Bếp gạch trong vọng lâu: đặc điểm của sự sáng tạo

Một bếp gạch trong vọng lâu là một thiết bị tiện lợi cho việc nấu nướng và không chỉ. Ngoài sự đa dạng của các món ăn có sẵn để nấu nướng, nó sẽ kéo dài các mùa ngoài trời nhờ nhiệt được truyền. Bếp bằng gạch do-it-yourself là một thiết kế bền và thiết thực. Hãy xem xét các tính năng của việc tạo ra các thiết bị này.

Lò nướng bằng gạch sang trọng với khu vực nướng thịt, bếp nấu ăn và các thuộc tính khác là một thiết bị phức tạp không dễ xây dựng nếu không có kinh nghiệm trong ngành xây dựng. Tính năng chính của bếp gạch là sự hiện diện bắt buộc của nền bê tông. Nếu vọng lâu được làm ở dạng nhẹ và có sàn bằng ván, bạn nên sử dụng một bữa tiệc nướng di động. Nếu nó được quyết định để xây dựng một lò đá, nó là đáng giá để hiểu chi tiết hơn các tính năng thiết kế.

Không để các bộ phận của bếp tiếp xúc với các vật dễ bắt lửa. Màn hình đặc biệt phải được sử dụng để bảo vệ. Đặc điểm này rất đáng được chú ý nếu đặt bếp trong vọng lâu bằng gỗ.

Bếp trong vọng lâu được sử dụng trong mùa ấm, nhưng cấu trúc sẽ được đặt trong sân mọi lúc. Vì vậy, vật liệu xây dựng không được hút ẩm. Chất lỏng tích tụ, đóng băng, sẽ làm vỡ viên gạch, có thể gây ra các vết nứt và bản thân bếp sẽ bắt đầu sụp đổ.

Ngay cả ở nhiệt độ cực cao bên trong, bên ngoài của thiết bị không được nóng lên. Bề mặt nóng có thể gây bỏng nếu vô tình chạm vào. Điều này có thể được loại bỏ bằng cách hoàn thiện bề mặt đặc biệt. Ngói và đá thích hợp làm tấm ốp không cháy.

Vật liệu được chọn làm bếp tĩnh ngoài trời không được chứa các thành phần độc hại, khi đun nóng sẽ phát tán, gây hại cho sức khỏe của những người sẽ ở trong vọng lâu.

Lựa chọn lý tưởng cho thiết bị bếp là thiết kế ban đầu của vọng lâu cùng với lò nướng. Đôi khi bếp thủ đô được đặt tách biệt với tòa nhà, nhưng thường thì nó được đặt bên trong vọng lâu. Vị trí của cấu trúc phải an toàn và thuận tiện. Bếp không được cản trở chuyển động tự do.

Vị trí của bếp nấu nên được chọn từ phía xa xôi so với tòa nhà dân cư. Bạn không thể trang bị một bếp vốn trên đường phố gần một tòa nhà dân cư. Ngoài ra, nó không nên được lắp đặt gần cây cối đang phát triển. Khu vực nấu ăn có thể được hoàn thiện bằng đồ đá hoặc gạch sứ để tăng thêm độ an toàn.

Bất kỳ doanh nghiệp nào cũng yêu cầu một dự án ban đầu. Trong quá trình phát triển của nó, cần phải tính đến trọng lượng, kích thước và sự xuất hiện của kết cấu. Trong công việc xây dựng, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt dự án đã tạo, phản ánh tất cả các sắc thái của xây dựng trong bản vẽ.

Ví dụ về bếp cho vọng lâu gợi ý việc tạo ra nhiều lựa chọn khác nhau.

Đây có thể là:

• Bếp của Nga;
• máy sưởi;
• lò sưởi;
• B-B-Q;
• phức hợp với nhiều mô-đun khác nhau.

Lò nướng của Nga là truyền thống của Nga, nhưng ngày nay các bữa tiệc nướng và tiệc nướng ngoài trời phổ biến hơn. Một chiếc bếp Nga thực sự trong vọng lâu khó có thể phù hợp, vì nó có kích thước khổng lồ. Để tiết kiệm không gian trống, một phiên bản hợp lý hơn của bếp Nga mini thường được sử dụng. Thiết bị này đúng hơn là một chiếc bếp nướng, được làm đơn giản theo phong cách Nga.

Một thiết bị như vậy, được trang bị bếp nấu, không chỉ thuận tiện khi sử dụng trên đường phố: nó còn thích hợp cho nhà bếp của một ngôi nhà riêng. Lò nướng và bếp nấu cho phép bạn chuẩn bị nhiều lựa chọn thực phẩm (ngoại trừ đồ nướng). Một chiếc brazier cố định cổ điển là món quà trời cho dành cho những khu vực nhỏ. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng thiết bị cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng lúc trên vỉ nướng và xiên que.

Các khu phức hợp mô-đun nhà bếp thường bao gồm một lò nướng, bếp nướng, lò xông khói, bếp nấu, trên đó có thể lắp đặt một cái vạc. Thiết bị này phù hợp cho một số nhiệm vụ. Nhưng khu phức hợp đòi hỏi một nền tảng nguyên khối mạnh mẽ, điều này có thể được quy cho những nhược điểm của cấu trúc. Việc xây dựng nó là một công việc khá rắc rối. Lò sưởi, được lắp đặt trong nhà với mục đích thẩm mỹ và sưởi ấm, có thể được xây dựng trong vọng lâu.

Sự lựa chọn vật liệu để xây dựng một lò ngày nay là khá rộng rãi. Trên thị trường vật liệu xây dựng hiện đại, các thương hiệu hàng đầu cung cấp rất nhiều loại sản phẩm.

Một số loại gạch có thể được sử dụng.

• Chống nóng. Gạch này có màu đỏ và không có lỗ.
• Gốm (đất sét). Giữ nhiệt độ cao, tích nhiệt hiệu quả. Nhìn bằng mắt thường, loại gạch đất sét nung này rất khó phân biệt với các loại gạch khác không có đặc tính chống nóng.
• Gạch nung. Nó có đặc tính chịu lửa, nhưng nó thường được sử dụng làm lớp phủ hoặc vật liệu trang trí.

Trong các dự án xây dựng, việc sử dụng vật liệu thường được giả định theo phương thức tích hợp. Nhưng bạn có thể sử dụng một loại vật liệu cho toàn bộ cấu trúc. Chức năng của nó phụ thuộc vào sự lựa chọn vật liệu để xây dựng một bếp đường.

Thiết bị kiểu brazier có thể được chế tạo dưới dạng lò nướng. Phương thức hoạt động của thiết bị sẽ vẫn tương tự như nướng thịt. Ở giai đoạn đầu tiên sử dụng, thiết bị được làm nóng tốt. Sau đó, bạn có thể đặt thịt xiên vào hộp lửa. Do sự gia nhiệt đồng đều, thịt nướng sẽ không cần phải xoắn liên tục và cũng không cần phải theo dõi quá trình nấu nướng. Đi đầu trong việc lựa chọn thiết kế là lò nướng, nó được xây dựng trên nguyên mẫu của braziers di động. Bếp được phân biệt với lò nướng thịt bằng vỉ nướng cố định, trên đó bạn có thể nướng thịt.

Thiết kế tĩnh giả định bảo vệ bắt buộc ngọn lửa khỏi lượng mưa và gió. Thiết bị được che phủ góp phần giữ nhiệt lâu hơn. Lò nướng ngoài trời được làm bằng kim loại. Thân của một bếp tĩnh có thể được làm bằng gạch có đặc tính chịu lửa cao.Khu phức hợp văn phòng phẩm thường được đặt trong vọng lâu, bao gồm thiết bị lò nướng, hệ thống cống rãnh, bồn rửa, bàn ghế (mọi thứ có thể hữu ích cho việc nấu nướng trên đường phố).

Kích thước của bếp tĩnh nhỏ nên lượng vật liệu để sản xuất sẽ ít.

Bạn có thể sử dụng lược đồ tiêu chuẩn:

• gạch thông thường - 360 miếng;
• gạch nung - 120 miếng;

Ngoài ra, bạn sẽ cần một dung dịch đất sét và cát. Đồng thời, điều quan trọng là phải biết một sắc thái: vữa được sử dụng cho xây gạch nhất thiết phải có độ đặc để loại trừ sự dính vào dụng cụ, nhưng đồng thời sẽ không cho phép lan rộng trên bề mặt của gạch. . Các giai đoạn xây dựng liên quan trực tiếp đến loại công trình được lựa chọn.

Với việc xây dựng đồng thời bếp nấu và vọng lâu, phần đế dưới hai cấu trúc này có thể giống nhau. Khi lắp đặt bếp trong vọng lâu đã hoàn thành, bạn cần chọn đúng vị trí. Các nguyên tắc sắp xếp thường phổ biến với việc bố trí lò sưởi. Ví dụ, không có gió lùa và an toàn là quan trọng.

Một hố được đào dưới gốc, độ sâu của nó phải là 50-60 cm. Sỏi được đặt dưới đáy hố và được gắn đá. Giai đoạn tiếp theo là gia cố, bạn cần làm lưới thép, và lắp đặt ván khuôn xung quanh các cạnh. Tiếp theo, đổ bê tông vào lỗ cách sàn 5 cm.

Để chữa bệnh, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, trong khoảng 20-25 ngày. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của dăm, nên làm ướt bê tông đã đông cứng bằng nước. Sau khi hết thời gian bảo dưỡng, hãy lắp đặt vật liệu chống thấm (ví dụ: vật liệu lợp mái). Bước bắt buộc tiếp theo là chế tạo chân đế.

Chân đế được xếp chồng lên nhau có tính đến bản vẽ đặt hàng. Gạch rỗng thích hợp làm vật liệu. Nếu công việc được thực hiện bằng tay, cần tính đến việc trang điểm, xác định độ đồng đều của các hàng và các góc với một mức độ. Đặc biệt chú ý đến sáu hàng đầu tiên của đơn đặt hàng. Chúng sẽ là nơi để các kệ dưới mặt bàn. Hàng thứ 7 - chồng lên của lò sưởi, hàng thứ 8 - đắp chồng lên nhau và đầu của đáy lò.

Thực hiện hàng thứ 9, bạn có thể sử dụng chamotte. Khi lót, cần chú ý chính đến độ dày của vữa: không được quá 3 mm. Để đảm bảo độ giãn nở vì nhiệt của loại gạch này, khoảng chuyển tiếp giữa hai loại phải ít nhất là 20 mm. Nếu không có quá trình chuyển đổi, chamotte sẽ bị nứt trong quá trình sử dụng và hộp cứu hỏa sẽ biến dạng.

Phạm vi nhiệt độ được xác định bằng dây bazan. Nó không cháy và có đặc tính cách nhiệt. Hàng thứ 10 là phần tiếp theo của lò với sự thu hẹp đồng thời. Hàng thứ 11 - hoàn thành việc đặt hộp cứu hỏa. Ở đây bạn đã có thể cài đặt ghi (ghi).

Có thể sử dụng đá hoặc gạch ở đây. Cả hai vật liệu đều có các đặc tính mong muốn.

Brazier được hình thành bắt đầu từ hàng thứ 12 (từ một gờ của một viên gạch cho một xiên). Khoảng trống brazier nên được bố trí từ hàng 13 đến hàng 16. Sự hình thành của các bức tường kết thúc ở hàng thứ 17.

Nếu kinh nghiệm trong việc sắp xếp bếp không lớn, thì tốt hơn là bạn nên tạo hầm theo một khuôn mẫu được chuẩn bị từ bìa cứng. Mẫu phải được vẽ trên các viên gạch, đánh dấu các điểm bằng bút dạ. Sau đó, viên gạch được cắt ra theo các dấu đã đánh dấu, tạo thành một hình vòm. Để có độ ổn định tốt hơn, trục gá có thể được làm bằng gỗ nguyên khối. Bạn có thể lấy ra sau khi dung dịch đã khô hoàn toàn.

Tiếp theo, một ống khói được dựng lên. Xem xét khả năng cách nhiệt của cấu trúc tại điểm tiếp xúc với mái của vọng lâu. Cách nhiệt sàn gần bếp nấu, cách nhiệt cho tường và trần nhà. Công đoạn lắp đặt máy hút mùi và ống khói có thể được đơn giản hóa vì các linh kiện có thể được mua sẵn. Thay vì gạch, tấm kim loại có thể được sử dụng ở giai đoạn này.

Ngay sau khi khối xây được hình thành, bạn có thể sắp xếp một bàn cắt.Mặt bàn phải có kích thước phù hợp với kích thước của gạch. Gỗ, phiến đá, ván ép và gang có thể được sử dụng làm vật liệu cho mặt bàn. Tùy chọn thứ hai có thể hoạt động như một bếp nấu sẵn để bạn có thể nấu thức ăn.

Nếu bếp được làm theo đúng công nghệ, nó sẽ phục vụ trong một thời gian dài. Khi chọn một nơi để xây dựng, bạn phải ngay lập tức được hướng dẫn bởi các nguyên tắc chính, bao gồm hướng gió thổi và sự hiện diện của một lãnh thổ chất lượng cao. Thông thường, bếp được sử dụng để khói và tia lửa không rơi vào nhà và các công trình tiện ích khác. Để một cấu trúc đồ sộ trông hài hòa trong vọng lâu, điều quan trọng là phải chọn được tấm ốp phù hợp.

Giả thiết rằng phần móng phía trước phần đầu hồi của lò phải được làm bằng vật liệu chịu lửa, tốt nhất là có bề mặt nhám. Ví dụ, gạch đá bằng sứ là lý tưởng. Bản thân cấu trúc gạch có thể vẫn còn mà không cần hoàn thiện. Bếp có thể được trát hoặc ốp bằng gạch men.

Hãy xem xét các sắc thái khác.

• Các sắc thái chính của việc sử dụng bếp trong vọng lâu là hoạt động không chính xác của ống khói và hoạt động không đúng cách. Ví dụ, lò gạch của bạn sẽ nhanh chóng xuống cấp nếu bạn đổ đầy nước vào nhiên liệu. Phương pháp này sẽ dẫn đến việc công trình bị phá hủy trong vài lần sử dụng.
• Các vấn đề về đường ống thường do gió giật. Vì vậy, điều quan trọng là phải bố trí kết cấu để không có lực đẩy ngược lại. Nếu không, vọng lâu sẽ chứa đầy carbon monoxide.
• Một vấn đề khác đối với đường ống của các bếp ăn đường phố là sự xâm nhập của lượng mưa. Do đó, vọng lâu với một bếp tĩnh thường được trang bị bằng gạch hoặc khung kim loại. Mái của các công trình được lợp bằng tôn hoặc ngói.

• Vị trí lý tưởng của bếp trong vọng lâu là phần cuối có lối rẽ với mặt sau quay ra ngoài. Bằng cách này, các sản phẩm đốt cháy từ bếp sẽ không vào bên trong. Một bức tường đá rộng của hộp lò sẽ giúp bạn giữ ấm.

Việc sử dụng bếp cố định trong vọng lâu là phổ biến nhất trong các quán cà phê và nhà hàng đường phố. Đối với một bất động sản tư nhân hoặc ngôi nhà nhỏ mùa hè, sẽ thuận tiện hơn và thiết thực hơn nếu sử dụng các thiết bị di động dễ bảo trì. Các thiết bị có thể được lắp đặt trong bất kỳ vọng lâu nào mà không sợ lửa hoặc khói. Bếp làm sẵn cho vọng lâu được sản xuất theo nhiều giải pháp khác nhau.

Các cụm mô-đun rất phổ biến. Các đặc tính hoạt động của các thiết bị như vậy tương ứng với các thông số của một lò gạch tự chế tốt. Nhược điểm chính của các tùy chọn đã mua là chi phí cao. Bạn có thể giảm chi tiêu nếu mua dần các mô-đun. Bạn luôn có thể mua riêng một bộ phận của một thiết bị phức tạp.

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn từng bước về cách xây vọng lâu bằng lò gạch.