Món tráng miệng mơ

Mơ tráng miệng là một giống rất phổ biến trong số các loại cây ăn quả trên đá, được trồng đại trà ở miền trung nước Nga. Nhu cầu này là do sự chăm sóc chu đáo, khả năng chống chịu sương giá cao, cũng như năng suất tuyệt vời.

Apricot Dessertny xuất hiện tại Học viện Nông nghiệp Voronezh. Tác giả của giống là các nhà khoa học A.N. Venyaminov và L.A. Dolmatova. Trong quá trình thụ phấn chéo, các dạng bố mẹ sau đây đã được sử dụng - Lewise và hỗn hợp phấn hoa (Tốt nhất Michurin và Đồng chí). Giống này không được liệt kê trong Sổ đăng ký tiểu bang, nhưng điều này không ảnh hưởng đến sự phổ biến của nó. Món mơ tráng miệng được phân vùng ở khu vực Trung tâm Trái đất Đen, cũng như ở phần phía nam của Nga.

Mai là loại cây có kích thước trung bình, sinh trưởng nhanh, có đặc điểm là tán xòe tròn, tán lá yếu, lá có màu xanh tươi. Một đặc điểm đặc trưng của cây ăn quả là có xu hướng hình thành hàng loạt chồi mới, đòi hỏi phải tỉa thưa thường xuyên và nứt vỏ của rừng trồng cũ. Trong môi trường thuận lợi, mai mọc cao tới 5 mét. Vòng đời của cây từ 12-15 năm.

Cây bắt đầu ra hoa sớm, cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Lúc này, vương miện hình cầu được bao phủ bởi những bông hoa năm cánh lớn có màu trắng như tuyết. Hoa mai nở có mùi thơm ngào ngạt vô cùng thu hút loài ong. Ra hoa kéo dài trong 10 ngày.

Variety Dessert là một loài mơ có quả lớn. Một cây mai trưởng thành có trọng lượng từ 35 đến 60 gam. Quả có hình tròn, hai bên dẹt. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả mơ có màu vàng xanh đồng nhất. Quả chín được bao phủ bởi một lớp vỏ màu vàng đậm, đôi khi bị pha loãng với một vài chấm màu đỏ (mờ mắt). Vỏ quả mỏng, hơi bóng, có lông tơ dày đặc tạo cho quả mịn như nhung. Quả mơ được giữ trên một cuống dày và ngắn.

Mơ thu hoạch có thể dễ dàng vận chuyển, cũng có thể bảo quản ở nơi mát (8 - 10 độ) trong khoảng 2 tuần. Món tráng miệng lý tưởng để ăn tươi, để chế biến thành các món bảo quản, mứt, súp, bột trộn, đồ uống trái cây, và chúng cũng có thể được đông lạnh và sấy khô.

Giống này nổi tiếng ngon. Phần thịt màu cam nhạt có độ mềm, bùi, săn chắc vừa phải, hơi giòn và mọng nước. Hương vị hài hòa - ngọt dịu, kết hợp hoàn hảo với vị chua cay đặc trưng. Hố nhỏ có nhân đắng rất dễ tách ra khỏi cùi mơ. Ưu điểm của loại quả này là hương thơm trái cây rõ rệt và không biến mất ngay cả sau khi xử lý nhiệt.

Đặc điểm của quả mơ là thời kỳ chín vừa. Cây ăn quả bắt đầu cho quả vào năm thứ 4 sau khi trồng. Mơ chín vào các thời điểm khác nhau, nhanh chậm khác nhau nên thời gian đậu quả hơi muộn - kéo dài đến 1 tháng. Bạn có thể nếm trái cây vào thập kỷ đầu tiên của tháng Bảy. Quá trình chín hàng loạt bắt đầu vào giữa tháng Bảy và kéo dài đến giữa tháng Tám.

Ô mai tráng miệng được coi là một loại trái cây ăn quả. Có thể thu hoạch tới 45 kg mơ từ một cây trưởng thành mỗi mùa.

Món tráng miệng mơ tự phì. Cây ăn quả không cần thụ phấn chéo, nhưng những cây mai trồng gần đó có thời kỳ ra hoa tương tự có thể tăng sản lượng lên một phần tư. Các giống thụ phấn có năng suất là: Lel, Countess, Northern Triumph, Children, Moosystemrsky.

Để trồng Apricot Dessert nên mua cây con hai năm tuổi, rễ khỏe, cao ít nhất 100-120 cm, trồng vào mùa thu (đầu tháng 10) hoặc mùa xuân (tháng 4). Nó phải khô ráo và êm dịu vào ngày trồng. Khoảng cách trồng cách nhau 5-6 mét, không để che nắng làm hại mai.

Công nghệ nông nghiệp mai bao gồm một số biện pháp tiêu chuẩn - tưới nước, cho ăn, tạo tán, tỉa thưa và cắt bỏ cành khô, xới đất và làm cỏ vùng gần thân, phủ đất, phòng bệnh và chuẩn bị cho mùa đông.

Bón phân vào năm thứ 4-5 sau khi trồng, vì trước đó khi trồng cây đã bón đủ lượng phân. Việc hình thành vương miện được thực hiện trong năm năm đầu tiên. Để kéo dài tuổi thọ của cây, nên cắt tỉa chống lão hóa.

Ngoài ra, nên bảo vệ vỏ cây khỏi các loài gặm nhấm. Đối với điều này, một lưới kim loại hạt mịn được lắp đặt xung quanh thùng.

Mơ có khả năng chống lại nhiều loại nấm bệnh và sâu bệnh - rệp, sâu ăn lá và sâu tơ hại mận. Cây cực kỳ hiếm khi tiếp xúc với bệnh coccomycosis và moniliosis, điều chính là không có nguồn lây nhiễm gần đó.

Giống có khả năng chống chịu sương giá tốt, chịu được nhiệt độ giảm xuống -18 ... 20 độ, nhưng hoa có thể bị tàn trong các đợt sương giá mùa xuân tái diễn. Bất chấp cái lạnh khắc nghiệt, mai cần có nơi trú ẩn cho mùa đông. Hệ thống rễ được bảo vệ bằng cách phủ lớp phủ quanh thân. Cỏ khô, mùn cưa hoặc lá rụng được sử dụng làm lớp phủ. Lớp phủ nên dày - 15-20 cm, cây non được bọc bằng vải bố.Mai trồng ở miền nam không cần có mái che, vì điều này có thể dẫn đến thối rữa bộ rễ hoặc xuất hiện các bệnh nhiễm nấm.

Cây giống mai được đặt ở phía Nam của vườn, nơi có nhiều nắng, ánh sáng và nhiệt nhưng có sự che chắn của gió bắc và gió lùa. Ngoài ra, điều quan trọng là mực nước ngầm phải sâu, điều này sẽ ngăn chặn sự tích tụ hơi ẩm ở rễ.

Đất tơi xốp, thoáng khí, dễ thấm ẩm, giàu dinh dưỡng, có độ chua trung tính sẽ trở nên thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả. Sẽ tốt hơn nếu đó là đất mùn, đá sa thạch hoặc đất vườn có mùn.