Cái nào tốt hơn - bếp nướng không khí hay bếp nướng điện?

Chọn đồ gia dụng là một công việc khó khăn vì có rất nhiều sự tinh tế và sắc thái. Điều này hoàn toàn áp dụng cho các thiết bị nhà bếp như máy sấy khí và bếp nướng điện.

Bếp nướng điện lần đầu tiên được tung ra thị trường vào những năm 1980, nhưng phải đến hơn 20 năm trước, các thiết bị hai mặt mới được tạo ra. Họ ngay lập tức thay thế các mô hình thế hệ đầu tiên không thực tế và bất tiện. Các thiết bị điện hoạt động ở chế độ tiếp xúc hoặc không tiếp xúc. Lò nướng tiếp xúc tương tự như chảo chiên và dễ sử dụng, không tỏa khói mạnh nhưng đồng thời nó sẽ không có tác dụng làm tan mỡ thừa ra khỏi sản phẩm.

Chắc chắn bạn sẽ cần trang bị cho căn bếp một chiếc máy hút mùi cực mạnh. Chất béo nóng chảy bám vào các bộ phận làm nóng, làm tắc chúng - rất khó để đối phó với vấn đề này. Nên chọn kết cấu gang trong số các vỉ nướng mở. Nhưng các sản phẩm nhôm lại cho thấy mình kém hơn các sản phẩm khác, theo đánh giá của các bài đánh giá. Nhược điểm chính là không thể hâm nóng ở nhiệt độ cao, khiến thịt không thể chiên chín.

Nói một cách chính xác, sự khác biệt giữa máy sấy khô và bếp nướng điện là một mưu đồ tiếp thị. Trong quá trình hoạt động, nó cũng phụ thuộc vào nguồn điện. Nhưng đồng thời, có một số sắc thái không thể bỏ qua. Sự phân bổ nhiệt đồng đều cho phép bạn chế biến hầu hết mọi món ăn và đáp ứng nhu cầu của ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Máy sấy khí còn có rất nhiều chức năng hữu ích và có thể thay thế cả một “công viên” dụng cụ nhà bếp.

Không cần các thiết bị nhà bếp sau:

• tấm;
• máy làm sữa chua;
• vỉ nướng điện tiêu chuẩn;
• lò nướng;
• Nhiều lò vi sóng;
• lò nướng bánh mì;
• máy hấp;
• nhà khói.

Khi máy sấy khí hoạt động, không cần sử dụng chất béo, vì vậy kỹ thuật này là vô giá trong việc chuẩn bị các bữa ăn ăn kiêng và dinh dưỡng y tế. Thức ăn không bị mất giá trị dinh dưỡng và chất dinh dưỡng. Có một máy sấy khí và một số hộp đựng, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, tốn ít thời gian nhất. Việc pha trộn hương liệu của các sản phẩm đã qua chế biến được loại trừ và việc không có máy tạo vi sóng cho phép bạn tránh được nguy hiểm dù là nhỏ nhất từ ​​bức xạ vi sóng.

Trong bất kỳ máy sấy khí nào cũng có một bình thủy tinh được trang bị một vòng kim loại bên trong. Thiết kế cũng bao gồm một nắp, chân đế và hệ thống điều khiển. Không khí nóng được phân phối bởi bộ đối lưu, có thể tạo ra phản lực ở các tốc độ khác nhau. Lò nướng đối lưu cấp độ chuyên nghiệp được bổ sung bởi các yếu tố riêng lẻ không có trong các cấu trúc gia đình và được phân biệt bởi hiệu suất cao hơn. Hầu hết mọi máy sấy khí đều hoạt động với bộ phận làm nóng. Trong một số thiết bị, đèn halogen gốm thủy tinh được sử dụng (giải pháp này cải thiện chất lượng môi trường, nhưng làm giảm tài nguyên).

Một bộ phận lớn người tiêu dùng tin rằng máy sấy khô thích hợp hơn bếp nướng điện vì nó ít tạo ra mùi khó chịu hơn. Trong thiết bị này, thức ăn được nấu chín dưới nắp. Nhưng đồng thời cũng chỉ ra rằng, trước hết, những thiết bị như vậy phù hợp với những người đã có bếp điện ở nhà.

Lò nướng Aero có thể chế biến thành công nhiều loại món ăn:

• thịt;
• cá;
• bánh kẹo.

Câu hỏi làm thế nào một thiết bị như vậy khác với một lò nướng thịt được tự động loại bỏ. Sẽ không có nhà sản xuất kebab nào có thể rã đông thực phẩm và hâm nóng các bữa ăn làm sẵn, hoặc sấy khô nhiều loại thực phẩm. Máy sấy khí sẽ dễ dàng chuẩn bị món đầu tiên và món ăn kèm, tiệt trùng các sản phẩm và các đồ đựng khác nhau. Nó thực tế không thể thiếu để thu hoạch, để làm khô trái cây, rau và quả mọng.

Lò nướng hơi vẫn kém hơn so với bếp nướng điện ở một số khía cạnh. Vì vậy, sự khác biệt giữa chúng có liên quan đến việc làm nóng các món ăn không đủ nhanh. Lò nướng không thể nấu hơi nước tốt như lò hơi đôi. Nếu bạn muốn hấp thì nên mua kết hợp với bếp nướng điện thông thường. Quan trọng: máy sấy khí tiêu thụ rất nhiều điện, và nếu bạn cần tiết kiệm tiền, tốt hơn là nên sử dụng các thiết bị khác.

Bếp nướng điện không thua kém gì đối thủ về độ "không khí" khi chủ động chế biến món ăn cho đại gia đình. Nhưng nó thực tế hơn với việc sử dụng tương đối hiếm (cho các chuyến dã ngoại và các chuyến đi khác). Điều quan trọng cần nhớ là bạn sẽ không thể nấu hoặc hầm rau trên bếp nướng điện và nó có thể bị đứt nếu điện áp trong mạng không ổn định. Phần trên và bầu của máy lạnh đôi khi rất nóng, vì vậy một thiết bị như vậy sẽ không an toàn trong các gia đình có trẻ nhỏ. Vì lý do tương tự, nó không phù hợp với không gian hạn chế. Những người yêu thích món thịt rán sẽ thích thú với bếp nướng điện, và những người hâm mộ những bữa ăn nhẹ hoặc lành mạnh có nhiều khả năng chọn món nướng aero.

Những người yêu thích làm bánh nên ưu tiên dùng lò nướng trên máy lạnh. Ưu điểm của hộp đựng trong suốt của lò nướng aero là không cần nhấc nắp, bạn có thể đánh giá độ chín của thực phẩm. Bát thủy tinh dễ làm sạch hơn nhiều so với các dải kim loại của bếp nướng điện.

Máy sấy khí cũng đáng được chú ý vì những lý do khác. Không cần hộp đựng đặc biệt cho nó. Bằng cách định cấu hình cài đặt bộ hẹn giờ và bộ điều nhiệt, chủ sở hữu có thể làm những việc khác một cách an toàn. Bát giữ ấm khá lâu. Cần lưu ý rằng thùng hàng khá lớn và nặng.

Mẹo chọn máy sấy khô - trong video tiếp theo.