Bộ đồ nướng BBQ: bạn cần những dụng cụ gì?

Truyền thống nướng thịt trên lửa có từ xa xưa. Giờ đây, công thức làm thịt nướng đã thay đổi rất nhiều, cũng như bộ công cụ để làm ra chúng. Do đó, đừng bỏ qua những mặt hàng mới xuất hiện - hãy mua những phụ kiện nướng hữu ích, và quá trình nấu thịt và rau trên ngọn lửa sẽ trở thành một niềm vui thực sự.

Rau và thịt nướng được mọi người yêu thích. Để chuẩn bị cả hai, bạn cần tạo điều kiện thích hợp và chọn các thiết bị cần thiết.

Có rất nhiều bộ dụng cụ nướng được thiết kế cho cả những người yêu thích đồng quê nhiệt thành và những người hiếm khi đi ra ngoài vùng nông thôn và không muốn chi quá nhiều tiền cho các phụ kiện đặc biệt.

Tất cả các công cụ có thể được chia thành nhiều loại chính. Thứ nhất là những phụ kiện giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng, thứ hai là những thứ bạn cần để nhóm lửa. Những dụng cụ như vậy sẽ hoàn toàn không cần thiết nếu việc nấu nướng diễn ra trên bếp nướng điện. Loại thứ ba là mọi thứ bạn cần làm sau khi thức ăn đã sẵn sàng. Điều này bao gồm bất cứ thứ gì giúp làm sạch bề mặt của bếp nướng bằng than hoặc khí của bạn.

Cách đóng gói hộp công cụ cũng rất quan trọng. Thông thường, các phụ kiện nướng được bán trong vali hoặc trong hộp đựng. Nó rất tiện lợi vì nó dễ dàng gấp lại và mang theo bên mình. Ngoài ra, có một vị trí đặc biệt cho mỗi dụng cụ trong vali như vậy. Điều này có nghĩa là mọi thứ sẽ không bị trộn lẫn trên đường đi, và bạn sẽ không phải tìm kiếm thứ phù hợp trong một thời gian dài trước khi bắt đầu nấu ăn.

Thậm chí còn có một bàn tiệc nướng gấp hoàn chỉnh. Nó kết nối một bếp nướng với ngăn kéo và không gian lưu trữ cho các phụ kiện. Thiết kế này nhỏ gọn và nhẹ. Nó được lắp ráp dễ dàng trong một lần di chuyển và có thể được di chuyển đến bất kỳ nơi nào.

Một bộ với các công cụ có thể bao gồm rất nhiều thứ. Sự lựa chọn bộ cuối cùng phụ thuộc vào nhu cầu của những người yêu thích món nướng. Dưới đây là các mặt hàng phổ biến nhất được tìm thấy trong các bộ này:

Rất khó thực hiện nếu không có kẹp khi làm việc với bếp nướng. Chúng được sử dụng để xử lý các loại thực phẩm sống. Để không làm bẩn mình và không làm bẩn thức ăn bằng tay bẩn, họ lấy kẹp. Chúng cũng được sử dụng để trở thịt nóng và lấy thức ăn đã nấu chín ra khỏi giá đỡ dây.

Một hoặc nhiều kẹp có thể được bao gồm. Như một quy luật, tất cả phụ thuộc vào quy mô của tập hợp này và quy mô của công ty cho khách du lịch nghỉ dưỡng.

Bạn không nên từ chối mua nó, bởi vì nó đã được chuẩn bị sẵn mọi thứ không tiện để đặt trên giá dây - rau thái nhỏ, thịt miếng nhỏ hoặc phi lê cá mỏng.

Riêng biệt, nó đáng nói về các thiết bị được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ.Để thịt được chiên đều, nhưng không bị cháy, bạn cần theo dõi cẩn thận nhiệt độ chín. Đương nhiên, điều này không được thực hiện với một nhiệt kế cổ điển.

Ngoài ra còn có các cảm biến đặc biệt đi kèm riêng. Không giống như nĩa và kẹp, chúng được lắp đặt và đặt trong lò nướng trong toàn bộ quá trình nấu nướng. Điều này rất tiện lợi, bởi vì nếu ngọn lửa bùng lên quá nhiều, hoặc ngược lại, tàn lụi, điều này có thể được lưu ý ngay cả trước khi thực phẩm có thời gian để hư hỏng. Cảm biến loại này được cài đặt trên mọi miếng thịt.

Trong số các đồ dùng hữu ích trong bộ đồ nướng hiện đại, bạn cũng có thể tìm thấy một bàn chải đặc biệt làm bằng gỗ hoặc nhựa. Lông bàn chải cũng có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp. Loại cọ này dùng để phân phối đều nước sốt hoặc nước xốt lên bề mặt thực phẩm. Nhân tiện, bàn chải đặc biệt hiện nay đặc biệt phổ biến, giúp giữ nước ướp tốt nhất.

Vật dụng này rất cần thiết để xử lý than nóng một cách an toàn. Các chuyên gia khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến điều này, vì mua găng tay kém chất lượng sẽ dẫn đến việc chúng bị hư hỏng trong vài tháng và bạn sẽ phải mua găng tay mới.

Lựa chọn tốt nhất là găng tay silicon. Chúng vừa bền lại vừa dễ lau chùi. Bạn thậm chí có thể rửa chúng dưới vòi nước chảy hoặc dùng khăn ẩm lau qua bề mặt. Găng tay dệt phải được giặt sạch sau mỗi lần sử dụng.

Giống như kẹp, thìa được sử dụng để nấu ăn dễ dàng hơn. Thật tiện lợi khi gắp những miếng thịt lớn bằng kẹp, nhưng phần bả vai có thể dùng để trở cá hoặc rau thái nhỏ. Nên mua những mái chèo có tay cầm dài để không bị bỏng lòng bàn tay. Sẽ rất tốt nếu tay cầm được cong thêm và cạnh của nó nằm dưới mức cổ tay.

Để bảo vệ xiên gỗ mỏng khỏi lửa, bạn cần ngâm xiên trong nước nửa giờ trước mỗi lần nấu thịt hoặc rau.

Nếu bạn không muốn thực hiện thủ tục này, thì bạn có thể chi tiền cho các xiên kim loại. Chúng có khả năng chống cháy và bền. Và những chiếc xiên như vậy gắn chặt các sản phẩm với nhau hiệu quả hơn nhiều.

Tiếp theo, cần nói về các thiết bị được sử dụng để bắt lửa. Có nghĩa là, bạn chỉ nên mua chúng nếu gil là khí đốt hoặc than đá.

• Chất lỏng lửa trại. Chất lỏng nhẹ hơn được tạo ra trên nền parafin. Không giống như nhiều chất khác, nó không gây hại cho sức khỏe và không thải ra ngoài không khí những chất độc hại khi sử dụng. Ngoài ra, bạn không nên sợ rằng thịt sẽ có mùi khó chịu hoặc mùi vị đặc trưng nào đó. Cách sử dụng công cụ này rất đơn giản - chỉ cần rắc chất lỏng vào than để bắt lửa, đợi vài phút cho đến khi sản phẩm ngấm và bắt đầu đốt lửa.

• Khi nướng thịt ngoài trời, bạn có thể làm với diêm thường. Nhưng thật tốt khi biết rằng có những tùy chọn đặc biệt sẽ cháy lâu hơn. Một điểm cộng khác của chúng - với sự trợ giúp của những que diêm như vậy, ngọn lửa có thể được tạo ra ngay cả trong thời tiết ẩm ướt. Các que diêm được đóng gói trong một túi đặc biệt có dây buộc chặt. Do đó, chúng không bị ẩm theo thời gian, ngay cả khi chúng rất hiếm khi được sử dụng.
• Than củi là một điều tốt cho các chủ sở hữu bếp nướng than. Tất nhiên, bạn có thể, như trong trường hợp của các que diêm, làm với than thông thường.Nhưng than được mua chuyên dụng cho món nướng sẽ tỏa nhiệt đều hơn, bùng phát nhanh hơn và không dập tắt ngay cả khi có độ ẩm cao. Điều đáng khích lệ là than chất lượng cao có thể cháy trong vài giờ liên tiếp. Điều này có nghĩa là bạn sẽ có thể chuẩn bị nhiều phần thức ăn cho một công ty lớn mà không cần vội vàng và không gây hỏa hoạn lần nữa. Ngoài ra, người ta không thể không chọn ra trong một danh mục riêng các dụng cụ cần thiết để chăm sóc món nướng sau khi nấu. Để giữ được tuổi thọ lâu hơn, nó cần được giặt và làm sạch thường xuyên.

• Chải. Chổi vệ sinh bếp nướng chất lượng tốt thường được làm bằng thép không gỉ. Để làm sạch dễ dàng hơn, bạn nên mua những chiếc bàn chải có tay cầm dài.
• Dụng cụ làm sạch vỉ nướng cũng rất hữu ích. Sử dụng chất tẩy rửa thông thường, không thể loại bỏ lớp dầu mỡ và muội than. Nhưng một sản phẩm đặc biệt sẽ giúp làm điều này.

Từ mô tả của tất cả các công cụ, rõ ràng là chúng chủ yếu được làm từ bốn vật liệu cơ bản. Phổ biến nhất là các dụng cụ bằng nhôm, gỗ, silicone và nhựa.

Các thiết bị làm bằng gỗ được coi là có chất lượng không cao, bởi vì, nếu sử dụng không đúng cách, chúng có thể bị cháy hoặc cháy. Mặt khác, nhôm được coi là rất bền.

Giờ đây, nhiều nhà sản xuất đang tham gia vào việc sản xuất không chỉ các vỉ nướng mà còn cả các công cụ bổ sung cho chúng. Có một số thương hiệu đã được chứng minh là có chất lượng rất cao.

Ví dụ, các thương hiệu như Forester, Primo và Monolith... Và công ty Trạm bít tết không ngừng làm hài lòng khách hàng của mình bằng nhiều cải tiến kỹ thuật khác nhau. Ví dụ, "cảm biến thông minh" cho phép bạn kiểm soát mức độ nướng của từng miếng thịt.

Nếu bạn không muốn chi tiền cho các dụng cụ nướng thịt, thì bạn hoàn toàn có thể mua được bằng các thiết bị làm bằng tay. Vì vậy, ví dụ, các lưỡi dao có thể được cắt ra khỏi gỗ, tạo cho chúng hình dạng mong muốn và bổ sung cho chúng bằng tay cầm có chiều dài thích hợp. Và từ những miếng khoai tây chiên, bạn có thể làm những xiên nhỏ. Ngoài ra, xiên tròn hoặc cổ điển được làm bằng dây nhôm dày đặc.

Để làm cho hoạt động giải trí ngoài trời của bạn trở nên thú vị, bạn không chỉ có thể mua những thứ hữu ích mà còn cả những thứ thú vị và độc đáo.

Ví dụ đầu tiên là một con dấu sắp chữ bất thường dùng như một con dấu. Tất cả các vị khách và bạn bè chắc chắn sẽ đánh giá cao một động thái khác thường như chữ khắc hoặc chữ cái đầu trên mỗi miếng bít tết hoặc miếng kebab.

Với sự trợ giúp của một số công cụ này với các từ hoặc chữ cái khác nhau, bạn thậm chí có thể viết toàn bộ tin nhắn hoặc lời chúc mừng sinh nhật lên miếng thịt. Cách trang trí món ăn nguyên bản như vậy sẽ khiến tất cả những người tham gia buổi dã ngoại vui vẻ.

Có vẻ như hai thiết bị nhà bếp này không thể được cải thiện theo bất kỳ cách nào. Nhưng để đi dã ngoại, bạn có thể mua bình lắc hạt tiêu nguyên bản và bình lắc muối cán dài. Đây là cách hoàn hảo để chuẩn bị các món ăn ngon. Bạn sẽ không cần phải lấy vỉ hoặc xiên nướng khỏi lửa để muối hoặc tiêu thực phẩm - bạn chỉ cần sử dụng phụ kiện ban đầu này.

Một cách khác để gây ngạc nhiên cho tất cả các vị khách là sử dụng một thanh muối Himalaya thay cho chảo rán hoặc tấm nướng. Nó bao gồm các hạt muối hồng và đã được hình thành qua nhiều thiên niên kỷ. Trên một đĩa muối như vậy, thịt trở nên ngon và thơm một cách lạ thường. Nấu ăn trên đó dễ dàng như gọt vỏ lê - bạn chỉ cần rắc nền muối với dầu thực vật và đặt rau hoặc thịt lên trên.

Ngoài thịt, cá và rau thơm, bạn có thể nấu một cái gì đó độc đáo hơn trong một bữa ăn ngoài trời. Ví dụ như bỏng ngô ngon.Để chế biến đúng cách món ngon này, bạn cần mua hộp đựng chuyên dụng để chiên bỏng ngô. Trong đó, ngô chắc chắn sẽ không bị nát và vẫn rất ngon.

Đồ dùng thú vị cuối cùng là xiên que dẻo. Món đồ độc đáo này thích hợp để chiên thịt trên bất kỳ hình dạng nào. Ngoài ra, bằng cách gấp đế, bạn có thể xếp nhiều gấp đôi phần thịt trên một vỉ nướng.

Để biết thông tin về set đồ nướng nào để thực hiện, hãy xem video bên dưới.