cà tím Caviar

Cà tím là một trong những loại rau phổ biến nhất có mặt trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi người, vì vậy việc trồng nó trong các vườn rau và nhà kính nói chung là nhu cầu đặc biệt. Những người mới làm vườn nên chọn các giống lai để trồng, chúng có đặc điểm là chịu được stress tốt và chăm sóc không cầu kỳ. Một trong số đó là giống cà tím Caviar do các nhà khoa học trong nước lai tạo.

Trứng cá cà tím là giống lai của thế hệ đầu tiên, được lai tạo bởi một nhóm các nhà lai tạo người Nga của công ty nông nghiệp Gavrish vào năm 2011. Quyền tác giả thuộc về Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. và Volkov A.A.

Một loại rau đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước được phép sử dụng cách đây 10 năm. Rau được trồng trong nhà kính với nhiều loại khác nhau, dưới mái che phim, và cũng ít thường xuyên hơn trong các rặng vườn. Cà tím có thể được trồng ở bất kỳ vùng khí hậu nào của Nga.

Loài này phát triển như một bụi cây cỡ trung bình với các nhánh bán lan và thân cứng cáp không có màu anthocyanin. Trong môi trường thuận lợi, cây vươn cao tới 100-120 cm, thân bụi mọc yếu, dày vừa phải với lá xanh ngọc và bộ rễ phát triển. Trong thời kỳ ra hoa, những bông hoa lớn màu tím nhạt được hình thành trên các bụi cây. Trên một bụi cà tím, có 5-6 mẫu vật cấp độ chín.

Trứng cá muối đại diện cho một nhóm các giống đậu quả lớn. Trên các bụi cây, các loại rau cùng hình dạng, kích thước, trọng lượng từ 250 - 300 gam, chín. Chiều dài của quả lên tới 12-20 cm, đường kính 6-7 cm, hình dạng của quả hình bầu dục hoặc hình quả lê thuôn dài. Những quả cà chín đều có màu tím sẫm.

Bề mặt rau nhẵn, bóng, không có vết lõm và các vết lõm khác. Vỏ của cà tím mỏng, nhưng chắc, đảm bảo bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển dài cũng như thời hạn sử dụng dài - lên đến 4-5 tuần.

Trứng cá cà tím nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo. Phần cùi trắng như kem được ưu đãi với một cấu trúc bùi, mềm và đặc vừa phải mà không bị xơ và rỗng. Hương vị chứa các nốt hương của nấm, mùi dầu dễ chịu, và cũng có một hương thơm cổ điển. Vị đắng và cay của con lai không có ở cấp độ di truyền. Ngoài ra, trong cùi cà tím có rất ít hạt.

Cây trồng được thu hoạch có nhiều cách sử dụng trong nấu ăn - cà tím được chiên, hầm, nướng, ngâm chua, đông lạnh và cũng được chế biến thành trứng cá muối.

Rau Caviar thuộc loại giữa vụ. Ít hơn 4 tháng kể từ khi nảy mầm hàng loạt cho đến khi các mẫu vật thịt đầu tiên trên bụi cây trưởng thành - 100-110 ngày. Thời gian đậu quả của giống được kéo dài. Có thể hái quả từ tháng 7-9. Nên cắt cà tím cẩn thận sau mỗi 4-5 ngày.

Các chỉ số năng suất của giống lai này cao, điều chính là tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp cơ bản. Trung bình cứ 1 m2 thì thu hoạch được khoảng 3 kg rau ngót. Theo những người trồng rau có kinh nghiệm, năng suất của Ikornyi hybrid dao động từ 6-7,5 kg / m2.

Khi trồng cà tím, cần phải quan sát mật độ đặt các bụi cây, cũng như khoảng cách giữa các bụi cây, điều này sẽ đảm bảo ánh sáng, nhiệt và không khí đến từng bụi một cách chính xác. Mỗi 1 m2 trồng 4-5 bụi. Việc trồng cây được khuyến khích thực hiện theo sơ đồ 40x60 cm cổ điển.

Cà tím được trồng độc quyền thông qua cây con, có thể được mua hoặc trồng độc lập. Để trồng, chọn những cây bụi khỏe ở tuổi 60-65 ngày, cao 18-22 cm, có 5-8 lá thật và thân rễ đã hình thành. Việc gieo trồng diễn ra vào tuần cuối cùng của tháng Năm.

Rau cần tưới thường xuyên bằng nước ấm dưới gốc, bón phân 3-4 lần / mùa (cây đáp ứng tốt với phức chất khoáng), xới xáo và làm cỏ đất 2 tuần / lần, tạo thành bụi, tỉa bỏ chồi bên và lá thừa trước khi trồng. lần phân nhánh đầu tiên, cũng như trong phòng bệnh bắt buộc và phòng chống vi rút.

Caviar ưa sáng, thoáng khí, ẩm, đất màu mỡ và không chua. Cây thoải mái nhất để phát triển trong đất mùn, mùn cát và giá thể chernozem. Đất sét và đất mặn không thích hợp để trồng cà tím Ikorny.

Mặc dù thực tế là cây rau cải có khả năng chống chịu với các yếu tố thời tiết bất lợi, nó thích trồng ở nơi có nắng, nơi có đủ nhiệt, ánh sáng khuếch tán và không khí. Điều quan trọng là phải có bảo vệ khỏi gió lùa.

Giống có tính nhạy cảm thấp với một số nhiễm trùng và bệnh tật. Cà tím có thể bị bệnh mốc sương và các bệnh thối khác nhau chỉ trong điều kiện ẩm ướt tăng lên. Để ngăn chặn sự tấn công của sâu bệnh, chỉ cần tiến hành các biện pháp phòng trị kịp thời là đủ.