoài và cung cấp vào bên trong lò sưởi, đồng thời tạo ra lực kéo và giải phóng căn phòng khỏi khí carbon monoxide.

Nếu nhà nướng dự định xây trên cọc bê tông cốt thép thì không cần ống thổi, vì phòng sẽ được thông gió tự nhiên qua sàn.

Phía trên bếp phải có máy hút khói và ống khói, ống dẫn ra ngoài qua mái. Tất nhiên, lựa chọn lý tưởng cho một ngôi nhà như vậy là cái gọi là ống khói bánh sandwich. Bằng mắt thường, nó có thể được quan sát bằng cách chú ý đến các khoảng trống trên vòm mái của vọng lâu nướng mà qua đó không khí được làm nóng sẽ thoát ra khỏi phòng.

Chúng ta hãy xem xét một số bước cơ bản cho phép bạn xây dựng nhà nướng trong mơ của mình một cách chính xác nhất có thể.

• Đánh dấu cho phép bạn chọn một vị trí cho tòa nhà, nơi sẽ đặt nền móng. Đầu tiên, lớp đất mặt với thảm thực vật được loại bỏ. Sau đó, trang web được bao phủ bởi cát, đá dăm và sỏi, mà phải được san lấp. Nếu cần thiết, một ống thổi được đặt. Trang web một lần nữa được lấp đầy với các thành phần trước đó. Lớp vữa được đổ.
• Cài đặt khung nhà nướng cung cấp một nền tảng vững chắc cho cấu trúc tương lai. Vì vọng lâu có hình lục giác, nên cần lắp sáu thanh dọc ở mỗi góc của hình hình học. Các thanh này được kết nối ở ba nơi: ở gốc, ở giữa và ở trên cùng. Khung được coi là lắp đặt chính xác khi góc giữa các thanh dọc được gắn chặt là 60 độ.
• Chế tạo và lắp đặt mái. Nó bao gồm hai phần chính là khung và vì kèo. Đầu tiên có sáu xà, mỗi xà có hai vì kèo.
• Tấm ốp nhà nướng bên ngoài nên làm bằng vật liệu OSB chống ẩm. Sau khi lắp khung và ốp, bạn có thể ốp cửa ra vào và cửa sổ.
• Lắp đặt lò sưởi ở trung tâm của căn phòng là giai đoạn cuối cùng trong việc tạo ra một nhà nướng. Việc lắp đặt lò rất đơn giản, nhưng tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn cho nó. Đừng quên về việc lắp đặt máy hút mùi và ống khói.

Các thiết bị mà bạn có thể cần khi xây dựng một nhà nướng trên trang web của bạn không có bất kỳ tính năng đặc biệt nào.

Những điều chính có thể hữu ích:

• dụng cụ cầm tay (rìu, tuốc nơ vít, xẻng, đục, vuông, cưa sắt, búa);
• vật tư tiêu hao (đinh, bu lông và đai ốc, ốc vít, góc kim loại);
• dụng cụ điện (cưa máy, máy khoan, tuốc nơ vít, máy ghép hình).

Kể từ khi ý tưởng tạo ra những ngôi nhà nướng đến với chúng tôi từ vùng Lapland lạnh giá, ý tưởng chính là tạo lại sự ấm áp cho căn phòng, không chỉ thông qua vị trí trung tâm của lò sưởi.

Những chiếc ghế dài rộng bằng gỗ là một giải pháp tuyệt vời cho những vị khách thức khuya. Nhà nướng tiêu chuẩn có thể chứa tối đa 3 người. Rất thường xuyên, những nơi tiếp khách được trang trí với khăn trải giường và gối có động cơ tự nhiên, da động vật.

Bản thân chiếc lò nướng của Phần Lan trông rất ấn tượng, với sự đan xen giữa tính cổ xưa và tính dân tộc. Tuy nhiên, nó phục vụ một chức năng trang trí hơn.

Tất cả sự hấp dẫn của nhà hàng nướng là chủ nhân của căn phòng có thể lựa chọn độc lập cả hình ảnh bên ngoài và nội dung bên trong nhà khách của mình.

Một ngôi nhà nướng cổ điển, có vỏ bọc bằng OSB, sơn màu gạch. Trên mỗi bức tường của vọng lâu đều có cửa sổ để một lượng lớn ánh sáng mặt trời chiếu vào phòng. Mái nhà lợp ngói xám đen nhẹ nhàng.

Nhà nướng cao cấp rộng rãi với diện tích 17 mét vuông. Cửa kiểu Phần Lan cổ điển với một cửa sổ và cửa sổ lớn nhìn toàn cảnh.

Một vọng lâu phong cách Scandinavian gắn liền với nhà tắm. Nó chỉ có hai cửa sổ và lý tưởng cho gia đình mùa đông và buổi tối thân thiện.