Tất cả về lò nướng Bosch

Lò nướng Bosch được phân biệt bởi chất lượng Đức, độ tin cậy và nhiều chức năng. Các tính năng của kỹ thuật này là gì, những ưu điểm và nhược điểm của các loại kết cấu khác nhau, chúng ta sẽ xem xét trong bài viết này.

Ngày nay, lò nướng Bosch có nhiều tính năng hay, nổi bật so với các nhà sản xuất khác.

Trước hết, đó là chức năng làm sạch. Bất cứ ai đã từng tự tay làm sạch lò nướng đều biết rằng nó tẻ nhạt và tốn thời gian như thế nào. Các chức năng tự làm sạch của lò nướng Bosch làm cho vấn đề này trở thành một kỷ niệm. Có nhiều thời gian hơn để thưởng thức nấu ăn.

Trong quá trình nướng hoặc nấu trong lò, một lớp phủ đặc biệt gồm các hạt gốm siêu nhỏ bên trong thiết bị sẽ hấp thụ chất béo và các mảnh vụn thức ăn. Và sau đó phá hủy chúng do kết quả của quá trình oxy hóa. Chỉ cần lau mặt dưới và mặt trong cửa kính là được. Lớp phủ này được tái tạo mỗi khi bạn làm nóng lò và kéo dài trong toàn bộ vòng đời của thiết bị.

Khi được kích hoạt, chức năng làm sạch của lò nướng nhiệt phân Bosch sẽ nóng lên đến 480 ° C và đốt cháy tất cả các lớp mỡ hoặc mảnh vụn thức ăn. Chỉ còn lại một ít tro, có thể dễ dàng loại bỏ bằng giấy bếp. Tùy thuộc vào lượng cặn tích tụ, một trong ba chương trình làm sạch lò nhiệt phân khác nhau được chọn.

Và một sự đổi mới nữa - giấy nướng không còn cần thiết nữa.

Nhờ khay nướng chống dính đặc biệt, bạn không cần dùng giấy nướng hay dầu mỡ cho món nướng. Và kích thước nhỏ gọn phù hợp để rửa trong bồn rửa hoặc máy rửa bát.

Bosch cung cấp nhiều loại sản phẩm. Lò nướng cũng không ngoại lệ.

Ngày nay có ba loại lò nướng chính, tùy thuộc vào loại vị trí trong nhà bếp:

• lò nướng độc lập - dễ dàng lắp đặt ở bất cứ đâu, một lựa chọn phổ biến là lắp đặt lò ở độ cao thuận tiện;
• lò nướng được tích hợp sẵn trong tấm sưởi - kiểm soát diễn ra thông qua bếp lò;
• lò nướng lắp sẵn - bạn có thể tích hợp hiệu quả nó vào đồ nội thất trong nhà bếp hoặc trong phòng khác nơi lò sẽ được lắp đặt.

Hãy xem xét từng tùy chọn chi tiết hơn.

Lò độc lập, như tên gọi của nó, là loại tiết kiệm nhất. Có thể đặt ở bất kỳ vị trí nào trong bếp, nơi có không gian và tiếp xúc điện hoặc nguồn cung cấp gas.

Thiết kế của những chiếc lò này có kiểu dáng hoàn thiện và mặt sau phẳng. Mặt sau thường được trang bị sẵn tấm chắn nhiệt giúp bảo vệ tường khỏi nóng. Loại bếp này rẻ và tiện dụng nhất.

Các mô hình này có thiết kế tuyệt vời và trông giống như bếp xây sẵn, nhưng chúng dễ lắp đặt hơn nhiều vì chúng chỉ cần trượt lại và vừa vặn theo chiều ngang vào không gian có sẵn.

Chúng thường không có tường bảo vệ phía sau và bảng điều khiển được đặt ở phía trước. Thiết kế rõ ràng và thanh lịch hơn nhiều.

Không giống như lò nướng được lắp đặt theo chiều ngang, chúng không chạm sàn theo chiều dọc mà được đặt trên tủ hoặc mặt bàn. Vì vậy, chúng trông giống như những gì được xây dựng trong nội thất nhà bếp. Nhưng chúng khó lắp đặt hơn và thường yêu cầu tủ được làm theo yêu cầu.

Tuy nhiên, đây không phải là kiểu phân loại duy nhất. Bosch sử dụng các công nghệ lò nướng khác nhau tùy thuộc vào nguồn năng lượng.

• Lò nướng điện - như tên cho thấy, nó sử dụng điện khi nó hoạt động. Khi mua, bạn nên chú ý đến cấp năng lượng của thiết bị (cấp A là hiệu quả nhất, G là tối thiểu).
• Lò nướng - cho phép bạn xông hơi với độ ẩm được kiểm soát. Hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn, bổ sung cho lò nướng truyền thống.
• Bếp ga - Đây là loại bếp tiêu chuẩn, thường thấy nhất trong các gia đình có gas.

Một số sửa đổi ngày nay sử dụng công nghệ mới nhất.

Tất nhiên, chúng đắt hơn nhiều so với các mô hình khác, nhưng chúng có một số lợi thế.

• Nồi hấp Combi. Có quạt và hệ thống thoát khí giúp di chuyển nhiệt qua lò để nướng chín đều và nhanh chóng. Lò hấp Combi nướng nhanh hơn nhiều so với các loại lò khác. Kết quả cuối cùng là kết cấu và hương vị tốt hơn nhiều. Chúng sử dụng ít điện hơn. Chúng có giá cao hơn các lựa chọn khác nhưng lại được nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp ưa thích.
• Nhiệt cảm ứng. Giống như nồi hấp combi, bếp từ làm nóng nhanh hơn và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Chúng sử dụng điện từ để nấu thức ăn mà thậm chí không làm nóng bề mặt của lò, vì vậy các gia đình lo lắng về sự an toàn của con cái họ có thể muốn xem xét lựa chọn này.

Các mô hình phổ biến nhất có rất nhiều điểm chung. Tất cả các biến thể của lò nướng Bosch phổ biến đều có các chức năng chung:

• tất cả các lò là điện và độc lập;
• kích thước tiêu chuẩn 59,5 x 59,4 x 54,8 cm;
• Một lớp tiêu thụ năng lượng;
• tất cả các mô hình được trang bị một màn hình hiển thị;
• máy đối lưu;
• có chức năng nướng;
• được trang bị hệ thống an toàn cho trẻ em.

Nhưng cũng có những điểm khác biệt. Sau đây là tổng quan về các mô hình tốt nhất.

Một số yếu tố có chứa thép không gỉ, có ảnh hưởng tích cực đến thiết kế. Bảng điều khiển được bảo vệ bằng khóa. Loại màn hình kỹ thuật số tạo ra sự kiểm soát quá trình thoải mái. Xử lý nhiệt có 7 chế độ, mang đến nhiều lựa chọn nấu nướng. Và một số ưu điểm khác:

• lò được trang bị đèn chiếu sáng halogen;
• Hệ thống 3D Hotair xử lý nhiệt 3 cấp độ tối ưu;
• Chức năng EcoClean Direct được sử dụng để làm sạch các bức tường bên trong;
• kính thiên văn 2 cấp dẫn hướng.

Thiết kế đẹp. Chức năng hiện đại. Các nút công tắc âm tường.

Điều khiển thiết bị thuận tiện thông qua màn hình LED. Việc gia công đồng phục các sản phẩm cam kết được đảm bảo bởi hệ thống 3D Hotair. Lớp phủ đặc biệt của lò giúp làm sạch nhanh chóng và dễ dàng.

Phân phối nhiệt đều nhờ chức năng 3D Hotair ở ba cấp độ cùng một lúc. Màn hình LED tiện lợi có hẹn giờ. Tự động làm sạch bằng phương pháp EcoClean Direct. Công tắc quay.

Sự nhẹ nhàng và đơn giản của điều khiển cơ học đặc biệt thuận tiện cho thế hệ người lớn. Lò nóng lên nhanh chóng. Cửa được lắp kính dày đặc tạo ra sự thất thoát nhiệt tối thiểu. Có chức năng nấu ba mặt đều. Hệ thống tự làm sạch nhờ một lớp phủ đặc biệt của bề mặt bên trong.

Lò có dung tích lớn (66 l) giúp bạn có thể nấu nướng cho số lượng khách lớn. Có thể chọn 8 chế độ hâm nóng, phù hợp với hầu hết mọi loại món ăn. Khi nướng sẽ cho ra lớp vỏ màu nâu vàng tuyệt vời. Bụi bẩn dễ dàng lau chùi nhờ lớp sơn tường sau đặc biệt.

Điều khiển lò đơn giản. Phong cách đẹp.Làm cho món ăn chín đều. Nhờ bộ hẹn giờ trễ, lò sẽ tự động khởi động. Bề mặt dễ lau chùi.

Điểm trừ - không có cánh cửa nào gần hơn.

Kiểu dáng thời trang phù hợp hoàn hảo với một bộ nhà bếp. Các hướng dẫn ở hai cấp độ tạo ra một sự thoải mái dễ chịu. Thúc đẩy quá trình chuẩn bị thức ăn nhanh chóng. Phân phối nhiệt tối ưu qua ba cấp độ. Dễ dàng làm sạch với EcoClean Direct.

Bằng cách mua bếp, bạn có thể kết hợp cả hai thiết bị với nhau. Và điều này có lợi thế của nó. Bếp từ ít tốn kém hơn so với việc mua một lò nướng và bếp điện riêng. Nhưng có những lợi thế để kết hợp một lò nướng và một bếp.

Các yếu tố quan trọng nhất cần xem xét khi chọn lò nướng.

Nếu bạn chọn những dòng máy cao cấp, bạn sẽ phải trả nhiều tiền hơn. Nhưng điều này được chứng minh bởi các đặc điểm chất lượng như:

• Độ bền;
• chức năng bổ sung;
• kích thước lớn;
• thiết kế hấp dẫn.

Một số lò nướng phù hợp hơn với những gia đình có con nhỏ.

Hầu hết các lò sưởi điện làm mát chậm, vì vậy bộ phận bảo vệ sẽ phát sáng màu đỏ như một cảnh báo cho đến khi lò nguội.

Các mô hình gas có thể gây nguy hiểm cho những người không cẩn thận vì có ngọn lửa bùng phát trong bếp. Rò rỉ khí có thể cực kỳ độc hại và dễ cháy.

Ngoài việc lựa chọn một loại thiết bị cụ thể, cũng cần phải xác định mục đích của lò, cũng như tần suất sử dụng lò. Dựa trên điều này, bạn có thể chọn các thông số vận hành quan trọng nhất ảnh hưởng đến khả năng của thiết bị.

Các nhà sản xuất sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để cải thiện độ an toàn và bảo vệ khỏi bị bỏng do tai nạn:

• nó có thể là một mặt trước lạnh (thân lò không được quá 50 ° C);
• chặn từ việc vô tình bật (bạn phải nhập tổ hợp phím để khởi động lò);
• hệ thống làm mát cho thùng máy, giúp bảo vệ khỏi hư hỏng đồ đạc do nhiệt độ cao;
• một bộ ngắt mạch sẽ tắt thiết bị nếu nó chạy quá lâu.

Ngoài các lò nướng phổ thông tiêu chuẩn, có những thiết bị trên thị trường với các giải pháp bổ sung. Lò nướng có lò vi sóng là một ví dụ tuyệt vời cho điều này. Trong cùng một danh mục sẽ có các mẫu có hệ thống lưu thông khí nóng và cái gọi là lò Dual Cook, được trang bị hai vùng riêng biệt để có thể nấu các món ăn khác nhau cùng một lúc.

Nhiều lò có các tính năng giúp sử dụng dễ dàng hơn. Đây là điều khiển kỹ thuật số (mô hình điện).

Tính hữu ích của lò nướng thường phụ thuộc vào các chương trình tự động. Nhờ chúng, chúng ta có thể dễ dàng điều chỉnh các thông số hoạt động của thiết bị cho các loại suất ăn sẵn cụ thể.

Việc tháo dụng cụ nấu nướng, đặc biệt là trên các dòng máy cũ, khá rắc rối. Mặt khác, việc kéo dài giá đỡ dây hoặc tấm trải cần được hỗ trợ, điều này có thể gây nguy hiểm cho thực phẩm quá nóng. Do đó, ngày càng nhiều, các thanh dẫn thông thường được thay thế bằng các thanh dẫn hướng kính thiên văn, cho phép tấm trượt theo cách tương tự như một ngăn kéo mở.

Một giải pháp khác cho vấn đề này là những chiếc xe đẩy đặc biệt. Sau khi được tháo ra, tay cầm của xe đẩy và đồ bên trong sẽ được kéo ra, cho phép lấy thực phẩm nhanh chóng và an toàn. Các thanh dẫn được xây dựng rất giống với các giải pháp cầu thang - thay vì cầu thang, có các cấu trúc đặc biệt trên các bức tường của lò, trên đó các tấm và lưới được lắp đặt. Họ cũng yêu cầu các biện pháp phòng ngừa thích hợp khi loại bỏ thức ăn.

Các tiện ích bổ sung giúp sử dụng và dọn dẹp dễ dàng hơn sẽ tốn thêm tiền. Ví dụ, các chức năng của lò nướng tự làm sạch bằng phương pháp nhiệt phân.

Ngày nay, các thiết bị mới trong hầu hết các trường hợp đều có chức năng tự làm sạch đặc biệt. Quá trình này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Một trong những hệ thống phổ biến nhất là cái gọi là làm sạch bằng nhiệt phân (nhiệt phân) - nó bao gồm làm nóng lò đến khoảng 500 ° C và đốt tất cả các tạp chất. Sau khi làm sạch, chỉ loại bỏ tro.

Làm sạch bằng xúc tác là một giải pháp khác được các nhà sản xuất sử dụng. Nó hoạt động tương tự như làm sạch bằng nhiệt phân, tuy nhiên, trong trường hợp này, người ta sử dụng chất chèn xúc tác đặc biệt, được gia nhiệt đến 350 ° C. Những bất lợi là cần phải thay thế hộp mực và ít vệ sinh kỹ lưỡng.

Các nhà sản xuất cũng sử dụng các phương pháp khác như làm sạch bằng hơi nước, thủy phân, công nghệ EcoClean hoặc hệ thống Aqualytic. Ngoài ra, có những mẫu được phủ bằng chất liệu đặc biệt dễ lau chùi.

Hầu hết người tiêu dùng sẽ là một lò nướng 76cm khá tiêu chuẩn.

Những người sống trong các căn hộ nhỏ hơn và có một nhà bếp nhỏ có thể thích một chiếc tủ nhỏ hơn, vừa vặn trong nhà bếp và không chiếm quá nhiều diện tích. Những người nấu ăn thường xuyên thích loại lớn hơn của kỹ thuật này. Điều chính là có đủ không gian để cài đặt nó.

Lò nướng tiêu chuẩn có chiều rộng khác nhau khoảng 60 cm, nhưng có thể tìm thấy các mẫu lò nướng nhỏ gọn và phóng to trên thị trường. Những cái đầu tiên thấp hơn (ví dụ: chiều cao 45 cm) hoặc hẹp hơn. Chúng hoạt động hiệu quả trong những căn bếp nhỏ, nơi chức năng và tiết kiệm không gian là quan trọng nhất.

Khi nói đến lò nướng ngoại cỡ, chúng chủ yếu phù hợp với những căn bếp lớn và rộng rãi. Các mô hình như vậy cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc và chiều rộng của chúng có thể đạt tới 90 cm.

Hiệu suất và khả năng sử dụng của các thiết bị được đề cập phần lớn được xác định bởi tất cả các chức năng nói chung. Chẳng hạn, nhờ chúng, bạn có thể chuẩn bị các món ăn đã chọn hoặc tăng tốc quá trình nấu nướng.

• Thermoplan - đầu của thiết bị ở bên trong thực phẩm để kiểm soát nhiệt độ của nó. Sau khi đạt đến các giá trị đã chọn, lò sẽ tự động tắt.
• Rã đông - chức năng được cung cấp bằng cách sử dụng quạt, do đó thực phẩm rã đông lâu hơn ở nhiệt độ thấp hơn (quá trình này mềm hơn).
• Sưởi ấm nhanh chóng - Chức năng cho phép bạn làm nóng lò đến một nhiệt độ nhất định trong thời gian ngắn.
• vỉ nướng Là một trong những cách để làm nóng lò. Có hai loại có sẵn trên thị trường: một vỉ nướng nhỏ cho các bữa ăn nhỏ (chẳng hạn như xúc xích hoặc thịt hầm) và một vỉ nướng lớn được khuyến nghị cho các phần thịt lớn.
• Chức năng vi sóng - Cho phép bạn sử dụng lò như một lò vi sóng, để hâm nóng thức ăn một cách nhanh chóng.
• Gia nhiệt trên và dưới - cho phép bạn nấu hầu hết các món ăn.
• ProRoasting Là chế độ điều chỉnh hoạt động của thiết bị đối với loại thịt chín chậm.
• Các chương trình nướng tự động - Lò tự chọn nhiệt độ, thời gian nướng và kích hoạt lò sưởi phù hợp với công thức.
• Đối lưu - Sự phân bổ khí nóng khắp khoang, cho phép bạn nướng chín đều thức ăn ở các mức độ khác nhau.
• Khay nướng và giá đỡ dây - thiết bị tiêu chuẩn phải bao gồm ít nhất một tấm và một mạng tinh thể. Nhưng nó cũng xảy ra rằng các nhà sản xuất thêm đĩa chịu nhiệt hoặc đĩa bổ sung vào bộ.
• Nguồn điện kết nối. Trên thị trường, bạn thường có thể tìm thấy các thiết bị có công suất kết nối từ 2 đến 5 kW.
• Phương thức mở cửa. Có hai loại có sẵn trong các cửa hàng - cửa mở xuống (đây là loại phổ biến nhất và đồng thời là cơ chế rẻ nhất). Và cửa mở sang một bên - bên trái hoặc bên phải.

Để giúp bạn thuận tiện khi sử dụng bất kỳ mẫu lò nướng nào của Bosch, chúng tôi sẽ giải thích về cách đánh dấu tiêu chuẩn. Biết mã ký hiệu kỹ thuật số và ký tự của các kiểu máy, bạn có thể xác định các đặc tính kỹ thuật của thiết bị. Lấy ví dụ như lò nướng Bosch HBF534EB0R.

Hãy phân tích giải mã chi tiết hơn:

• H là kích thước đầy đủ của tủ bếp;
• C - nhỏ gọn;
• F - cửa đóng;
• "5" - mô hình được sản xuất sau năm 2014.

Hiển thị các chế độ hoạt động:

• B - tiêu chuẩn (nướng + chế độ nhiệt độ + đối lưu);
• S - tổ hợp với lò hơi kép;
• R - có chức năng xử lý hơi nước;
• M - tần số siêu cao (UHF);
• N - lò hơi đôi + lò vi sóng.

Thông tin vệ sinh buồng chiên:

• "3" - xúc tác tự làm sạch của bức tường phía sau;
• "5" - lớp phủ xúc tác của thành sau và thành bên;
• "7" - tự làm sạch bằng nhiệt phân.

Hiển thị loại điều khiển và số lượng chương trình:

• "3" - màn hình cảm ứng + 10 chương trình;
• "4" - một phương pháp nấu ăn nhẹ nhàng và làm nóng các món ăn đã được thêm vào các chương trình trên;
• "5" - được bổ sung với hàng chục chương trình khác và chức năng Auto Pilot;
• "6" - 3 hiển thị và chương trình Hỗ trợ, tự động xác định cách chế biến món ăn được chỉ định.

Chức năng bổ sung:

• B - thiết bị tiêu chuẩn;
• T - dẫn hướng kính thiên văn trên 3 cấp độ;
• N - dẫn hướng kính thiên văn ở cấp độ 1;
• E - Cảm biến PerfectBake;
• R - tổ hợp N + E;
• L - kính thiên văn dẫn hướng trên 2 cấp độ + Máy phân tích "đầu dò nhiệt độ" + Nướng hoàn hảo;
• X - N tự làm sạch bằng nhiệt phân;
• H - thanh dẫn hướng hai cấp với chế độ telescopeStop;
• D - "đầu dò nhiệt độ" với 3 tiếp điểm đo.

Màu sắc:

• S - vật liệu thép không gỉ;
• B - màu đen;
• W - màu trắng.

Trong ví dụ của chúng tôi, chúng tôi nhận được thông tin: một tủ kích thước đầy đủ, loại tiêu chuẩn, bao gồm các chức năng nướng, nhiệt độ và đối lưu. Model sản xuất sau năm 2014. Xúc tác tự làm sạch tường phía sau. Điều khiển bằng màn hình cảm ứng. Bao gồm 10 chương trình với phương pháp nấu và hâm nóng thức ăn nhẹ nhàng. Màu đen.

Mỗi thiết bị đi kèm với một sách hướng dẫn, thường bao gồm các khối chính:

• các biện pháp phòng ngừa an toàn (đã được lưu ý ở trên);
• kết nối thiết bị;
• chuẩn bị và bao gồm;
• chức năng bổ sung;
• bảo dưỡng thiết bị.

Tốt nhất bạn nên giao việc nối bếp cho các chuyên gia, đặc biệt nếu là bếp ga. Trên các mô hình điện, vỏ lò phải được nối đất. Không được có vật dễ cháy bên trong lò.

Hoạt động của lò sẽ khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy. Nhưng nhìn chung, sau khi đọc các hướng dẫn tương ứng, việc bật và sử dụng các thiết bị của Bosch khá dễ dàng.

Để biết cách sử dụng lò nướng Bosch của bạn, hãy xem video sau.