Tất cả về bồn ngâm

Từ xa xưa, con người đã sử dụng bồn gỗ vào nhiều mục đích kinh tế khác nhau. Loại nào trong số đó là phù hợp nhất để muối rau, liệu có thể tự làm được không - chúng ta sẽ xem xét trong bài viết này.

Bây giờ có nhiều món muối khác nhau - tráng men, thủy tinh, nhựa. Nhưng thùng gỗ, bồn và bồn tắm vẫn phù hợp nhất cho những mục đích này. Chúng bảo tồn hoàn hảo hương vị và các đặc tính hữu ích của các loại rau và nấm muối.

Chúng được làm từ nhiều loại gỗ khác nhau. Ống có các đặc tính khác nhau tùy thuộc vào loại gỗ. Và do đó, các bồn khác nhau được sử dụng để ướp muối các sản phẩm khác nhau.

Các bồn có dạng hình nón hoặc thùng và được đóng bằng nắp gỗ. Đối với dưa chua, cây tuyết tùng, cây dương, cây bồ đề và cây bạch dương là thích hợp nhất. Thùng gỗ tuyết tùng phù hợp với tất cả các khoảng trống. Bền nhất và được sử dụng rộng rãi là bồn tắm bằng gỗ sồi.

Thật khó để nói rằng bồn tắm nào tốt hơn. Các hộp đựng bằng gỗ khác nhau rất thích hợp cho các khoảng trống. Điều quan trọng là chọn đúng cho mục đích của bạn.

Bồn tắm bằng gỗ sồi với sự áp chế thường được sử dụng nhất. Các sản phẩm này được sử dụng cho tất cả các loại dưa muối.

Gỗ sồi cũng chứa chất tannin giữ cho rau củ chắc và giòn.

Bồn tắm gỗ sồi lưu giữ hoàn hảo hương thơm và mùi vị tự nhiên của sản phẩm. Nhưng cần lưu ý rằng rau muối trong thùng như vậy sẽ thay đổi màu sắc của chúng. Gỗ sồi dày đặc và bền, bồn được bảo quản và sử dụng tốt.

Trong bồn cây tuyết tùng, bạn có thể muối bất kỳ loại rau, nấm, cá, thịt, thịt xông khói, táo ướt, dưa hấu muối. Trong đó, các sản phẩm chứa đầy phytoncides từ cây tuyết tùng và giữ được độ tươi và hương vị trong thời gian dài. Vỏ tuyết tùng chịu được độ ẩm cao tốt, khi khô không bị phồng, nứt.

Trong bồn cây bồ đề, bạn có thể muối bắp cải, nấm, cá, ngâm dưa hấu, táo, mận thành công. Linden hoàn toàn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của nó, vì nó hoàn toàn trung tính. Đồng thời là chất khử trùng tự nhiên và bảo quản thực phẩm được lâu. Các loài gặm nhấm và các loài gây hại khác nhau không thích cây bồ đề và không làm hỏng thùng từ nó. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, chúng có thể bị biến dạng và nứt vỡ.

Bồn Aspen không bị khô nên dễ bảo quản và bền. Đặc tính diệt khuẩn của cây dương tiên được biết đến rộng rãi. Rau vẫn giòn và chắc. Và bắp cải nấu trong hộp đựng cây dương sẽ giữ được mùi vị và màu sắc ban đầu của nó cho đến mùa xuân.

Bồn bạch dương dùng để ngâm chua và đựng nấm, cà chua, dưa chuột, bắp cải. Khoảng trống có thể được lưu trữ trong chúng cho đến mùa xuân.

Vật liệu không thích hợp nhất cho các sản phẩm hợp tác là gỗ thông, vì nhựa của nó làm hỏng thực phẩm.

Những chiếc thùng gỗ đầu tiên ở Nga bắt đầu được làm từ thế kỷ thứ 10. Họ muối rau, cá và thịt, tích trữ các sản phẩm khác nhau, và dùng chúng để đựng rượu và nước.

Bây giờ họ làm những cái thùng như vậy. Và cho đến nay, công nghệ sản xuất của họ thực tế vẫn không thay đổi. Làm hộp đựng bằng gỗ là một quá trình tốn nhiều công sức và phức tạp. Có rất nhiều loại thành phẩm hợp tác được bán.Nhưng đã tự tay làm ra một chiếc thùng, bạn sẽ biết chắc chắn rằng nó thân thiện với môi trường, và bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền.

Trước khi làm một chiếc bồn tắm, bạn cần phải quyết định về chất liệu sẽ được sử dụng. Và hiểu kích thước thành phẩm nên có.

Đối với các khoảng trống mà từ đó sẽ làm bồn tắm, bạn cần lấy một cái kẹp, dài hơn 2-3 cm so với chiều cao của sản phẩm. Sau đó cây phải được phơi khô trong điều kiện tự nhiên để cây bền hơn trước nắng gió. Từ gỗ khô, sản phẩm của bạn sẽ có chất lượng tốt hơn. Và một cây như vậy là dễ dàng hơn để xử lý. Sau đó, chock phải được chia thành các phần để làm đinh tán - tấm ván từ đó sẽ lắp ráp bồn tắm.

Những người chăn nuôi có kinh nghiệm khuyên bạn nên chặt gỗ bằng rìu, vì điều này không làm xáo trộn cấu trúc của cây và sản phẩm của bạn sẽ giữ được lâu hơn. Các cục được tách thành nhiều mảnh xuyên qua trung tâm. Đinh tán tốt nên dày 20-25 mm. Sau đó, các tác phẩm điêu khắc được bào bằng máy cắt lỗ, tạo cho chúng một hình chữ nhật.

Hai vòng cũng cần thiết cho bồn tắm. Chúng có thể được làm bằng gỗ hoặc kim loại. Nhưng tốt nhất bạn nên làm chúng từ thép không gỉ, dày không quá 2 mm. Trước khi lắp ráp bồn tắm, bạn cần hấp các đinh tán để chúng trở nên mềm và dẻo.

Để lắp ráp, đinh tán được lắp vào vòng đệm nằm thẳng đứng, dùng kẹp kẹp chặt chúng lại. Số lượng đinh tán có thể được tính theo công thức (D * 3.14): W, trong đó D là đường kính dưới của bồn tắm, W là chiều rộng của cạnh dưới của đinh tán. Nếu tính toán đúng, chúng sẽ rất khít. Sau đó, vòng dưới được nhồi.

Đáy bồn được làm bằng phôi tròn lắp ghép theo dạng tấm chắn. Khi khung được lắp ráp, hãy nới lỏng vòng dưới và chèn phần dưới. Sau đó, vòng được đặt vào vị trí. Cũng giống như phần đáy, bạn có thể làm nắp đậy.

Các bồn tắm đã hoàn thành có thể được làm cứng. Để làm điều này, bạn cần phải đốt nó. Bồn tắm được đặt nghiêng, mùn cưa từ cây ăn quả được đổ vào đó, chúng được đốt cháy mà không cần sử dụng chất lỏng để đánh lửa. Và họ lăn bồn tắm từ bên này sang bên kia, xử lý bên trong bồn bằng mùn cưa đang cháy âm ỉ.

Để biết thêm thông tin về cách làm bồn tắm, hãy xem video.