Lò nướng: loại, chức năng và nhà sản xuất

Nấu ăn là công việc hàng ngày của bất kỳ bà nội trợ nào. Nếu không có điều này, hầu như không người phụ nữ nào có thể hình dung được cuộc sống của mình. Hơn nữa, nấu ăn là điều cần thiết để giữ cho chúng ta sống. Bạn có thể nấu thức ăn theo nhiều cách khác nhau - chiên, luộc, nướng, v.v. Đó là về các thiết bị nướng sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Lò nướng là một buồng chứa thức ăn được đặt và làm chín thức ăn ở một nhiệt độ nhất định đã được cài đặt trước. Lò nướng có thể giúp những người đầu bếp không quá giỏi chuẩn bị những bữa ăn tuyệt vời mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích. Ngày nay có hai loại lò nướng - khí đốt và điện. Rất khó để tư vấn nên chọn cái nào. Nếu một người có khí đốt trong nhà của mình, thì không có ích gì khi sử dụng lò nướng điện, vì điều này đơn giản sẽ làm tăng chi phí năng lượng điện.

Nếu chúng ta nói về khía cạnh ẩm thực, thì lò nướng điện sẽ có chức năng nghiêm túc hơn. Ví dụ, có một số chế độ sưởi ấm, bao gồm cả đối lưu. Nhưng ngày nay đã có những mẫu gas có chức năng này.

Tất cả các mô hình công nghệ được xem xét, vì nó đã trở nên rõ ràng, khác nhau về loại nguồn cung cấp điện - chúng có thể hoạt động bằng điện hoặc khí đốt. Cái sau có nhiều chức năng nâng cao hơn, cũng như một danh sách các chương trình khá lớn.

Ngoài ra, lò được trang bị lò sưởi hồng ngoại và các yếu tố cảm ứng. Chi phí của các giải pháp như vậy cao hơn so với giá của các mô hình thông thường. Và ở đây cần nói thêm rằng bạn sẽ phải trả nhiều hơn một chút cho việc sửa chữa một thiết bị như vậy, bởi vì công nghệ càng tiên tiến thì càng khó xác định và loại bỏ một sự cố nào đó. Cần đề cập rằng các mô hình điện của lò nướng có thể nóng lên đến 500 độ.

Lò nướng cũng có thể khác nhau về năng lượng mà chúng tiêu thụ. Như một quy luật, chúng ta đang nói về một phạm vi cụ thể. Xem xét điều này, trước khi mua một lò nướng, bạn nên phân bổ một đường dây cung cấp điện riêng cho nó.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ thiết bị nào khác, chúng có những nhược điểm, một trong những nhược điểm chính là giá cao.

Loại thứ hai sẽ là các mô hình khí, ít chức năng hơn và công nghệ tiên tiến hơn một chút. Chúng không thể làm nóng đều thức ăn trong quá trình nấu, đây được coi là một trong những nhược điểm nghiêm trọng nhất. Nhưng họ chi phí sẽ không quá cao, giống như các đối tác điện.

Khi lựa chọn lò nướng điện, bạn nên tìm hiểu kỹ các mẫu mã thiết bị được cung cấp trên thị trường hiện nay. Tất cả các giải pháp như vậy cũng được phân loại theo vị trí và cơ chế kiểm soát.

Các mô hình như vậy có thể là:

• sống độc lập;
• nghiện.

Sau này được liên kết với các bếp do sự hiện diện của một hệ thống điều khiển chung. Đặc thù của việc lắp đặt giải pháp như vậy giả định rằng tủ tích hợp được đặt dưới bề mặt để nấu ăn.Và các giải pháp độc lập không có bộ phận điều khiển chung với bếp, đó là lý do tại sao chúng có thể được điều khiển độc lập. Đây là cách duy nhất chúng khác với loại thứ hai.

Ngày nay có thể tìm thấy lò nướng điện, chúng khác nhau về phương pháp thiết lập.

Có các loại điều chỉnh sau cho loại thiết bị này:

• cơ khí;
• điện tử;
• kết hợp.

Các mô hình được điều khiển cơ học có chi phí thấp hơn và đi kèm với nhiều loại công tắc bật tắt và tay cầm. Các biến thể điện tử thường có bàn di chuột. Các giải pháp kết hợp hỗ trợ khả năng kiểm soát cái này hay cái kia. Nhìn chung, như bạn thấy, không có quá nhiều chủng loại lò nướng, điều này không làm phức tạp quá nhiều sự lựa chọn của họ. Nhưng trong mọi trường hợp, trước khi mua một mô hình, bạn nên tính đến các đặc điểm của nó, những đặc điểm đã được thảo luận.

Trong các mô hình hiện đại của loại công nghệ này, sự hiện diện của các thanh dẫn, cái gọi là kính thiên văn, được cung cấp, được sử dụng để nướng các tấm và lưới. Công dụng của chúng giúp bạn có thể kéo khay ra mỗi khi mở thiết bị và không để rơi xuống khi bất cẩn lấy ra.

Một kỹ thuật như vậy có thể có một số cấp độ cho lưới. Thông thường chúng ta đang nói về ba hoặc bốn. Trong trường hợp này, các thanh dẫn thường được đặt ở một trong các mức cụ thể. Chúng có thiết kế loại có thể tháo rời, đó là lý do tại sao chúng có thể dễ dàng sắp xếp lại theo mức độ yêu cầu. Một số sản phẩm được trang bị có thể thu vào hướng dẫn kính thiên vănđược trang bị một hệ thống chống va đập đặc biệt, cho phép chuyển động trơn tru của tấm nướng trong khoang nơi nấu nướng được thực hiện.

Các đường ray, thường được trang bị các thiết bị như vậy, có thể dập nổi và có dây... Một số thiết bị được tích hợp sẵn trong nội thất đã có sẵn chúng. Cần lưu ý rằng phiên bản dập nổi được thể hiện bằng các vết lõm không quá lớn ở các mặt và sự hiện diện của các phần nhô ra trong buồng làm việc. Các khay nướng được đặt trong các rãnh đặc biệt và, nếu cần, chúng có thể được kéo dài thêm một khoảng cách nhất định. Phiên bản dây là đường ray nằm ở hai bên của máy ảnh và được thiết kế để hỗ trợ các khay.

Chúng thường được chia thành 2 loại:

• được xây dựng trong;
• có thể tháo rời.

Thông thường lò được trang bị 1 - 2 khay làm bằng kim loại chịu nhiệt có phủ lớp chống dính hoặc tráng men. Chúng có thể có cùng kích thước và đặc điểm, hoặc khác nhau về độ sâu hoặc các thông số khác.

Ngoài ra, các nhà sản xuất thường bổ sung các thiết bị tiêu chuẩn với tất cả các loại thiết bị chức năng - khay nướng bằng thủy tinh, đá nướng, vỉ nướng để chiên thực phẩm, giá đỡ để hấp.

Hầu hết các lò nướng ngày nay đều đa chức năng. Chúng có một số chế độ sưởi ấm. Ngoài ra, một lần nữa chủ yếu trong tủ điện có các chương trình chuẩn bị thức ăn tự động. Nhưng chúng chỉ có sẵn trong các mô hình có điều khiển điện tử. Chúng tôi có thể nói về một thiết bị như vậy rằng nó thông minh.

Số lượng chương trình có thể khác nhau rất nhiều và được thiết kế để nấu các loại thực phẩm và sản phẩm khác nhau. Tức là, lò ở một chế độ hoạt động nhất định hiểu được những gì nó cần để nấu, biết các đặc tính của sản phẩm và công thức của một món ăn cụ thể. Người dùng thường chỉ cần nhập trọng lượng của sản phẩm.

Như đã đề cập trước đó, lò nướng thường dùng điện, có thể được hoàn thiện với một mô-đun lò vi sóng bổ sung hoặc một nồi hấp. Trong trường hợp này, mô hình có một số menu phần mềm, bao gồm cả những menu kết hợp.Nó chỉ ra rằng nếu tùy chọn "hơi nước" được chọn, thì khả năng nấu nướng của lò nướng được mở rộng đáng kể, bởi vì bạn có thể nấu số lượng món ăn tối đa. Và ở chế độ "vi sóng", bạn có thể giảm đáng kể thời gian nấu nướng.

Tiếp tục chủ đề về chức năng bổ sung, chúng tôi lưu ý rằng lò nướng có điều khiển điện tử cũng có các thuật toán phần mềm đặc biệt - "rã đông", "mòn mỏi", "hầm nhẹ nhàng" hoặc thậm chí "lên men".

Riêng biệt, nó nên được nói về các mô hình được trang bị một bếp nướng. Trong một số trong số đó, bạn có thể kích hoạt nướng trên một diện tích lớn và trong một số khác - với quy mô nhỏ, nghĩa là trong một không gian hạn chế hoặc cho các món ăn có khối lượng nhất định. Các sản phẩm như vậy cũng có thể được hoàn thiện với các yếu tố bổ sung, ví dụ, khạc nhổ... Ngoài ra, các mô hình như vậy có thể được trang bị một đầu dò nhiệt độ... Nó là một yếu tố cực kỳ quan trọng và thực chất là một nhiệt kế lớn để đo nhiệt độ cốt lõi của thực phẩm.

Nếu đầu dò nhiệt độ có khả năng tự động tắt, thì việc nấu sẽ dừng ngay lập tức, còn nếu không, thì thông tin tương ứng sẽ hiển thị trên màn hình thiết bị và tín hiệu âm thanh được đưa ra để thông báo cho người dùng. Và ở một số kiểu máy cao cấp nhất, đầu dò nhiệt độ hoàn toàn không có dây. Nhân tiện, nó có thể được mua riêng nếu muốn.

Nhiệt độ tối đa làm chín thức ăn là 220-250 độ. Ở các dòng máy hiện đại, người dùng có thể tự cài đặt nhiệt độ nấu và thay đổi theo ý muốn. Thông thường, màn hình của các model mới không chỉ hiển thị nhiệt độ tự động mà còn hiển thị nhiệt độ thực bên trong lò. Có các tùy chọn trong đó nhiệt độ có thể cao hơn giá trị do nhà sản xuất đặt. Nhưng trong các sản phẩm như vậy, một công nghệ tinh chế kiểu nhiệt phân đặc biệt được thực hiện.

Các điểm quan trọng trong việc lựa chọn một mô hình cụ thể của lò nướng sẽ là trọng lượng và kích thước của nó. Các mô hình được tích hợp sẵn sẽ nhỏ hơn do không có vỏ bọc.

Lò nướng loại này thường được chia thành ba loại:

• hẹp;
• rộng;
• có kích thước đầy đủ.

Nhóm thứ nhất gồm các thiết bị có thông số 0,6 x 0,55 x 0,45 m (cao x sâu x rộng). Đối với nhóm thứ hai - 0,55 x 0,5 x 0,9 m. Đối với nhóm thứ ba - 0,55-0,6 x 0,5 x 0,6 m.

Khía cạnh quan trọng tiếp theo cần xem xét khi mua thiết bị đó là: số lượng không gian làm việc. Đối với tủ kích thước đầy đủ, nó nằm trong khoảng 55-68 lít, đối với tủ hẹp - 37-45 lít, tùy thuộc vào kiểu máy.

Hầu hết tất cả các sản phẩm trên thị trường hiện nay đều được sản xuất cửa bản lề. Tùy chọn này phổ biến ở hầu hết mọi nơi. Nhưng anh ấy có một khuyết điểm - cửa mở ngăn bạn đến gần lò nướng. Điều này cần được lưu ý khi chọn một vị trí trong nhà bếp để lắp đặt thiết bị.

Trên bán có các tùy chọn với số lượng kính từ 1 đến 4. Có càng nhiều, giá càng cao.

Trọng lượng tủ sẽ khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy, nhà sản xuất, vật liệu tạo ra thiết bị, thương hiệu và các thông số khác. Nếu chúng ta nói về khối lượng trung bình của các thiết bị như vậy, thì chúng ở mức 35-45 kg. Ví dụ, thiết bị của Bosch thường có trọng lượng từ 36 đến 41 kg, Gorenje - 33-43 kg, Ariston - 30-53 kg.

Lò phải hoàn toàn tương thích với nội thất của căn phòng nơi nó được đặt. Ngày nay, phạm vi màu của kỹ thuật như vậy rất rộng và đa dạng - từ cổ điển trắng các giải pháp khá thú vị như đỏ hoặc tím... Ngoài màu sắc, bạn cũng nên chú ý đến hiệu suất kiểu dáng của sản phẩm.

Ngày nay các nhà sản xuất cung cấp lò nướng trong một số phong cách.

• Hiện đại. Phong cách này là một trong những phong cách hiện đại nhất. Các tính năng đặc biệt của nó là chủ nghĩa sơn mài và độ nghiêm trọng của đường nét, cũng như cách phối màu cổ điển.

• Cổ điển. Một xu hướng khá phổ biến, kết hợp những lợi thế của đất nước và Provence, cũng được đặc trưng bởi một loạt các màu sắc khá lớn.

• Provence. Phong cách này còn được gọi là mộc mạc. Nó được đặc trưng bởi sự nhẹ nhàng của các hình thức, ánh sáng tuyệt vời và tự nhiên. Trong trường hợp này, tông màu sáng của vỏ máy sẽ chiếm ưu thế, được pha trộn với các yếu tố màu ngà, đồng hoặc cà phê sữa.

• Cổ điển. Nó được coi là một phong cách khá phổ biến và thông dụng. Hình học về hình thức, chất lượng hoạt động của thiết bị cao và cách phối màu khá tốt cũng sẽ thu hút nhiều người dùng.

• Quốc gia. Nó là một cái gì đó tương tự như phong cách Provence, nhưng phạm vi màu của nó rộng hơn nhiều. Lò nướng rất thú vị, được làm bằng màu xanh lá cây tươi sáng, màu đồng, màu vàng và màu cát, cũng như màu của ca cao. Nếu có các yếu tố trang trí trên thiết bị, thì chúng được làm bằng đồng thau hoặc gang.

• Công nghệ cao. Một đặc điểm nổi bật của phong cách này sẽ là sự kết hợp giữa kim loại và kính. Thông thường, các mẫu lò nướng được làm bằng màu đen. Nếu có các yếu tố trang trí, chúng thường được làm bằng thép không gỉ.

Lò nướng là một sản phẩm đang có nhu cầu khá lớn. Vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nhiều hãng sản xuất loại thiết bị này.

Các công ty lò nướng phổ biến nhất là:

• Hansa;
• Bosch;
• Gorenje;
• Nước xoáy;
• Smeg;
• Kaiser;
• Electrolux;
• Miele;
• Zanussi;
• Fornelli.

Giá của lò gas tốt bắt đầu từ 11.000 rúp và lò điện - từ 14.000 rúp. Ví dụ, hãy để chúng tôi đưa ra một số mô hình của một số nhà sản xuất này, để bạn có thể hiểu sơ bộ về các tính năng của sản phẩm của một thương hiệu cụ thể, điều này có thể giúp ích một cách nghiêm túc khi chọn một chiếc lò nướng tốt.

Mô hình đầu tiên đáng được người mua tiềm năng chú ý, do công ty Bosch của Đức sản xuất và có ký hiệu HBN539S5. Tùy chọn này được coi là một đại diện của phân khúc giá trung bình, vì giá của nó là khoảng 25 nghìn rúp. Nó có nhiều lợi thế - một thiết kế khá đẹp và đắt tiền, cũng như chức năng nghiêm túc.

Mô hình này khác với các mô hình tương tự bởi sự hiện diện 8 chế độ nấu khác nhau... Ngoài những kiểu truyền thống, dòng máy này còn có thêm các chức năng đặc biệt như rã đông và nướng. Lò nướng này có thể tích khoang bên trong khá lớn, thiết kế 67 lít. Các bức tường buồng từ bên trong có lớp phủ men đặc biệtgiúp bảo vệ kim loại khỏi nhiệt độ cao.

Cửa được trang bị ba lớp kính, giúp ngăn nhiệt độ quá cao từ bên ngoài và giảm thiểu nguy cơ bị bỏng. Cơ chế điều khiển của mô hình này là một màn hình được trang bị một đồng hồ đặc biệt với một loạt các chức năng. Quá trình nấu được điều chỉnh bằng cách sử dụng các công tắc quay đặc biệt. Nhìn chung, lò nướng này sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho những người dùng coi trọng chất lượng cao của Đức và không muốn trả quá nhiều cho khả năng sản xuất.

Một mô hình khác, mà tôi muốn nói một chút, do công ty Thụy Điển Electrolux sản xuất và có chỉ số EOC 95651 BX. Model này được lắp ráp tại Ba Lan hoặc Đức, điều này đã nói lên chất lượng cao của lò. Anh là đại diện tiêu biểu cho những sản phẩm thuộc phân khúc giá trung bình. Giá của một giải pháp như vậy cho nhà bếp là khoảng 52.000 rúp.

Mô hình được xem xét thuộc loại giải pháp độc lập có thể tích hợp. Tùy chọn này được coi là một trong những tùy chọn tốt nhất trong phạm vi giá được chỉ định. Người mẫu được trang bị một chế độ nướng và nấu đối lưu, cho phép bạn nấu chín đều nhất có thể. Cũng trong quá trình này, sự lưu thông liên tục của các khối khí nóng sẽ giúp ích. Ngoài ra, thiết bị đến từ Electrolux còn được trang bị chức năng rã đông thực phẩm.

Thiết bị cũng được trang bị một đặc đầu dò nhiệt, cho phép kiểm soát nhiệt độ của bất kỳ món ăn nào trong quá trình nấu. Mô hình này được trang bị hẹn giờ, giúp thiết bị có thể tắt nếu cần thiết vào một thời điểm nhất định. Lò này có cơ chế làm sạch tự động bằng phương pháp nhiệt phân. Trong số một số chức năng bổ sung, tôi muốn làm nổi bật sự hiện diện của đèn nền, bảo vệ khỏi trẻ em và quạt.

Một lò nướng khác để xem xét do Gorenje sản xuất. Chỉ số của nó là GP 979X... Mô hình này thuộc loại cao cấp, đó là lý do tại sao nó không phổ biến như mô tả trước đây. Nhưng cần phải nói rằng chất lượng của nó xét về mọi mặt thì không chê vào đâu được.

Lò nướng này là một giải pháp đa chức năng không chỉ vận hành thuận tiện mà còn có thiết kế hiện đại nhất. Chi phí của mô hình này sẽ là đáng kể - khoảng 88.000 rúp.

Ưu điểm chính của lò nướng Gorenje là sự hiện diện của cơ chế làm sạch tự động. Nếu chúng ta nói về mức tiêu thụ năng lượng của mô hình này, thì mọi thứ đều theo thứ tự, bởi vì thiết bị thuộc nhóm A +. Nó cũng nên được gọi là một lợi thế là thể tích của khoang bên trong của lò nướng điện này là đáng kể và lên tới 73 lít.

Ngoài ra, có khả năng nấu thức ăn trên năm khay cùng một lúc... Thiết bị từ nhà sản xuất này được trang bị hệ thống thông gió mạnh mẽ và hiệu quả, cũng như 16 chế độ nấu... Trong số đó có các công việc như nấu từng bước, sấy khô và nướng Vario. Nhân tiện, một thiết bị như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một nhà bếp có diện tích nhỏ, bởi vì kích thước nhỏ và các tính năng lắp đặt của nó cho phép bạn tiết kiệm không gian.

Một mô hình khác được sản xuất bởi Miele và có chỉ số H 6461 BP EDST / CLST. Nó được trang bị 71 chế độ nấu, có màn hình văn bản cảm ứng, tự động tắt, bảo vệ trẻ em, thiết kế tương lai đẹp mắt và hệ thống làm sạch tự động. Thể tích bên trong đạt mức ấn tượng 76 lít.

Ở đây có chế độ đối lưu. Mô hình được trang bị một bộ đếm thời gian, cho phép bạn lập trình tắt máy vào một thời điểm nhất định. Lò còn được trang bị 11 chương trình hâm nóng và 60 chế độ tự động. Nó có thể nóng lên đến nhiệt độ 300 độ. Có các tính năng công nghệ như bếp nướng điện, hệ thống thông gió, chương trình rã đông thực phẩm, hướng dẫn bằng kính thiên văn, khả năng tự động tắt và nhiều hơn nữa.

Như bạn có thể thấy, các nhà sản xuất được đề cập và các thương hiệu khác cung cấp một sự lựa chọn khá lớn về các mẫu lò nướng với nhiều loại khác nhau về chi phí và chức năng. Điều này giúp cho bất kỳ khách hàng nào với bất kỳ số tiền nào cũng có thể tìm được cho mình một giải pháp khá hữu hiệu, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của mình trong vấn đề này.

Khi lựa chọn lò nướng cho nhà bếp, hầu hết mọi thứ sẽ xoay quanh đặc tính kỹ thuật của thiết bị.Điều đầu tiên sẽ khiến chúng tôi quan tâm là mô hình sẽ hoạt động. trên khí đốt hoặc điện. Loại trước đây chạy bằng khí đốt tự nhiên hoặc hóa lỏng và thường chỉ có một đầu đốt nằm ở phía dưới. Không có điều khiển nhiệt độ tự động, đây sẽ không phải là một lựa chọn tốt để chuẩn bị các sản phẩm bánh kẹo, cũng như các món ăn cần kiểm soát nhiệt độ nghiêm túc. Đồng thời, một giải pháp như vậy có những ưu điểm của nó - đó là tiết kiệm và có thể làm việc ở những nơi không có điện.

Nếu chúng ta nói về các mô hình điện, thì phạm vi của chúng trên thị trường lớn hơn nhiều. Thiết kế của chúng có tính năng giả định trước sự hiện diện của các bộ phận gia nhiệt khác nhau, cho phép đảm bảo hâm nóng thức ăn và sản phẩm một cách tối đa và đồng đều. Ngay cả các mô hình ngân sách cung cấp chế biến thực phẩm chất lượng.

Một điểm cần chú ý là kiểu thực hiện, nghĩa là, thiết bị được đề cập sẽ phụ thuộc vào bếp hoặc không.

Tất nhiên, tốt hơn là mua một phiên bản độc lập vì những lý do sau:

• phiên bản phụ thuộc chỉ nên được đặt dưới bề mặt nấu, đó là lý do tại sao không thể đặt chúng cách xa nhau;
• các thiết bị được kết nối phải được kết nối với cùng một ổ cắm, nhưng nếu hệ thống dây điện đã cũ thì nó có thể không chịu được tải trọng như vậy.

Đó là, tốt hơn là chọn một mô hình điện độc lập.

Tiêu chí quan trọng tiếp theo là kích thước... Thông thường, kích thước của các lò không chênh lệch nhau nhiều. Để chọn thiết bị có kích thước như vậy, bạn nên nhìn vào tường bếp, độ sâu của nó thường là 0,55 mét. Về thông số chiều rộng và chiều cao, khá nhiều mẫu xe có kích thước 60 x 60 cm. Chiều cao có thể nhỏ hơn một chút - lên đến 45 cm và chiều rộng - lên đến 0,9-1,2 mét.

Điểm quan trọng tiếp theo là sức mạnh... Ai đó có thể nói rằng thông số này không quá quan trọng, vì công suất của thiết bị như vậy hiếm khi cao hơn 4 kW. Chỉ số này càng cao thì tủ nóng càng nhanh. Ở đây, chỉ có một điều quan trọng - trước khi mua mô hình bạn quan tâm, hãy hỏi về nguồn điện của nó, và sau đó kiểm tra tình trạng của hệ thống dây điện để nó có thể đối phó với điện áp như vậy.

Nếu không, hệ thống dây điện sẽ phải được thay đổi. Đối với điều này, tốt hơn là sử dụng dây dẫn bằng đồng với tiết diện ít nhất là 2,5 mm2.

Các chức năng bổ sung cũng rất quan trọng, ví dụ: làm mát tiếp tuyến... Một số chức năng có thể không cần thiết bởi các nữ tiếp viên. Sau đó, không cần phải trả thêm tiền cho một cái gì đó mà bạn sẽ không sử dụng.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết một chút, chúng ta đang nói về những chức năng nào.

• Khả năng tự động tắt khi lò quá nhiệt. Chức năng này phải là bắt buộc, vì nó bảo vệ thiết bị khỏi trường hợp khẩn cấp.
• Hẹn giờ. Chức năng này cũng sẽ không thừa vì nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho cuộc sống của bà chủ, vì bà không phải kiểm soát thời gian để kịp thời lấy món ăn ra khỏi lò.
• Điều khiển cơ hoặc điện tử. Điều khiển điện tử thuận tiện hơn, nhưng nó không đáng tin cậy bằng cơ khí cũ tốt, và giá thành của thiết bị có điều khiển điện tử sẽ cao hơn đáng kể. Và công tắc xoay sẽ rẻ hơn, mặc dù chúng không có công nghệ tiên tiến.
• Nướng và đối lưu. Các chức năng này sẽ khá hữu ích do chúng có thể mở rộng đáng kể danh sách các món ăn có thể nấu trong lò. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn có những mẫu có chức năng sử dụng lò vi sóng. Những thiết bị như vậy sẽ có giá cao hơn, nhưng lò nướng có thể được sử dụng như một lò vi sóng. Cũng ngày nay, các mô hình được cung cấp nơi bạn có thể nấu thịt nướng, thực hiện sấy khô trái cây và chuẩn bị sữa chua.
• Một điểm nữa là quạt làm mát cửa. Nhờ sự hiện diện của nó, cửa không bị nóng lên. Điều này bảo vệ các thiết bị và đồ nội thất liền kề khỏi nhiệt.
• Hướng dẫn kính thiên văn. Chúng đã được đề cập ở trên. Nhờ chúng, bạn có thể lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò một cách an toàn.
• Bảo vệ khỏi trẻ em. Chức năng này cũng cực kỳ quan trọng và không nên quên.
• Cơ chế làm sạch. Chức năng này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bên trong lò có thể được tráng men, rất dễ lau chùi. Điều này có nghĩa là sau mỗi lần chuẩn bị một món ăn, nó có thể dễ dàng được rửa sạch bằng chất tẩy rửa.

Nếu chúng ta nói về một kiểu làm sạch tiện lợi hơn, thì đó là lựa chọn thủy phân. Trong trường hợp này, chất tẩy rửa được đổ vào chảo và chế độ làm sạch được kích hoạt. Sau quy trình này, chất béo từ các bức tường được rửa sạch dễ dàng hơn nhiều. Có một số kiểu lò nướng được làm sạch bằng phương pháp nhiệt phân và xúc tác, do đó chất béo tự phân hủy và thoát ra khỏi thành lò do nhiệt độ trong lò khoảng 500 độ.

• Đầu dò nhiệt độ. Một thiết bị hữu ích khác sẽ cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ của món ăn đang nấu.

Có rất nhiều tiêu chí để lựa chọn lò nướng. Kỹ thuật như vậy nên được lựa chọn rất, rất cẩn thận, để không những không mắc sai lầm mà còn có được giải pháp chất lượng cao nhất làm hài lòng bà chủ với chức năng của nó và các thành viên trong gia đình với những món ăn ngon.

Các quy tắc sử dụng mô hình gas và điện hơi khác nhau. Hãy bắt đầu với khí đốt.

• Trước khi bật thiết bị, bạn nên kiểm tra không gian bên trong của nó xem có bị hư hỏng không. Bạn cũng nên loại bỏ phần thừa ở đó và chỉ để lại một giá đỡ nơi bát đĩa sẽ đứng.
• Mức độ cần được xác định chính xáccần thiết cho việc chuẩn bị một món ăn cụ thể. Cái bên dưới là cần thiết để làm nóng tối đa, cái ở giữa sẽ linh hoạt hơn, và cái ở trên, bạn có thể có được lớp vỏ hấp dẫn trên món ăn làm sẵn.
• Chọn thùng chứa phù hợp để nướng hoặc hầm thực phẩm. Tốt nhất là sử dụng nồi làm bằng gốm sứ, tay áo đặc biệt, giấy bạc, hoặc khuôn bằng gang, thủy tinh hoặc silicone trong lò nướng. Trong đó, bạn có thể dễ dàng hầm thịt với các loại rau củ hoặc làm nước thịt. Nếu bạn muốn nướng bánh, thì bạn nên sử dụng khay nướng đi kèm với thiết bị, cũng như các hình dạng khác nhau.
• Đánh lửa đúng lò gas Là một khía cạnh quan trọng khác. Khi có hiện tượng đánh lửa tự động, trên bảng điều khiển của lò, xoay cần gạt chịu trách nhiệm cài đặt nhiệt độ đến cuối. Sau đó, nhấn một phím đặc biệt và giữ trong khoảng 10-15 giây. Khi châm lửa, cần điều chỉnh nhiệt độ và đặt hộp đựng thức ăn vào tủ.

Bây giờ nên nói một chút về các mô hình điện. Chúng rất dễ sử dụng:

• đầu tiên bạn nên bật thiết bị và cài đặt nhiệt độ cần thiết;
• đợi 20 phút cho lò nóng lên hoàn toàn;
• mở cửa lò, sau đó đặt một đĩa có thức ăn vào bên trong và đóng cửa lò lại;
• đặt thời gian nấu cần thiết trên bộ hẹn giờ;
• Ngay sau khi thời gian trôi qua và phát ra tiếng bíp, bạn sẽ cần mở cửa lò và lấy đĩa ra.

Có những sự tinh tế nhất định cần được quan sát. khi sử dụng lò nướng điện.

• Không nên đặt dụng cụ nấu ăn để nướng ở đáy lò. Điều này có thể làm hỏng các bộ phận làm nóng, thường nằm ở phía dưới. Chỉ đặt hộp chứa thực phẩm trên giá hoặc trên vỉ.
• Kỹ thuật này có thể được tắt một vài phút trước khi nấu ăn kết thúc.Nhiệt độ dư sẽ đủ để làm chín món ăn trong thời gian còn lại.
• Để thịt chín đều, tốt hơn là đặt các món ăn cùng với nó trên kệ giữa. Nhưng sẽ tốt hơn nếu chỉ nấu các món súp và món hầm khác nhau ở cấp độ thấp hơn.
• Khi sử dụng chức năng nấu chậm, thì bạn nên kiên nhẫn. Với chế độ này, thực phẩm sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị dễ chịu, độ ngon và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.

Ở đó, bạn không chỉ có thể tìm thấy các chỉ định của các chức năng trong mô hình này, mà còn đọc các công thức nấu ăn và nhiều mẹo hữu ích về cách sử dụng mô hình đã mua của lò, cũng như tự làm quen với các thông số kỹ thuật và quy tắc chuyển đổi lần đầu trên. Điều này sẽ cho phép bạn hiểu rõ hơn thiết bị bạn đã mua có những khả năng gì và chuẩn bị những bữa ăn ngon, thú vị và lành mạnh hơn nữa cho gia đình bạn.

Tổng quan về các loại lò nướng điện tốt nhất được trình bày trong video sau đây.