Các loại và giống actinidia

Actinidia là một chi gồm 75 loài, bao gồm quả kiwi nổi tiếng (actinidia của Trung Quốc). Tất cả các loại và giống actinidia đều là dây leo thân gỗ và cây bụi. Nhưng chúng khá khác nhau về đặc tính vườn của chúng.

Actinidia cấp tính, hoặc actinidia argut, là loài lớn nhất trong chi. Các tính năng chính của nó:

• chiều cao tối đa - lên đến 30 m;
• thân cây có thể đạt đường kính 15 cm;
• lá to bằng lòng bàn tay người lớn - chiều dài 16 cm, đường kính 13 cm;
• hoa khá lớn, đường kính tới 2 cm, hoa đực được thu thập thành ô lên đến 50 chiếc, hoa cái - 1-3 chiếc;
• ra hoa kéo dài 7-10 ngày;
• quả - quả mọng màu xanh - thùng, khá lớn, nặng tới 10 g, đường kính tới 2,7 cm, dài tới 3 cm;
• trong điều kiện thích hợp, cây sống trên 100 năm.

Vỏ của cây có màu nâu nhạt, chồi non có phủ lông tơ màu đỏ, mặt lá có màu xanh tươi. Hoa rất thơm, mùi gợi nhớ đến hoa loa kèn của thung lũng. Quả chín từ cuối tháng 9 đến cuối tháng 10. Chúng giống như những quả kiwi nhỏ - có cùng thịt màu xanh lá cây rực rỡ, hạt nhỏ, trung tâm màu kem và vị chua ngọt sảng khoái. Cây sống ở Viễn Đông, Nhật Bản, Trung Quốc và Triều Tiên. Nó có tầm quan trọng kinh tế. Quả mọng rất ngon, chứa tới 1% vitamin C.

Quả mọng được tiêu thụ tươi, sấy khô và được sử dụng trong công nghiệp bánh kẹo. Cây mật nhân có giá trị.

Có nhiều loại actinidia argut.

• "Kens Red" - Quả thuôn dài, màu đỏ sẫm, cùi màu đỏ tía rất ngọt và dư vị dứa. Vỏ nhẵn, mỏng, có thể ăn được, quả không cần gọt vỏ. Được lai tạo ở New Zealand.

• Jumbo - Trái dài đến 4 cm, màu xanh lục, da mỏng rất ngon, thịt mềm, màu xanh. Sự đa dạng này đã được lai tạo ở Ý.

• "Geneva" - Quả 15-20 g, vỏ mềm, ăn được, màu xanh phớt hồng. Cùi có màu xanh nhạt và có vị như hỗn hợp dứa và kiwi. Được lai tạo ở Mỹ.

• "Lucy" - Quả mọng to 18 g, màu xanh lục có ánh hồng, bên trong có màu tương phản thú vị, có tia hồng từ tâm. Hương vị tuyệt vời, chua ngọt, cả quả mọng nước, vỏ sần sật rất dễ chịu. Được lai tạo ở Ba Lan.).

Actinidia Trung Quốc (Actinidia chinensis) rất gần với actinidia cho người sành ăn (Actinídia deliciósa), cũng thường được gọi là Trung Quốc, bởi vì nó là cây sành thường được sử dụng để nhân giống kiwi. Quả của loài actinidia Trung Quốc có quả nhẵn, màu đồng. Cùi có màu sáng, xanh hoặc vàng, mọng nước, rất ngọt và thơm. Mùi vị và hương thơm rõ rệt hơn so với người sành ăn. Các giống có giá trị nhất có vòng màu đỏ xung quanh trung tâm và phần thịt màu vàng xung quanh mép. Hương vị gợi nhớ đến các loại trái cây nhiệt đới.

Actinidia của Trung Quốc còn được gọi là "kiwi vàng" vì màu cùi của nó và giá cao. Quả của nó ít bông hơn và dễ tiêu thụ hơn. Bản thân cây sống trong rừng rậm, ưa dốc và khe núi.

Các loại "kiwi vàng".

• Enza đỏ - giống có cùi vàng bên ngoài và một ngôi sao màu đỏ ở giữa. Vị cũng gấp đôi, phần cùi bên ngoài có vị mềm và thanh, ở giữa có màu đỏ - mọng, tươi.
• Hort16A, hoặc Zespri Gold, hoặc Sun Gold - Quả có vỏ màu nâu vàng mịn và cùi dứa màu vàng nhạt. Là một giống phổ biến, nó đã được bán trên khắp thế giới trong một thời gian dài cho đến khi mất vị thế do bị vi khuẩn PSA (vi khuẩn gây ung thư kiwi) đánh bại ở New Zealand, cũng như ở các nước khác, trong đó có Ý, nước dẫn đầu. trong việc trồng kiwi trên thế giới.
• Zesy002 - giống công nghiệp hiện đại kháng bệnh nhất. Mới. Quả to hơn, hình trứng, thịt quả màu vàng, chín sớm.

Trong số các giống thịt xanh, các giống công nghiệp phổ biến nhất là:

• Hayward - loại quả lớn, giống cái, tự sinh sản;
• "Trụ trì" - nhỏ hơn một chút, quả hình giọt nước, loại quả cái;
• "Bruno" - giống cái, quả dài;
• Allison - Hayward nhỏ hơn một chút, nhưng lớn nhất trong danh sách, loại nữ;
• "Monty" - Quả hình trứng, to vừa, kiểu cái;
• "Tomuri" - thụ phấn, kiểu đực;
• "Matua" - nhiều loại nam.

Chính loài actinidia dành cho người sành ăn (Actinídia deliciósa) đã đặt nền móng cho loại kiwi công nghiệp nói trên. Đây là một loại dây leo lớn - cao tới 9 m, lá - tới 12 cm, hoa thơm, quả màu trắng, dày đặc, màu nâu, hình trứng, đường kính tới 5-6 cm. Thịt thường có màu xanh lục, nhưng ở những quả kiwi sành, thịt cũng có thể có màu vàng, cũng như nâu và trắng.

Các loài và giống actinidia vườn phổ biến và thú vị nhất.

• Đa thê... Một loại trang trí với rất nhiều tên. Nó là một loại dây leo cao tới 5m, với những tán lá đổi màu. Lá chuyển màu từ xanh sang trắng tinh trong suốt mùa. Cây tương phản trông rất ấn tượng. Actinidia polygamous không cứng như colomicta hoặc arguta, nhưng đẹp hơn. Quả có hình dáng đặc trưng, ​​có mũi nhọn, vị ngọt cháy nên được dùng làm thực phẩm với số lượng hạn chế. Loại thương mại phổ biến nhất của actinidium polygam "Yellow Spindle".

• "Kiev có nhiều trái cây" - đây là loài dây leo cao tới 6 mét, được lai tạo ở Vườn bách thảo Kiev, là kết quả của việc lai tạo giữa hai giống "Vườn tím" và "Ngọc lục bảo". Quả rất to, to đến 20 g, rộng tương tự như cái thùng. Vỏ nhẵn, màu xanh lục, thịt quả màu xanh lục nhạt, có pha chút tím. Rất ngon. Cây khỏe mạnh, không phô trương. Giống cây này không có khả năng tự sinh, cần có cây cái và cây đực.

• "Chạy tiếp sức" - nhiều loại actinidia arguta, có quả nhẵn, lớn, màu xanh lục vàng. Có thể có một chút đỏ mặt. Khối lượng một quả 20 g, vỏ ăn được. Cùi có màu xanh ngọc lục bảo, ngon ngọt.

• "Quả dứa" - đây là actinidia arguta, một trong những giống mini tự sinh tốt nhất, cây cao tới 3 mét, trái dài tới 3 cm, màu xanh lục với một màu đỏ tía rất lớn. Cùi thơm, tráng miệng.

• "Xúc xích lai" - nó thường được so sánh với các giống Kiev. Quả rất to nhẵn, tới 15 g, giống thùng dày, rất ngon ngọt, nhiều cùi. Da có màu xanh lục với phấn má hồng. Cùi có màu xanh tím. Vị rất ngọt, kẹo.

• "Bánh quế" - nó được gọi là kolomikta tốt nhất vì năng suất tuyệt vời (lên đến 7 kg), tốc độ tăng trưởng và khả năng chống chọi với thời tiết xấu. Quả màu ô liu, nặng tới 4 g, thuôn dài, dài 3 cm, rất thơm, có mùi trái cây ngọt đậm, gợi liên tưởng đến hỗn hợp táo và dứa tươi.

• "Adam"... Sự đa dạng trang trí nhất của actinidia kolomikta. Đây là một cây nho cao với những chiếc lá ba màu - xanh lá cây-trắng-hồng. Màu sắc của tán lá sạch sẽ và mọng nước, theo năm tháng, bụi cây ngày càng trở nên sơn hơn. Các quả mọng không lớn lắm, nhưng ngon, "Adam" có thể là một loài thụ phấn cho các giống cái.

• "Thơm". Các loại actinidia kolomikta. Quả của nó giống như quả lý gai chín mọng. Màu xanh ngọc lục bảo, với một mạng lưới các đường vân rõ ràng, chỉ có hình dạng gần giống hình thùng hoặc hình trụ hơn. Các loại quả rất ngon, có mùi thơm đặc trưng của xạ hương.

• "Leningradskaya" - một loạt kolomikt ngoạn mục khác.Các tán lá có thể thay đổi, màu xanh lục với các mảng màu trắng, hồng và bạc. Trái dài tới 3 cm, màu xanh, cùi ngọt bùi. Rất chống sương giá.

• "Tự nhiên"... Các loài trong Sách Đỏ, có giá trị vì sự quý hiếm của nó. Các loại actinidia argut. Liana actinidia "Tuzemka" rất lớn, lên đến 15 mét, quả tương đối nhỏ, mỗi quả 8 g, nhưng rất ngọt và có mùi thơm của dứa.

• Sakhalinskaya... Một loạt các kolomikt gây tò mò. Quả to vừa phải, nặng tới 3 g, màu xanh có sọc, nếu không thu hái kịp thời sẽ biến thành quả nho khô. Vị hơi se, chát, có chút mùi của mật ong. Quả ngọt, dược liệu. Rất cứng rắn.

Actinidia kolomikta là một trong những loài phổ biến nhất ở Nga, vì vậy có rất nhiều giống:

• "Festivalnaya";
• "Cây gậy ngọt ngào";
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• "Bác sĩ Shimanovsky".

Các giống tự sinh sản mới cũng đang có nhu cầu. Bán dưới tên "Actinidia tự sinh sản", hoặc "Kiwi mini", cũng có một cái tên phổ biến Kiwi mini không dậy thì. Đây là một loài dây leo cao với những quả to nặng tới 20 g, vỏ và cùi mịn màu xanh lục nhạt, có vị như quả lý gai và táo.

Đối với khu vực Moscow và khu vực giữa, tốt hơn là nên lấy actinidia kolomikta hoặc actinidia argut. Nhưng trong số các tranh luận, không phải tất cả các giống đều có đủ khả năng chống chịu sương giá. Nhiều người trong số họ được phát triển cho các điều kiện của Ukraine, mặc dù, trung bình, tất cả các lập luận có thể chịu được nhiệt độ mùa đông xuống tới -40 ° C. Polygamum, tím, sành và Trung Quốc ít chịu sương giá hơn. Chúng được trồng ở các nước nhiệt đới và ấm áp, ở Liên bang Nga - như một loại cây trồng trong nhà hoặc cây trồng cho khu vườn mùa đông. Giống Trung Quốc sẽ chịu được sương giá mùa đông xuống -15 ° C, khi nhiệt độ xuống thấp, nó sẽ chết. Điều quan trọng nữa là phải tính đến thời gian đậu quả. Các giống giữa vụ ở Ukraine và ở làn giữa sẽ cho thu hoạch không sớm hơn tháng 9. Vì vậy, đối với quả mọng để ăn tươi và chế biến, tốt nhất nên chọn các giống được lai tạo ở Nga và thuộc nhóm chín sớm:

• kolomikta - "Slastena", "Hộ gia đình", "Prazdnichnaya", "Người sành ăn", "Wafer" (một trong những giống có nhiều quả nhất), "Leningradskaya lớn có quả", "Soroka";
• tranh luận - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe".
• hỗn hợp - "Xúc xích lai", "Kẹo", "Quà lưu niệm".

Có thể trồng "Tuzemka" và "Iuliania", chúng thuộc loài actinidia Giraldi, một loài phụ của argut, có thể chịu được sương giá xuống đến -28 ... -40 ° С. Các nhà lai tạo Nga cũng làm việc với actinidia đa tính: các giống Zlata, Apricot và Yellow Spindle chịu sương giá và có những quả mọng có vị khác thường giống với ớt ngọt hoặc quả sung. Bạn cũng có thể được hướng dẫn bởi hương vị: actinidia "Marmaladka" có dư vị dâu tây, "Dứa", "Maritsa" và "Leningradskaya Large-fruitited" - dứa, "Vafelnaya" có một hương thơm riêng rất tươi sáng.