Lò nướng gas tích hợp đối lưu: tính năng, mẹo chọn

Trong những thập kỷ qua, nhà bếp đã bão hòa với công nghệ đến mức giới hạn. Và nhiều người chỉ đơn giản là bị mất, họ không thể thực sự hiểu được nó. Hãy xem xét một loại lò sưởi trong nhà bếp gia đình là gì.

Lò nướng gas âm tủ có đối lưu bắt đầu được sử dụng tương đối gần đây. Như tên cho thấy, chúng đốt cháy khí tự nhiên hoặc khí hóa lỏng và sau đó sử dụng hiệu ứng đối lưu. Nó đạt được thông qua việc sử dụng quạt. Những chiếc quạt này di chuyển nhiệt theo vòng tròn và thâm nhập vào tất cả các góc của lò.

Cho đến gần đây, dường như khí đốt nóng và đối lưu không tương thích với nhau. Thật vậy, với việc sử dụng quạt bình thường, các luồng gió sẽ dập tắt đám cháy. Nhưng các kỹ sư đã vượt qua được khó khăn này - thiết kế lò nướng đối lưu khí hiện đại cho nhà bếp loại trừ việc thổi tắt ngọn lửa. Và ngay cả khi đám cháy tắt vì một lý do nào đó, hệ thống tự động hóa an toàn sẽ chỉ đơn giản là cắt nguồn cung cấp khí đốt. Vì vậy, bạn không nên sợ cháy, nổ, nhiễm độc.

Lò nướng được tích hợp gas rất tiện lợi và có thể tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng. Nấu bằng kỹ thuật này khá nhanh. Có thể chế biến thực phẩm ở nhiều cấp độ cùng một lúc. Tính đồng nhất của quá trình chế biến sản phẩm tăng lên, các đặc tính hữu ích và dễ chịu của chúng được bảo quản cẩn thận.

Ưu điểm chắc chắn của lò nướng đối lưu gas là có rất nhiều chế độ làm nóng. Nó đủ để ngay cả những đầu bếp giàu kinh nghiệm nhất và những người yêu thích các thí nghiệm ẩm thực đạt được mục tiêu của họ. Nấu nướng trên nhiều khay nướng cùng một lúc cho phép bạn nướng nhanh chóng, chẳng hạn như bánh nướng và cuộn với số lượng lớn. Có thể nấu toàn bộ bữa tối cho một gia đình trung bình trong nửa giờ. Tăng tốc độ nấu chín mà không ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm.

Một vấn đề điển hình như vậy sẽ biến mất là "nó bị nướng kém ở giữa (trên cùng) và cháy khét ở các cạnh (dưới cùng)." Lò gas tốt hơn lò điện vì điểm yếu của hệ thống dây điện không ảnh hưởng đến việc sử dụng. Tiết kiệm được rất nhiều điện năng. Và nếu bạn sử dụng gas đóng chai, bạn có thể làm việc ngay cả khi mất điện.

Nhưng bạn cần hiểu rằng tủ tích hợp gas chất lượng cao có giá thành khá cao, càng nhiều chức năng thì giá càng đắt. Đây có lẽ là nhược điểm duy nhất của thiết bị gia dụng này.

Dưới đây là những mẫu lò nướng gas âm tủ đối lưu được ưa chuộng nhất hiện nay. Các mô hình được lựa chọn nhận được nhiều đánh giá tích cực nhất từ ​​người tiêu dùng Nga.

Trong số các sản phẩm tốt nhất của lò nướng hiện đại là DeLonghi CGGBA 4. Model của Ý được bảo hành một năm. Các thông số chính của sản phẩm như sau:

• ấm lên đến 250 độ;
• dung tích lò 55 l;
• điều khiển cơ khí;
• phủ một lớp men dễ làm sạch nhất;
• chiếu sáng bằng đèn sợi đốt;
• cửa kính hai lớp;
• hẹn giờ cơ có thông báo bằng âm thanh (không tự động tắt máy);
• đánh lửa điện của lò nướng và bếp nướng;
• bộ điều nhiệt.

Ngoài ra, hãy xem xét lò nướng Korting OGG 741 CRB. Buồng làm việc có dung tích 67 lít. Kích thước tổng thể của sản phẩm là 0,595x0,565x0,595 m. Việc lắp ráp được thực hiện "riêng biệt", tức là không đi kèm với bếp. Có 4 chế độ hâm cho phép bạn nấu được khá nhiều món ăn. Các nhà phát triển cũng đã chăm sóc các món nướng hàng đầu.

Để dễ dàng đặt các món ăn ở các tầng khác nhau, hãy sử dụng thanh dẫn bên. Đèn nền giúp bạn kiểm soát quá trình nấu nướng dễ dàng hơn rất nhiều. Một cặp bộ điều chỉnh quay được đặt trên bảng điều khiển cơ khí. Một bộ đếm thời gian (đồng hồ kim) cũng được cung cấp. Như được trang bị một lò nướng hiện đại, có một quạt làm mát.

Điều đáng chú ý là Bosch HGN22350. Thể tích của lò này là 60 lít. Kích thước bên ngoài - 0,592x0,55x0,597 m Lò cho phép bạn hâm nóng các phần lớn thức ăn mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

Ưu điểm của mô hình là tính đơn giản và nhất quán của hệ thống điều khiển. Một cặp công tắc bật tắt xoay cho phép bạn thiết lập tất cả các thông số cần thiết. Các nhà thiết kế cũng đã cung cấp một bộ đếm thời gian điện tử đáng tin cậy. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể cài đặt thời gian chế biến các món ăn với sai số không quá 1 phút. Đèn chiếu sáng của khoang bên trong không chỉ hiện hữu, nó còn khá sáng.

Có 6 chế độ được suy nghĩ cẩn thận, giúp nướng bánh quy, bánh nướng xốp và bánh mì dễ dàng hơn nhiều. Lò nướng sẽ giúp bạn nướng những miếng thịt nướng. Nếu muốn, một ống nhổ xoay được lắp vào các rãnh đặc biệt. Bạn có thể sử dụng phần còn lại của nhiệt để chuẩn bị bột men. Các kỹ sư của Bosch đã phát triển một hệ thống đánh lửa điện hiệu quả, cũng như chặn khí chất lượng cao trong trường hợp khẩn cấp.

Mẫu tiếp theo là Maunfeld MGOG 673S. Dung tích của lò này là 67 lít. Kích thước tuyến tính là 0,575x0,56x0,595 m. Các nhà thiết kế đã cung cấp một số giải pháp sáng tạo. Lò có thân bằng thép không gỉ.

Cánh cửa sập xuống. 3 kính được lắp vào đó. Phần sâu nhất của chúng có thể được kéo ra và làm sạch. Chăm sóc các bức tường tráng men cực kỳ đơn giản - bạn thậm chí không cần sử dụng chất tẩy rửa tổng hợp.

Hệ thống chiếu sáng hoạt động nhờ đèn Halogen. Khay có thể được tải và dỡ hàng dọc theo các thanh dẫn hướng kính thiên văn. Có bộ đánh lửa điện cho phép bạn hạn chế tối đa việc sử dụng diêm và bật lửa.

Một tính năng hấp dẫn của MGOG 673S là bộ điều chỉnh nhiệt tích hợp. Nó cho phép bạn duy trì nhiệt độ cần thiết một cách đáng tin cậy trong toàn bộ thời gian cần thiết. Cho phép đấu nối với cả đường ống chính và chai chứa khí. Đối với điều này, bộ điều hợp được sử dụng, được bao gồm trong bộ phân phối. Nó cũng chứa:

• pallet nông;

• mạng tinh thể;

• pallet sâu.

Trước hết, khi chọn lò nướng lắp sẵn, bạn cần quyết định xem nó sẽ là một phiên bản độc lập hay phụ thuộc. Các đặc tính chức năng của chúng thực tế không khác nhau.Tuy nhiên, việc lựa chọn các sản phẩm độc lập sẽ dễ dàng hơn nhiều, vì không cần phải điều chỉnh lò một cách cẩn thận với các thông số của bếp. Đó là lý do tại sao cuộc khảo sát trên không bao gồm các mô hình phụ thuộc. Sau đó, bạn có thể chuyển sang các chỉ số khác.

Cái gọi là lò nướng cỡ lớn có thể tích từ 56-74 lít. Nhóm nhỏ gọn bao gồm các model có dung tích từ 27 đến 45 lít. Đối với các thiết bị rất lớn (75 lít trở lên), chúng chủ yếu cần thiết trong một nhà bếp chuyên nghiệp. Sự cần thiết của một kỹ thuật như vậy trong cuộc sống hàng ngày phát sinh rất hiếm khi. Và thông thường những người thực sự cần một đơn vị như vậy đã biết tất cả các sự tinh tế.

Phần lớn các lò nướng chạy bằng gas lắp sẵn chỉ khác nhau một chút về chiều cao và chiều sâu. Nhưng chiều rộng của chúng có thể rất khác nhau - từ 0,45 đến 0,9 m. Các thiết bị nhỏ nhất phù hợp nếu có rất ít không gian trong nhà bếp. Nếu bạn cần nấu đồ ăn cho gia đình 3-4 người thì cần chọn những mẫu tủ lớn hơn (rộng 0,6m).

Thông thường, mức độ an toàn của lò gas lắp sẵn chỉ liên quan đến việc kiểm soát gas. Tùy chọn này thực sự rất hữu ích - bạn không phải lo lắng rằng việc dập tắt ngọn lửa sẽ dẫn đến các vấn đề. Hơn nữa, sẽ rất ít ý nghĩa nếu bạn mua các sản phẩm không có kiểm soát khí đốt. An toàn bổ sung được cung cấp bởi đánh lửa điện, hoạt động trong vài giây chứ không phải ngay lập tức. Không thuận tiện lắm, nhưng rủi ro giảm xuống 0 và không có nguy cơ bỏng.

Hiệu quả của việc sử dụng lò phụ thuộc vào thông số này, nhưng giá của nó cũng tăng lên cùng với các tùy chọn bổ sung. Do đó, bạn chỉ cần chú ý đến những cài đặt và chế độ thực sự mang lại lợi ích. Trong trường hợp không có kinh nghiệm, bạn thậm chí có thể chọn mô hình đơn giản và rẻ tiền nhất. Điều ước duy nhất là có nó với một cái bếp nướng; điều này sẽ cải thiện việc chuẩn bị các món ăn từ thịt và cá.

Các biến thể với một lớp kính đã không được lắp ráp trong một thời gian dài. Chúng quá nguy hiểm cho người và vật nuôi. Trong số các mô hình hiện có, sự lựa chọn là hiển nhiên: càng nhiều kính, sản phẩm thường tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cả chất lượng của kính và độ tin cậy của các lớp nhiệt ngăn cách chúng đều đóng một vai trò quan trọng. Đôi khi cửa rất dày giữ nhiệt cực kỳ kém và ngược lại. Thông tin đầy đủ nhất chỉ có thể được cung cấp bởi các đánh giá.

Các thiết bị chiếu sáng phải có mặt. Nhờ chúng, bạn có thể kiểm soát tiến độ nấu nướng trong lò kín. Không cần định kỳ mở nó và do đó làm gián đoạn quy trình làm việc bình thường. Các hướng dẫn bằng kính thiên văn rất được mong đợi, cùng với đó, việc lấy các tấm nướng ra ngoài thuận tiện mà không cần đến sự trợ giúp của kẹp.

Trong số các phụ kiện bổ sung, khay nướng là đặc biệt đáng chú ý. Phần sâu nhất của chúng được đục lỗ, và trên khay nướng như vậy, bạn có thể nấu nhiều loại rau, thịt hoặc cá cùng một lúc. Khay nướng không có lỗ được sử dụng để nướng hoặc để thu nước ngưng tụ, nước trái cây và chất béo. Các khay nướng được đục lỗ sâu dùng để rã đông.

Bất kể các sắc thái cụ thể vốn có trong các mô hình nhất định, cần phải sử dụng các lò gas lắp sẵn theo các quy tắc chung.

• Trước khi bắt đầu làm việc, bạn phải nghiên cứu kỹ các hướng dẫn cho mô hình này.
• Lò nướng, giống như các thiết bị gas khác, chỉ nên được lắp đặt khi có sự trợ giúp của các chuyên gia.
• Trước khi chuẩn bị liệu trình đầu tiên, bạn cần làm nóng tủ. Sau đó sẽ không có vấn đề về mùi hôi tồn đọng sau khi lắp ráp tại nhà máy và vận chuyển. Cách đánh lửa chính xác được chỉ ra trong tài liệu.
• Không sử dụng lò gas trong màng bao bì.
• Không được phép làm sạch bằng các hợp chất mài mòn.
• Thử nghiệm rò rỉ khí gas chỉ được thực hiện với dung dịch xà phòng, không dùng ngọn lửa trần.
• Bất kỳ sửa chữa, điều chỉnh và di dời lò gas tích hợp chỉ nên được thực hiện bởi các chuyên gia.

Để biết thông tin về lò nướng nào tốt nhất - điện hay gas, hãy xem video tiếp theo.