Cà tím là gì và làm thế nào để phát triển chúng?

Cà tím là một trong những loại cây đa năng được tìm thấy ở hầu hết các khu vực. Khá khó khăn để chăm sóc cho nền văn hóa này, nhưng kết quả là xứng đáng. Sau khi tất cả, "màu xanh" có thể được sử dụng để chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn ngon.

Quả cà tím lớn thuôn dài. Chúng có vỏ sẫm bóng và thịt màu sáng. Hầu hết những người làm vườn gọi cà tím là rau. Điều này là do thực tế là chúng được trồng trên luống.

Tuy nhiên, theo phân loại thực vật, cà tím là một loại quả mọng... Thực tế là cây thuộc họ Solanaceae. Tất cả các thành viên của nhóm này đều là quả mọng. Trong đó cây thường được gọi là một loại rau.

Trong điều kiện tự nhiên, cà tím phát triển ở các nước phương đông. Lịch sử chinh phục thế giới của cây cà tím bắt đầu từ thời điểm người Ả Rập mang loại quả này đến miền nam châu Âu. Người dân địa phương không thích mùi vị của những loại trái cây khác thường. Nó quá đắng và khó chịu. Trước đây, người ta còn gọi những loại quả này là “táo dại” vì tin rằng ăn vào sẽ dẫn đến điên loạn.

Trong một thời gian dài, chúng chỉ được sử dụng cho mục đích y học. Họ bắt đầu trồng cà tím để chế biến các món ăn khác nhau chỉ vào cuối thế kỷ 15. Sau 2 thế kỷ nữa, "màu xanh lam" đã xuất hiện ở Nga. Giống như nhiều loại trái cây và rau quả khác, người dân địa phương không thích cà tím ngay lập tức.

Nhưng bây giờ văn hóa này được phát triển một cách vui vẻ ở hầu hết các vùng.

Như đã đề cập, cà tím thuộc họ cà tím. Chúng phát triển tốt nhất ở những vùng ấm áp, ẩm ướt.

Cây bụi cao trung bình 0,5-1,5 m, tán lá cà tím có màu xanh đậm, bề mặt sần sùi. Cụm hoa gồm nhiều hoa lớn. Bạn có thể thấy chúng từ tháng Bảy đến đầu tháng Chín. Thời gian ra hoa phụ thuộc vào đặc tính của giống.

Quả cà tím không chỉ có thể có màu xanh đậm hoặc màu tím. Có màu trắng sữa, tím nhạt hoặc vàng đều. Kích thước của quả cũng phụ thuộc vào đặc tính của giống. Quả cà tím chín nặng trung bình khoảng 400-700 gam.

Bạn có thể trồng nhiều loại cà tím khác nhau trên trang web của mình. Phổ biến nhất là các giống cây trồng sau đây.

• "Valentina". Giống này chín sớm. Quả chín có màu sẫm, gần như màu đen. Hình dạng của chúng hơi thuôn dài. Cà tím không chỉ đẹp mà còn có hương vị tuyệt vời.

• "Séc sớm". Đây là một giống sớm khác. Thực vật nhỏ gọn, nhưng đặc điểm này không ảnh hưởng đến năng suất của chúng theo bất kỳ cách nào. Quả màu tím sẫm xuất hiện trên chúng rất nhanh. Thịt của chúng có màu trắng, hoàn toàn không có vị đắng.

• "Tinh vi". Loại cà tím này cũng được đánh giá cao về hương vị thơm ngon. Quả chín khá sớm. Màu của chúng là màu tím sẫm.

• "Chim hải âu". Giống cà tím này có quả hình quả lê rất đẹp. Mỗi con nặng trung bình từ 400-500 gram.

• «Người đẹp trai da đen. " Con lai này được lai tạo ở Đan Mạch. Quả của nó có dạng hình trụ. Trọng lượng của mỗi con dao động trong khoảng 200-300 gram. Quả có thể được hầm, rán hoặc dùng để bảo quản.

• Vẻ đẹp màu đen. Đây là giống chín sớm cho quả.Trái của nó có kích thước lớn nên trồng chúng rất có lãi.

• "Nautilus". Giống này thích hợp nhất để trồng trong nhà kính. Quả của nó ở mức trung bình. Màu của quả cà tím sẫm, hình dạng giống hình kiếm.

Tất cả các loại cà tím này đều rất dễ tìm mua trên thị trường.

Cà tím là một trong những thành viên ưa nhiệt nhất trong gia đình cà tím. Vì vậy, hầu hết các nhà vườn thích trồng cây giống "màu xanh".

Để trồng cây con, bạn phải chọn các thùng chứa riêng lẻ. Sự thật là nền nuôi cấy phản ứng rất xấu với việc cấy ghép. Nếu rễ bị tổn thương trong quá trình này, cây sẽ chậm phát triển. Theo quy định, hạt được gieo trong cốc riêng hoặc viên than bùn.

Chất lượng của đất cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc trồng cây. Theo quy định, các thùng chứa được lấp đầy bằng đất đã làm sạch trộn với mùn cưa. Đất phải tơi xốp.

Hạt giống để trồng phải được lựa chọn cẩn thận. Chất trồng được trồng vào năm thứ hai sau khi thu hái sẽ nảy mầm tốt nhất. Để kích hoạt sự phát triển của hạt giống, chúng được đặt trong một thùng chứa với kali humate trong 2-3 ngày. Các loại ngũ cốc được chuẩn bị theo cách này được trồng trong một thùng chứa với hỗn hợp đất. Rải chúng lên trên một lớp đất mỏng. Sau đó, đất được làm ẩm nhẹ và phủ giấy bạc hoặc thủy tinh.

Ngay sau khi những chồi xanh đầu tiên xuất hiện trong các thùng chứa, nơi trú ẩn có thể được dỡ bỏ. Các thùng chứa cây con xanh tốt nên được chuyển đến nơi ấm áp và đủ ánh sáng.

Chỉ có thể trồng cà tím trên bãi đất trống sau khi đất ấm lên. Quy trình trồng bao gồm các bước sau.

1. Trang web trước tiên phải được đào lên. Ở giai đoạn này, các loại phân bón chất lượng cao được bón vào đất. Đất phải được nới lỏng tốt bằng cào.

2. Tiếp theo, chuẩn bị các hố để trồng cây. Chúng nên được đặt cách nhau 0,5 m.

3. Các lỗ cần được tưới nước ấm ngay lập tức.

4. Cấy cây con nên được thực hiện cẩn thận. Cây con phải được lấy ra khỏi thùng chứa cùng với đất nung.

5. Cây trồng từ trên cao được bao phủ bởi lớp đất tơi xốp.

Nếu làm đúng cách, cà tím sẽ phát triển nhanh chóng.

Giống như tất cả các loại cây khác, những cây "màu xanh" cần được chăm sóc thích hợp.

Nhu cầu văn hóa tưới nước thường xuyên. Năng suất của thực vật và hương vị của trái cây phụ thuộc vào điều này. Nên sử dụng nước ấm, lắng để tưới cây. Nó phải được đổ tận gốc. Tốt hơn là bạn nên tưới nước cho cà tím vào buổi tối.

Nên phủ đất cho các bụi cây mọc trên khu đất. Trong trường hợp này, đất sẽ luôn được giữ ẩm đều. Ngoài ra, người làm vườn không phải mất thời gian xới luống, chống cỏ dại.

Cà tím có thể phủ rơm khô, tán lá và mùn cưa.

Để cây phát triển bình thường cũng cần bón phân chất lượng cao. Lần đầu tiên, các bụi cây được bón phân 13-20 ngày sau khi trồng trên bãi đất trống. Ở giai đoạn này, nhà vườn sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao. Gà truyền hoặc trà thảo mộc thích hợp để nuôi cà tím.

Trong tương lai, cây cối được nuôi bằng thức ăn có chứa kali và phốt pho... Thông thường, loại phân bón thông thường được sử dụng như một loại phân bón. tro gỗ. Nó có thể được sử dụng cả ở dạng khô và dạng dịch truyền. Tro được đưa vào đất 1-2 lần một tháng.

Cả cây trồng trong nhà kính và cây cà tím trồng ngoài trời đều cần có giàn phơi. Chúng thường được buộc vào các chốt gỗ, được chôn xuống đất trước khi trồng cây. Nếu không, người làm vườn có thể vô tình làm hỏng bộ rễ non yếu của cây non.

Bạn cần buộc dây cà tím ngay sau khi chúng bắt đầu phát triển.

Cà tím thường bị sâu bệnh tấn công. Thông thường chúng bị tấn công bởi các loại côn trùng sau đây.

• Bọ cánh cứng Colorado. Những loài gây hại này tấn công hầu hết các thành viên của họ bọ đêm. Chúng rất nhanh chóng phá hoại cả quả xanh và quả chín. Do đó, bạn cần phải bắt đầu chiến đấu với chúng ngay lập tức. Theo quy định, thuốc diệt côn trùng thương mại được sử dụng để chống lại bọ cánh cứng Colorado. Côn trùng thích nghi rất nhanh với chúng. Vì vậy, các loại thuốc phải được thay đổi thường xuyên.

• Medvedka... Những con sâu bọ này gặm thân cây cà tím. Vì điều này, các bụi cây trở nên yếu ớt. Người ta cũng khuyến cáo sử dụng các tác nhân hóa học để chống lại gấu. Nhưng nếu vẫn còn rất ít loài gây hại trên trang web, thì phải đổ một lượng nhỏ dung dịch xà phòng vào các động tác do chúng thực hiện.

• Whitefly... Sâu chích hút nhỏ thường ảnh hưởng nhiều nhất đến cây con. Chúng hút nước từ cây con. Điều này dẫn đến cà tím nhanh bị khô. Bạn cần phải chống lại ruồi trắng bằng thuốc trừ sâu. Thực vật sẽ phải được xử lý nhiều lần. Đây là cách duy nhất để tiêu diệt hoàn toàn dịch hại.

• Rệp... Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng rệp gây nguy hiểm lớn cho cà tím. Giống như con ruồi trắng, nó hút dịch từ cây non. Vì điều này, chúng khô héo và kém năng suất hơn. Để chống lại rệp, một giải pháp được chuẩn bị trên cơ sở của cúc vạn thọ, hành tây hoặc ngọn khoai tây thường được sử dụng.

Các bệnh thông thường cũng nguy hiểm đối với cà tím.

• Hoại tử... Đây là một trong những căn bệnh nguy hiểm do virus gây ra. Cây bị bệnh bắt đầu chuyển sang màu vàng và sớm chết. Nhận thấy các bụi cây bị ảnh hưởng trên trang web của bạn, chúng phải được loại bỏ khỏi khu vườn và tiêu hủy. Đất trong vườn nên được xử lý bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào.

• Bệnh mốc sương... Bệnh này cũng thường ảnh hưởng đến cây con. Thông thường, bệnh mốc sương ảnh hưởng đến cây trồng trong nhà kính. Đó là do độ ẩm cao và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Không thể cứu được những cây bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này. Vì vậy, điều quan trọng là phải thông gió cho căn phòng thường xuyên.

• Khảm lá... Các tán lá của cây bị bệnh nhanh chóng bị bao phủ bởi các đốm sáng màu. Đồng thời, quả cứng lại, mất ngon. Để cứu cây, chúng phải được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.

• Thối xám... Bệnh nấm này ảnh hưởng đến lá, quả và chồi của cây. Các đốm đen xuất hiện trên chúng, chúng lớn dần theo thời gian và sau đó hợp nhất với nhau. Vào thời điểm này, quả và tán lá đã được bao phủ bởi một bông hoa màu xám đặc.

Nói chung, nếu bạn chăm sóc cà tím đúng cách, sẽ mất tối thiểu thời gian để chống lại bệnh tật và sâu bệnh.

Có rất nhiều sự thật thú vị liên quan đến cà tím.

1. Ở phương Đông, cà tím được gọi là “rau trường thọ”. Điều này là do thành phần thuốc của chúng. Quả của những loại cây này đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi.

2. Cà tím không chỉ đơn sắc, mà còn có sọc.

3. Hoa và tán lá của những cây này bị nghiêm cấm ăn. Điều này có thể dẫn đến ngộ độc.

4. Không nên ăn cà tím quá chín. Chúng chứa quá nhiều solanin.

5. Đứng đầu thế giới về trồng cà tím là Trung Quốc trong một thời gian dài.

Biết tất cả các thông tin cần thiết về cà tím, nhiều cư dân mùa hè sẽ rất vui khi trồng chúng trên trang web của họ.